Este documento describe los sistemas de nutrición, respiración y circulación del cuerpo humano. Explica las funciones del aparato digestivo, respiratorio y circulatorio, así como los nutrientes esenciales, los órganos involucrados y sus funciones. También describe el recorrido de la sangre a través del corazón y los vasos sanguíneos, así como el intercambio de gases en los pulmones y los tejidos.

1. TEMA11 “LA NUTRICIÓN, RESPIRACIÓN Y CIRCULACIÓN”
Dep. C. Medio CPEIP JOSÉ LUIS DE ARRESE “CORELLA”
LOS ALIMENTOS
•Función
oObtener energía
oCrecer y reparar el cuerpo
oHacen que el cuerpo funcione correctamente
NUTRIENTES FUNCIÓN ¿DÓNDE SE ENCUENTRA?
GLÚCIDOS: azúcares, Con ellos el organismo •Azúcares: frutas,
almidón y celulosa. produce energía. pastas...
•Almidón: Pan, pastas,
patata...
•Celulosa : fibra vegetal
(No es asimilada por el
cuerpo)
GRASAS Dan el doble de •En alimentos de origen
energía que los animal.
glúcidos. •En muchas semillas
(girasol, cacahuete,
soja...
• Aceites y margarinas
PROTEINAS Crecer y reparar el •En alimentos de origen
cuerpo. Son como los animal,
ladrillos para construir •Semillas y alimentos
células derivados de semillas.
VITAMINAS Y Hacen que el cuerpo •En frutas y hortalizas
MINERALES funcione frescas.
A, B, C, K ... correctamente.
AGUA Sustancia más Bebidas y resto de
abundante de nuestro alimentos.
cuerpo
APARATO DIGESTIVO
•Función:
oDigiere alimentos
oAbsorbe nutrientes
oExpulsa restos
•Digestión: Los alimentos son desmenuzados en nutrientes:
oMecánica: trituración y amasado
oQuímica: jugos digestivos.
•Glándulas digestivas: fabrican jugos digestivos.
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ORGANO FUNCIÓN GLANDULA JUGO Y
FUNCIÓN
BOCA •Masticar e insalivar. Glándulas salivares Saliva :
•Partes: Lengua, dientes y •Ablanda los
glándulas salivares. alimentos.
•Comienza a
descomponer
FARINGE Comunica las fosas nasales y
la boca con el esófago y la
tráquea.
ESÓFAGO Conduce el bolo alimenticio
al estómago.
ESTÓMAGO Especie de bolsa donde Paredes del estómago. Jugos gástricos:
permanecen los alimentos •Descomponen
(QUIMO) unas dos horas y los alimentos.
se descomponen en gran
parte.
INTESTINO •Terminan de Acaban de
DELGADO descomponerse los descomponer los
alimentos (QUILO). alimentos:
•Absorbe los alimentos para Hígado bilis
que vayan a la sangre.
•Transporta los residuos al
intestino grueso. Páncreas Jugo pancreático.
.
Paredes del intestino Jugo intestinal.
INTESTINO •A él llegan los restos del
GRUESO quilo que no han pasado a la
sangre.
•El exceso de agua pasa al
cuerpo con lo que los restos
alimenticios se espesan
(EXCREMENTOS).
.
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APARATO RESPIRATORIO
•Función: Introducir en el cuerpo oxígeno y expulsar el CO2 (dióxido de carbono)
•Inspiración: aire entra por:
Fosas nasales: limpian y calientan el aire
Faringe
Laringe
Tráquea
Bronquios
Pulmones
•Bronquíolos
•Alvéolos pulmonares :
ointercambio de gases :
•oxígeno: aire sangre respiración
•CO2 : sangre aire pulmonar
la sangre transporta el oxígeno a:
células del cuerpo
•oxígeno +nutrientes = energía + CO2 (Respiración
. celular)
•CO2 pasa a sangre
•Alvéolos pulmonares
oIntercambio de gases
•Espiración: expulsión de aire rico en CO2
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APARATO CIRCULATORIO
Función:
Distribuir nutrientes y oxígeno a todas las células del cuerpo
Regocer las sustacias de deshecho.
Elementos
Sangre
Plasma sanguíneo: líquido (agua). Disueltos los nutrientes.
Glóbulos rojos: transpontan oxígeno.
Glóbulos blancos: defienden de las enfermedades.
Plaquetas: detienen hemorragias( coágulos)
Vasos sanguíneos ( conductos)
Arterias: llevan sangre que sale del corazón
Capilares: Tubos delgadísimos:
Intercambio de sustancias con las células (oxígeno y nutrientes x
CO2 y desechos
Intercambio de gases en los pulmones (oxigeno x CO2)
Venas: dirigen la sangre al corazón.
Corazón: impulsa la sangre.
Dos aurículas: llega la sangre
Dos ventrículos: sale la sangre
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5. TEMA11 “LA NUTRICIÓN, RESPIRACIÓN Y CIRCULACIÓN”
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RECORRIDO DE LA SANGRE
•Circuito cerrado doble
oCirculación pulmonar
Ventrículo derecho - arteria pulmonar – pulmones –
intercambio de gases (CO2 x 02 )– venas pulmonares- aurícula
izquierda
oCirculación general
Ventrículo izquierdo – arteria aorta - arterias - capilares –
células – intercambio de gases ( O2 x CO2 ) - venas – venas
cavas – aurícula derecha
CURIOSIDADES Y AMPLIACIÓN DE INFORMACIÓN
Glóbulos rojos
•Nacen en la médula de los huesos (especialmente en el esternón, costillas y vértebras).
•La superficie ocupada por todos los glóbulos rojos es de unos 3.900 m2 ≈ 4 hectáreas ≈ 1
campo de fútbol.
•Un adulto tiene unos 25.000 millones de glóbulos rojos. Con ellos se puede rodear cuatro veces
y media la Tierra si los ponemos en fila uno tras otro.
•El bazo retira de circulación toda célula deficiente, entre ellas los glóbulos rojos viejos.
El corazón
•Bombea de 7.000 a 8.000 litros diarios de sangre diarios.
•Late unas 120.000 veces diarias.
•Durante una visa de 70 años bombea tanta sangre como para llenar un rascacielos.
•El nº de latidos del corazón en reposo suele ser de 70 a 80 por min.
•La fuerza del latido cardíaco es tal que, si seccionáramos la arteria aorta, saldría un chorro de
sangre que alcanzaría 2 metros de altura.
Otras informaciones
•Un adulto tiene unos 5 l. de sangre.
•Composición de la sangre:
•Glóbulos rojos: de 4 a 5 millones por mm3
•Glóbulos blancos: unos 7000 por mm3
•Plaquetas: unas 250.000 por mm3
•Si colocamos en línea recta todos los vasos sanguíneos de una persona, alcanzaría una longitud
aproximada de 96.000 Km.
•En una hora la sangre hace 120 veces el recorrido del cuerpo.
•Para llegar a cualquiera de los órganos la sangre tarda de 9 a 12 segundos.
•La médula ósea lanza diariamente 15 millones de glóbulos blancos a la circulación (viven unos
15 días de los que sólo uno permanecen en la sangre.
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6. TEMA11 “LA NUTRICIÓN, RESPIRACIÓN Y CIRCULACIÓN”
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LECTURAS
Revista NATURA nº 205 abril de 2000
Un entramado bajo la piel.
El corazón impulsa la sangre a las arterias para que este fluido, cargado de oxígeno,
llegue hasta los tejidos. En los capilares se produce el intercambio metabólico, las células
absorben el oxígeno y depositan en la sangre el dióxido de carbono y los productos de desecho.
Después, emprende a través de las venas el camino de vuelta al corazón. Desde el lado derecho,
se envía a los pulmones, donde se oxigena y elimina los productos de desecho. Otra vez en el
lado izquierdo, emprende su recorrido por el organismo.
El vehículo principal.
Un 55% de la sangre está formado por el plasma sanguíneo. Este líquido, constituido
fundamentalmente por agua, transporta azúcar, minerales (como el calcio y el hierro) y
compuestos proteínicos. Cualquiera de estos elementos resulta esencial para que las células
puedan desempeñar su función.
Cada elemento tiene su misión.
El 45% de la sangre está compuesta por elementos celulares. Los más abundantes son
los hematíes (glóbulos rojos), que hacen llegar el oxígeno a las células; Los leucocitos (glóbulos
blancos) defienden el organismo de los invasores (bacterias, etc.); y las plaquetas son
indispensables para taponar las heridas.
¿Qué es la tensión?
Con la ayuda de un tensiómetro y un fonendoscopio es posible medir la intensidad
con la que la sangre sale desde el corazón y se impulsa a través de las arterias. Esta variable se
mide con dos cifras. La “alta” corresponde a la presión del movimiento de sístole, mientras la
“baja” obedece al impulso que recibe la sangre con el de diástole.
Y tú ¿de qué grupo eres?
La composición de la sangre es la misma, la diferencia está en la presencia de
antígenos, determinados por los genes, que existen en la superficie de las células sanguíneas.
Hay dos sistemas, el Rhesus (Rh) y el AB0. El Rh es positivo o negativo según la presencia o no
de un antígeno que poran los glóbulos rojos, el antígeno D. En el segundo caso, cada gripo (A, B,
ó 0) contiene antígenos de los demás grupos que impide, salvo excepciones, que se pueda recibir
sangre de distinto grupo.
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7. TEMA11 “LA NUTRICIÓN, RESPIRACIÓN Y CIRCULACIÓN”
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APARATO EXCRETOR
•Función : Expulsar al exterior las sustancias de desecho que lleva la sangre.
•Órganos:
oRiñones: filtran la sangre y se quedan con el exceso de agua y
sustancias de deshecho: Orina.
oUréteres: Conductos comunican riñón con vejiga urinaria
oVejiga urinaria: Se almacena la orina.
oUretra: conducto que comunica la vejiga con el exterior.
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