Este documento presenta una evaluación sobre los efectos del cajuil (Anacardium Occidentale) en pacientes con diabetes tipo 2. El objetivo general es evaluar cómo el consumo de cajuil puede ayudar en el tratamiento de la diabetes al ser rico en nutrientes como el magnesio. Se propone observar el consumo de cajuil, identificar sus componentes químicos y diseñar esquemas de consumo diario para los pacientes diabéticos. La investigación se llevará a cabo en Venezuela entre septiembre de 2016 y mayo de 2017.