Universidad Tecnológica Equinoccial Taller de Merchandising Facultad de Comunicación, Artes y Humanidades Diseño Gráfico Publicitario

1. U N I V E R S I D A D T E C N O L Ó G I C A E Q U I N O C C I A L
D I S E Ñ O G R Á F I C O P U B L I C I T A R I O
T A L L E R D E M E R C H A N D I S I N G
W I L S O N N I E T O
A L E J A N D R A L L E R E N A
6 “ A ”
1 4 D E N O V I E M B R E D E L 2 0 1 6
Gestión del Surtido

2. Surtido
 Es la distribución de los artículos en una serie de grupos o
niveles con el fin de clasificar, identificar y gestionar
estratégicamente la oferta comercial. Ejemplo: Hipermarket del
Norte.

3. Departamentos
 Son grandes divisiones que agrupan varias secciones, en
función de la homogeneidad y complementariedad del
surtido que contienen, dichas secciones forman un
departamento concreto.
Los 5 departamentos que constituyen el Hipermarket son:
1. Ferretería
2. Textil – Hogar
3. Alimentos
4. Juguetería
5. Químicos

4. Secciones
 Son unidades independientes de negocio, agrupan
normalmente a varias categorías de productos
homogéneas respecto a las necesidades que satisfacen los
artículos. El número de secciones varía según el
establecimiento comercial.

5. Categorías
 Son divisiones dentro de la sección que agrupan a varias
familias, formando grupos de productos que los
consumidores perciben como interrelacionados en la
satisfacción de una necesidad. Esta se divide en dos
grupos según cómo se agrupen estratégicamente los
productos, son: categorías operativas y categorías
conceptuales.

6. Familias
 Corresponden a un conjunto de artículos que satisfacen
la misma necesidad genérica, formando por diferentes
categorías de productos. Las familias de productos
representan el conjunto de necesidades que satisface la
oferta comercial del establecimiento.

7. Sub Familias
 Corresponden a una serie de subdivisiones vinculadas a
una determinada familia y que pueden ser clasificadas en
función de múltiples criterios: tamaños, formatos,
colores, texturas, componentes, naturaleza, etc.
Por ejemplo una familia de cuidado bucal contiene cepillos
de dientes, pasta dental, enjuague bucal, etc.

8. Referencias
 Corresponden a unidades de venta que satisfacen la
misma necesidad específica. Las referencias definen la
marca, el formato, el modelo y el contenido del producto;
habrá tantas como artículos disponga el establecimiento.
 Por ejemplo en la subfamilia de cuidado bucal tenemos a
la protección de encías y como referencia sería
“Sensodyne tubo de 150g”.

9. Departamento: Ferretería
 Ejemplo 1:
• Sección: Pinturas
• Categoría: Pintura de
interiores
• Familia: Pintura para
paredes
• Subfamilia: Látex
• Referencia: Tan

10. Departamento: Ferretería
 Ejemplo 2:
• Sección: Hogar
• Categoría: Lámparas
• Familia: Lámparas de
escritorio
• Subfamilia:Ingelec
• Referencia: Colores y
tamaños

11. Departamento: Textil - Hogar
 Ejemplo 1:
• Sección: Calzado
• Categoría: Zapatos
Mujer
• Familia:Tacos
• Subfamilia: Litargmode
• Referencia: Colores,
tamaños y tallas

12. Departamento: Textil - Hogar
 Ejemplo 2:
• Sección: Mujeres
• Categoría: Ropa
interior
• Familia: Bracieres
• Subfamilia: Brick
• Referencia: Colores
formas y tamaños

13. Departamento: Alimentos
 Ejemplo 1:
• Sección: Salsas,
conserva, mayonesa
• Categoría: Salsas
• Familia: Salsa de tomate
• Subfamilia: Maggi
• Referencia: Presentación
y tamaños

14. Departamento: Alimentos
 Ejemplo 2:
• Sección: Carnes
• Categoría: Pollos
• Familia: Alitas
• Subfamilia: Mr. Pollo
• Referencia:
Presentación y tamaños

15. Departamento: Juguetería
 Ejemplo 1:
• Sección: Juegos de
mesa
• Categoría:
Rompecabezas
• Familia: Puzzle 1000
piezas
• Subfamilia:Educa
Puzzle
• Referencia: Colores,
tamaños y formas

16. Departamento: Juguetería
 Ejemplo 2:
• Sección: Niños
• Categoría: Pista de
carreras
• Familia: Battery operted
road racing set
• Subfamilia: Hot Racing
• Referencia: Formas y
tamaños

17. Departamento: Químicos
 Ejemplo 1:
• Sección: Cuidado facial
y corporal
• Categoría: Maquillaje
• Familia: Labiales
• Subfamilia: Jardín
Sauvage
• Referencia: Colores,
textura y duravilidad

18. Departamento: Químicos
 Ejemplo 2:
• Sección: Detergentes
• Categoría: Detergente
líquido
• Familia: Vanish
• Subfamilia: Vanish
Max
• Referencia: Usos en
diferentes tipos de
ropa, tamaños y
formas

19. Bibliografía
 Palomares, R. (2009). Merchandising: Teoría
Práctica y Estrategia (2ª Edición ed., Vol., pp.).
Madrid, ESIC.