7. La cocona es una
solanácea nativa de la
región amazónica, se
encuentradistribuidaen
las cuencas amazónicas
selváticas.
VALOR
NUTRICIONAL
VALOR
MEDICINAL
8. ELGER RÍOS SATALAYA
Humedad
84.42g;
Proteínas 2.55g;
Grasas1.2g;
Carbohidratos
4.94g;
La iniciación y
establecimiento
del tubérculo
(55-70 días):
puede ser utilizado
como coagulante
natural para la
remoción de
parámetros de
turbiedad y color en
aguas para consumo
humano.
El dale -
dale Calathea
allouia es un
cultivo que cuenta
con un gran
potencial
productivo
Se encuentra
altamente
distribuido por
toda la
amazonia del
Perú
9. RAIZ Se encuentra en los departamentos de
Amazonas, Loreto, Huánuco, San Martín y
Madre de Dios, entre 0 y 500 msnm.
SIEMPRE EN ZONAS MUY HÚMEDAS COMO
LAGUNAS.
Donde se produce
Propiedades
Curativas
Cura el artritis, es muy bueno como
relajante muscular
10. El matico es una de las plantas más
apreciadas de nuestra selva peruana
en medicina popular por sus
propiedades cicatrizantes.
Las hojas se utilizan en el
tratamiento de una serie de
malestares del aparato digestivo:
dolor de estómago, úlceras
estomacales, diarrea, colitis,
afecciones hepáticas y de la vesícula;
también en los casos de golpes y
heridas internas.
.
11.
12.
13. .
FRUTAS
Las personas con hipotensión
deben mantenerse alejadas de las
granadas, ya que su zumo
contribuye a la reducir la presión
arterial. Quienes padezcan úlceras,
gastritis o sean propensos al
estreñimiento.
15. RAICES
“HORTALIZAS”
DAVID ZUBIATE
NABO O
RABANITO
El nabo es
una hortaliza que se
adapta muy bien a los
climas fríos. Pertenece a
la familia de las
Crucíferas. Su sabor es
similar al del repollo,
pero algo más dulce..
16. Es una de las plantas
medicinales que tiene
propiedades
antiespasmódicas y
antiinflamatorias sobre la
mucosa gástrica.
Una de las formas más
comunes de consumir
regaliz de palo es en
infusión.
Actúa como
expectorante con
acción secretolítica y
secretomotora para la
tos y las inflamaciones
de las vías respiratorias.
Se utiliza como
saborizante y
endulzante en la
industria.
No ingerir más de 50 gr.
de regaliz sin tratar
durante más de siete
días seguidos
17. ● Ayuda de forma natural a
dormir.
● Calma la ansiedad.
● Reduce la presión arterial.
● Alivia los dolores
menstruales.
● - Reduce el estrés.
● Mejora la memoria
La valeriana es una planta
medicinal muy común y de uso
extendido en nuestra cultura.
Su nombre científico derivado del
latín “valere” significa “estar bien”.
PROPIEDADES PARA QUÉ SIRVE
18. FRUTA
CIRUELA
Contiene Vitaminas A, B1, B2, C y
E. Y entre sus nutrientes podemos
encontrar potasio, calcio, fosforo,
magnesio y hierro
Esta fruta deshidratada contiene
vitamina K,que ayudan a prevenir la
baja densidad ósea y favorece la
formación de huesos.
La ciruela ayuda a mantener nuestros
huesos fuertes y sanos y prevenir
enfermedades óseas como
la osteoporosis.
19. VERDURAS
Hortaliza
originaria de Asia,
su cultivo en el
Perú se inicia a
principio de los
años 50
Es una planta
herbácea cuyo
cultivo dura
bastante tiempo en
el suelo (de 8 a 10
años).
son ricos en
ácido fólico y
betacarotenos
Previene
enfermedades del
corazón e
hipertensión
arterial,
tienen propiedades
rejuvenecedoras
Ayudan a la vista y
generan un cambio en
el metabolismo con
efectos adelgazantes,
gracias a su alto
contenido nutricional.
20. PROPIEDADES
Tienen propiedades
expectorantes e
antiinflamatorias,
consumirlo en nuestra
dieta diaria benéfica el
sistema inmunológico.
Ayuda a la digestión,
reducir la náusea y
ayudar a combatir la
gripe y el resfriado
común.
COMPONENTES
Es una raíz con un sabor
muy fuerte , en la cual nos
ayuda para aliviar las vías
respiratorias
El jengibre es un
limpiador y exfoliante
natural
21. Posee insulina, fibra
calcio y fosforo.
A diferencia de la
mayoría de raíces
comestibles, el yacón no
almacena almidón, sino
que acumula sus
carbohidratos
Evita el envejecimiento por
sus antioxidantes.
Ayuda a controlar el peso
por su bajo contenido de
almidón y alto de fibra.
Mejora la salud intestinal
por ser un prebiótico
natural.
Disminuye el colesterol y
ayuda a manejar la diabetes
por las propiedades
hipoglucemiantes de sus
hojas.
Cuenta con una
composición de un 85%
agua y un amplio cuadro
nutricional,
contiene inulina, calcio,
fósforo, magnesio,
potasio, hierro, vitaminas
A y C.
Y
A
C
Ó
N
RAICES
22. CONCLUSION
EL país se enfrenta a desafíos únicos relacionados con las circunstancias ambientales,
económicas y sociales en las que opera su sector de frutas y verduras. Sin embargo, el bajo
consumo sigue siendo un problema, incluso en los sectores de alta producción en que la
disponibilidad no es una limitación. Esto se relaciona principalmente con la asequibilidad a
las frutas y verduras. El aumento de la productividad podría reducir la utilización intensiva
de recursos para la producción y disminuir los costos para los consumidores. La reducción
de las pérdidas y desperdicios en las cadenas de valor también puede reducir la huella
ambiental y, si se aplica correctamente, ahorrar dinero a los consumidores. Una política
propicia basada en datos, alianzas y desarrollo de capacidades será fundamental para
promover la producción y el consumo sostenible de productos frescos
23. DEBEMOS APROVECHAR AL MÁXIMO LAS
RIQUEZAS EN VARIEDAD DE ALIMENTOS, QUE
NUESTRO PERÚ NOS LO DÁ.