Excelencia en Manufactura

Gerencia de Operaciones
Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. Nº 39296
COPYRIGHT © 2007-2008

EXCELENCIA EN
MANUFACTURA Excelencia en Manufactura

Ing. Oscar Pineda Huerta Ayer Hoy Mañana
Presidente
APERCO PERU

Simplify your business

2 © 2006 Asociación Peruana de Compras y Operaciones Logísticas Ing. Oscar Pineda Huerta
Ing. Oscar Pineda Huerta

1. Marketing y Ventas
Pronóstico de Demanda producen un plan con sus
mejores ideas.
- “Mejor” Pronóstico
- Información Histórica
- Admon. de la Demanda
- Empresa

1980 1985 1990 1995 2007


Ing. Oscar Pineda Huerta 4 © 2006 Asociación Peruana de Compras y Operaciones Logísticas Ing. Oscar Pineda Huerta

95953595
ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 1


1. Marketing y Ventas 1. Marketing y Ventas
producen un plan con sus producen un plan con sus
mejores ideas. mejores ideas.
2. El plan se comparte con 2. El plan se comparte con
Compras, Producción, Compras, Producción,
Ventas y Distribución. Ventas y Distribución.
3. Cada uno hace lo propio
(¿o debería decir lo que
más le convenga?).



1. Marketing y Ventas 1. Marketing y Ventas
producen un plan con sus producen un plan con sus
mejores ideas. mejores ideas.
2. El plan se comparte con 2. El plan se comparte con
Compras, Producción, Compras, Producción,
Ventas y Distribución. Ventas y Distribución.
3. Cada uno hace lo propio 3. Cada uno hace lo propio
(¿o debería decir lo que (¿o debería decir lo que
más le convenga?). más le convenga?).
4. Se fabrica / crea / almacena 4. Se fabrica / crea / almacena


inventario en cada etapa o inventario en cada etapa o
proceso. proceso.
5. Los clientes finalmente
obtienen sus productos, pero
no necesariamente como y
Ing. Oscar Pineda Huerta 8 © 2006 Asociación Peruana de Compras y Operaciones Logísticascuando los pidieron.

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Pronóstico de Demanda Supply Chain Reaction
- Información Histórica Quiero pedir una
computadora a
- Admon. de la Demanda Compustar.
- Empresa

Internet/WAN
1980 1985 1990 1995 2007 Sales Order

Reaccionar a la Demanda Item Description Qty.

10-01 Pentium 1
- Información en tiempo real 30-50 64 Mb RAM 1
- Empresa + Empresa extendida 60-10 SG Disk Drive 1
- Reducción de Complejidad y PC On-Line Mall
Ship Date: ASAP
Tiempos de espera

Compustar, SA Compustar,Compras-
SA
¿ Están las ¿Cuando puedes traer
partes más Pentiums?
disponibles?

Config & Inventory Config & Inventory
Order Entry Purchasing Order Entry

Internet/WAN Internet/WAN


PC On-Line Mall PC On-Line Mall

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Poseidón-
Compustar, SA Compustar, SA
¿Puedes
enviarme una
Pentium de
inmediato?

Config & Inventory Almacén- Config & Inventory
Purchasing Order Entry ¿Tenemos Purchasing Order Entry
existencia de
Pentiums?
Internet/WAN Internet/WAN

Config & Config &
Order Entry Inventory Order Entry

Poseidon Motherboards, LTD PC On-Line Mall Poseidon Motherboards, LTD PC On-Line Mall

Frontier Components, Inc. Compustar, SA Pronóstico de Demanda
Order Order Status
Parts Scheduling
Cat Order Status - Información Histórica
Entry Manufacturing

Config & Product - Admon. de la Demanda
Order Entry Catalog
Purchasing - Empresa

Internet/WAN
1980 1985 1990 1995 2007

E-CAD Order Status
Reaccionar a la Demanda


Config &
Purchasing Order Entry - Información en tiempo real
- Empresa + Empresa extendida
Scheduling
- Reducción de Complejidad y
Poseidon Motherboards, LTD PC On-Line Mall Tiempos de espera

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SIGLO 21: Anticipación

1980 1985 1990 1995 2007 2007
Tecnologías emergentes y tendencias



RFID Technology Smart Shelves

readers tags

Hand-held Desktop Outside Passive Tags – No storage


Combo bar Fixed Antennas Active Tags – On-board storage / sensors
code/RFID


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MEJOR VISION

Ejecución
dentro de la cadena
SEMANAS A HORAS de suministro

LA RECIENTE EMPRESA ESBELTA


Características de un sistema
Caracterí stica
PUSH

pushvs
La demanda se pronostica

MRP asumestored in anticipationtiempos de
Inventories capacidad infinita, of sales
espera iguales y demanda predecible

pull
Inventory is used as the primary hedge
against
incertidumbre y variabilidad



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El sistema Pull

Ningún proveedor o fabricante produce un bien o planeación
servicio sino HASTA que el proceso lo demanda • MRP para planeación a mediano y largo plazo

“Pull” Sincroniza procesos, información e
instalaciónes para satisfacer la demanda real de
sus clientes
ejecución
“Pull” Produce instrucciones sin la necesidad de: • JIT/S para “armado a la orden” o ensamble final

• Lean para fabricar a la demanda para componentes
– Calendarios largos
– Predicciones de demanda


Regulaciones
inventario de
reemplazo
colaboración y reemplazo Proveedores Clientes

con el uso de


información Ing. Oscar Pineda Huerta Manufactura Ing. Oscar Pineda Huerta
27 © 2006 Asociación Peruana de Compras y Operaciones Logísticas Ing. Oscar Pineda Huerta 28 © 2006 Asociación Peruana de Compras y Operaciones Logísticas Ing. Oscar Pineda Huerta

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Presiones de Clientes y
Presiones Regulatorias
Proveedores

ISO Satisfacer demanda de Clientes
Regulaciones Preventivas (Ind. Automotriz) Globalización/Consolidación
Sarbanes Oxley Proliferación de Productos (1 2 1)
FDA (Ind. Farmacéutica y Alimenticia) Colaboración de la Cadena de Suministro
Materials Management Operations Guideline/ Maximización de Capital, Precios y Rentabilidad
Logistics Evaluation
Eliminación de Desperdicio , Mejora Continua
(MMOG/LE) (Ind.Automotriz)
Garantías



Presiones de Manufactura Evolución del ERP

1970’s 1980’s 1990’s 2000’s
Planeación y Programación MRP Control de
(Materials Control de
Lean (Kanban) inventarios,
Requirement Planning) inventarios,
CRP
CRP
Vendor Managed Inventory (VMI)
MRP II MRP, planeación maestra,
MRP, planeación maestra,
Sequencing (Manufacturing compras, pronósticos, SFC,
compras, pronósticos, SFC,
Resource Planning) embarques, recepciones, CxC,
100% Conectividad embarques, recepciones, CxC,
CxP, G.L.
CxP, G.L.
Almacenamiento ERP MRP II, ventas, mercadotecnia, configuracion de
MRP II, ventas, mercadotecnia, configuracion de
Six Sigma (Enterprise productos, garantías, servicio clientes, DRP,
productos, garantías, servicio clientes, DRP,
Resource Planning) calidad, planeación avanzada
calidad, planeación avanzada
Outsourcing


ERP ERP, automatización fuerza de ventas, comecio electrónico,
ERP, automatización fuerza de ventas, comecio electrónico,
(Extended ERP) cadena de suministro, data warehousing, inteligencia de
cadena de suministro, data warehousing, inteligencia de
negocio
negocio


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Características de las
empresas CM Desempeño de Clase Mundial
Clase

basadas en
1 ventajas productos y Etapas Antes ERP JIT/TQM Clase
competitivas servicios de ERP Clase A Mundial
valor superior
actividad Espacio 800 400 200 80
2 mejora constante en en Piso m2 m2 m2 m2
continua todos los Tiempo 18 6 1 2.5
procesos de de ciclo Sem. Sem. Sem. Días
educación y la empresa
3 permanente Vueltas
entrenamiento 4.0 8.0 48.0 96.0
Inventario

gente, Rechazos 85.5% 95.5% 99.5% 99.99%
4 sistema de
negocio integral información
procesos, Calidad 15.0% 5.0% 5.0% 0.01%
físicos
capital

Mejores prácticas para Clase Conclusiones
Mundial

1. Educación Adaptarse o perecer, Cambiar o ser removido.
2. Liderazgo y Visión – La Clase Mundial no se logra solamente por
3. Desplegar objetivos la adquisición de equipos de alta
4. Preparar plan tecnología, maquinaria o la aplicación de
5. Comunicar cualquier técnica por más sofisticada que
6. Integrar, desarrollar y retener al personal sea.
7. Medir y benchmarking – Lo que es importante en una empresa para
convertirse en Clase Mundial es la actitud


mental de mantener retos y desarrollar las
habilidades del liderazgo y del personal.


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Conclusiones Abrir Procesos de Clientes y
Proveedores
Nuevos Productos (time-to-market)
En la tercera década de la Clase Mundial Ampliación/Cierre/Reubicación de
Destacarán: Instalaciones
– El factor humano en la productividad
Procesos de Planeación
– El uso de la tecnología
Lanzamiento de Campañas o
– Y la Innovación
Promociones
Visibilidad de Inventarios

Proyectos de Tecnología

COMUNICACION

Sin Embargo:

Falta Integración DENTRO de las empresas....
“Enfrentar un cambio
¿Cómo esperamos integrarnos a terceros?
Tecnología sub-utilizada
siempre es un reto,
¿Procesos por fuera? (Hojas de Cálculo) No enfrentarlo provoca
¿Disciplina....?
estancamiento
¿Cuadra su kárdex?
¿Capacitación? PERO
Provocarlo sabiendo eso


¿Continua y a todos los niveles?
¿Sus relaciones con clientes y proveedores? es otra cosa…”
cosa…”
OPH

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Questions?


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