La ficha técnica es un documento interno de una empresa que define las especificaciones técnicas de un bien o servicio y controla su calidad. Incluye información como el nombre del producto, su descripción, composición, presentación, características organolépticas y procesos de producción. Existen fichas técnicas para diferentes tipos de productos como vehículos, maquinaria y moda, así como para servicios. Son importantes para el diseño de nuevos productos.