Hamburguemania es una empresa de comida rápida que ofrece un menú limitado de alimentos de preparación rápida a buen precio y con buena calidad y servicio. Su misión es servir comida caliente apetitosa de manera rápida en un restaurante limpio. Sus objetivos incluyen lograr la satisfacción total de los clientes y aumentar su cuota de mercado y beneficios.
Diseño del espacio gastronómico - 02_Tipologías e infraestructuras para resta...The Innova Room
THE INNOVA ROOM imparte el módulo de Diseño y Ambientación de Restaurantes, dentro del Diplomado en Organización y Dirección de Restaurantes, en el Centro de Emprendedores de la UCA (Universidad Católica Argentina). Las clases son impartidas presencialmente por Francisco Gutiérrez y vía webinar por Mónica Muñoz, ambos socios fundadores de The Innova Room.
SESIÓN 02: Tipologías e infraestructuras:
En esta segunda clase se realiza una introducción a la arquitectura de marcas y el posicionamiento en el mercado.
También se analizan casos interesantes por su éxito de mercado o su reputación como experiencia gastronómica.
Finalmente, se realiza una introducción a los elementos que definen el espacio. Este punto será desarrollado con mayor profundidad en otra sesión de este módulo formativo.
PRESENTACION PROYECTO CREACION DE MICROEMPRERSA PRODUCTORA DE DULCES TIPICOS ...Irisbelsy prieto
El proyecto muestra el trabajo realizado por estudiantes de la UNAD sobre la creacion de una microempresa productora de dulces tipicos de la region de ocaña Norte de Santander
La panadería “Dulce amor” se proyecta como una pequeña empresa panificadora, dedicada a la elaboración de panes al estilo casero y demás productos derivados de la harina, la cual surge para cubrir las necesidades de este rubro dentro de la población, a un excelente precio con el fin de combatir la demanda existente en el mercado panadero actual, debido a que en el municipio Punta Gorda existen un aproximado de dos panaderías que podrían no estar cubriendo dicha demanda,Misión Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios elaborados con óptima calidad que satisfagan completamente sus necesidades, nos identificamos por ser una empresa que trabaja con amor, carisma y alta eficacia operacional que permita crear una relación duradera con nuestros clientes.Visión Llegar a ser la empresa líder en la elaboración, venta por mostrador y a domicilio de productos alimenticios de panadería mediante la constante innovación, procesos y servicios que marquen la pauta creciendo rentablemente y logrando mayor desarrollo y bienestar para sus inversionistas y trabajadores.
Diseño del espacio gastronómico - 02_Tipologías e infraestructuras para resta...The Innova Room
THE INNOVA ROOM imparte el módulo de Diseño y Ambientación de Restaurantes, dentro del Diplomado en Organización y Dirección de Restaurantes, en el Centro de Emprendedores de la UCA (Universidad Católica Argentina). Las clases son impartidas presencialmente por Francisco Gutiérrez y vía webinar por Mónica Muñoz, ambos socios fundadores de The Innova Room.
SESIÓN 02: Tipologías e infraestructuras:
En esta segunda clase se realiza una introducción a la arquitectura de marcas y el posicionamiento en el mercado.
También se analizan casos interesantes por su éxito de mercado o su reputación como experiencia gastronómica.
Finalmente, se realiza una introducción a los elementos que definen el espacio. Este punto será desarrollado con mayor profundidad en otra sesión de este módulo formativo.
PRESENTACION PROYECTO CREACION DE MICROEMPRERSA PRODUCTORA DE DULCES TIPICOS ...Irisbelsy prieto
El proyecto muestra el trabajo realizado por estudiantes de la UNAD sobre la creacion de una microempresa productora de dulces tipicos de la region de ocaña Norte de Santander
La panadería “Dulce amor” se proyecta como una pequeña empresa panificadora, dedicada a la elaboración de panes al estilo casero y demás productos derivados de la harina, la cual surge para cubrir las necesidades de este rubro dentro de la población, a un excelente precio con el fin de combatir la demanda existente en el mercado panadero actual, debido a que en el municipio Punta Gorda existen un aproximado de dos panaderías que podrían no estar cubriendo dicha demanda,Misión Ofrecer a nuestros clientes productos alimenticios elaborados con óptima calidad que satisfagan completamente sus necesidades, nos identificamos por ser una empresa que trabaja con amor, carisma y alta eficacia operacional que permita crear una relación duradera con nuestros clientes.Visión Llegar a ser la empresa líder en la elaboración, venta por mostrador y a domicilio de productos alimenticios de panadería mediante la constante innovación, procesos y servicios que marquen la pauta creciendo rentablemente y logrando mayor desarrollo y bienestar para sus inversionistas y trabajadores.
ESTE TRABAJO ESTA HECHO POR LOS ALUMNOS DE CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS DE LA UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR PARA CONOCER MAS QUE ES UN NEGOCIO Y EN TIPO DE INVESTIGACION QUE SE REALIZA
2. NUESTRO NEGOCIOTiene un menú limitado de alimentos de preparación rápida, buen sabor y calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención excepcional del cliente, ubicación conveniente. MISIÓNServir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio. www.hamburguemania.com
3. OBJETIVO GENERAL: Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en el restaurante.META GENERAL: · Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.· Contribuir social y económicamente con las ciudades de nuestro país para alcanzar la satisfacción del 100% de la clientela. www.hamburguemania.com
4. FORTALEZAS ¨ Rentabilidad¨ Infraestructura¨ Personal capacitado¨ Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su salud. ¨ Gran variedad de menús al consumidor. ¨ Rapidez en el servicio de la comida rápida www.hamburguemania.com
6. DEBILIDADES ¨ Su posición podría ser cuestionada.¨ Un estudio de mercado revela que el consumidor prefiere la comida de restaurante, ya que se tiene la sensación de que es más sana.¨ Tardanzas en la atención en horarios pico. www.hamburguemania.com
7. AMENAZAS ¨ Ingreso de nuevos competidores, Existe la posibilidad de que alguien cree una nueva empresa del mismo tipo y con más poder económico, pudiendo acoger como ejemplo nuestra empresa para mejorar y no cometer los posibles errores que se puedan cometer en el transcurso de penetración al consumidor.¨ Productos sustitutos.¨ Quejas www.hamburguemania.com
8. RECURSOS ECONÓMICOS Inversión total: Entre 4.000 y 5.000 dólaresCapital necesario: 10.000 dólares aproximadamenteDerechos de Franquicia: 12.000 dólaresDepósito de Garantía: 10.818 dólaresPublicidad: 4% sobre ventas www.hamburguemania.com
9. RECURSOS MATERIALES Libras de carne en buen estado Grandes cantidades de panes Cajas de tomate, Toneladas de lechuga, Litros de helado Quintales de papas Cubetas de huevos Queso www.hamburguemania.com
10. RECURSOS HUMANOS Personal calificado Personas emprendedoras Atención excepcional del cliente Satisfacción total del cliente Buen servicio, y una constante limpieza. www.hamburguemania.com
11. RECURSOS TECNOLÓGICOS Excelente tecnología y diseños Maquinaria adecuada y necesaria Adquirir nuevas tecnologías www.hamburguemania.com
12. RECURSO DE TIEMPO Rapidez en el servicio de la comida rápida Alimentos de preparación rápida Atención inmediata al cliente Preparación inmediata de los alimentos www.hamburguemania.com
13. Estrategias para el crecimiento Ejecución: nuestros planes se basan en la satisfacción total de sus consumidores, tratando de ofrecer mas de lo normal, esto se logra entregando una calidad superior, un buen servicio, y una constante limpieza. Expansión: la empresa, expande sus productos, de la línea convencional de hamburguesas constantemente, introdujendo lo que él publico desea, y descartando lo que él publico le desagrada. Extensión: En el largo plazo, se busca que el negocio siga creciendo, por lo que se busca constantemente la innovación y desarrollo. www.hamburguemania.com
14. · Localización de la empresa: Hamburguemania necesita situarse en lugares con mucha clientela de paso, por lo que tardaran en verse locales en zonas poco pobladas. www.hamburguemania.com
15. competencia Hamburguemania también encara la ardua competencia de muchas cadenas de restaurantes de comida rápida, las cuales bajaron sus precios. Estas cadenas se distinguen por brindar al consumidor productos con calidad homogénea, siempre disponibles en una red de locales manejada mayoritariamente en forma de franquicias, garantizando el mismo tipo de atención en establecimientos que se caracterizan por su limpieza, por un menú estándar y un servicio rápido. www.hamburguemania.com
16. Trabajo de informática aplicada Integrantes: 1.- Katerine Manosalvas Pozo 2.- Nelson Rodríguez Vela CURSO; CA3-2 FIN www.hamburguemania.com