Este documento proporciona una guía didáctica para enseñar sobre una alimentación saludable a estudiantes de primaria. La guía incluye actividades lúdicas organizadas en bloques sobre diferentes grupos de alimentos como lácteos, frutas, verduras y proteínas. El objetivo es exponer la relación entre alimentación y salud, jerarquizar la frecuencia de consumo de alimentos y reproducir hábitos saludables a través de juegos y videos explicativos.

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Guía didáctica
1. Propuesta de utilización. ¿Para qué?
¿A quiénse dirige?
La siguientedinámicairádirigidafundamentalmente paraalumnosde 6-7 años (primerciclo
de primaria).Enlas siguientesactividadesseguiremostrabajandoloscontenidosde una
alimentaciónsaludable dirigidaal desarrollode unapirámide alimentaria.Esmuyimportante
tenerconocimientosde losprincipalesalimentosysabercuándoy enqué cantidaddebemos
tomarlo.
¿Cómose utilizará?
Estas actividadesseguiránal desarrollodelmediotic1. Noscontextualizaremosenlasegunda
unidaddidáctica“lapirámide alimentaria”,ydedicaremos2clasespara abordar loscontenidos
dadospreviamente,de unaformamás lúdica y, a través,del juego.El profesorutilizarala
siguiente informacióncomométodode desarrolloyprofundizaciónde loscontenidosdados
previamente,siguiendounaevaluacióncontinuasobre nuestrosalumnos.
¿Qué se pretende?
Objetivos
- Exponerlarelaciónentre laalimentaciónequilibradayel estadode salud.
- Jerarquizarlafrecuenciade consumode losdistintosgruposde alimentos.
- Reproducirhábitosde salud,higiene yalimentaciónenel aula.
- Reconocery adquirirlosconocimientosbásicossobre laruedade alimentos.
- Organizarlas actividadesdesde unenfoque lúdico ycooperativo.
Contenidos
- Funciónde losalimentos:lácteos,frutas,verduras,proteínas,pescadoydulces.
- Ruedade alimentos.
- Alimentaciónequilibrada.
- Crear unareceta y nuestropropiomenú.
¿Cómolo utilizaremos?
Este mediodidáctico multimedialoutilizaremosenel contextode lasaulascorrespondiente a
loscursos de 1º de primariatanto como2º de primaria.El Prezi,serviráde apoyoal profesor
para guiar laexposiciónde loscontenidossobre unaalimentaciónsaludable durantetodoslos
días de la semana.Ayudaremosal alumnoparaque sigauna alimentaciónsaludable y,además
que tengaconcienciade losalimentosnosaludables.

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2. Identificación: ¿Qué hemos aprendido?
1º imagen:La primeraimagenseráunapirámide alimenticiaque servirácomopresentaciónal
alumnadosobre el temaa tratar.
2, 6, 10, 15, 20, º imagen:El esquemaaseguirque vaa tenernuestrapresentación.Laparte
que tiene el fondoamarilloavisade loque se va a ver enla próximadiapositiva.
3º imagen:Se muestraunabreve explicaciónsobre loslácteos.
4º imagen:Se explicaenque consiste laactividad.
5º imagen:Se muestraunvideoque hablasobre losdistintostiposde lácteos.

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7º imagen:Explicabrevementeque sonlasfrutas.
8º imagen:Se explicaenque consiste laactividad.
9º imagen:Se muestraunvideoexplicatoriosobre lasfrutas.
11º imagen:Breve explicaciónsobre lashortalizas

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12º y 13º imagen: Breve explaciónde laactividadque vana realizarlosniños,eneste casola
elaboraciónde unacanción.
14º imagen:Se muestraun video
16º imagen:Breve explicaciónsobre lasproteínas

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17 y 18º imagen:Explicaciónde laactividad
19º imagen:Se muestraun videoexplicatorio
21º imagen:Breve explicaciónsobre losdulcesysus características,consecuencias…

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22º imagen:Actividadde losdulces
23º imagen:Vídeosobre loshábitosalimenticiosenrelaciónalosdulcesatempranaedad.
24º imagen:actividadcomplementaria1.

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25º imagen:actividadcomplementaria2.
3. Actividades a realizar: ¿cómo?
Por loque se refiere acómose van a llevara cabo lasactividadesque se vana realizarconeste
medio,conviene distinguirentre loque esnecesariohacerantesde suaplicación,loque se
hará mientrasse estáaplicandoy lo que vendráunavezse hayallevadoacabo todo lo
explicadoanteriormente.
a) Antesde la aplicación del medio-TIC
Objetivo:Conoceryponerenprácticaenel aula diferentestécnicasde aprendizaje
cooperativo.
Para presentarlasiguiente actividadel profesorhaelaboradounaherramienta
multimedia,denominadaPrezi,que nosguiaradurante el procesode enseñanzade nuestros
alumnos.Enestascircunstanciasescuandola Guía Didácticase convierte enpiezaclave para
nuestradinámica,porque aproximaal alumnoel materialde estudio,potenciandoel
desarrolloylaprofundizaciónde loscontenidosestablecidosenlaunióndidáctica.
La Guía Didácticaes unaherramientavaliosaque complementaydinamizael texto
básico;con la utilizaciónde creativasactividadesdidácticas,simulayreemplazalapresencia
del profesorygeneraunambiente de diálogo,paraofreceral estudiantediversasposibilidades
que mejorenlacomprensiónyel pensamientocrítico,ydenuna respuestadesde unenfoque
históricocultural del lugardonde nosencontramos,Andalucía.Enel aulacontamoscon un
total de 24 alumnosytrabajaremosporgruposheterogéneosde 4personas,yaque,esla
formamás recomendadaparatrabajar el estilode aprendizaje que nosotrosqueremos
impartir,el estilocooperativo,sindejarde lado,otrosestilosque podremosirutilizandoa
medidaque vamosavanzandoenladinámicay que seránmuyútilesenunmomento
determinado.
Comenzaremoslaclase introduciendolasprincipalescategoríasde alimentos.
Crearemosundebate interactivo,guiadoporel profesor,donde intervengantodoslos
alumnos.Paraconseguirque todosparticipen,encadabloque de contenidoshablarán1o 2
personasdel grupo.Paraguiar el desarrollodel debate,vamosautilizarunapágina web,que

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nos muestralosprincipalesalimentos,algunascaracterísticasylasporcionesque debemosde
tomar.
Para cerrar la primeraactividaddejaremosunosminutosparaque losalumnosde cada
grupointeractúenconla últimaparte de la actividad,donde deberánde colocarcada alimento
enla posicióncorrespondiente.
Durante la aplicacióndel medio-TIC
b) Durante la actividad:
Durante la aplicaciónde este medio-TIC(prezi) se buscarálaparticipaciónactivadel grupo
clase,el desarrollode lasdistintasactividadesexpuestas;atravésde ellaobtenemostambién
una evaluacióncontinuade loscontenidostratadosenlaunidaddidácticaplanteada.
Dicha actividad,estácompuestaensuinteriorde (númerodeactividades) actividades;conlo
que pretendemosfomentarel entusiasmo,motivación,interésydarle unenfoque lúdicoque
no aburra ni de lugaral cansancio.
A continuación,se explicaráde formadetalladacadauna de las pantallasque componenel
medioydiferenciandoentre lasdiferentesactividadesadesarrollardurante suaplicación.
Comenzaremos,unaprimeraparte compuestade informaciónsobre losdiferentesgruposde
alimentosynutrientes.
1. Primerbloque.
- Grupo de Lácteos: Los productoslácteossonparte de una dietabalanceada,aportan
algunoselementosfundamentalesanuestradieta,dentrode ellosse destacael calcio,
vitaminasliposolublesA,Dy E, vitaminashidrosolubles,complejoByla C.
o Tenemosunanecesidadde calcioelevadatodoslosdías.Para cumplirconesta
elevadademanda,loslácteosocupanunlugarde relevancia,enpromediohay
que comerentre 2 y 4 porcionesde estosproductosdiariamente.
ACTIVIDAD GRUPOLÁCTEOS.
La leche ysusderivadosconstituyenfuentesimportantesde proteínas,calcioyotros
nutrientesque los niñosnecesitan.
- La leche ysusderivadosconstituyenunafuente importantede calcioyotros minerales
y vitaminaD,necesariosparaque loshuesosylosdientescrezcanfuertesysanos.
- La leche ysusderivadostambiénconstituyenfuentesimportantesde proteínas
necesariasparael crecimientoylabuenasalud.
- La leche ysusderivadosincluyenlossiguientesalimentos:
o Leche
o Queso
o Yogur
o Requesón
Enseñemosalosniñosa identificaréstosyotrosalimentosenel grupode laleche.
Actividad: Licuado de banana y frutillas.

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En estaactividad,losniñosayudarána prepararlicuadosde frutapara probar.Los licuadosson
bebidasque se preparanconleche yque tambiénpuedenincluirfrutas.Loslicuadosson
sabrososy por elloresultanunabuenaopciónparaque losniñosingieranmásleche yfrutas.
Aumente larecetasi la utilizacomoparte de la meriendadel CACFP(Programadel Cuidadode
la AlimentaciónparaNiñosyAdultos).
- Prepárese paralaactividad.
o Reunimosel equipoylosingredientes.
o Preparamosunpósterde la recetacon la recetaescritaenuna hojade papel
grande para mostrarlaa losniños.
o Indicara los niñosque se lavenlasmanos.
- Llevamoslaactividadaacabo:
o Preguntamosalosniñosde dónde obtenemoslaleche.Lescontamosque las
vacas y lascabras que estánenlasgranjas producenlaleche.Laleche es
transportadadesde allíencamiones(odesde latiendade comestibles) al
centrode cuidadoinfantil.
o Pedimosalospequeñosque se imaginenque uncamiónque transportaleche
y un camiónque transportafrutillasybananasquedanatrapadosenmediode
un fuerte vientootornado.Laleche,lasfrutillasylasbananasse mezclan
todasentre sí. Pedimosalosniñosque se imaginencómose veríanla leche,
lasfrutillasylasbananas y cuál sería su gustoenese caso.
o Introducimoslaactividad.Explicamosque vanapreparar unabebidaespecial
con frutasy leche que se llamalicuadode bananay frutillas.Mostramosla
licuadoraque utilizaráparaprepararloslicuados.Preguntamossi sabenqué es
y cómo se usa.
o Mostramos a losniñosel pósterconla recetaque ha preparado.
o Pedimosalosniñosque describanlaforma,el colory la texturade cada fruta
antesde que sea agregadaa la leche.
o Invitamosalosalumnosa ayudarnosa preparar el licuado.
o Todoslos niñosque deseenpuedenprobarel licuado;nosotrosloprobamos
con ellos.
- Grupo de frutas: Este grupode las frutases unsabroso grupopara losniñosaprender.
Aprenderde este importante grupolesenseñaalosniñosde la importanciade las
vitaminas,mineralesyfibra.
o Debende comerse entre 4 y 5 piezasde frutasy verdurasal día. Se pueden
comeren cualquiermomentodeldía:desayuno,almuerzo,meriendaocena.
Además,cuentaconun sabor dulce ensumayoría.

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ACTIVIDAD GRUPODE LAS FRUTAS:
Actividad: Búsquedade la fruta perdida
- Preparación
o Juntamosdiferentesfrutasodibujosde frutas.Podemosutilizarlastarjetasde
lasactividadesanteriores,odiseñarnuevasfrutasparatenermásvariedad.
o Escondemoslasfrutaso losdibujosportodala sala.
- Desarrollode laactividad.
o Comentamosalosniñosque participaránde la búsquedade lafrutaperdida.
o Uno o dos niñosa lavezcomenzarána buscar una fruta o dibujoescondido.
o Cuandola encuentren,lespedimosque diganel nombre de lafrutayla
describan(color,forma,texturaygusto).
o Repetimosconotrasfrutasy diferentesalumnos
- Grupo de las proteínas: Alimentoscomolacarne,mariscos,nueces,semillas,tofuy
huevossonproteínassaludablesque proveenlosnutrientesnecesariosparaayudarle
a un niñoa crecer altoy saludable.Estosalimentosestánrepletosde nutrientespara
ayudarlesalosniñosa crecer altosy fuertes.
o Es recomendable ingeriraporte de proteínaenlascomidasprincipalesde
nuestrodía a día. Es unnutriente que nodebe faltarennuestraalimentación.
ACTIVIDAD GRUPODE LAS PROTEINAS:
- Preparaciónde laactividad:
o Imprimiremosel material aentregaral grupode alumnosde la clase.
o Se incidiráenla importanciade este grupode alimentos,lasproteínas.
- Desarrollode laactividad:
 Deberánunirlosalimentoso animalesconsunombre correspondiente
 Al acabar, podrán coloreardichaficha;mientrasello,podemospreguntara
nuestrogrupode alumnosque comentenenvozalta,cuál es su alimento
preferidooque másle gusta de losencontradosenlaficha.
- Cuentos sobre lacarne y susequivalentes
o Huevosverdesconjamón(GreenEggsand Ham) de Dr. Suess
o De cacahuate a mantequilla(FromPeanutstoPeanutButter) de Kristin
ThoennesKeller.

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- Grupo de vegetales:Losniñosvan a aprenderque losvegetalesvienenen muchos
coloresdiferentesyque estánrepletosde vitaminas,mineralesyfibraque suscuerpos
necesitanparacreceraltosy saludables. Lasverduras,al igual que lasfrutas,en
general,sonlosalimentosconmenoscalorías.Además,sonricosenfibra,vitaminasy
minerales.Poresose considerantansaludablesybásicos.Se debentomar3o 4 veces
por semana.
ACTIVIDAD GRUPODE VEGETALES.
- Desarrollode laactividad.
o En este apartado,hemosseleccionadounaactividadsencilla,peroque suele
gustar a los alumnos.Esel hechode cantar una canción,obviamente
relacionadaconel grupode losvegetalesyverduras.
o Les repetiremoslaletraparaque puedanmemorizarla;lobuenode dicha
canciónes que al llegarel turnode cantar (podemoshacerloporgrupos
heterogéneosde 4alumnos) cadagrupo debe seleccionarlaverduraque les
guste e incluirlaendichaletra.Yasí, podremospasarde un grupo a otro,
repitiendodichamelodía,perocambiandoel nombrede laverdura,
practicandoasí muchasde las verdurasexpuestasenclase.
- Grupo de los dulces. Los dulcesformanparte de una categoría muypriorizadaentre
losniños.Hay que aprenderainculcarlesque nosiempre se debentomarestos
productos,ya que puedensermuypocorecomendablesparasusalud.
ACTIVIDAD DULCES.
Una buenaactividadque recomendamosdentrode este grupode alimentoseslarealización
de un mural en el que elegiremosvariosproductosdulcesypondremoslosingredientesque
llevanesosproductos.Losniñosdeberánbuscarlainformacióntanto eninternetcomoenlas
etiquetasde losmismosproductosytendránque realizarel mural describiendolos
ingredientesque losforman.
Estos muralesseránrealizadosporcadagrupode 4 personas,todoscolaboranporigual ya que
cada uno se encarga de elegirunproductoy describirlainformaciónque pedimos.
Al terminarlaactividad,losniñosreflexionaránacercade losingredientesque llevanlosdulces
y que no siempre nosparamosa pensarsi sonmuy buenosparala salud.

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Una variable que podemos introducirennuestraactividadeshaceruna
gran listaentre todoslosalumnosde laclase de las ventajasylos
inconvenientesque tienenlosdulces.Ytambiénreflexionarsobre losm
omentosenlosque podemostomarlos.
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS PARA TRABAJAR SOBRE LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
(Aunquedicha actividad estepresentada como “actividadescomplementarias”,es
recomendableempezaren primer lugarpor dicha actividad,ya quepresentamoslosgruposde
alimentosy su ordenación frecuencia.)
Pensamosque esfundamental empezarexplicandoalosalumnoslosdiferentesalumnosy
como se organizanenuna pirámide de frecuencia:porlocual realizaremosunapirámide
alimenticia,perose encontrarávacía,estosalimentosenformade dibujos,recorteso
cualquierotroformatose traerá de casa con laayuda de losalumnosyfamiliares,porloque
durante un par de días empezaremosintroduciendovariosalimentosypegándolosennuestra
pirámide alimenticiade clase.
A continuación,vamosadesarrollaruna actividadque losalumnospuedanrealizar,paraseguir
con loscontenidosde launidaddidáctica;lacual consiste enentregaruna“sopa de letras”, en
la que se encuentranalimentosocultos,que loniñosdeberánbuscaryseleccionar.Unavez,
acabada, podemosrelacionardichaactividadconlaanterior,yde formaverbal haceruna
reflexiónal grupoclase ycolocar losalimentosque aparecenendichasopadletraen nuestra
pirámide expuestaenclase conlaayudade laparticipaciónde todoslosalumnos.

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c) Despuésde la aplicacióndel medio-TIC
Tras realizarcompletarlaobtenciónde informaciónyrealizarlosjuegosrelacionadosconella
enlostres bloques,continuaremosconel prezi ejecutandounaúltimaactividad.
Esta actividadfinal consistirá,enprimerlugar,enmostrarvariosvideosenlosque aparecen
recetassaludablesysencillas.
A partirde estasrecetas,estructuraremosunmenúque seguiránlosalumnos.
El menúconstade cuatro partes:
 Desayuno:Al tratarse de niñosencrecimientoesfundamental el calciopara
sus huesos.El desayunoseráunvasode leche al que se acompañaráde una o
dos piezasde frutacomopor ejemplounplátanoouna manzana.
 Almuerzo:Aquí,se nutriránde legumbrescomogarbanzosolentejas;
alimentosporlosque losniños nosientengrandevoción.A estose le
acompañara con unafuente proteicacomoesel pescado,yasea enformade
boqueronesosardinas.
 Merienda:Al igual que enel desayuno,consistiráenunvasode leche,que irá
acompañadode una o dos piezasde fruta comouna pera o unmelocotón.
 Cena:El menúfinalizaráconotrafuente proteica,eneste casoserácarne en
lugarde pescado.Una hamburguesaseríaunabuenaelecciónal añadira su
estructuraverdurascomola lechuga,el tomate ola cebolla.
Bibliografia:
- Unidad didáctica “Alimentación Saludable2” C.P.Nuestra Señora delSocorro,Palomas.
- Hojasde Aprendizajede LosGruposAlimenticiosyComidasBalanceadas
(es.nourishinteractive.com)
- DivertidasActividadesSaludablesParaNiñosParaEl Aula (es.nourishinteractive.com)
- Importanciade la fruta(https://www.importancia.org/frutas.php)