El esófago es un conducto muscular de 18 a 25 cm de largo que conecta la faringe con el estómago. Está cerrado en sus extremos por esfínteres que controlan el paso de alimentos. Se divide en porciones cervical, torácica e inferior. Su función es transportar los alimentos de la boca al estómago a través de movimientos peristálticos y prevenir el reflujo de contenido gástrico.

1. Anatomía del Esófago

2. Anatomía del Esófago
• El esófago es un conducto
cilíndrico, muscular,
tapizado por mucosa, que
une la faringe con el
estómago.
• 18 a 25 cm.
• Orientación longitudinal.
Villalobos. (2006). Gastroenterología. México: Méndez Editores

3. Tubo cerrado en el extremo superior por el
esfínter esofágico superior (EES) y en el
extremo inferior por el esfínter esofágico
inferior (EEI).
Responsable transporte de alimentos de la boca
al estómago y previene el movimiento
retrógrado (reflujo) del contenido gástrico o
esofágico.
Anatomía del Esófago

4. • Inicia a la altura del borde
inferior del musculo constrictor
inferior de la faringe.
• A nivel de C6 o C7.
• T11.
Anatomía del Esófago

5. • Ligamento frenoesofágico.
• Músculo traqueoesofagico.
• Músculo broncoesofagico.
Anatomía del Esófago

6. 1. Estrechamiento esofágica superior nivel de C6, diámetro de 12-15mm, 16 cm de los
incisivos.
2. Estrechamiento esofágica media separa T4 de T5, diámetro: 15-17mm.
3. Estrechamiento esofágica inferior nivel de T10, diámetro: 15-20mm.
• Parte terminal abdomen.
Pró Eduardo. (2013). Anatomía Clínica. Buenos Aires: Panamericana.

7. Vascularización
a) Esófago cervical
b) Esófago torácico
c) Unión gastroesofágica

8. 2 redes venosas
a) Una red venosa y otra submucosa.
b) Ramas perforantes desembocan una
amplia red paraesofágica:
c) El tercio superior en la vena cava
superior.
d) El tercio medio en la ácigos.
e) El tercio inferior en la vena porta a
través de las venas gástricas.
Pró Eduardo. (2013). Anatomía Clínica. Buenos Aires: Panamericana.

9. Inervación

10. Masticación
Los dientes están admirablemente
diseñados para la masticación.
Acción conjunta de todos los músculos
maxilares ocluye los dientes con una
fuerza que puede llegar a 25kg en los
incisivos y a 100kg en los molares.
Hall E. John. (2016). Tratado de Fisiología Médica. España: ELSEVIER.

12. La activación en zonas reticulares específicas de los centros del gusto del tronco
encefálico induce movimientos masticatorios rítmicos.

13. • Gran parte del proceso de masticación se
debe a un reflejo masticatorio .
• La presencia del bolo alimenticio en la
boca desencadena primero el reflejo
inhibidor de los músculos de la
masticación , por lo que la mandíbula
desciende.
• Esta caída inicia un reflejo de distensión
de los músculos mandibulares que induce
una contracción de rebote.
Hall E. John. (2016). Tratado de Fisiología Médica. España: ELSEVIER.

14. Esta acción eleva automáticamente la mandíbula para ocluir los dientes y, al mismo
tiempo, el bolo se comprime de nuevo contra el revestimiento bucal.
Las enzimas digestivas solo actúan sobre las superficies de las partículas de alimento,
por lo que la velocidad de la digestión depende de la superficie total expuesta a las
secreciones digestivas.