La administración de operaciones se define como el diseño, operación y mejora de los sistemas de producción que crean los bienes y servicios de una empresa. Incluye decisiones estratégicas como el diseño del producto, gestión de la calidad, diseño de procesos, localización, diseño de la organización, recursos humanos, administración de la cadena de suministro, inventario y programación. La productividad mide la eficiencia del uso de recursos y es una herramienta útil para evaluar la competitividad de una empresa. El diseño de
1. Administración de operaciones: se define como el diseño, operación, el mejoramiento en los
sistemas de produccion que crean los bs y ss primarios de la empresa.
Decisiones estratégicas que desarrollan los responsables de la administración de
operaciones entre ellas tenemos:
Áreas de decisión:
1) Diseño del producto o servicio:El diseño de bs y ss define en gran parte el proceso de
transformación donde los diseños definen los limites inferiores del costo y los limites
superiores de la calidad. Es decir ¿cómo vamos a diseñar los bs y/o ssqe vamos a ofrecer al
mcdo?
2) gestión de la calidad: ¿Quién es el responsable de la calidad? Lo cual significa que debe
determinar las expectativas del cliente sobre la calidad, estableciendo las políticas y
procedimientos que permitan ofrecer una calidad óptima.
3) Diseño de procesos y planificación de capacidad: existen diferentes opciones de procesos
para productos o servicios cuyas decisiones de proceso comprometen a la administración con
tecnología y calidad.
4) Localización: las decisiones de ubicación para las organizaciones tanto de mano factura
como de servicios, pueden determinar el éxito final de la empresa. ¿Dónde situaremos las
instalaciones?.
5) Diseño de la organización (distribución de planta): esto significa diversas formas que
influyen en la distribución de la planta, dependiendo del flujo de materiales, decisiones de
tecnología y requerimientos de inventarios.
6) Recurso humano y diseño del trabajo: debe determinarse la calidad de la vida laboral asi
mismo el talento y de las destrezas requeridas, esto significa como proporcionar un entorno
de trabajo razonablemente bueno (¿Cuándo se puede esperar que produzcan nuestros
empleados?). esto tiene que ver con el rendimiento laboral.
7) Administración de la cadena de suministros: estas decisiones se definen que debe ,
hacerse y qe debe comprarse, tener en cuenta calidad, entrega, innovación por un precio
satisfactorio.
8) Inventario: estas decisiones se basan cuando se toma en cuenta la satisfacción del cliente
considerando que cantidad de requerimientos se van a necesitar. Asi mismo debemos
conocer quienes son nuestros proveedores; deberíamos fabricar nuestros productos de
acuerdo a las necesidades y requerimientos en el mercado.
9) Programación: deben desarrollarse programas de produccion factibles y eficientes
dependiendo de las necesidades del cliente.
10) Mantenimiento: decisiones orientadas a actividades propias a su desarrollo y nivel de
confiabilidad del sistema. Se plantea. ¿Quién se va a hacer responsable del mantenimiento?
Papel estratégico de la adm. De operaciones:
a medida que se estudia y se practica la adm. De la operaciones es importante preocuparse por los
aspectos económicos y de ingeniería del producto asi mismo un mayor detalle del proceso de
inversión qe permita lograr un producto acorde con las exigencias y normas técnicas asi mismo la
economia y la eficiencia de las operaciones de conversión son metas que deben ser consideradas
como parte de la estrategia q debe desarrollarse en el área de operaciones.
2. PRODUCTIVIDAD:
Una de las herramientas másútiles para conocer la competitividad de una empresa es la medición de
su desempeño organizacional: productividad, esta medida muestra la dirección de la misma y del
sector del cual pertenece.
Productividad: se define como una medida de la produccion obtenida con relación a los recursos
utilizados como insumos.
También se define como un indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados
con la cantidad de produccion obtenida.
Existen 2 tipos de productividad:
Parcial: se refiere al cociente que se obtiene al dividir la produccion por un lado de los factores de
produccion (recursos) que pueden ser M.O, capital, energía, materiales, etc. Lo cual permite conocer
el desempeño de cada factor individual.
Total: de define como el cociente entre la produccion total y la suma de todos los factores incluidos
en el proceso productivo lo que refleja el panorama económico real de la empresa.
El análisis de la productividad, nos permite evaluar la eficiencia con que manejamos los recursos
destinados a producir un BB o SS, además se puede reorganizar los objetivos económicos y no
económicos con el fin de dar prioridad a las necesidades de mejorar dentro de la organización.
DECISIONES SOBRE DISEÑO DE PRODUCTO Y PROCESO:El diseño de nuevos productos es
crucial para la supervivencia de la mayoría de las empresas, ya que hay algunas en las que los
productos experimentan muy pocos cambios en sus productos donde la mayoría de las empresas
deben revisarlas en forma constante.
En otros, al contrario, cambian sus productos con gran rapidez, la introducción de nuevos productos
es su forma de vida, por ello han desarrollado sofisticados métodos para presentar estos productos
al mercado.
El diseño de productos no es responsabilidad única del diseño industrial, también lo es operaciones y
otros que en mayor o menor medida actúa sobre el diseño. La definición del producto es el resultado
del desarrollo de una estrategia empresarial.
Las decisiones sobre los productos deben coordinarse de manera íntima con las operaciones para
asegurarse que el área quede integrada con el diseño del producto
El diseño del producto es un prerrequisito para la producción, al igual que el volumen (resultado de la
decisión de diseño del producto en forma de especificaciones que se desea que tenga el producto y
así permita que se proceda con la producción).
3. ELEMENTOS QUE CARACTERIZAN LAS PERSONALIZACION DEL PRODUCTO
La personalidad del producto es la capacidad de darnos a cada uno lo que deseamos.
Los elementos que lo caracterizan son:
· El diseño: es aquello que hace que sea llamativo para los consumidores.
· ElSurtido: tiene que ver con la comercialización para cada segmento de mercado se debe
elaborar un producto específico. Principalmente se enfoca en la capacidad adquisitiva que
tenga el consumidor.
· Lacalidad: aspecto que implica modificar el diseño del producto.
Empaque del producto: es el elemento que diferencia a 1 producto de otro, estableciendo
asi la identificación del producto con sus características.
Garantía: influye en el éxito del producto, representa de cierta manera, ese seguro que
responderá a los intereses que el cliente a depositado en el.
FACTORES DE ÉXITO EN EL DESARROLLO DE PRODUCTO
a) Mercado atractivo: son oportunidades que se presentan cuyas condiciones son atractivas
para la aceptación y desarrollo de los productos en un dterminadomercdo.
b) Ventajas competitivas: es la diferencia de mi producto con relación a otro de la competencia,
esto marca la diferencia.
c) Relación del producto con las necesidades del cliente: debemos elaborar un producto en
relación a las necesidades del cliente.
d) Promoción adecuada del producto: la empresa debe diseñar programas de promoción que
estén orientadas a fortalecer las ventas de un producto asi mismo crear expectativas sobre las
bondades, beneficios y ventajas del producto.
e) Calidad adecuada del producto: esta referida en cuanta a las razones de un producto
determinen su calidad. Puede ser decisivo en cuanto a la decisión de compra del cliente.
f) Escasa o nula competencia.
g) Buena tasa de retorno sobre la inversión (rentabilidad): lo realiza el área de mktg.
FACTORES DE FRACASO EN EL DESARROLLO DEL PRODUCTO:
a) Mercado no atractivo: las condiciones del mcdo no son las más adecuadas.
b) Precio inadecuado: precio que no se ajusta ala realidad del cliente.
c) Fuerte y abundante competencia.
d) Posicionamiento inadecuado del producto: por precios, calidad y atributos.
e) Cambios en las necesidades y gustos del consumidor
f) Problemas en el diseño y calidad del producto.
ESTRATEGIAS PARA LA INTRODUCCIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS
1. Impulso del mercado: para lograr que el producto tenga la aceptación dentro del mcdo hay
que tener en cuenta las necesidades de los clientes ya que son la base primordial (o única)
para la introducción de nuevos productos. A través de una series de informaciones que la
4. podamos obtener por diferentes formas, fuentes, así mismo de la introducción de nueva
tecnología en los procesos de operaciones.
2. Impulso de tecnología:para lanzar un producto, es la de poder contar con una tecnología
disponible, nueva para así los productos que se van a ofrecer en el mercado cuenten con la
garantía de calidad, costo, beneficios, ventajas, etc. Para que el cliente pueda elegir la que
más convenga a sus intereses.
3. Inter funcional: es atreves de esta estrategia para la introducción de nuevos productos tiene
una característica inter funcional lo que significa la cooperación entre las diversas funciones
que se llevan a cabo en la empresa (mercadotecnia, ingeniería, operaciones, logística, etc.) lo
cual significa el desarrollo de nuevos productos está determinado por el esfuerzo coordinado
entre las diversas funciones.