El documento presenta el plan de marketing de un restaurante marino llamado 200 Millas. El restaurante ofrece platos de la cocina marina peruana así como platos de fusión. El plan estratégico busca posicionar a 200 Millas como el mejor restaurante de cebichería en el Perú para el 2021 a través de una experiencia culinaria auténtica que enfatiza la frescura de los productos del mar. El plan operativo incluye objetivos, análisis del mercado, competencia, y detalles del marketing mix para promover el restaurante
Guevara solís tabatta, mkt trabajo final, 200millas actualizadoTabatta Alice Guevara
El documento presenta un plan de marketing para el restaurante marino 200Millas. El restaurante ofrece platos de la cocina marina peruana y fusión, buscando posicionarse como bandera de la gastronomía peruana. El plan incluye un análisis del mercado, objetivos, estrategias de diferenciación, y un plan operativo con acciones de marketing para los primeros 3 años.
El documento analiza tres posibles zonas (Puerto Ordaz, San Félix y Upata) para ubicar una cervecería artesanal en Ciudad Guayana considerando factores como la edad de la población, atractivos turísticos, hotelería, economía y materias primas. Mediante un análisis de factores ponderados, Puerto Ordaz resulta ser la mejor opción con 144 puntos, seguida de cerca por San Félix con 124 puntos.
Este documento presenta un análisis comercial y de marketing para un nuevo macerado de damasco producido por un grupo de 5 personas en Tacna, Perú. Incluye un análisis del mercado y competidores, descripción del producto, envase, rotulado, estructura de costos, mapa de actividades, y planes de marketing en redes sociales y medios. El segmento objetivo son personas de 25 años o más de los niveles socioeconómicos B, C y D en la ciudad de Tacna.
El documento describe el mercado destino de la exportación de macerado de coca de Perú a Bolivia. El destino es el departamento de La Paz, Bolivia, que tiene una población de aproximadamente 2.35 millones de habitantes. La Paz tiene una economía diversificada con minería, agricultura y ganadería. El mercado objetivo para el macerado de coca son los consumidores de los niveles socioeconómicos A y B, que representan alrededor del 50% de la población de La Paz.
Este documento presenta una definición de hotel y describe diferentes tipos de hoteles como hoteles de aeropuerto, apartahoteles, casinos, deportivos, vacacionales, de paso, de montaña, rústicos, de carretera y temáticos. También describe los componentes y servicios típicos de un hotel como habitaciones, restaurantes, piscinas, áreas administrativas y de servicio. Finalmente, presenta la clasificación de hoteles según categorías y estrellas.
Sabor Caribe" es un restaurante de comida caribeña en Barranquilla que ofrece platos elaborados con alta calidad. Su visión es consolidarse como el mejor restaurante de la región y expandirse a otras ciudades, ofreciendo variedad de platos y un excelente servicio al cliente."
Este documento presenta un proyecto de restaurante llamado "La Ola" en Acapulco, México. El proyecto es presentado por un grupo de 6 socios (4 mujeres y 2 hombres) y busca establecer un restaurante para vender comida corrida, antojitos mexicanos, mariscos y bebidas. El restaurante se ubicaría en Puerto Márquez, Acapulco y generaría 6 empleos. El presupuesto total es de $322,119 pesos mexicanos y se espera que el restaurante mejore los ingres
El documento presenta un proyecto de inversión para un restaurante-bar llamado "Mereannid" ("Comida de Mar" en español) ubicado en Pasaje, Ecuador. El objetivo principal es ofrecer comida costeña y ecuatoriana, así como cócteles y licores. El proyecto incluye un estudio de mercado que identifica la demanda, competidores y estrategia de comercialización. También describe los recursos human
Guevara solís tabatta, mkt trabajo final, 200millas actualizadoTabatta Alice Guevara
El documento presenta un plan de marketing para el restaurante marino 200Millas. El restaurante ofrece platos de la cocina marina peruana y fusión, buscando posicionarse como bandera de la gastronomía peruana. El plan incluye un análisis del mercado, objetivos, estrategias de diferenciación, y un plan operativo con acciones de marketing para los primeros 3 años.
El documento analiza tres posibles zonas (Puerto Ordaz, San Félix y Upata) para ubicar una cervecería artesanal en Ciudad Guayana considerando factores como la edad de la población, atractivos turísticos, hotelería, economía y materias primas. Mediante un análisis de factores ponderados, Puerto Ordaz resulta ser la mejor opción con 144 puntos, seguida de cerca por San Félix con 124 puntos.
Este documento presenta un análisis comercial y de marketing para un nuevo macerado de damasco producido por un grupo de 5 personas en Tacna, Perú. Incluye un análisis del mercado y competidores, descripción del producto, envase, rotulado, estructura de costos, mapa de actividades, y planes de marketing en redes sociales y medios. El segmento objetivo son personas de 25 años o más de los niveles socioeconómicos B, C y D en la ciudad de Tacna.
El documento describe el mercado destino de la exportación de macerado de coca de Perú a Bolivia. El destino es el departamento de La Paz, Bolivia, que tiene una población de aproximadamente 2.35 millones de habitantes. La Paz tiene una economía diversificada con minería, agricultura y ganadería. El mercado objetivo para el macerado de coca son los consumidores de los niveles socioeconómicos A y B, que representan alrededor del 50% de la población de La Paz.
Este documento presenta una definición de hotel y describe diferentes tipos de hoteles como hoteles de aeropuerto, apartahoteles, casinos, deportivos, vacacionales, de paso, de montaña, rústicos, de carretera y temáticos. También describe los componentes y servicios típicos de un hotel como habitaciones, restaurantes, piscinas, áreas administrativas y de servicio. Finalmente, presenta la clasificación de hoteles según categorías y estrellas.
Sabor Caribe" es un restaurante de comida caribeña en Barranquilla que ofrece platos elaborados con alta calidad. Su visión es consolidarse como el mejor restaurante de la región y expandirse a otras ciudades, ofreciendo variedad de platos y un excelente servicio al cliente."
Este documento presenta un proyecto de restaurante llamado "La Ola" en Acapulco, México. El proyecto es presentado por un grupo de 6 socios (4 mujeres y 2 hombres) y busca establecer un restaurante para vender comida corrida, antojitos mexicanos, mariscos y bebidas. El restaurante se ubicaría en Puerto Márquez, Acapulco y generaría 6 empleos. El presupuesto total es de $322,119 pesos mexicanos y se espera que el restaurante mejore los ingres
El documento presenta un proyecto de inversión para un restaurante-bar llamado "Mereannid" ("Comida de Mar" en español) ubicado en Pasaje, Ecuador. El objetivo principal es ofrecer comida costeña y ecuatoriana, así como cócteles y licores. El proyecto incluye un estudio de mercado que identifica la demanda, competidores y estrategia de comercialización. También describe los recursos human
El documento presenta a Terra Chile S.A., una empresa vitivinícola chilena. Terra Chile produce vinos en el Valle del Maipo utilizando uvas de su viñedo Las Bandurrias de Pirque. La empresa tiene varias marcas de vinos, incluyendo Barros Pirque, TerraChile, Cuatro Ases y Romeral Chile, con líneas reserva, jóvenes y económicas. Terra Chile busca expandirse a mercados en Europa, Norteamérica y Asia mientras mantiene compromisos con la sustentabilidad.
El documento presenta a Terra Chile S.A., una empresa vitivinícola chilena. Terra Chile S.A. proviene del viñedo Las Bandurrias de Pirque, el cual ha producido uvas para otras bodegas durante décadas. La empresa ahora produce sus propios vinos de alta gama y vinos más económicos bajo varias marcas como Barros Pirque, TerraChile, Cuatro Ases y más. Terra Chile S.A. se compromete con la sustentabilidad y busca certificaciones como ISO 9001 e ISO 14001
Este documento describe un plan de negocios para un bar café rústico. El negocio ofrecerá un ambiente tranquilo y cómodo para los clientes, con bebidas calientes y frías elaboradas con ingredientes locales. Los clientes objetivo son trabajadores, estudiantes y turistas en la ciudad. El negocio se diferenciará por su servicio cálido, ambiente agradable y productos de calidad. Se requiere una inversión inicial de aproximadamente S/. 10,438 para establecer el negocio.
Este documento presenta un proyecto de inversión para un restaurante turístico llamado "Cascada Park" en Pimentel, Perú. Se describe la empresa, el proceso productivo para preparar platos típicos del norte como cabrito y arroz con pato, y el plan de marketing. El objetivo es investigar la viabilidad de abrir un restaurante que ofrezca la gastronomía norteña y satisfaga a los clientes locales y turistas.
Este documento presenta un informe de pasantías realizadas en el Centro de Formación Técnico Laboral por Competencias en Cocina en Duitama en 2012. El informe incluye una justificación de la importancia de la cocina y sus objetivos generales y específicos, un marco de referencia sobre el arte culinario, un cronograma de actividades desarrolladas, conclusiones sobre la cocina tradicional mexicana y recomendaciones. Finalmente, presenta una bibliografía y una infografía sobre cocina.
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa se creó para promover el desarrollo económico y cultural de la región a través del enoturismo. Gestionada por una asociación sin ánimo de lucro, integra bodegas, museos, alojamientos y restaurantes de 16 municipios y busca conservar el patrimonio y difundir la cultura del vino para mejorar la competitividad de las empresas turísticas locales. Se financia con cuotas de los socios y apoyo público y sigue los criterios de la Asociación Española
Este documento presenta una introducción al mercado del Caribe, incluyendo información demográfica y económica general, así como tendencias de consumo. También destaca oportunidades comerciales específicas en Puerto Rico y República Dominicana en sectores como agroindustria, manufacturas y prendas de vestir. Finalmente, ofrece detalles sobre canales de distribución y cómo llegar a estos mercados.
Descripción de los logros obtenidos en el Valle de Colchagua, Región de O"Higgins, Chile a partir de la organización de la base de productores vitivinícolas, organizaciones laborales, gobiernos locales y el compromiso de agentes públicos para hacer del territorio generado un lugar de excelencia en la producción vitivinícola y el turismo de intereses especiales asociado
congreso panamericano escuelas de hoteleria gastronomia y turismo Miguel Perez Sanchez
El documento describe el potencial de Bolivia para desarrollar rutas turísticas gastronómicas basadas en su rica variedad de platos regionales y productos autóctonos. Se identifican varias rutas potenciales como la Ruta del Mercado Campesino en Tarija, la Ruta del Chocolate en el Alto Beni y Sucre, y la Ruta del Pescado y el Caimán en Trinidad, Beni. Se argumenta que aprovechar la gastronomía puede ampliar el valor del destino Bolivia y requiere inversiones para capacitar recursos humanos
Este documento presenta un informe de pasantías realizadas en el Centro de Formación Técnico Laboral por Competencias en Cocina en Duitama en 2012. El informe incluye una justificación de la importancia de la cocina y sus objetivos generales y específicos, un marco de referencia sobre el arte culinario, un cronograma de actividades desarrolladas, conclusiones sobre la cocina mexicana y recomendaciones.
Este documento presenta la filosofía, misión, visión, objetivos y valores de una empresa de cocina oriental móvil. La empresa busca ofrecer un servicio de alta calidad con un equilibrio de sabores y texturas en un ambiente elegante. Su misión es producir y comercializar productos de calidad basados en la cultura oriental para eventos especiales. Su visión es posicionarse como un restaurante innovador en cocina oriental con un excelente servicio al cliente.
Este documento presenta la información sobre la visita realizada por estudiantes de Tecnología en Gestión Logística a la planta principal de Bavaria en Tocancipá. Describe los objetivos de la visita, los ingredientes y proceso de elaboración de cerveza, el almacenamiento, transporte, empaque y trazabilidad del producto, así como las marcas y sistemas de gestión de la compañía.
Este documento presenta un plan de negocios para un bar restaurante. Incluye secciones sobre la identificación del proyecto, el producto o servicio, el mercado, el plan de marketing, la ubicación, los recursos humanos, el plan financiero y la puesta en marcha. El objetivo es analizar la viabilidad de abrir un bar restaurante que ofrezca comidas, bebidas y servicio profesional para atraer clientes diarios y fidelizarlos.
Clipping De Prensa Hoteles y Cubiertos 2008yekito1974
El documento resume las acciones realizadas para la campaña de Hoteles y Cubiertos 2008 en noviembre, incluyendo publicaciones en periódicos, sitios web y radio/televisión. También describe la Séptima Feria de Hoteles y Cubiertos que se llevó a cabo del 14 al 16 de noviembre en el Puericultorio Pérez Araníbar, con áreas especializadas en gastronomía, vinos, productos gourmet y clases magistrales de chefs peruanos. La papa fue la invitada especial del evento.
Este documento presenta un proyecto para construir el Hotel Bahía Guajira en Riohacha, La Guajira. El hotel ofrecerá alojamiento, restaurante, piscina, parqueadero, centro de convenciones y más, para brindar un excelente servicio a turistas y residentes. El proyecto busca promover el turismo en La Guajira a través de rescate cultural y tradiciones, y generar empleo e impulsar el crecimiento económico de la región. El hotel tendrá 30 habitaciones dobles, 10 sencillas
Este documento presenta un plan de negocios para un nuevo restaurante llamado Ritrovo que se abrirá en el malecón de Pasaje, Ecuador. El restaurante ofrecerá comida típica ecuatoriana como arroz con pollo, caldo de bolas, y seco de carne. El plan incluye un análisis del mercado, objetivos, presupuesto y recetario del restaurante. El propietario espera posicionar el restaurante como uno de los más populares de la zona dentro de los próximos 2 años.
El documento presenta el plan de marketing de Muchik, un restaurante temático de Lambayeque. Su visión es convertirse en el mejor restaurante temático en Lima para el 2016 y su misión es brindar un excelente servicio basado en la calidad de los platos y en la cultura de Lambayeque. El plan incluye objetivos, análisis de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, estrategia de diferenciación, análisis del mercado objetivo, competencia y detalles sobre el producto, precio, pl
El documento proporciona información sobre la apertura de un restaurante indio en Mazarrón, Murcia. Brevemente describe la historia, geografía, clima y economía de Murcia y Mazarrón. Luego analiza factores como la ubicación, competidores locales, posicionamiento del restaurante y características del servicio como la cocina, garantías y ciclo de vida del negocio. El documento proporciona una descripción general para el establecimiento de un restaurante indio en la región.
El documento presenta la misión, visión y valores de un restaurante de mariscos llamado "El mar de oro". Su misión es alcanzar el primer lugar en el mercado ofreciendo excelente servicio y calidad. Su visión es convertirse en el restaurante más exitoso y abrir sucursales en otras regiones. Sus valores incluyen trabajo en equipo, confianza, pasión e innovación. También presenta un análisis FODA y estrategias como ofrecer promociones familiares y mantener una lista de clientes frecuentes. Sus objetivos
Este documento presenta un proyecto de inversión para abrir un restaurante de comida criolla llamado "Todo Criollo" en la ciudad de Mancora, Perú. El proyecto tiene como objetivo posicionarse en la mente del consumidor ofreciendo platos criollos de alta calidad y un excelente servicio. Incluye un análisis del mercado que muestra que a pesar de la competencia existente, todavía hay una demanda insatisfecha de comida criolla que el proyecto podría cubrir. El plan de negocios describe aspectos como la
El documento presenta un plan de negocios para un nuevo restaurante llamado "El último bocado" en Miraflores, Lima. El restaurante se enfocará en platos típicos peruanos presentados de manera innovadora para atraer turistas y clientes locales de los sectores A1 y B1 entre 27 y más años. El plan describe la segmentación del mercado, estrategias de diferenciación, precios, promoción y metas a corto y largo plazo para posicionar el restaurante en el mercado.
El documento presenta a Terra Chile S.A., una empresa vitivinícola chilena. Terra Chile produce vinos en el Valle del Maipo utilizando uvas de su viñedo Las Bandurrias de Pirque. La empresa tiene varias marcas de vinos, incluyendo Barros Pirque, TerraChile, Cuatro Ases y Romeral Chile, con líneas reserva, jóvenes y económicas. Terra Chile busca expandirse a mercados en Europa, Norteamérica y Asia mientras mantiene compromisos con la sustentabilidad.
El documento presenta a Terra Chile S.A., una empresa vitivinícola chilena. Terra Chile S.A. proviene del viñedo Las Bandurrias de Pirque, el cual ha producido uvas para otras bodegas durante décadas. La empresa ahora produce sus propios vinos de alta gama y vinos más económicos bajo varias marcas como Barros Pirque, TerraChile, Cuatro Ases y más. Terra Chile S.A. se compromete con la sustentabilidad y busca certificaciones como ISO 9001 e ISO 14001
Este documento describe un plan de negocios para un bar café rústico. El negocio ofrecerá un ambiente tranquilo y cómodo para los clientes, con bebidas calientes y frías elaboradas con ingredientes locales. Los clientes objetivo son trabajadores, estudiantes y turistas en la ciudad. El negocio se diferenciará por su servicio cálido, ambiente agradable y productos de calidad. Se requiere una inversión inicial de aproximadamente S/. 10,438 para establecer el negocio.
Este documento presenta un proyecto de inversión para un restaurante turístico llamado "Cascada Park" en Pimentel, Perú. Se describe la empresa, el proceso productivo para preparar platos típicos del norte como cabrito y arroz con pato, y el plan de marketing. El objetivo es investigar la viabilidad de abrir un restaurante que ofrezca la gastronomía norteña y satisfaga a los clientes locales y turistas.
Este documento presenta un informe de pasantías realizadas en el Centro de Formación Técnico Laboral por Competencias en Cocina en Duitama en 2012. El informe incluye una justificación de la importancia de la cocina y sus objetivos generales y específicos, un marco de referencia sobre el arte culinario, un cronograma de actividades desarrolladas, conclusiones sobre la cocina tradicional mexicana y recomendaciones. Finalmente, presenta una bibliografía y una infografía sobre cocina.
La Ruta del Vino de Rioja Alavesa se creó para promover el desarrollo económico y cultural de la región a través del enoturismo. Gestionada por una asociación sin ánimo de lucro, integra bodegas, museos, alojamientos y restaurantes de 16 municipios y busca conservar el patrimonio y difundir la cultura del vino para mejorar la competitividad de las empresas turísticas locales. Se financia con cuotas de los socios y apoyo público y sigue los criterios de la Asociación Española
Este documento presenta una introducción al mercado del Caribe, incluyendo información demográfica y económica general, así como tendencias de consumo. También destaca oportunidades comerciales específicas en Puerto Rico y República Dominicana en sectores como agroindustria, manufacturas y prendas de vestir. Finalmente, ofrece detalles sobre canales de distribución y cómo llegar a estos mercados.
Descripción de los logros obtenidos en el Valle de Colchagua, Región de O"Higgins, Chile a partir de la organización de la base de productores vitivinícolas, organizaciones laborales, gobiernos locales y el compromiso de agentes públicos para hacer del territorio generado un lugar de excelencia en la producción vitivinícola y el turismo de intereses especiales asociado
congreso panamericano escuelas de hoteleria gastronomia y turismo Miguel Perez Sanchez
El documento describe el potencial de Bolivia para desarrollar rutas turísticas gastronómicas basadas en su rica variedad de platos regionales y productos autóctonos. Se identifican varias rutas potenciales como la Ruta del Mercado Campesino en Tarija, la Ruta del Chocolate en el Alto Beni y Sucre, y la Ruta del Pescado y el Caimán en Trinidad, Beni. Se argumenta que aprovechar la gastronomía puede ampliar el valor del destino Bolivia y requiere inversiones para capacitar recursos humanos
Este documento presenta un informe de pasantías realizadas en el Centro de Formación Técnico Laboral por Competencias en Cocina en Duitama en 2012. El informe incluye una justificación de la importancia de la cocina y sus objetivos generales y específicos, un marco de referencia sobre el arte culinario, un cronograma de actividades desarrolladas, conclusiones sobre la cocina mexicana y recomendaciones.
Este documento presenta la filosofía, misión, visión, objetivos y valores de una empresa de cocina oriental móvil. La empresa busca ofrecer un servicio de alta calidad con un equilibrio de sabores y texturas en un ambiente elegante. Su misión es producir y comercializar productos de calidad basados en la cultura oriental para eventos especiales. Su visión es posicionarse como un restaurante innovador en cocina oriental con un excelente servicio al cliente.
Este documento presenta la información sobre la visita realizada por estudiantes de Tecnología en Gestión Logística a la planta principal de Bavaria en Tocancipá. Describe los objetivos de la visita, los ingredientes y proceso de elaboración de cerveza, el almacenamiento, transporte, empaque y trazabilidad del producto, así como las marcas y sistemas de gestión de la compañía.
Este documento presenta un plan de negocios para un bar restaurante. Incluye secciones sobre la identificación del proyecto, el producto o servicio, el mercado, el plan de marketing, la ubicación, los recursos humanos, el plan financiero y la puesta en marcha. El objetivo es analizar la viabilidad de abrir un bar restaurante que ofrezca comidas, bebidas y servicio profesional para atraer clientes diarios y fidelizarlos.
Clipping De Prensa Hoteles y Cubiertos 2008yekito1974
El documento resume las acciones realizadas para la campaña de Hoteles y Cubiertos 2008 en noviembre, incluyendo publicaciones en periódicos, sitios web y radio/televisión. También describe la Séptima Feria de Hoteles y Cubiertos que se llevó a cabo del 14 al 16 de noviembre en el Puericultorio Pérez Araníbar, con áreas especializadas en gastronomía, vinos, productos gourmet y clases magistrales de chefs peruanos. La papa fue la invitada especial del evento.
Este documento presenta un proyecto para construir el Hotel Bahía Guajira en Riohacha, La Guajira. El hotel ofrecerá alojamiento, restaurante, piscina, parqueadero, centro de convenciones y más, para brindar un excelente servicio a turistas y residentes. El proyecto busca promover el turismo en La Guajira a través de rescate cultural y tradiciones, y generar empleo e impulsar el crecimiento económico de la región. El hotel tendrá 30 habitaciones dobles, 10 sencillas
Este documento presenta un plan de negocios para un nuevo restaurante llamado Ritrovo que se abrirá en el malecón de Pasaje, Ecuador. El restaurante ofrecerá comida típica ecuatoriana como arroz con pollo, caldo de bolas, y seco de carne. El plan incluye un análisis del mercado, objetivos, presupuesto y recetario del restaurante. El propietario espera posicionar el restaurante como uno de los más populares de la zona dentro de los próximos 2 años.
El documento presenta el plan de marketing de Muchik, un restaurante temático de Lambayeque. Su visión es convertirse en el mejor restaurante temático en Lima para el 2016 y su misión es brindar un excelente servicio basado en la calidad de los platos y en la cultura de Lambayeque. El plan incluye objetivos, análisis de fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas, estrategia de diferenciación, análisis del mercado objetivo, competencia y detalles sobre el producto, precio, pl
El documento proporciona información sobre la apertura de un restaurante indio en Mazarrón, Murcia. Brevemente describe la historia, geografía, clima y economía de Murcia y Mazarrón. Luego analiza factores como la ubicación, competidores locales, posicionamiento del restaurante y características del servicio como la cocina, garantías y ciclo de vida del negocio. El documento proporciona una descripción general para el establecimiento de un restaurante indio en la región.
El documento presenta la misión, visión y valores de un restaurante de mariscos llamado "El mar de oro". Su misión es alcanzar el primer lugar en el mercado ofreciendo excelente servicio y calidad. Su visión es convertirse en el restaurante más exitoso y abrir sucursales en otras regiones. Sus valores incluyen trabajo en equipo, confianza, pasión e innovación. También presenta un análisis FODA y estrategias como ofrecer promociones familiares y mantener una lista de clientes frecuentes. Sus objetivos
Este documento presenta un proyecto de inversión para abrir un restaurante de comida criolla llamado "Todo Criollo" en la ciudad de Mancora, Perú. El proyecto tiene como objetivo posicionarse en la mente del consumidor ofreciendo platos criollos de alta calidad y un excelente servicio. Incluye un análisis del mercado que muestra que a pesar de la competencia existente, todavía hay una demanda insatisfecha de comida criolla que el proyecto podría cubrir. El plan de negocios describe aspectos como la
El documento presenta un plan de negocios para un nuevo restaurante llamado "El último bocado" en Miraflores, Lima. El restaurante se enfocará en platos típicos peruanos presentados de manera innovadora para atraer turistas y clientes locales de los sectores A1 y B1 entre 27 y más años. El plan describe la segmentación del mercado, estrategias de diferenciación, precios, promoción y metas a corto y largo plazo para posicionar el restaurante en el mercado.
El documento presenta un análisis del restaurante "El Zarco" en Cajamarca. En 3 oraciones o menos: Realiza un análisis interno y externo de "El Zarco" para diagnosticar su situación actual e implementar mejoras. Incluye un análisis PESTEL, fuerzas de Porter, FODA y marketing mix. El objetivo es elaborar estrategias de procesos comerciales y captación de clientes para el crecimiento de la empresa.
Este documento presenta un plan de negocios para un restaurante bar llamado Titanium en Chia, Colombia. El restaurante ofrecerá comida y entretenimiento de alta calidad a un público selecto. El objetivo es abrir el restaurante en septiembre de 2014 y posicionarse como el mejor restaurante de la región para ofrecer una experiencia única a los clientes. Se analiza el mercado, la competencia, y los aspectos técnicos y financieros requeridos para el establecimiento exitoso del negocio.
Este documento presenta un plan de negocios para un café llamado Jes's Coffee en Riobamba, Ecuador. El café ofrecerá bebidas calientes y frías de alta calidad, así como bocadillos, en un ambiente tranquilo y acogedor. El objetivo es atraer a trabajadores, estudiantes y turistas en la zona. El plan analiza el mercado potencial, la competencia, y estrategias de marketing como promociones y publicidad para generar ingresos.
Este documento presenta un plan de negocios para un café llamado Jes's Coffee en la ciudad de Riobamba, Ecuador. El plan describe el modelo de negocio, productos y servicios, visión, misión, objetivos, análisis del mercado, estrategias de mercadeo, recursos clave y estrategia de distribución. El café ofrecerá un ambiente tranquilo y cómodo para clientes locales y turistas, con una variedad de bebidas calientes y frías de alta calidad elaboradas con ingredientes ecuatorianos.
Este documento presenta un plan de negocios para un café llamado Jes's Coffee en la ciudad de Riobamba, Ecuador. El plan describe el modelo de negocio, productos y servicios, visión, misión, objetivos, análisis del mercado, estrategias de mercadeo, recursos clave y estrategia de distribución. El café ofrecerá un ambiente tranquilo y cómodo para clientes locales y turistas, con bebidas calientes y frías de alta calidad elaboradas con ingredientes ecuatorianos. El plan busca posicionar a Jes's Coffee como la
El documento describe un proyecto para abrir un café llamado Café Suyana en la parroquia de Salinas, Ecuador. El café ofrecería comida, bebidas y entretenimiento a turistas nacionales y extranjeros de manera acogedora y a precios accesibles, promoviendo la cultura local. El café se inauguraría en febrero de 2013 y generaría beneficios para los trabajadores y la comunidad a través de su gestión sostenible y difusión de las artesanías locales.
PalmaActiva - Com fer un pla d'empresa? (restauració)PalmaActiva
Este documento presenta un plan de empresa para un restaurante llamado Mallorca Fushion. El promotor tiene experiencia en la industria de la restauración. El plan describe la idea del negocio, el análisis de mercado, el plan de marketing, la organización de la producción y los recursos humanos. El objetivo es establecer un restaurante de alta cocina que ofrezca platos tradicionales de Mallorca con un toque innovador.
La empresa La Salamandra S.A. produce quesos y otros productos lácteos de alta calidad. Planea incorporar un nuevo queso de cabra untable a su línea de productos. El queso de cabra untable se posicionará como un producto gourmet de alto valor y será dirigido a consumidores de alto poder adquisitivo en la Ciudad de Buenos Aires y alrededores. La empresa espera liderar las ventas de este producto en la región dentro de tres años.
Este documento describe una oportunidad de negocio para abrir un restaurante especializado en sopas y cremas en Lima, Perú. El restaurante ofrecería una variedad de sopas y cremas locales e internacionales en un ambiente acogedor. Para operar legalmente, el restaurante necesitaría registrarse, obtener permisos municipales y cumplir con los requisitos de seguridad e higiene. El análisis del mercado muestra crecimiento sostenido en la industria de restaurantes en Perú y una oportunidad para este nuevo concepto
Este documento presenta un brief publicitario para un restaurante de comida lambayecana llamado "Chiclayo Mixto". El público objetivo son personas que trabajan en oficinas y transporte público con poco tiempo para almorzar, así como turistas. El restaurante ofrecerá comida típica de la región de Lambayeque con buena atención. Los objetivos incluyen aumentar las ventas, promover la cultura gastronómica local y posicionarse como líder en comida chiclayana a nivel nacional e internacional a través
Juan Gonzalo Angel Restrepo, Juan Gonzalo Angel, Cablenoticias, Televisión por Suscripción, Juan Gonzalo Ángel Restrepo, Juan Gonzalo Ángel, Familia Casas, Zulma Casas, Empresario, Televisión por Cable, TV Agro
encargado de la preparación de los bocaditos, sándwiches, postres y
demás productos que se ofrecen. Debe tener experiencia en la cocina peruana.
• 2 mozos: encargados de la atención directa a los clientes, de tomar los pedidos
y servir los productos. Deben ser amables, atentos y tener buena presencia.
• 1 barman: encargado de la preparación de las bebidas calientes, frías y
alcohólicas. Debe tener experiencia en la preparación de cocteles y tragos.
•
Similar a Guevara solís tabatta, mkt final, 200millas (20)
2. 200Millas es un restaurant marino que brinda al
comensal la experiencia de comer y disfrutar los
sabores únicos que comprenden las 200 millas del
mar de Grau
El comensal disfrutará de platos clásicos de la
cocina marina así como también platos fusión con
el sello de nuestros chefs exclusivos.
3. Político Económico
• Estabilidad del país • CST indica que el sector de
hace que el turismo sea alimentos y bebidas ocupa
más frecuente. 18,4%
• Se ha dado el boom
gastronómico en el Perú
PEST
Social Tecnológico
• La tendencia del turista • El desarrollo de los medios
nacional en realizar de comunicación como las
turismo gastronómico redes sociales han
desarrollado nuevas formas
de relacionarse, comprar
,vender, etc.
5. Para el 2021 seremos el
restaurante - cebichería bandera
del Perú tiene como misión inspirar a
200Millas
los comensales haciéndolas
descubrir, comprender y apreciar al
Perú en base a una experiencia
culinaria. Asimismo, transmitir en cada
contacto con el cliente, la frescura y la
naturalidad del mar
Amor por el Perú
Creatividad
Honestidad
Sostenibilidad( respeto a la vedas)
Vocación de Servicio
Trabajo en equipo
6. OBJETIVOS
Lograr la satisfacción del comensal para cumplir con
sus expectativas.
Lograr introducirnos en el imaginario de los
comensales.
Brindar la mejor experiencia gastronómica
Recuperar la inversión inicial. Conseguir que al término
del primer año las ganancias superen los gastos.
Generar procesos estandarizados con garantía
internacional(sistema de procesos o protocolos).
Alcanzar el posicionamiento en los mercados
planteados.
Posicionarnos en la mentalidad de los clientes como un
restaurante que brinda calidad y eficiencia en su
servicio
Obtener al mejor equipo de cocina de Lima.
Integrar más a los productores de la diversidad
gastronómica en el imaginario del comensal.
7. ESTRATEGIA DE DIFERENCIACIÓN
200 Millas ofrece al comensal un espacio de
encuentro… un espacio en el que los agricultores
y pescadores son proveedores directos y son
recibidos con los brazos abiertos. Nuestro equipo
valora y respetan los productos, transformándolos
con agradecimiento e ilusión. Los comensales
que llegan a 200 millas no solo llegan por el
placer de comer sino porque saben que detrás
de cada plato hay productores y cocineros
consecuentes con lo que la casa afirma y por
ello vienen y celebran juntos la experiencia de
comer. Además cuenta con diversos servicios
complementarios y una excelente calidad en la
atención . Tanto el producto como el servicio
8. FODA
• Ubicado en zona
Oportunidades
Fortalezas
estratégica(con acceso) • El boom gastronómico que
• Ambiente acogedor, moderno hace que el turista
• Personal de primer nivel considere a la comida
• Personal capacitado de como punto importante de
acuerdo a nuestra filosofía su itinerario.
corporativa • Todo peruano quiere
• Ventaja competitiva, con comer bien y rico.
respecto a la diferenciación y • Mercado en crecimiento
un equilibrio entre calidad del • Búsqueda de Lima como
producto y precio. capital gastronómica
• La estandarización de la
calidad de servicio y producto
en cada uno de los
restaurantes.
9. FODA
• Ser nuevos en el • Fuerte competencia
Amenazas
Debilidades
mercado , otros restaurantes
gastronómico. con años de
experiencia
• Una posible crisis
económica que
pueda afectar la
estabilidad del país
y por lo cual el
turismo interno se
vería afectado
11. MKT OBJETIVOS
Aparecer entre los 20 restaurantes más
recomendados de tripadvisor .
Posicionar nuestro logo.
Lograr mayor visitantes a nuestra página web.
Involucrar a más comensales con nuestros foros
sobre la gastronomía.
Lograr participar en ferias gastronómicas
importantes nacionales como internacionales(
mistura, Perú mucho gusto).
12. ANÁLISIS DEL MERCADO
Lugar: Lima- malecón de Miraflores
Publico objetivo :Familiar y personas de negocios
(Hombres y mujeres entre 30 y 44 años de edad)
sector socio-económico A y B. nacionales como
extranjeros.
13. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
Población Económicamente Activa (PEA) en Lima
es de 3.408.878 personas.
37.52% corresponde al grupo de edad entre los 30
y 44 años.
Esta asistencia a restaurantes en tiempo libre se
comprende, a su vez, por acudir a una pollería
(56%), cebichería (24%), chifa (20%), restaurante
campestre (11%), restaurante típico regional
(11%), restaurante de comida rápida (8%), pizzería
(6%) y picantería (5%).
Fuente: http://www.mintra.gob.pe/archivos/file/boletines/Boletin_electronico_N21.p
Estudio realizado por Apega
14.
15.
16. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
10 El Pez Amigo
9
Av. La Mar 770, miraflores,
Av. La Paz 1640 - Miraflor
200Millas
http://www.tripadvisor.es/Rest
aurantSearch?geo=294316&
q=Lima%2C+Per%C3%BA&c
18. PRODUCTO
Lugar: Lima- Malecón de Miraflores
Tipo: comida marina y fusión
Público: Empresarios.
Escenario: vista al mar, decoración con fuerte presencia
del celeste azulino, y blanco, iluminación fuerte
Servicios :
Preparación de los platos estrella “cebiche” frente al invitado
o comensal.
Servicio en salón.
Música tradicional en vivo.
Exposiciones del trabajo de los pescadores y agricultores
Barra : tragos hecho en base a pisco
19.
20. PRECIO
Basándose de la principal competencia “El pez Amigo”(1)
y “La Mar” (2)
El pez La Mar 200
Amigo Millas
s/. 40 s/.45 s/. 40
Precios
promedios
(1)http://www.elpezamigo,.com / (2) http://www.larmar.com
21. PLAZA
Vía internet y vía telefónica . Ventas directas a través de
reservaciones.
Desarrollar un sitio web 2.0 en el que se brinde toda la
información necesaria al turista;
Misión, Visión, Valores, Ambientes, Sistema de contacto
y reservas, Premios y Prensa
22. PROMOCIÓN
Publicidad BTL en Lima
Folletos en el aeropuerto
Material gráfico que constará de folletos de información
promocional del restaurante que se dejarán en agencias
turísticas y hoteles.
Se publicitará 200 Millas en banners instaladas en las
zonas turísticas estrategicas
Merchandising que se regalará a los comensales.
Maling- direcciones de correo electrónico.
Código QR
23. PLAN DE ACCIÓN
Año 1. Año 2. Año 3.
$ Ener 7311
dólar - Abr- Jul- Oct- Ene- Abr- Jul- Oct- Ene- Abr- Jul- Oct-
es Marz Jun Set Dic Mar Jun Set Dic Mar Jun Set Dic
Pagina web
Elaboracion del diseño página
web 2.0 600 600
Renovacion de hosting y
dominio 60 60
Hosting 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 110
Dominio 15 15 15 45
Pay pal (costo variable) ------
Reservaciones -
Publicidad
Diseño de folleto electronico 150 150 150 450
Diseño de logo 30 30
Publireportaje 5000 5000
mailing 24 24 48
Material impreso 70 70 70 210
Banners en páginas web(1) 200 200
Foros especializados (sin costo) 0
papeleria corporativa 150 150
24. PROMOCIÓN- PUBLICIDAD
Uso de redes Sociales (Facebook, Twitter)
Publireportajes
Publicidad en blogs y webs de
turismo(deviaje.pe, tripadvisor.com, travelperu.com)
Eventos, participación de ferias gastronómicas en Lima.
Folletos del restaurante repartidos en el aeropuerto
internacional Jorge Chavez.
Promoción en revistas virtuales especializadas en
gastronomía.
Publicidad en banner’s de las líneas ejecutivas de
bancos y tarjetas de crédito (Master Card
black, Dinner’s, American Express)
26. Naming: 200Millas
Identidad Corporativa: lo que
nos identifica es el color, el
estilo de las letras, y el velero
•Nombre: 200millas
•Logotipo: velero
•Isotipo: el nombre 200
millas.
•Gama cromática: color
azulino
Lealtad de marca: la elección
del nombre, 200 millas se
relaciona directamente con el
mar de Grau el mar peruano
que nos recuerda el legado
histórico y cultural que tiene
nuestro país asimismo
nuestra riqueza
Posicionamiento: toda la
riqueza del mar de Perú en el
restaurant