Este documento trata sobre hábitos nutricionales saludables. Explica los principales nutrientes energéticos como los carbohidratos y las proteínas, y también los no energéticos. Distingue entre grasas saturadas e insaturadas, e indica la importancia de la hidratación. Incluye preguntas y respuestas sobre estos temas, como los beneficios de las grasas insaturadas, por qué no se debe hacer ejercicio en ayunas, y los beneficios de entrenar la musculatura.

1. Hábitos
nutricionales

2. Nutrientes energéticos y no
energéticos.
Glúcidos

3. Nutrientes energéticos y no
energéticos.
Proteínas

4. Tipos de grasas
Grasas
Saturadas

5. Tipos de grasas
Grasas insaturadas

6. Hidratación
(aprox. 2L)
6-8
vasos
al día
Propia
Propia

7. Errores en la
alimentación
?¿
Propia Propia

8. Dietas equilibradas

9. Preguntas
1. ¿Qué son los alimentos energéticos?
Son alimentos que nos proveen de energía y nos llenan de vitalidad, dándonos
fuerzas para poder desempeñar todas nuestras actividades diarias con
facilidad. Son imprescindibles en nuestra dieta, aunque su consumo debe ser
adecuado.
2.¿Cuáles son las principales fuentes de energía en los seres humanos?
-La fuente primaria son los carbohidratos, también llamados glúcidos. Aportan
4 kcal/g. Se encuentran principalmente en azúcares, almidones y fibras.
-La fuente secundaria son las grasas, conocidas como lípidos, que aportan 9
kcal/g. Son combustibles que se consumen de un modo más lento y se van
acumulando como depósitos en diferentes partes del cuerpo que luego son
utilizados como reservas energéticas.

10. 3.Nombra los tipos de grasas insaturadas que hay, y di algunos
ejemplos de por qué son beneficiosas para el organismo.
Las grasas mono-insaturadas y las grasas poli-insaturadas, las grasas
mono-insaturadas son beneficiosas para el organismo, primero porque
cumplen su función principal de reserva de energía, y porque cumplen
funciones como la de proteger al organismo contra el alzheimer y
contra ciertos tipos de cáncer, y las grasas poli-insaturadas aparte de
su función energética, pueden mejorar el insomnio y el colesterol.
4.Dibuja la fórmula molecular del colesterol.

11. 5.¿Cuántos litros de agua es recomendable beber al día?
Las recomendaciones de consumo de agua diario oscilan entre los 6-8 vasos
(aproximadamente 2 litros). Sin embargo, no todas las personas necesitan las mismas
cantidades de agua para mantenerse hidratadas.
Es posible que tengas que aumentar tu consumo diario si: estás embarazada, vas a
hacer ejercicio físico intenso, tienes fiebre, diarrea o vómitos...
6.¿Por qué es importante la hidratación en el deporte?
Porque la hidratación no solo permite reponer las pérdidas de fluidos y electrolitos, sino
que puede favorecer a tu rendimiento deportivo si te hidratas adecuadamente, antes,
durante y después de tu entrenamiento.
7.¿Por qué no es recomendable hacer ejercicio físico en ayunas?
La principal energía de nuestro organismo es la glucosa que tenemos en la sangre. Esta
glucosa se obtiene a través de los alimentos, que es la energía más rápida de la que
disponemos a la hora de hacer deporte. Al hacer ejercicio en ayunas nuestro cuerpo no
tiene unos buenos niveles de glucosa, ya que durante la noche hemos pasado unas
cuantas horas sin consumir alimento y a pesar de estar dormidos el cuerpo sigue
consumiendo energía para funcionar. Esto hace que los niveles sean bajos en la mayoría
de los casos.
Por este motivo entrenar en ayunas no es lo más recomendable si vamos a realizar una
actividad deportiva intensa, ya que el rendimiento corporal no será el adecuado.

12. 8.Explica qué ocurre cuando una persona ingiere un número excesivo de golosinas y bollería
industrial.
No es recomendable ingerir un gran número excesivo de golosinas y bollería industrial, porque
además de provocarnos caries, nos quitará el apetito. Y si no comemos los nutrientes que
realmente nos corresponde (Hidratos de carbono, Proteínas, Lípidos) entonces nuestra
capacidad de desarrollo y maduración se verá afectada.
9.¿Por qué los carbohidratos son indispensables en la dieta de un deportista?
Los hidratos de carbono son una forma esencial y rápida de obtener energía para los músculos
que se ejercitan. Sin unas buenas reservas de carbohidratos en forma de glucógeno en los
músculos y el hígado, y sin aportes frecuentes a través de la comida y la bebida, se reduce el
tiempo durante el cual puede mantenerse un esfuerzo físico de moderada o de fuerte
intensidad.
10. ¿Qué beneficios produce entrenar la musculatura?
En la actualidad se sabe que combinar entrenamientos aeróbicos con anaeróbicos produce
numerosos beneficios como:
* Previene de lesiones ya que unos músculos fuertes y desarrollados no solo protegen a las
articulaciones, sino que ejecutan de mejor manera cada movimiento evitando molestias por
malas posturas, y resisten en mayor medida trabajos intensos, lo cual reduce el peligro de
ciertas sobrecargas.
* Favorece el rendimiento deportivo. Se ha demostrado en estudios al respecto que el
entrenamiento de fuerza optimiza el rendimiento de los atletas de resistencia al mejorar la
mecánica de los movimientos y al incrementar la fuerza que se aplica en cada despegue del
suelo.

13. BIBLIOGRAFÍA
• Vitónica.
• Junta de Andalucía.
• Inkanat.
• EUFIC.
• UNED.