es una elaboracion sobre el manejo de harinas

2. LAS HARINAS
REFINADAS
Las harinas refinadas remueven
cascarillas que es el salvado que
contiene la mayor cantidad de
minerales. El grano molido con
cascarilla se trasforma en una harina
arenosa amarillenta y granulado
llamado sémola.

3. EL TRIGO
Es quizás el mas importante cereal y el
mas requerido en el mundo entero
según el consejo internacional del
grano, la producción mundial del trigo
crecerán.

4. CARACTERISTICAS
EL TRIGO PERTENECE ALOS GRANOS OBCTENIDOS EN LA
LLAMADA COCECHA FINA.
Se llama así por que es seco y alcanza hasta
1y50m de altura.
Junto con la cebada, es el cereal que el hombre
consume desde hace mucho tiempo
Se han llamado utensilios de paleolítico inferior,
usados para su cosecha

5. LAS HARINAS DEL TRIGO
Hay muchos que tratan sobre el origen
alimenticio del trigo, sobre su desarrollo
biológico atreves de los milenios de la
molienda, de la extracción de la harina y
se empleo en la industria en el caso de
la pizza.

6. PRESENTADO POR: Francy
Gonzales
GRADO:1002
c.d.r

7. FIN