El documento describe el sentido del gusto. Explica que los quimiorreceptores de la lengua detectan sustancias químicas solubles y transmiten esta información al cerebro para que perciba diferentes sabores. Describe las papilas gustativas y botones gustativos que se encuentran en la lengua y otras áreas de la boca y faringe, los cuales contienen los receptores del gusto. También explica que diferentes zonas de la lengua son más sensibles a ciertos sabores como dulce, salado, ácido y amargo.