La higiene industrial se define como el conjunto de procedimientos destinados a controlar los factores ambientales que pueden afectar la salud en el trabajo. La seguridad y la higiene en el trabajo son importantes para el desarrollo de la vida laboral de una empresa y deben ser reguladas y aplicadas por todos los empleados. Las funciones de la higiene y seguridad industrial incluyen prever riesgos para la salud, identificar agentes contaminantes en el ambiente laboral, y conocer cómo dichos agentes pueden entrar en el cuerpo humano.