Las papilas gustativas, ubicadas en la lengua y faringe, detectan los sabores dulce, salado, amargo, ácido y umami. Están compuestas de cientos de células epiteliales especializadas que contienen receptores sensibles a diferentes estímulos químicos, los cuales activan canales iónicos que despolarizan la membrana y liberan neurotransmisores para transmitir la información sensorial al cerebro a través de los nervios facial y glosofaríngeo.

1. PAPILAS FINGIFORMES
ELEVACIONES CON
AENTIDO QUE HONGO
FORMA DE PERMITE
PERSIBIR LOS SABORES LOS
ESTAN A LO LARGO DE
CUALESBORDES DE LA LA
LOS AL ENTRAR EN
BOCA ACTIVAN LOS
LENGUA
RECEPTORES SENSORIALES QUE
PAPILAS FOLIADAS LAS
SE ENCUENTRAN EN
SON PLIEGUES LINEALES LA
PAPILAS GUSTATIVAS DE AMARGO
DE MUCOSA LA PARED
LEGUA Y EN
LOCALIZADADE LA FARINGE
POSTERIOR SOBRE LAS
CARAS DE LA LENGUA
CERCA DE LA SISURA UMAMI
ACIDO ACIDO
TERMINAL
PERSIBE LOS SABORES EN
DIFERENTES SALADO
PAPILASDE LA LENGUA
PARTES
CIRCUNVALADAS PAPILAS FILIFORMES DULCE
SE ENCUENTRAN SE ENCUENTRAN A LO
EN LA BASE DE LA LARGO DE LA LENGUA
LENGUA

2. UNA PAPILA GUSTATIVA
DISTINTAS PAPILA GUSTATIVA
ESTA FORMADA POR
PARTICULAS LLEGAN 100 CELULAS EPITELIALES
A LAS PAPILAS
CREANDO UN PORO
ESTIMULO LLEVANDO
UN POTENCIAL COMO CELULAS EP. ESPECIALIZADAS
LAS NEURONAS DE MICOBELLOSIDADES
AHÍ SU NOMBRE
NEUROEPITELIAL

3. DOS TERCIOS ANTERIORES DE LA LENGUA LLEVA
INFORMACION SENSORIAL POR LA RAMA DEL NERVIO FACIAL Y DEL
POSTERIOR DEL NERVIO GLOSOFARINGEO, LLEGAN A UN NUCLEO
DE NEURONAS DEL BULBO RAQUIDEO DESPUES VAN AL TALAMO
ENVIANDO FIBRAS A LA INSULA Y CORTEZA SOMATOSENSORIAL DE
LA CIRCUNBULUCION POSTCENTRAL
N.GLOSOFARINGEO
N.FACIAL

4. SALADO:
CANALES SENSIBLES A
SODIO PERMITEN SU CA+
PASO ACASIONANDO CA+
UNA
DESPOLARIZACION DE
MEMBRANA, LA CUAL
HABRE CANALES DE CA+
Y HACEN QUE LAS
VESICULAS LIBEREN EL
NEUROTRANSMISOR

5. AMARGO:
RECEPTORES DE LA QUININA
TRANSFORMAN
LA PROTEINA G EN EL INTERIOR DE
LA CELULA ESTA ACTIVA AL SEGUNDO
MENSAJERO LIBERANDO CA+ A
TRAVES DEL RETICULO
ENDOPLASMATICO Y SE PODRA
LIBERAR EL NEUROTRANSMISOR
PROT.G
ca

6. ACIDO:
EL ION DE HIDROGENO
PASA
A TRAVES DE CANALES DE
LA MEMBRANA
OCACIONANDO LA
DESPOLARIZACION, ESTA A
SU VEZ HABRE
CANALES DE CA+ Y POR SU
PRESENCIA SE LIBERA EL
NEUROTRANSMISOR CA+
CA+
CA+

7. DULCE Y UMAMI:
LOA AZUCARES (GLUCOSA) SE
ADHIEREN A LA MEMBRANA Y
ACTIVAN LA PROTEINA “G” EN EL
INTERIOR DE LA CELULA Y ACTIVA
AL SEGUNDO MENSAJERO LA
CUAL SIERRA CANALES DE K+
OCACIONANDO
DESPOLARIZACION DE LA
P.G
MEMBRANA LIBERANDO AL
NEUROTRANSMISOR