Este documento describe una investigación sobre el re trabajo o re proceso al exhibir productos en los anaqueles de una tienda de autoservicio. Identifica las causas como el mal acomodo de productos, espacios invadidos, otros productos en el lugar incorrecto y desconocimiento del personal. Las consecuencias incluyen que los clientes no encuentren los productos y se vayan, movimientos innecesarios al reacomodar y pérdida de tiempo y ventas. Concluye que capacitar al personal y mantener la comunicación puede eliminar el re trabajo y sus efectos neg

1. INVESTIGACION DOCUMENTAL Y DE
CAMPO
INFORME FINAL
RETRABAJO O REPROCESO AL EXHIBIR “X”
PRODUCTO(S) EN ANAQUELES DE UNA
TIENDA DE AUTOSERVICIO
EDGAR MENDOZA VILLARREAL
28 DE MAYO DE 2019
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2. OBJETIVO GENERAL
Eliminar y/o reducir el re trabajo
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Conocer las diferentes definiciones que giran en torno al tema
RETRABAJO
Definir las causas que originan el re trabajo
Identificar las consecuencias del re trabajo
Analizar causas y consecuencias del re trabajo y establecer las
posibles soluciones y como mantener su sostenimiento a la
hora de aplicarse
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3. INTRODUCCION
En un centro de autoservicio grande o pequeño, el principal
objetivo es vender, pero como vendes algo que no se exhibe o
está mal posicionada su exhibición, si el producto está mal
acomodado en su anaquel o no tiene la prioridad necesaria
tomando en cuenta la rotación de este se puede generar una
perdida en venta lo que se varia reflejado en dinero
(ganancias).
El no exhibir de manera correcta nos acarreara problemas
principalmente de re trabajo o como se conoce comúnmente
volver a hacer las cosas, es decir si en el inicio del anaquel
debería de estar exhibido café soluble y en su lugar hay platos
desechables y viceversa, el café esta al final del anaquel en la
parte inferior está el café en lugar de los platos desechables y
alejado de la vista del cliente, no se venderá el café, que es lo
que busca el cliente ya que este no está a la vista, y el cliente
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4. La gente realiza visitas regulares a los supermercados incluso
solo a adquiri un refresco, pero aprovechan de paso para ver
las ofertas que hay.
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1 vez 2 veces 3 veces
Numerodepersonas # de visitas
¿Cuantas veces a la semana visita la tienda?
Tambien la gente al no encontrar el producto que busca en el
super se va
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Si No No encuentro al
personal
#depersonas
¿Cuando no encuentra un producto o no lo
tiene al alcance, busca ayuda de un
empleado de la tienda?
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5. DEFINICIÓN DE RE TRABAJO O REPROCESO
Se conoce comúnmente volver a hacer las cosas
DEFINICIÓN DE CAUSA
Procede del latín causa y señala a aquello como el fundamento o el origen de
algo.
IDENTIFICACION DE AL MENOS 5 CAUSAS
MAL ACOMODO DEL PRODUCTO: el producto ocupa un espacio geométrico ya
sea rectangular o cuadrado, y cuando estos se acomodan mal rompiendo esa
geometría, se dice que están mal acomodados.
PRODUCTOS VECINOS INVADIENDO EL ESPACIO REQUERIDO: existen diferentes
marcas de un mismo producto cuando se deja vacío ese espacio, las marcas
vecinas, invaden ese espacio para poder ofertar más producto.
OTRO PRODUCTO OCUPANDO EL LUGAR: cuando el espacio existe por
diferentes causas, en ocasiones encontramos un producto diferente al que
debe de ir en ese lugar
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6. DESCONOCIMIENTO DEL PERSONAL AL EXHIBIR: cuando es personal nuevo y no
recibe la capacitación adecuada es muy fácil que se cometan los errores
anteriores.
FLOJERA DE HACER BIEN LAS COSAS: la gente con experiencia por las prisas
principalmente lo hace mal y aunque al terminar se dé cuenta, por lo mismo le
da flojera de corregir el error y por lo tanto lo deja así.
CONSECUENCIA DEL RE TRABAJO
DEFINICIÓN DE CONSECUENCIA
Deriva del latín “consequi” y es el resultado del prefijo “con “que significa
junto y el verbo “sequi” que es sinónimo de seguir. Teniendo entonces que
consecuencia es el resultado o efecto de algo previo.
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7. IDENTIFICACION MÍNIMO 4 CONSECUENCIAS DEL RE
TRABAJO CONSIDERANDO LAS CAUSAS
ENCONTRADAS
El cliente lo buscará y si no lo encuentra se marchará.
Movimientos innecesarios al reacomodar de manera correcta.
Pérdida de tiempo por el volver a acomodar de manera
correcta los productos.
No se venderá el producto lo cual no generará ganancias.
El mal acomodo del producto, productos vecinos invadiendo,
el espacio requerido, otro producto ocupando el lugar,
desconocimiento del personal al exhibir, flojera de hacer bien
las cosas. Y como consecuencia el cliente lo buscará y si no lo
encuentra se marchará, se realizan movimientos
innecesarios al reacomodar de manera correcta, la pérdida de
tiempo por el volver a acomodar de manera correcta los
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8. El no acomodar de manera correcta los productos en los
anaqueles es un error muy importante porque la correcta
exhibición respalda la colocación de este en el anaquel
ayudando a su venta, yo como consumidor al no encontrar lo
que busco me doy la vuelta y me voy, no lo voy a buscar
incluso si se encuentra 2 niveles debajo de su lugar en donde
estoy parado.
Es importante que el personal esté capacitado si no de
manera completa, si básica para evitar este tipo de errores, ya
que con la práctica y echo de manera correcta se volverá
consciente y experto en acomodar los productos en los
anaqueles y a su vez detectara el error en las exhibiciones.
Obviamente la principal consecuencia de un mal exhibido es
la NO ganancia por no vender, y el no estar exhibido de
manera correcta o en su lugar determinado producto provoca
no vender y al no vender no hay entrada de dinero y en la
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9. CONCLUCIONES
Re trabajar en el acomodo correcto de los productos en el
anaquel nos conlleva movimientos innecesarios si esto se
hubiera hecho correctamente desde el inicio, así como el
esfuerzo extra del personal al tener que hacerlo otra vez (el
acomodo) de manera correcta y el fastidio de este.
Para evitar que esto suceda y eliminarlo y/o minimizarlo es
necesario que todo el personal esté involucrado y tengan la
misma información para que cada uno conozca el cómo debe
de hacerlo y porque, y no exista información diferente entre
cada uno, saber que todos tienen la misma información evita
el re trabajo y sus consecuencias.
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10. Debemos de aprender a convivir con las personas de nuestro
equipo de trabajo y aprender a conocerlas para saber cuáles
son sus debilidades y sus fortalezas y estar conscientes de
que son humanos y que como tales en algún momento
podrán cometer un error, ya sea involuntariamente o no.
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11. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Marcos, Jaldin Mamani. Reingeniería y Procesos. SCRIB.com.
https://es.scribd.com/doc/158319269/Reingenieria-y-Los-Reprocesos-
Control
Manual del Ingeniero, 25 de noviembre de 2014. Desperdicio o Muda.
Wordpress.com.
https://manualdelingenieroindustrial.wordpress.com/tag/retrabajos/
Definición.de, 2008 -2019. Definición.de. https://definicion.de
Marife, Montes, 18 de septiembre de 2017. Como hacer de manera efectiva
los reprocesos. Club Responsables de Gestión de
Calidad.https://clubresponsablesdecalidad.com/como-hacer-de-manera-
efectiva-los-reprocesos/
Carlos, L. Ortiz, mayo 2016. El costo oculto del re trabajo. Dale a la Web.
https://dalealaweb.com/2016/07/costo-oculto-retrabajo/
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