Este documento proporciona recetas para hacer hamburguesas y pizzas veganas sin ingredientes de origen animal. Incluye más de 20 recetas de hamburguesas veganas con ingredientes como garbanzos, soja, arroz, avena y lentejas, así como varias recetas de pizzas veganas como pizza de calabacín, berenjena y seitán. El objetivo es ofrecer opciones saludables y sabrosas para personas veganas o vegetarianas.
Este documento contiene recetas vegetarianas y explica los beneficios de una dieta vegetariana para la salud espiritual y física. Proporciona varias recetas de entrantes como canapés, humus y diferentes tipos de paté, así como una receta de tortilla de patatas sin huevo y una ensalada de arroz. El documento destaca que una dieta vegetariana puede ayudar al desarrollo espiritual y a la claridad mental.
Este documento contiene recetas de sopas y cremas para una dieta anti-cándida publicadas en el blog "Dieta anti-cándida". Incluye recetas como pure de garbanzos, gazpacho verde, crema de calabacín con hinojo, y salmorejo de manzana. El blog comparte recetas y experiencias de personas que tienen o han tenido candidiasis.
Este documento presenta dos recetas de pan sin levadura para la dieta anti-cándida: pan de mantequilla de almendras y pan integral de espelta sin levadura. La receta del pan de mantequilla de almendras incluye mantequilla de almendras, huevos y bicarbonato como ingredientes principales. La receta del pan integral de espelta sin levadura incluye harina integral de espelta, agua y sal como sus ingredientes clave. El documento también proporciona instrucciones detalladas sobre cómo preparar
Este documento proporciona más de 70 recetas vegetarianas y veganas para aperitivos y entrantes sin ingredientes de origen animal. Las recetas incluyen opciones como "Pintxitos de calabacín y tomatito", "Aguacates rellenos de remolacha y germinados", "Albóndigas de arroz", "Croquetas de cereales y legumbres" y "Berenjena rebozada", entre otras. El documento fue extraído del foro vegetariano ForoVege y tiene como objetivo ofrecer ideas
Este documento contiene una lista de 15 recetas de comida, incluyendo arroz a la milanesa, croquetas de bacalao, pollo Kentucky, rollitos de primavera, fondo de chocolate, ensalada alemana, espaguetis a la boloñesa, coccadas caseras, macarrones con queso, y huevos a la florentina. Para cada receta, se proporcionan los ingredientes y los pasos para su elaboración.
Este documento presenta varias recetas de legumbres para una dieta anti-cándida. Incluye instrucciones para hacer pures de garbanzos y alubias con almejas, ensaladas de lentejas, garbanzos veraniegos con tomate y huevo duro, y guisos de garbanzos con bacalao y lentejas con verduras. Todas las recetas proporcionan instrucciones detalladas sobre los ingredientes y los pasos de preparación requeridos.
El documento presenta información sobre la soja como alimento proteico y ofrece varias recetas que incluyen su uso, como leche, queso y productos de soja, reemplazos de carne como milanesas y hamburguesas, sopas y guisados, e incluso postres a base de soja. Se destacan recetas como pizza, empanadas y pasta con porotos de soja, además de flan de choclos y budín de vainilla con leche de soja.
Practicas de t.i.c. 1 f_adriel zetina cZetinaAdriel
El documento contiene información sobre software y hardware de computadoras, recetas de cocina mexicana como mole y pozole, y prácticas de electrónica de 2015 para el primer año de la carrera de Máquina 11. Incluye secciones sobre andamios de software, hardware de entrada, salida y almacenamiento, y recetas detalladas con ingredientes y pasos de preparación.
Este documento contiene recetas vegetarianas y explica los beneficios de una dieta vegetariana para la salud espiritual y física. Proporciona varias recetas de entrantes como canapés, humus y diferentes tipos de paté, así como una receta de tortilla de patatas sin huevo y una ensalada de arroz. El documento destaca que una dieta vegetariana puede ayudar al desarrollo espiritual y a la claridad mental.
Este documento contiene recetas de sopas y cremas para una dieta anti-cándida publicadas en el blog "Dieta anti-cándida". Incluye recetas como pure de garbanzos, gazpacho verde, crema de calabacín con hinojo, y salmorejo de manzana. El blog comparte recetas y experiencias de personas que tienen o han tenido candidiasis.
Este documento presenta dos recetas de pan sin levadura para la dieta anti-cándida: pan de mantequilla de almendras y pan integral de espelta sin levadura. La receta del pan de mantequilla de almendras incluye mantequilla de almendras, huevos y bicarbonato como ingredientes principales. La receta del pan integral de espelta sin levadura incluye harina integral de espelta, agua y sal como sus ingredientes clave. El documento también proporciona instrucciones detalladas sobre cómo preparar
Este documento proporciona más de 70 recetas vegetarianas y veganas para aperitivos y entrantes sin ingredientes de origen animal. Las recetas incluyen opciones como "Pintxitos de calabacín y tomatito", "Aguacates rellenos de remolacha y germinados", "Albóndigas de arroz", "Croquetas de cereales y legumbres" y "Berenjena rebozada", entre otras. El documento fue extraído del foro vegetariano ForoVege y tiene como objetivo ofrecer ideas
Este documento contiene una lista de 15 recetas de comida, incluyendo arroz a la milanesa, croquetas de bacalao, pollo Kentucky, rollitos de primavera, fondo de chocolate, ensalada alemana, espaguetis a la boloñesa, coccadas caseras, macarrones con queso, y huevos a la florentina. Para cada receta, se proporcionan los ingredientes y los pasos para su elaboración.
Este documento presenta varias recetas de legumbres para una dieta anti-cándida. Incluye instrucciones para hacer pures de garbanzos y alubias con almejas, ensaladas de lentejas, garbanzos veraniegos con tomate y huevo duro, y guisos de garbanzos con bacalao y lentejas con verduras. Todas las recetas proporcionan instrucciones detalladas sobre los ingredientes y los pasos de preparación requeridos.
El documento presenta información sobre la soja como alimento proteico y ofrece varias recetas que incluyen su uso, como leche, queso y productos de soja, reemplazos de carne como milanesas y hamburguesas, sopas y guisados, e incluso postres a base de soja. Se destacan recetas como pizza, empanadas y pasta con porotos de soja, además de flan de choclos y budín de vainilla con leche de soja.
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El documento contiene información sobre software y hardware de computadoras, recetas de cocina mexicana como mole y pozole, y prácticas de electrónica de 2015 para el primer año de la carrera de Máquina 11. Incluye secciones sobre andamios de software, hardware de entrada, salida y almacenamiento, y recetas detalladas con ingredientes y pasos de preparación.
Este documento proporciona una receta para mexicanoli, incluyendo ingredientes, instrucciones y análisis nutricional. La receta incluye instrucciones detalladas para preparar la masa, el relleno de pollo, los frijoles refritos y la salsa de flor de calabaza. El análisis nutricional muestra que cada porción proporciona 894 calorías y 34.8 gramos de grasa, además de otros nutrientes. El costo total de los ingredientes es de $697.25 para tres porciones.
Este documento contiene recetas de quesos y tortillas veganas sin ingredientes de origen animal. Incluye 19 recetas de quesos veganos como "queso" cheddar, queso cremoso para untar y queso crudo de semillas de calabaza. También incluye 15 recetas de tortillas veganas como tortilla de berenjena y nueces, tortilla de espinacas y tortilla de patatas sin huevo. El documento proporciona los ingredientes y los pasos para preparar cada receta.
Este documento contiene recetas de quesos y tortillas veganas sin ingredientes de origen animal. Incluye 19 recetas de quesos veganos como queso cheddar, queso cremoso, queso crudo y queso derretido, elaborados a partir de nueces, semillas y otros ingredientes vegetales. También incluye 15 recetas de tortillas veganas como tortilla de berenjena, calabaza, espinacas y diferentes rellenos vegetales. El documento está dedicado a los usuarios de un foro vegetariano y agradece las
Este documento proporciona 33 recetas de patés vegetarianos y veganos. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un breve procedimiento de preparación. El documento está dedicado a compartir estas recetas con los usuarios de un foro vegetariano y ofrece agradecimientos a quienes han contribuido a su creación.
Practicas de t.i.c. 1 f_adriel zetina cZetinaAdriel
Este documento contiene recetas de diferentes platillos mexicanos como mole, pozole, pato a la naranjada, empipianadas, tamales, chiles rellenos y quesadillas. Incluye los ingredientes y los pasos para preparar cada platillo. También presenta información sobre software y hardware de computadoras, y una lista de hipervínculos sobre recetas de cocina.
El documento presenta una lista de 10 opciones de comida que incluyen pizza de pepperoni, tacos de trompo, hamburguesas de pollo, pay de queso, fresas con crema, pastel de chocolate, mole con pollo y tamales. También incluye recetas detalladas para la preparación de algunos de estos platillos.
El documento presenta el menú y recetas de varios platillos mexicanos populares, incluyendo mole, arroz rojo, ensalada de pollo, hamburguesas, quesadillas, entomatadas y sus ingredientes y pasos de preparación. El menú incluye 15 opciones y las recetas proporcionan detalles precisos sobre los ingredientes y procedimientos requeridos para preparar los platillos.
Este documento presenta varias recetas para hacer salchichas veganas y chorizos veganos sin gluten. Las recetas utilizan ingredientes como frijoles, soja texturizada, gluten de trigo, avena y especias. Las instrucciones describen cómo mezclar los ingredientes y darles forma de salchichas o chorizos, luego cocinarlos al vapor o a la plancha para que queden listos para comer.
El documento contiene información sobre cocina vegetariana. Incluye secciones sobre sazonado, ingredientes especiales, arroces, bebidas, complementos de comidas, dulces, granos, helados, panadería y sopas. También presenta dos recetas de arroz vegetariano, una con maní y queso y otra con yogur.
Este documento presenta 40 recetas para bebés y niños pequeños divididas en diferentes grupos de edad (5-6 meses, 6-9 meses, 9-12 meses, 12-36 meses y 3 años en adelante). El objetivo es introducir de forma gradual nuevos sabores y texturas a través de una alimentación variada, saludable y equilibrada que siente las bases para hábitos alimenticios positivos a largo plazo. Las recetas, desde sopas hasta platos completos, se enfocan en ingredientes frescos y de temporada preparados de manera
El documento describe los pasos para esterilizar frascos y envasar productos de forma higiénica. Se requiere lavar bien los frascos y tapas, hervirlos durante 15 minutos y dejarlos secar boca abajo. Los productos se envasan calientes y se esterilizan poniendo los frascos con agua tibia o caliente en una olla tapada hasta que hierva durante varios minutos.
Este documento contiene recetas típicas de la cocina mexicana como mole, pozole, pato a la naranjada, empipianadas, tamales de puerco, chiles rellenos, quesadillas y sus respectivos ingredientes y pasos de preparación. El documento proporciona detalles precisos para realizar cada plato, incluyendo tiempos de preparación y cocción.
El documento ofrece consejos sobre el uso responsable de las tecnologías de la información y las redes sociales, recomendando proteger la privacidad personal y de los demás, denunciar abusos, y disfrutar de las redes sociales con sentido común y compartiendo lo que se ha aprendido sobre su uso responsable.
Este documento describe cómo las empresas pueden crear y gestionar comunidades en las redes sociales. Explica que es necesario entrar y permanecer activamente en las redes para fomentar la marca y generar conversaciones entre consumidores. También habla de la importancia de monitorizar a la marca y su competencia para trazar la estrategia adecuada, establecer objetivos claros y crear contenidos que alimenten las comunidades creadas. Finalmente, señala que es importante evaluar periódicamente los resultados para comprobar si la estrategia
El documento habla sobre el significado de la paz y incluye frases célebres sobre la paz de figuras como Gandhi, Madre Teresa y Martin Luther King. Luego describe brevemente las contribuciones de Gandhi, King, el Papa Juan Pablo II y Madre Teresa a la causa de la paz a través de métodos no violentos y la ayuda a los más necesitados. El autor concluye que la persona que más ayudó a las personas fue Madre Teresa de Calcuta.
La metodología PACIE es un enfoque para el diseño de ambientes virtuales de aprendizaje que se centra en el aprendizaje colaborativo mediante el uso de las TIC. Se compone de cinco fases: configuración del entorno virtual, planificación pedagógica, capacitación de tutores, interacción entre estudiantes y tutores, y el aprendizaje en línea. Un componente clave es el Bloque Cero, que proporciona información sobre el curso, promueve la comunicación y fomenta la interacción social entre estud
Este documento presenta una serie de ejercicios sobre polinomios que incluyen divisiones, factorizaciones, uso del teorema del resto y la regla de Ruffini, hallar raíces e identificar factores comunes. Los ejercicios abarcan temas fundamentales sobre polinomios como operaciones básicas, divisibilidad, factorización y aplicación de diferentes métodos para trabajar con polinomios.
Un disipador es un elemento sin partes móviles que elimina el exceso de calor de cualquier elemento transfiriéndolo al aire gracias a su mayor superficie de contacto, lo que permite una eliminación más rápida del calor. Se emplea en dispositivos electrónicos como circuitos de potencia y componentes de ordenadores como las tarjetas gráficas y los microprocesadores para evitar que las altas temperaturas los dañen.
Este documento contiene las reglas y resultados de varios torneos de mar y tierra. Describe las diferentes fases de los torneos, incluyendo eliminatorias y fases finales. También explica las normas para determinar el ganador en caso de empate múltiple durante las fases finales, considerando bajas causadas. Finalmente, enumera algunos premios como medallas y insignias otorgados a los ganadores.
Humedales y Bañados. Catalina y Facundo. 3er año ASandra Sanchez
Los humedales son áreas de tierras bajas que se inundan temporal o permanentemente debido a suelos poco permeables y casi planos, lo que demora el drenaje del agua. Estas áreas albergan plantas como camalotes, espadañas y juncos, así como animales como el carpincho, el cisne de cuello negro, la viudita blanca grande y la mulita.
Este documento presenta los proyectos disponibles para los estudiantes de Análisis y Diseño de Sistemas I y II en la Universidad Bicentenaria de Aragua. Propone tres proyectos para cada curso, con objetivos como desarrollar plataformas para centros de tecnología, gobierno electrónico y una ciudad del conocimiento. Explica las bases del concurso, incluyendo la selección de proyectos, formación de equipos, investigación requerida y desarrollo de trabajos de análisis, diseño y prototipo.
La biología estudia todos los aspectos relacionados con la vida, incluyendo el funcionamiento de organismos y la relación entre organismos y el medio ambiente. La biología se construye sobre cuatro paradigmas: la teoría celular, la teoría de la evolución, la teoría de la homeostasis y la teoría de la herencia. La biología evolucionó a través de revoluciones científicas según el marco de Thomas Kuhn, reemplazando paradigmas antiguos con nuevos paradigmas a medida que surgían nuevos fenómenos
Este documento proporciona una receta para mexicanoli, incluyendo ingredientes, instrucciones y análisis nutricional. La receta incluye instrucciones detalladas para preparar la masa, el relleno de pollo, los frijoles refritos y la salsa de flor de calabaza. El análisis nutricional muestra que cada porción proporciona 894 calorías y 34.8 gramos de grasa, además de otros nutrientes. El costo total de los ingredientes es de $697.25 para tres porciones.
Este documento contiene recetas de quesos y tortillas veganas sin ingredientes de origen animal. Incluye 19 recetas de quesos veganos como "queso" cheddar, queso cremoso para untar y queso crudo de semillas de calabaza. También incluye 15 recetas de tortillas veganas como tortilla de berenjena y nueces, tortilla de espinacas y tortilla de patatas sin huevo. El documento proporciona los ingredientes y los pasos para preparar cada receta.
Este documento contiene recetas de quesos y tortillas veganas sin ingredientes de origen animal. Incluye 19 recetas de quesos veganos como queso cheddar, queso cremoso, queso crudo y queso derretido, elaborados a partir de nueces, semillas y otros ingredientes vegetales. También incluye 15 recetas de tortillas veganas como tortilla de berenjena, calabaza, espinacas y diferentes rellenos vegetales. El documento está dedicado a los usuarios de un foro vegetariano y agradece las
Este documento proporciona 33 recetas de patés vegetarianos y veganos. Cada receta incluye una lista de ingredientes y un breve procedimiento de preparación. El documento está dedicado a compartir estas recetas con los usuarios de un foro vegetariano y ofrece agradecimientos a quienes han contribuido a su creación.
Practicas de t.i.c. 1 f_adriel zetina cZetinaAdriel
Este documento contiene recetas de diferentes platillos mexicanos como mole, pozole, pato a la naranjada, empipianadas, tamales, chiles rellenos y quesadillas. Incluye los ingredientes y los pasos para preparar cada platillo. También presenta información sobre software y hardware de computadoras, y una lista de hipervínculos sobre recetas de cocina.
El documento presenta una lista de 10 opciones de comida que incluyen pizza de pepperoni, tacos de trompo, hamburguesas de pollo, pay de queso, fresas con crema, pastel de chocolate, mole con pollo y tamales. También incluye recetas detalladas para la preparación de algunos de estos platillos.
El documento presenta el menú y recetas de varios platillos mexicanos populares, incluyendo mole, arroz rojo, ensalada de pollo, hamburguesas, quesadillas, entomatadas y sus ingredientes y pasos de preparación. El menú incluye 15 opciones y las recetas proporcionan detalles precisos sobre los ingredientes y procedimientos requeridos para preparar los platillos.
Este documento presenta varias recetas para hacer salchichas veganas y chorizos veganos sin gluten. Las recetas utilizan ingredientes como frijoles, soja texturizada, gluten de trigo, avena y especias. Las instrucciones describen cómo mezclar los ingredientes y darles forma de salchichas o chorizos, luego cocinarlos al vapor o a la plancha para que queden listos para comer.
El documento contiene información sobre cocina vegetariana. Incluye secciones sobre sazonado, ingredientes especiales, arroces, bebidas, complementos de comidas, dulces, granos, helados, panadería y sopas. También presenta dos recetas de arroz vegetariano, una con maní y queso y otra con yogur.
Este documento presenta 40 recetas para bebés y niños pequeños divididas en diferentes grupos de edad (5-6 meses, 6-9 meses, 9-12 meses, 12-36 meses y 3 años en adelante). El objetivo es introducir de forma gradual nuevos sabores y texturas a través de una alimentación variada, saludable y equilibrada que siente las bases para hábitos alimenticios positivos a largo plazo. Las recetas, desde sopas hasta platos completos, se enfocan en ingredientes frescos y de temporada preparados de manera
El documento describe los pasos para esterilizar frascos y envasar productos de forma higiénica. Se requiere lavar bien los frascos y tapas, hervirlos durante 15 minutos y dejarlos secar boca abajo. Los productos se envasan calientes y se esterilizan poniendo los frascos con agua tibia o caliente en una olla tapada hasta que hierva durante varios minutos.
Este documento contiene recetas típicas de la cocina mexicana como mole, pozole, pato a la naranjada, empipianadas, tamales de puerco, chiles rellenos, quesadillas y sus respectivos ingredientes y pasos de preparación. El documento proporciona detalles precisos para realizar cada plato, incluyendo tiempos de preparación y cocción.
El documento ofrece consejos sobre el uso responsable de las tecnologías de la información y las redes sociales, recomendando proteger la privacidad personal y de los demás, denunciar abusos, y disfrutar de las redes sociales con sentido común y compartiendo lo que se ha aprendido sobre su uso responsable.
Este documento describe cómo las empresas pueden crear y gestionar comunidades en las redes sociales. Explica que es necesario entrar y permanecer activamente en las redes para fomentar la marca y generar conversaciones entre consumidores. También habla de la importancia de monitorizar a la marca y su competencia para trazar la estrategia adecuada, establecer objetivos claros y crear contenidos que alimenten las comunidades creadas. Finalmente, señala que es importante evaluar periódicamente los resultados para comprobar si la estrategia
El documento habla sobre el significado de la paz y incluye frases célebres sobre la paz de figuras como Gandhi, Madre Teresa y Martin Luther King. Luego describe brevemente las contribuciones de Gandhi, King, el Papa Juan Pablo II y Madre Teresa a la causa de la paz a través de métodos no violentos y la ayuda a los más necesitados. El autor concluye que la persona que más ayudó a las personas fue Madre Teresa de Calcuta.
La metodología PACIE es un enfoque para el diseño de ambientes virtuales de aprendizaje que se centra en el aprendizaje colaborativo mediante el uso de las TIC. Se compone de cinco fases: configuración del entorno virtual, planificación pedagógica, capacitación de tutores, interacción entre estudiantes y tutores, y el aprendizaje en línea. Un componente clave es el Bloque Cero, que proporciona información sobre el curso, promueve la comunicación y fomenta la interacción social entre estud
Este documento presenta una serie de ejercicios sobre polinomios que incluyen divisiones, factorizaciones, uso del teorema del resto y la regla de Ruffini, hallar raíces e identificar factores comunes. Los ejercicios abarcan temas fundamentales sobre polinomios como operaciones básicas, divisibilidad, factorización y aplicación de diferentes métodos para trabajar con polinomios.
Un disipador es un elemento sin partes móviles que elimina el exceso de calor de cualquier elemento transfiriéndolo al aire gracias a su mayor superficie de contacto, lo que permite una eliminación más rápida del calor. Se emplea en dispositivos electrónicos como circuitos de potencia y componentes de ordenadores como las tarjetas gráficas y los microprocesadores para evitar que las altas temperaturas los dañen.
Este documento contiene las reglas y resultados de varios torneos de mar y tierra. Describe las diferentes fases de los torneos, incluyendo eliminatorias y fases finales. También explica las normas para determinar el ganador en caso de empate múltiple durante las fases finales, considerando bajas causadas. Finalmente, enumera algunos premios como medallas y insignias otorgados a los ganadores.
Humedales y Bañados. Catalina y Facundo. 3er año ASandra Sanchez
Los humedales son áreas de tierras bajas que se inundan temporal o permanentemente debido a suelos poco permeables y casi planos, lo que demora el drenaje del agua. Estas áreas albergan plantas como camalotes, espadañas y juncos, así como animales como el carpincho, el cisne de cuello negro, la viudita blanca grande y la mulita.
Este documento presenta los proyectos disponibles para los estudiantes de Análisis y Diseño de Sistemas I y II en la Universidad Bicentenaria de Aragua. Propone tres proyectos para cada curso, con objetivos como desarrollar plataformas para centros de tecnología, gobierno electrónico y una ciudad del conocimiento. Explica las bases del concurso, incluyendo la selección de proyectos, formación de equipos, investigación requerida y desarrollo de trabajos de análisis, diseño y prototipo.
La biología estudia todos los aspectos relacionados con la vida, incluyendo el funcionamiento de organismos y la relación entre organismos y el medio ambiente. La biología se construye sobre cuatro paradigmas: la teoría celular, la teoría de la evolución, la teoría de la homeostasis y la teoría de la herencia. La biología evolucionó a través de revoluciones científicas según el marco de Thomas Kuhn, reemplazando paradigmas antiguos con nuevos paradigmas a medida que surgían nuevos fenómenos
Este documento describe el sistema de autoprotección en el País Vasco. Explica que la autoprotección consiste en las acciones adoptadas por los titulares de actividades para prevenir y controlar riesgos, garantizar servicios básicos y dar respuesta a emergencias. Establece las obligaciones de autoprotección para determinadas actividades de acuerdo al Decreto 277/2010 y la Norma Vasca de Autoprotección. Además, detalla los requisitos para la elaboración, registro e implementación de los planes de autoprotección.
FORO SOBRE EDUACION INCLUSIVA EN HUARALHECTOR DIAZ
La educación es un derecho fundamental para todas las personas con discapacidad y debe proveerse en un marco de igualdad de oportunidades de acuerdo a la Convención sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad y el Plan de Igualdad de Oportunidades.
El documento describe la historia de una mentira que comenzó en el prólogo de un libro y luego se extendió confundiendo la broma con la amistad en el Colegio de Abogados de Madrid. La mentira luego se benefició de las visitas a un sitio web y llegó hasta la casa-museo de Azorín en Monóvar, un pueblo de Alicante. Sin embargo, la verdad es imparable.
La ley de la variante universal es un documento donde se resume como se aplica la ley, y lo que significa que no pueden existir dos momentos iguales en el universo.
Eva le pide a Dios que le cree un compañero porque se siente sola en el paraíso. Dios advierte a Eva que el hombre será imperfecto y le dará problemas, pero satisfará sus necesidades. Sin embargo, Eva deberá hacer que el hombre crea que fue creado antes que ella para controlar su ego.
Este documento proporciona instrucciones para realizar varias tareas en Microsoft Access, incluyendo:
1. Crear una base de datos y tablas para almacenar información de alumnos y cursos.
2. Agregar y modificar campos en las tablas.
3. Ingresar datos en las tablas.
La fase de Evaluación evalúa la efectividad y eficiencia de la instrucción a través de dos tipos de evaluación: la Evaluación Formativa, que se lleva a cabo durante el desarrollo de la instrucción para mejorarla, y la Evaluación Sumativa, que se da al final para verificar los resultados y tomar decisiones sobre el proyecto educativo.
El documento describe un proyecto final sobre arquitectura sustentable y orgánica. Cubrirá el diseño orgánico, materiales sustentables y formas ecológicas en la construcción. El autor seleccionó este tema porque la sustentabilidad es importante en la arquitectura para crear edificios inteligentes y ecológicos mediante formas orgánicas.
Este documento proporciona 32 recetas de pasta vegetarianas y veganas. Incluye introducciones y agradecimientos, así como un índice detallado de las recetas que cubren una variedad de platos de pasta como bucatini, ensaladas, espaguetis, macarrones y más. Las recetas utilizan ingredientes comunes como berenjenas, brócoli, calabaza y soja para ofrecer opciones sabrosas y saludables sin ingredientes de origen animal.
Este documento proporciona instrucciones para preparar varios aperitivos y entradas vegetarianas y veganas. Incluye más de 50 recetas de items como albóndigas de arroz, berenjenas rebozadas, canapés de aceitunas, champiñones agridulces y más. Todas las recetas han sido extraídas de un foro vegetariano en línea y están destinadas a ofrecer opciones sin ingredientes de origen animal para quienes buscan comidas vegetarianas y veganas.
Este documento contiene 36 recetas de arroz veganas. Presenta una introducción breve y un índice con los títulos de las recetas. Cada receta incluye una lista de ingredientes y las instrucciones para su preparación. El documento proporciona una variedad de opciones de platos de arroz vegetarianos y veganos.
Este documento proporciona una receta para hacer hamburguesas vegetarianas. La receta incluye ingredientes como quinoa, soja texturizada, pan rallado, huevos, calabacín, zanahorias, cebolla, ajo y caldo vegetal. Las instrucciones detallan cómo cocinar la quinoa y soja, freír los vegetales picados, y mezclar todos los ingredientes para formar bolas que luego se aplastan en forma de hamburguesas y se fríen o hornean. La receta también ofrece sugerencias
Este documento presenta un libro de recetas que aprovechan los restos de comida para evitar el desperdicio alimentario. Incluye recetas sencillas como albóndigas de zanahoria y patata o arroz al horno con sobras de cocido. El objetivo es promover un consumo responsable de alimentos y cambios de comportamiento para reducir los desechos en los hogares.
El documento presenta recetas que utilizan soja como ingrediente principal o como sustituto de otros alimentos como la carne. Incluye recetas para preparar leche, queso y otros productos de soja, así como ideas para pizza, empanadas, milanesas y hamburguesas veganas. También incluye opciones para sopas, guisados y postres a base de soja. El objetivo es promover el uso culinario de este alimento y sus beneficios nutricionales.
El documento presenta información sobre el uso nutritivo y culinario de la soja. Proporciona recetas para preparar leche, queso, cuajada y crema de soja, así como ideas para reemplazar la carne en pizzas, empanadas, milanesas y hamburguesas. También incluye recetas para sopas y guisados como sopa de porotos y acelga y guisado de soja. Finaliza con postres a base de soja.
El documento presenta información sobre la soja como alimento proteico y ofrece varias recetas que incluyen su uso, como leche, queso y ricota de soja, reemplazos de carne como milanesas y hamburguesas de soja, y postres como flan y budín de soja. El objetivo es promover el consumo y aprovechamiento nutritivo de la soja a través de diversas preparaciones culinarias.
El documento presenta información sobre la soja como alimento proteico y ofrece varias recetas que incluyen su uso, como leche, queso y ricota de soja, reemplazos de carne como milanesas y hamburguesas de soja, y postres como flan y budín de soja. El objetivo es promover el consumo y aprovechamiento nutritivo de la soja a través de diversas preparaciones culinarias.
Este documento presenta una receta para risotto vegetariano que incluye arroz, cebolla, pimientos, zanahorias, calabacines, guisantes, caldo de verduras y garbanzos cocidos. La receta tiene 5 pasos: 1) sofreír el ajo, cebolla y pimientos, 2) añadir las zanahorias, calabacines y guisantes y sofreír, 3) incorporar el arroz, caldo y pimentón y cocinar, 4) verter los garbanzos y el arroz
Este documento presenta 8 recetas de comida, incluyendo milanesas de pollo, brochetas de cordon bleu, hot cakes, pollo agridulce, pavo, hamburguesas, pizza de pepperoni y lasagna. Cada receta incluye una lista de ingredientes y pasos detallados para preparar el plato. El documento proporciona información completa sobre cómo cocinar diferentes opciones de comida.
Este documento proporciona instrucciones para preparar pasta con anchoas. Incluye una lista de ingredientes como anchoas, ajos, perejil y guindillas. Explica cómo hervir la pasta y sofreír los ajos y guindillas en aceite de oliva. Luego se añaden las anchoas desmenuzadas y el pan tostado a la pasta cocida. Finalmente, se sirve la pasta con perejil y un chorrito de aceite, preferiblemente directamente de la sartén a la mesa.
Este documento contiene varias recetas de cocina compartidas por estudiantes de 2o de ESO. Las recetas incluyen arroz al horno, pastel de patata, puerros gratinados, puré de patata al horno, fricandó, bacalao a la portuguesa, picante de pollo, salmón con chanfaina, cañas y galletas fritas. Los estudiantes comparten brevemente por qué eligieron cada receta o sus experiencias cocinando el plato.
El documento contiene información sobre cocina vegetariana. Incluye secciones sobre sazonado, ingredientes especiales, arroces, bebidas, complementos de comidas, dulces, granos, helados, panadería y sopas. También presenta dos recetas de arroz vegetariano, una con maní y queso y otra con yogur.
El documento contiene información sobre cocina vegetariana. Incluye secciones sobre sazonado, ingredientes especiales, arroces, bebidas, complementos de comidas, dulces, granos, helados, panadería y sopas. También presenta dos recetas de arroz vegetariano, una con maní y queso y otra con yogur.
Este documento presenta un recopilatorio de 40 recetas de bocadillos, incluyendo sandwiches, tostadas y crostini. Incluye una introducción y un índice de las recetas con las páginas correspondientes. Cada receta contiene los ingredientes y los pasos para prepararla.
Los farináceos como los arroces y las pastas alimenticias son ricos en hidratos de carbono pero pobres en proteínas de alto valor biológico. Existen diferentes tipos de arroz y pasta que varían en forma, tamaño, ingredientes y método de preparación. Los risottos se hacen añadiendo caldo gradualmente para lograr la textura cremosa ideal, mientras que las paellas contienen un sofrito y varios ingredientes cocinados juntos.
El documento describe diferentes tipos de farináceos como arroces, pastas y sus preparaciones. Explica que los arroces se cocinan a fuego lento en agua o caldo y que la paella valenciana tradicional lleva pollo, conejo y verduras. También describe diferentes tipos de pastas como espaguetis, ravioles y cannellonis, así como el proceso de preparación de risottos italianos a fuego lento con caldo agregado gradualmente.
El documento describe diferentes tipos de farináceos como arroces, pastas y sus preparaciones. Explica que los arroces se cocinan a fuego lento en agua o caldo y que la paella valenciana tradicional lleva pollo, conejo y verduras. También describe diferentes tipos de pastas como espaguetis, ravioles y cannellonis y explica que los risottos italianos se hacen cociendo el arroz en caldo de forma gradual.
Los farináceos como los arroces y las pastas alimenticias son ricos en hidratos de carbono pero pobres en proteínas de alto valor biológico. Existen diferentes tipos de arroz y pasta que varían en forma, tamaño, ingredientes y método de preparación. Los risottos se hacen añadiendo caldo gradualmente para lograr la textura cremosa ideal, mientras que las paellas contienen un sofrito y varios ingredientes cocinados juntos.
Este documento narra la experiencia de Salvador Villanueva Medina, quien mientras trabajaba como chofer auxiliar en un viaje a Estados Unidos, tuvo un encuentro con un hombre de pequeña estatura vestido de manera extraña cerca de un automóvil que se había averiado. El hombre hablaba perfecto español y parecía querer ayudar con el problema mecánico. Este encuentro inesperado marcó el inicio de una aventura aún más extraordinaria para Salvador.
Este documento resume la historia del Club Bilderberg, una organización secreta formada por algunos de los hombres más ricos e influyentes de Occidente. El autor argumenta que el Club Bilderberg está trabajando en secreto para establecer un gobierno mundial totalitario mediante el control de los medios de comunicación, la manipulación del miedo y la ingeniería social. Afirma que están realizando experimentos para someter gradualmente a la población y reducir sus libertades a través de técnicas de refuerzo positivo como promover el voluntari
El documento presenta la biografía de Giorgio Bongiovanni, un italiano que recibió estigmas de Jesús en Fátima en 1989. La Virgen María se le apareció primero y le asignó la misión de divulgar el Tercer Secreto de Fátima. Más tarde, Jesús lo guio y le dio más mensajes a través de visiones y estigmas en las manos y pies en 1991. Giorgio viajó por el mundo compartiendo estos mensajes espirituales.
This document is an anthology containing numerous writings and messages from Giorgio Bongiovanni and extraterrestrial beings he is in contact with, including Setun Shenar. Some of the main topics discussed include a new theology presented by Bongiovanni, details of extraterrestrial visits to Earth, warnings about impending catastrophes, messages about the end times, and analyses of religious and political events. The document spans several years and contains predictions, spiritual teachings, alleged communications from aliens, and reflections on figures like Jesus Christ.
El documento resume la vida y obra de Eugenio Siragusa, un hombre italiano que a partir de 1951 empezó a recibir mensajes de seres de otros planetas. En 1962 tuvo su primer contacto directo con estos seres, quienes le dieron un mensaje para los líderes mundiales. Siragusa dedicó su vida a difundir estas enseñanzas cósmicas a través de su organización Centro Studi Fratellanza Cósmica.
El documento describe la evolución del sistema solar y la Tierra a lo largo de miles de millones de años, incluida la formación de la Luna y la evolución de las razas humanas a través de ciclos de 700 millones de años. También habla sobre los Grises, seres de la 4a dimensión que habitaron el interior de la Tierra y construyeron la civilización de El Dorado.
George Adamski, director de un restaurante cerca del Observatorio de Monte Palomar, era un aficionado a la astronomía que observaba los cielos noches con sus telescopios. Un día, captó fotografías de objetos no identificados en la Luna y se las entregó a G.L. Bloom del laboratorio electrónico de la Armada en Point Loma para su análisis. Más tarde, cuando periodistas quisieron ver las fotos, el laboratorio y el Pentágono negaron haberlas recibido. Adamski continuó tomando más fotografías de
Este documento presenta la doctrina de la Hermandad del Divino Cordero de Dios. Introduce la revelación divina llamada Alfa y Omega, la cual contiene miles de leyes universales reveladas por Dios a través de planos telepáticos. Explica que esta revelación continuará las enseñanzas de las Sagradas Escrituras y juzgará a la humanidad. Invita a estudiar esta doctrina para comprender mejor los designios de Dios y prepararse para lo que vendrá.
Este documento describe la rutina matutina de un grupo de monjas que trabajan en la cocina del Vaticano. Describe las tareas de preparación del desayuno y almuerzo para el Papa, incluyendo la inspección de la cocina y el comedor privado por parte de la madre superiora para asegurar que todo esté en orden. También menciona brevemente una de las monjas que parece estar preocupada por algo.
Este documento presenta la Divina Revelación Alfa y Omega, la doctrina del Cordero de Dios. Se trata de una nueva enseñanza espiritual revelada por Dios para el Tercer Milenio. El autor, Peregrino Cruz Paz, afirma haber recibido esta revelación divina para compartir la verdad absoluta de Dios. El prólogo introduce la obra y explica que Cristo ha vuelto a la Tierra como un juez solar para establecer un nuevo orden y era de maravillas.
Este documento presenta un prólogo que introduce la Divina Revelación Alfa y Omega, una doctrina revelada por un Padre Solar procedente de los soles Alfa y Omega. El prólogo explica que la doctrina contiene enseñanzas filosóficas y científicas reveladas telepáticamente por el Padre Solar. También habla sobre la existencia de los ovnis/platillos voladores y cómo la doctrina los explica con base bíblica y científica. Luego presenta algunos fragmentos de la doctrina que describen a los ovnis como máquinas
Este documento presenta la doctrina de Alfa y Omega, la cual enseña sobre la divina revelación recibida por Peregrino Cruz Paz. Según la doctrina, Jesucristo ha regresado a la Tierra como un juez solar para establecer un nuevo orden y era de maravillas. El documento invita a los lectores a estudiar esta enseñanza para comprender mejor la voluntad de Dios y llegar a Él a través del conocimiento.
Este documento presenta el descubrimiento de un misterioso cuerpo celeste llamado Ra que se dirige hacia el sistema solar. Los científicos del radiotelescopio de Arecibo han estado rastreando Ra durante años y calculan que cruzará la órbita de Plutón en 1984. También estiman que Ra podría acercarse a la Tierra para el año 2006-2007. El documento explora la posible conexión entre pasadas apariciones de Ra cada 6,666 años y la destrucción de la legendaria Atlántida.
El Mayor Secreto El Libro Que Cambiara El Mundo David IckeRicardo Garcia
Este documento es la introducción de un libro que explora temas como la conspiración reptiliana, la muerte de la Princesa Diana, y las sociedades secretas que controlan el mundo. El autor advierte que será considerado loco por sus ideas. También incluye una cita de Wilhelm Reich sobre el derecho a hacer preguntas nuevas sin ser castigado, incluso si son preguntas tontas.
Este documento presenta evidencia a favor de la teoría de la Tierra Hueca. Se discuten observaciones de la expedición del Almirante Byrd al Polo Norte en 1926 que sugieren que encontró un valle cálido y fértil debajo del hielo polar. También se citan pasajes bíblicos que mencionan seres que viven "debajo de la Tierra". La NASA supuestamente falsifica fotos para ocultar la existencia de soles internos en otros planetas. La teoría propone que la Tierra tiene aperturas polares que con
Este documento contiene imágenes y breves descripciones de varios temas espirituales y religiosos, incluyendo representaciones de seres de luz, la Virgen María, los estigmas de Giorgio Bongiovanni, avistamientos de ovnis, y mensajes recibidos por Eugenio Siragusa de seres de otros mundos.
Este documento contiene 10 ejercicios de matemáticas sobre funciones, relaciones, dominios, productos cartesianos, funciones inversas y proporcionalidad directa e inversa. Los ejercicios van desde identificar funciones y relaciones, encontrar dominios y realizar productos cartesianos, hasta calcular funciones inversas y expresar relaciones de proporcionalidad mediante ecuaciones.
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Hamburguesas y Pizzas vegetarianas
1. Descubriendo la cocina vegetariana
Hamburguesas y pizzas veganas
Sin ingredientes de origen animal
100% Vegetarianas
2. Este documento está dedicado a todos los usuarios
del
http://www.forovegetariano.org/foro/index.php?
Todas las recetas incluidas en el pdf han sido extraídas del
forovegetariano y son aptas para veganos. Al igual que en el
foro, se identifican fácilmente por incluir en el título la
marca ( V ).
Agradecimientos:
Gracias a todas las personas que consciente
e inconscientemente,
directa e indirectamente han hecho posible este pdf.
Gracias a tod@s por compartir .
2
3. Índice
-Hamburguesas veganas
-Hamburguesa de garbanzos y patata p.5.
-Hamburguesa de soja y tofu p.6.
-Hamburguesa vegana p.7.
-Hamburguesas de arroz con seitán y tofu p.8.
-Hamburguesas de arroz y lentejas p.9.
-Hamburguesas de avena p.11.
-Hamburguesas de legumbres , hortalizas y cous-cous p.12.
-Hamburguesas de lentejas y patata con un toque picante p.13.
-Hamburguesas de lentejas p.15.
-Hamburguesas de patata p.16.
-Hamburguesas de quinoa y berenjenas p.17.
-Hamburguesas de soja texturizada p.19.
-Hamburguesas de tofu p.20.
-Hamburguesas Japaya p.21.
3
4. -Pizzas Veganas .
- “Mi primera pizza vegana” p.23.
-Lahma'joon vegano p.24.
-Pizza “Fugaza de cebolla” p.26.
-Pizza con “Queso de lino de Japaya” p.27.
-Pizza de calabacín y berenjena p.28.
-Pizza de calabacín p.29.
-Pizza de coliflor y espárragos p.30.
-Pizza de pimiento y brócoli p.31.
-Pizza de pimientos p.32.
-Pizza de seitán y berenjena p.34.
-Pizza de seitán y acelgas p.35.
-Pizza de soja con salsa BBQ p.36.
-Pizza de tofu apta para celíacos p.37.
-Pizza de tofu y tomate p.39.
-Pizza de verduras y queso vegano Cheezly p.40.
-Pizza hortelana p.41.
-Pizza picante de tomate y aceitunas p.42.
-Pizza verde y roja p.43.
-Pizza cruda mediterránea p.44.
4
5. Hamburguesa de garbanzos y patatas (V)
Ingredientes:
• Garbanzos(tener un día en remojo para que se ablanden)
• 1 patata grande cortada en rodajas gorditas (sin pasarse)
• Pan rallado
Elaboración:
-En una sartén con bastante aceite hacemos las patatas a fuego lento cuando están
blanditas y un poco doradas se ponen en un bol o cualquier recipiente un poco hondo.
-Aplastamos los garbanzos con un tenedor o lo pasamos con la batidora hasta hacer
una pasta y lo ponemos junto con las patatas.
-Lo prensamos mezclándolo con las patatas y añadimos bastante pan rallado repitiendo
el proceso para que quede bien prensado.
-Con esa pasta se da la forma a las hamburguesitas y se fríe en abundante aceite (tiene
que estar muy caliente si no se deshacen)
Comentarios adicionales:
Luego podéis hacerlo en plan hamburguesa con su lechuguita y todo eso pero solas
también están muy buenas
[Receta aportada por “extrema__pobreza” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7557]
5
6. Hamburguesa de soja y tofu (V)
Ingredientes:
• 1 taza de soja texturizada
• 150 gr. de tofu al natural
• 1/2 cebolla picada 1 zanahoria rallada ajo, perejil picado, orégano, albahaca... al
gusto
• 1 cucharada de harina de lino
• harina de garbanzo
Elaboración:
Poner la soja texturizada en remojo durante 15 o 20 minutos. A continuación escurrir
bien para que suelte toda el agua.
Machacar bien el tofu y mezclarlo con las verduras y hierbas.
Cuando esté todo bien mezclado, poner la harina de lino y añadir harina de garbanzo
hasta que quede una pasta que se puede moldear.
Formar las hamburguesas y hacedlas a la plancha o fritas, al gusto.
Comentarios:
Si dejáis la mezcla en el frigorífico durante algunas horas, tomará mejor el sabor.
Si cuando vayáis a formar las hamburguesas, véis se están un poco blandas, pasadlas
una vez hechas de nuevo por harina de garbanzo.
En casa la hacemos como las del burguer: lechuga, tomate, canónigos, espárragos
blancos, kepchup, etc... al gusto. Espero que os gusten.
[Receta aportada por “alfonsi” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10052]
6
7. Hamburguesa vegana (V)
Ingredientes:
• 150 gr de soja texturizada (se puede hacer también con seitán picado, la cuestión
es que tenga proteínas)
• dos tazas de copos de avena
• dos cucharadas de pan rallado
• dos cucharadas de harina de maíz (para sustituir al huevo)
• dos cucharadas de germen de trigo (también se puede usar levadura de cerveza,
es para que tenga más vitaminas)
• salsa de soja
• hierbas al gusto, yo uso ajo y perejil
Elaboración:
Dejas la soja y la avena en remojo en agua con salsa de soja para que se la vaya
absorbiendo. Con 20m basta. Si queda agua se escurre. Se tritura (no es
imprescindible, pero si usas soja gruesa queda mejor así) y añades el resto de
ingredientes. Remover un poco para que se mezcle bien.
Ya puedes darle la forma que quieras, yo uso un molde de plástico para que me queden
todas iguales.
Como no llevan huevo, tienen cierta tendencia a deshacerse (al menos las mías), así
que las guardo en un “taper” en el congelador. Cuando quieres una solo tienes que
echarla a la sartén con unas gotas de aceite de oliva. Así no se rompen y tiene menos
grasas que si las fríes.
Comentarios:
Con esta cantidad salen una docena de hamburguesas. Son muy practicas para la
gente que no tiene tiempo o no le gusta cocinar, y sobretodo para los novatos que aún
añoran la carne.
Sirve como segundo plato, como plato único si se acompaña de una ensalada o patatas
fritas
[Receta aportada por “liebreblanca” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8812]
7
8. Hamburguesa de arroz con seitán y tofu (V)
Ingredientes:
• 100g de seitán.
• 300g de tofu.
• 1 cebolla mediana.
• 1 zanahoria.
• 2 o 3 champiñones o setas.
• 30g de arroz integral cocido.
• 50g de nueces troceadas .
• 50g de harina integral.
• Un poco de aceite de oliva.
• Tomillo.
• Sal.
Elaboración:
Pica el seitán.
Pela y pica la cebolla , la zanahoria y los champiñones.
Mezcla todo en un bol.
En un bol aplasta el tofu con un tenedor.
Añade el seitán , las hortalizas, el arroz , la sal, el tomillo, las nueces picadas y la
harina , y mézclalo bien.
Divide la mezcla en 4 partes y forma con ellas las hamburguesas.
Fríelas y déjalas escurrir sobre papel absorbente .
[Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7428]
8
9. Hamburguesas veganas de arroz y lentejas (V)
Ingredientes:
• 5 cucharadas soperas de lentejas cocidas.
• 7 cucharadas soperas de arroz integral cocido.
• 4-5 judías verdes .
• 1 zanahoria pequeña.
• Un trozo de calabacín (como 2-3 dedos).
• Un trozo de pimiento verde (2-3 dedos).
• Un trozo de pimiento rojo (2-3 dedos).
"El aglutinante":
• 4 cucharadas soperas de semillas de lino molidas.
• 1 cucharada sopera de tahini crudo.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
• Especias al gusto ( he usado Toque especial Morrocco:sal marina , jengibre, ajo ,
azúcar,
pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta ,
tomillo, menta, cúrcuma).
Elaboración:
Pon el horno a calentar a 200ºC.
Limpia y cuece al vapor las verduras.
Mezcla en un bol los ingredientes del "aglutinante" y cúbrelos con agua .Déjalos reposar
mientras se cuecen las verduras.
Tritura las verduras con el arroz y las lentejas cocidos , hasta obtener una mezcla
homogénea.
Añade el "aglutinante" y mezcla bien.
Cubre una fuente apta para el horno con papel vegetal , unta este ligeramente de aceite
de oliva y reparte sobre el la mezcla formando hamburguesas.
Cocínalas en la parte media del horno , a 200º C , unos 15 minutos por cada lado.
Comentarios adicionales:
Aunque no lo he probado creo que se pueden cocinar en la sartén. Yo las he hecho en
el horno porque me resulta más cómodo , las pongo y mientras se cuecen voy haciendo
otras cosas, después les doy la vuelta y sigo haciendo cosas hasta que termina la
cocción , no tengo que estar pendiente de ellas todo el tiempo
9
10. [Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11304]
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11. Hamburguesas de avena (V)
Ingredientes (las verduras ya cocidas, con las que hago el seitan, osease):
• Medio pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• media cebolla
• a veces también uso el alga kombu
• y algún trocito que se desprende del seitán
añadir luego (al gusto) :
• nueces
• avena
• pan rallado
Elaboración
Picar todos los ingredientes y mezclar con especies al gusto, enharinar, pasar por la
sartén. (Salen unas cuantas, depende de cuanta avena se ponga pero a mi suelen
salirme unas cuatro)
[Receta aportada por “margaly” en el foro oficial de la Unión Vegetararia Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=464&page=5]
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12. Hamburguesas de legumbres, hortalizas y couscous (V)
Ingredientes: 2 personas
• medio bote pequeño de garbanzos cocidos
• 2 patatas pequeñas
• una zanahoria
• un trocito de pimiento verde
• un trocito de cebolleta
• dos cucharadas de couscous cocido
• pan rayado
• aceite de oliva
• sal
• perejil
• comino
Elaboración:
Cocer las patatas y las zanahorias peladas, lavadas y picadas en agua con sal.
Mientras, poner en un vaso de batidora los garbanzos, el coucous cocido, sal, comino y
las hortalizas picadas. Cuando la patata y la zanahoria estén cocidas se agregan al
vaso.
Batimos todo junto, hacemos una pasta y lo dejamos enfriar en la nevera (cuanto más
tiempo lo enfriemos más consistencia). Hacemos las dos hamburguesas con pan rayado
y freímos en abundante aceite caliente.
Nota: Podemos servirlo con una salsita, yo la he tomado con salsa de tomate natural y
están deliciosas. Espero que os guste.
[Receta aportada por “Bruma” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11271]
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13. Hamburguesas veganas de lentejas y patata con un toque picante (V)
Ingredientes:
• 1 patata grande.
• 5 cucharadas soperas de lentejas cocidas.
• 1/2 pimiento verde pequeño.
• 1/3 de un pimiento rojo mediano.
• 1/3 de un calabacín mediano.
• 1 zanahoria pequeña.
• 4-5 judías verdes.
El "aglutinante":
• 4 cucharadas soperas de semillas de lino molidas.
• 1 cucharada sopera de tahini crudo.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
• Especias el gusto (he usado Garam Masala)
Elaboración:
Pon a calentar el horno a 200ºC.
Pela, lava y cuece la patata en una olla con abundante agua.
Mezcla los ingredientes del "aglutinante" y cúbrelos con agua. Déjalos reposar mientras
se cuecen las verduras.
Limpia y cuece al vapor el resto de las verduras.
Tritura las verduras (menos la patata)con las lentejas cocidas, hasta obtener una mezcla
uniforme.
Pisa con un tenedor la patata.
Mezcla bien en un bol la patata pisada con el "aglutinante" y la masa de lentejas
verduras.
Cubre con papel vegetal una fuente apta para el horno.
Píntalo con aceite de oliva y reparte sobre él la masa formado hamburguesas.
Cocínalas en la parte media del horno a 200ºC unos 15 min. por cada lado .
13
14. [Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11306]
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15. Hamburguesas de lentejas (V)
Ingredientes: (1 hamburguesa):
• 100 gr. de lentejas (yo he usado de bote, sino hay que cocerlas)
• 1/2 cebolla
• Perejil
• Cominos
• 1 cucharilla de aceite
• 1/2 ajo
• Pan rallado
Acompañamiento:
• Pan
• Lechuga
• Tomate
• Cebolla
Salsa:
• 1 cucharilla de tahini
• Jugo de limón
• Agua
Elaboración:
Se baten las lentejas procurando que no contengan mucho caldo ya que podrían quedar
las hamburguesas poco consistentes. Una vez están suaves, se vierten en un bol.
Entonces se echa el aceite en una sartén y se hace un poco la cebolla, el medio ajo y
cuando esté ya un poco hecho se le añade el perejil y los cominos. Cuidado con éstos
porque dan mucho sabor y puede quedar demasiado intenso. Se retira y se mezcla en el
bol con el puré de lentejas. Se amasa un poco, se le da forma de hamburguesa y se
pasa por el pan rallado. Es conveniente meterlo un rato al frigorífico para que tome
consistencia con el fresco.
La dejamos reposando y mientras hacemos la salsa. Se trata simplemente de mezclar
los ingredientes, sin que queden grumos. Esto también lo guardamos en la nevera.
En la sartén de la cebolla, como le quedará algo del aceite será suficiente. La ponemos
a calentar un poco y hacemos la hamburguesa. Sólo tiene que calentarse y tostarse un
poco, hay que tener cuidado al darle la vuelta porque se puede partir.
Mientras tanto vamos montando el pan con la lechuga, el tomate y la cebolla. Un truco
para quitarle picor a la cebolla es meterla un rato antes en un tazón con agua y sal ;)
Cuando esté lista la hamburguesa la colocamos y echamos la salsa por encima.
He puesto ingredientes para una sola hamburguesa porque es como yo lo suelo hacer...
a veces uso el doble para guardar alguna, pero vamos, eso no es complicación.
[Receta aportada por “Gabilondis” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE) http://
www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=618]
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16. Hamburguesas de patata (V)
Ingredientes:
• Patatas (según la cantidad que querais hacer)
• Leche de soja
• Harina
• Pan rallado
• Aceite
• Sal, especias.
Modo de preparación:
Se cuecen las patatas en agua con sal, se escurren y se machacan. No es necesario
que queden muy trituradas.
Mezclamos 2 o 3 cucharadas de harina, un chorrito de leche de soja, y las especias que
más os gusten (yo le eché una mezcla marroquí, pero con perejil u otras hierbas
también tiene que quedar rico).
Y ya está casi, solo queda darles forma, de bolitas, de croqueta, o de hamburguesa,
rebozar con harina-leche de soja-pan rallado, dorarlas en la sartén y listo.
[Receta aportada por “Mowgli “ en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=5273]
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17. Hamburguesas de quinoa y berenjenas (V)
Ingredientes (2p):
• 50 gr de quinoa
• media berenjena
• media cebolla
• 1 diente de ajo
• un puñado de pasas
• masa de harina (de arroz, garbanzos...) y agua equivalente a 1 huevo pequeño
• Agua
• sal
• aceite de oliva
• cúrcuma
Elaboración:
Pela y pica la cebolla y el ajo y póchalos en una cazuela con un poco de aceite.
Añade la berenjena pelada y cortada en cuadraditos.
Agrega la quinoa, las pasas y agua que cubra.
Sazona y cocina a fuego lento hasta que se consuma el agua.
Agrega la mezcla de harina y agua.
Unta tus manos harina y da forma a las hamburguesas.
Cocínalas en una sartén con un hilito de aceite de oliva
Comentarios adicionales
La receta original era con mijo en vez de quinoa. Os juro que mi intención era hacerlas
de mijo pero me equivoqué de tarro y lo vi cuando ya había echado el cereal
En la foto, las he acompañado de ensalada y de un paté echo con berenjenas, tahine y
aceite (yo le llamo mutabal pero no sé si el "de verdad" es así )
Por cierto, a mi la quinoa no me gusta mucho, la había probado alguna vez con verduras
y no terminó de gustarme. Pero estas hamburguesas me han parecido muy ricas!
17
18. 1-Presentación al estilo de Matrix:
2-Presentación al estilo de “margaly” :
Como he visto que no ligaba mucho, le he puesto un poco de maizena y una cucharada de fécula
de patata y pan rallado . Ah, y como me gusta que tengan algo de color, también le he añadido
colorante del de la paella .
[Receta aportada por “matrix” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=10160]
18
19. Hamburguesas de soja texturizada (V)
Ingredientes:
• La soja texturizada (textura menuda).
• Miga de pan remojada en leche de soja (o la que tengas, tibia mejor).
• Un diente de ajo picado menudo.
• Un poco de perejil también picadito fino (o del seco de bote).
• Un puñadito de piñones tostados en la sartén sin aceite.
• Una pizca de sal y pimienta.
Elaboración:
La soja una vez remojada y escurrida apretujándola con las manos, se pone en un
cuenco, se le añade la miga de pan también escurrida de igual manera que la soja, y se
le añaden el resto de los ingredientes.
Si a pesar de escurrir bien la soja y el pan queda muy mojado se le añade unas
cucharadas de pan rayado o de salvado de trigo.
Se mezcla bien todo y se deja reposar para que se amalgame (1/2 - 1 hora).
Coger porciones de la mezcla y formar las hamburguesas, filetes rusos o albóndigas, se
pueden envolver en harina o no y se fríen en aceite de oliva caliente unos tres o cuatro
minutos por cada lado (los filetes rusos con un par de minutos por cada lado tienen
suficiente) hasta que estén doraditos. También se pueden hacer a la plancha, pero a mi
me parecen mas sabrosos fritos.
Servir con patatas fritas y ensalada
[Receta aportada por “bruxa” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8739]
19
20. Hamburguesa de tofu (V)
Ingredientes:
• 1/2 paquete de tofu fresco.
• 100g de zanahoria .
• 2 dientes de ajo.
• 50g de pan rallado.
• 1 cdta de salsa de soja.
• 50g de harina.
• Semillas de sésamo tostadas.
• Aceite de oliva.
• Sal.
Elaboración:
Desmenuza el tofu con un tenedor.
Licua la zanahoria y mezcla el jugo y la pulpa con el tofu. (Si no tienes licuadora , cuece
la zanahoria y aplástala con un tenedor).
Dora ligeramente el ajo pelado y picado con un poco de perejil , pan rallado , el sésamo
y la salsa de soja.
Mézclalo bien con el tofu y forma las hamburguesas.
Si quedan muy blandas añade un poco de harina para darles consistencia.
Enharina las hamburguesas y fríelas en una sartén con aceite caliente.
Deja en una fuente sobre papel absorbente unos segundos y sirve .
[Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7428]
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21. Hamburguesas Japaya (V)
Ingredientes: como siempre lo he puesto a ojo
• 1 bol de soja texturizada gruesa (pequeño,de los de estilo oriental que se usan
para servir sopas )
• 4 cucharadas soperas colmadas de almendras molidas.
• 1 pimiento verde italiano mediano.
• 1 cebolla mediana.
• 1 diente de ajo.
• Aceite de oliva .
• Especias al gusto (he usado una mezcla que se llama Toque especial Morrocco ):
sal marina , jengibre, ajo , azúcar,
pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta ,
tomillo, menta, cúrcuma.
• 6 cdtas de semillas de lino molidas.
• Agua para remojarlas.
• Caldo vegetal para remojar la soja texturizada.
Elaboración:
Pon las semillas de lino molidas en un recipiente con un poco de agua , la justa para
cubrir su volumen o un poquito más, (si al final es necesario añade más agua) y déjalas
a remojo mientras preparas el resto de ingredientes.
Pon la soja texturizada en otro recipiente grande y cúbrela con el caldo vegetal bien
caliente, déjala a remojo unos 10 -15 min .
Limpia y pica el pimiento .
Pela y pica el diente de ajo y la cebolla.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y rehoga en ella el
pimiento con la cebolla y el ajo 6-7 min a fuego fuerte.
Escurre la soja texturizada , mézclala con el guiso de la sartén y tritúrala (puedes
hacerlo con el brazo de la batidora) hasta que quede una mezcla fina.
Condimenta con las especias elegidas, añade la almendra molida, 1 cucharada sopera
de aceite de oliva y la mezcla de las semillas de lino con el agua .
Mezcla bien .
Pinta ligeramente de aceite la base de una sartén antiadherente.
Humedécete las manos con agua fría y da forma a las hamburguesas.
Cocínalas a fuego medio , hasta que queden doraditas por los dos lados.
Comentarios adicionales:
He cocinado 2 en la sartén y 2 en el horno sobre una bandeja cubierta con papel vegetal
ligeramente untado de aceite de oliva y he pintado ligeramente con aceite también la
superficie de las hamburguesas.
Las he dejado cocer en el horno entre 10-12min. aprox. por cada lado (me he guiado
por el color ).
21
22. La del horno:
La de la sartén:
La presentación final: Hoy he comido una de las del horno con un pimiento relleno de
esta receta y un tomate natural cortado en gajos :
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=134031#post134031
[Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/printthread.php?t=11198&page=2&pp=10]
22
23. “Mi primera pizza vegana”
Ingredientes:
- masa de pizza comprada sin nada de origen animal....
-tomate
-pimiento verde
-cebolla
-orégano
-perejil
Elaboración:
Cocinarla en el horno o en el microondas hasta que esté doradita
[Receta aportada por “ARNINA” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11254]
23
24. Lahm ajoon vegano (V)
Lahmajoon (se pronuncia algo así como lajmadjún) es un tipo de pizza muy fina y
crujiente
de los países de Oriente Medio.
Ingredient es:
Para la masa:
* 500g de harina de trigo
* 25g de levadura fresca
* 1 cucharadita de azúcar
* sal
* agua tibia
• 4 cucharadas de aceite de oliva
Para el relleno:
* 2 tazas de seitán picado
* 1 cebolla picada
* 6 tomates picados
* 1 pimiento verde picado
* sal, pimentón picante, ajo, perejil
• 2 cucharadas de aceite de oliva
Para servir:
* zumo de limon (muy importante! le da un toque fundamental)
• ensalada variada
Preparación:
Masa:
Disolver la levadura en una taza de agua tibia junto con el azucar. Dejar reposar 10
minutos.
Calentar el horno a 70 grados.
Echar una pizca de sal a la harina, y formar un volcán donde echaremos la levadura
disuelta y las 4 cucharadas de aceite. Comenzamos a amasar y agregamos más agua si
fuera necesario. Amasar durante 10 minutos, tiene que quedar un bollo blando pero no
pegajoso.
Poner la masa en un bols y cubrirlo con un film transparente y luego envolverla
con un paño húmedo.
Apagar el horno y colocar la masa dentro para que leve durante una hora. El bollo de
masa duplicará su tamaño durante este período.
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25. Relleno:
Picar todos los ingredientes y condimentar a gusto con sal, pimentón picante, ajo molido,
perejil y aceite de oliva.
Armado de los lahmajoons:
Poner a calentar el horno a 250 grados.
Formar un cilindro con la masa y cortar trozos como se ve en la foto. Con cada trozo
hacer un bollito como también se ve en la foto *.
Con el rodillo estirar los bollitos en forma de discos de empanadillas (teóricamente
tendrían que ser redondos, pero mis habilidades culinarias no llegan a ese grado de
sofisticación!).
Tienen que ser muy finos, estimo unos 3 mm de espesor más o menos.
Untar la bandeja del horno con aceite de oliva y colocar los discos de masa. Colocar una
pequeña cantidad de relleno sobre los discos hasta cubrirlos completamente (pero no
pongáis una capa muy espesa de relleno).
Hornear durante unos 20 minutos, más o menos, hasta que los lahmajoons estén
crujientes.
Repetir el proceso varias veces hasta terminar con toda la masa.
Comentarios Adicionales:
En la mesa cada persona les echa bastante zumo de limón por encima, luego un poco de
ensalada, y se doblan a la mitad como una empanadilla para comerlos. Bon profit!
• Para ver el resto de fotos del proceso acceder a la receta del foro mediante el enlace
directo habilitado al final de cada receta
[Receta aportada por «VeG» en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8445]
25
26. Pizza “Fugaza de cebolla”
Ingredientes:
-Base de pizza comprada (ésta es integral)
-Cebolla en juliana
-Queso de Snickers:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7063
Preparación:
Esta pizza a mí me gusta más sin salsa, y bueno igual después de hornearla un poquito
de orégano y un chorrito de aceite de oliva....
[Receta aportada por “japaya” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=4]
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27. Pizza de “Queso de lino de Japaya “
Ingredientes:
• 4 cucharadas soperas de semillas de lino molidas
• agua
• ajo en polvo o picado muy fino
• hierbas aromáticas al gusto
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva
• sal
• 3 tomates kumato rallados
• aceitunas negras troceadas
Elaboración:
He mezclado en un bol las semillas de lino molidas, con ajo en polvo, hierbas provenzales
, 3 tomates kumato rallados , aceitunas negras troceadas , agua y una cucharada de
aceite de oliva (se me ha olvidado ponerle sal )
, lo he mezclado bien y lo he dejado reposar 20min.
Mientras he puesto el horno a calentar y he cocido en él unos minutos una masa de pizza
(de las que venden frescas).
Después la he cubierto con parte de la mezcla y la he dejado cocer hasta que me ha
parecido (no he calculado el tiempo, me guiaba por el color)
Cuando ya me parecía que estaba lista le he puesto el grill un par de minutos y la he
sacado.
[Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=5]
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28. Pizzas Vegana de calabacín y berenjena (V)
Ingredientes:
• 1 masa de pizza fresca ( o hazla tu mism@).
• 1 calabacín pequeño.
• 1 berenjena pequeña.
• 2 tomates maduros .
• 1 cucharada sopera de tahini.
• Levadura de cerveza en copos.
• Almendras laminadas crudas.
• Copos de alga nori.
Elaboración:
Calienta el horno a 180º y pon la masa a cocer , en la parte media unos 10 min, antes
de que coja color sácala , mantén el horno encendido.
Ralla los tomates y mézclalos con el tahini y 1 cdta de copos de nori.
Limpia y corta el calabacín y la berenjena en rodajas y márcalas en la plancha o en una
sartén sin grasa, unos minutos por cada lado.
Extiende la mezcla del tomate sobre la masa.
Reparte las rodajas de calabacín y berenjena.
Espolvorea con la levadura y las almendras y cocina la pizza en la parte media del
horno 15min. más, aprox .
Sube la pizza a la parte superior y gratina en el grill 3-4 min.
[Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española
(UVE)http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692]
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29. Pizza vegana de calabacín (V)
Ingredientes:
1 masa de pizza vegana comprada.
Tomate frito casero
Olivas negras deshuesadas
1 calabacín
1 cebolla
Pimienta negra
Aceite de oliva
Margarina vegana
Orégano
Preparación:
Poner el horno a calentar. En una sartén echar un chorrito de aceite y la cebolla en
juliana cuando el aceite esté caliente, y dejarla a fuego lento hasta que transparente.
dorarla un poquito. En otra sartén echar el calabacín cortado en trocitos pequeños y
finos, con aceite hasta que trasparente y dore también.
Una vez estén listos la cebolla y el calabacín, extender la masa en la bandeja del horno.
Extender tomate por encima y echar un poco de orégano. Luego echar la cebolla, el
calabacín, más orégano, pimienta al gusto, unas olivas y 4 bolitas del tamaño de una
avellana de margarina.
Meterla al horno hasta que la masa esté hecha y se dore un poco. Lista para comer!
Comentarios:
Antes de comérmela vuelvo a añadirle más orégano, queda riquísimo. Evidentemente la
margarina puede sustituirse por aceite de oliva. Esta pizza es receta de mi mejor amigo,
que la preparó especialmente para una cena que hicieron para mi No lleva queso, pero
no se echa nada de menos!!!
[Receta aportada por “aaaxxx” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=5]
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30. Pizza vegana de coliflor y espárragos (V)
Ingredientes:
-Ramilletes de coliflor
-“Queso vegano de hierbas II” (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?
t=8544)
-Espárragos verdes
-Semillas de sésamo
-Aceitunas negras y verdes.
-1 tomate natural rallado.
Elaboración:
He cocido al vapor unos ramilletes de coliflor partidos longitudinalmente en varias
láminas , dependiendo del grosor.
He cocinado aparte y también al vapor unos espárragos verdes sin las partes duras.
(la coliflor y los espárragos se cuecen al vapor lo justo para que estén tiernos pero
crujientes )
He untado la base de una masa de pizza que compré hecha (esta es de espelta) con
Queso vegano de hierbas II , sobre este he repartido la coliflor.
De los espárragos he usado las puntas y un trocito del tronco, el resto lo he
aprovechado junto con la coliflor que me ha sobrado para hacer unas tartaletas *
He repartido los espárragos entre los huecos de la coliflor.
He esplovoreado la pizza con semillas de sésamo negras molidas en el mortero y he
repartido sobre la coliflor la pulpa de 1 tomate recién rallado.
He gratinado la pizza unos minutos en la parte alta del horno, precalentado a 200º, con
el grill y en el momento de servir la he decorado con trozos aceitunas negras y verdes .
[Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=4]
30
31. Pizza de pimiento y brócoli
Ayer puse brocoli para decorar, pero a mi me gusta solo de pimiento variado. Compro
las bases ya hechas en mercadona.
Ingredientes:
• 1/4 pimiento rojo
• 1/4 pimiento verde
• maíz
• brócoli
• nata vegetal
• tomate
• orégano
Preparación.
Sobre la base, mezclar y extender tomate frito y nata vegetal, la nata le da suavidad.
Cortar las verduras en trocitos pequeños. Echar sobre el tomate. Espolvorear con
orégano y si se desea con levadura de cerveza (yo la pongo a veces porque le da un
toque fuerte que me gusta)
[Receta aportada por “margaly” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=2]
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32. Pizza vegana de pimientos (V)
Ingredientes:
• 1 trozo de pimiento rojo
• 1 trozo de pimiento verde
• 1 cebolla roja.
• Queso vegano de nori y nueces (un trozo)
[http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?p=123226#post123226]
• Pimienta negra recién molida.
• 1 masa de pizza
• Aceitunas verdes y/o negras (he usado verdes rellenas de pimientos porque no
tenia otras )
• Sal (he usado sal de hierbas)
Elaboración:
Para freír en agua :
Pon los pimientos y la cebolla limpios y picados en una sartén o cazuela .
Añade un poco de agua sin llegar a cubrirlos (aprox. hasta la mitad de su volumen) tapa
y deja que se cocinen a fuego medio-fuerte unos minutos .
Vigila de vez en cuando para que no se queden sin agua .
Cuando empiecen a estar tiernos destápalos, deja que se evapore el agua y añade 1
cucharada sopera de aceite de oliva y sal al gusto , remueve bien , deja que se doren
unos segundos y retira del fuego.
Mientras cuece ligeramente la masa , pinchada con un tenedor para evitar que se
hinche (hasta que empiece a tomar un poquito de color ) en el horno precalentado a
200ºC.
Saca la masa del horno, reparte sobre ella el guiso de pimientos.
Espolvorea con las aceitunas cortadas en láminas/rodajas.
Ralla sobre la masa el "queso vegano" y finaliza con la pimienta negra recién molida.
Hornea la pizza hasta que el "queso" empiece a fundir y la masa se vea dorada
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33. [Receta aportada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=4]
33
34. Pizza vegana de seitán y berenjenas (V)
Ingredientes:
Seitán.
Berenjena.
Queso vegano de Snickers [ http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7063]
Elaboración:
.
La base la he comprado hecha, de espelta.
La he cubierto con el queso vegano, sobre este tiras de seitán y láminas de berenjena
que había marcado vuelta y vuelta en una sartén sin grasa .
Y un poquito más de queso unos minutos en el horno, un toque de Grill y este es el
resultado
[Receta aportada por “ arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=2]
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35. Pizza de seitán y acelgas (V)
Ingredientes:
• Una masa de pizza integral
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de miso
• 1 cucharadita de sésamo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 taco de seitán
• 6 hojas de acelgas frescas
• queso para gratinar a gusto del consumidor (opcional)
Preparación:
Precalentamos el horno a temperatura máxima durante 10 minutos.
Para hacer el sofrito picaremos la cebolla y la pondremos en el aceite bien caliente,
luego añadiremos los tomates rayados, el sésamo, el orégano y el miso.
Una vez listo el sofrito, lo extenderemos en la base.
Lavaremos y escurriremos las hojas de acelgas y las extenderemos en la base de pizza.
Cortaremos a láminas el seitán y lo pondremos encima de las acelgas.
Si se quiere podemos cubrirlo todo con queso para gratinar.
Metemos la pizza al horno durante 10 minutos aprox. y a comer!!
[Receta aportada por “popolita” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8659]
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36. Pizza de soja con salsa BBQ (V)
Ingredientes:
• base para pizza ya preparada (o hecha por ti)
• salsa BBQ (salsa barbacoa vegana)
• queso vegano(tipo y gusto de cada uno)
• soja texturizada
Preparación:
1) Poner la soja en agua hirviendo hasta que este suave, colar y esperar a que enfríe.
2) Sobre la base para pizza poner la soja, el queso y la salsa BBQ
3) Meter al horno hasta que el queso este derretido (si la masa es preparada por
ustedes, el tiempo en el horno variará)
4) Sacarlo del horno y ponerle la salsa BBQ, servir.
Recomendaciones:
Pueden ponerle salsa de tomate entre la base de pizza y el queso como si fuera una
pizza 'normal', pero a mi gusto el sabor del tomate con el de la salsa BBQ se revuelven
[Receta aportada por “dominic” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11085]
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37. Pizza vegana de tofu apta para celíacos (V)
Para la masa:
300 g de harina Mix Pan de Schär (http://www.schaer.com/es/productos-s...mix-pan-mix-
b/)
10 g de levadura química
200 ml de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de sal
Para la guarnición:
Tomate frito casero
Olivas negras deshuesadas
Champiñones cortados en láminas
Tofu en lonchas sin gluten Natursoy
(http://www.natursoy.es/continguts/listaproduct_detalle.php?ref=1482&aval=4)
Margarina vegana
Orégano
"Queso" vegano ( http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7063)) Ojo:En
el "queso" debemos sustituir la harina de trigo por una sin gluten.
Preparación:
En un recipiente mezcla todos los ingredientes de la masa y amasa. Cuando quede una
masa lisa, enharínate las manos y sigue trabajándola encima de una superficie plana.
Trabajar con el rodillo hasta que tenga el grosor y la forma deseada y dejar reposar en
una bandeja untada en aceite durante 40 minutos, cubierta de un paño húmedo.
Una vez pasado el tiempo de reposo, la untamos con al tomate frito. Añadimos orégano
al gusto. Extendemos el "queso" por encima, los champiñones, el "embutido" y las olivas
(o lo que hayamos decidido poner). Añadimos 4 bolitas del tamaño de una avellana de
margarina y orégano al gusto.
Previamente el horno deberá haber sido precalentado a 220º unos 10 minutos. Metemos
la pizza a una altura media, la dejamos 30 minutos mínimo y dejamos que el queso se
dore a nuestro gusto. ¡Y lista para comer!
Comentarios:
Antes de comérmela vuelvo a añadirle más orégano, queda riquísimo. Evidentemente la
margarina puede sustituirse por aceite de oliva.Esta pizza se la dedico a mi hermana
que es celíaca (Malli, t'estimo!), así que hay que tener cuidado con no poner ningún
ingrediente que contenga gluten.
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38. [Receta aportada por “aaaxxx” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=5]
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39. Pizza vegana de tofu y tomate (V)
Ingredientes
• una base de pizza (comprada o hecha en casa)
• un bloque de tofu
• levadura de cerveza
• orégano
• tomates
• pipas de girasol
• zumo de medio limón
Preparación
Yo utilicé una base ya hecha.
Mezclamos el tofu con el zumo de medio limón, la levadura de cerveza (una cucharada
sopera) y un poco de orégano y lo pasamos por la batidora para que quede bien
mezclado.
Ponemos esta mezcla en la base y encima rodajas de tomate cortadas muy finas y un
puñado de pipas.
Lo ponemos al horno, unos 15-20 minutos a 180ºC
Comentarios
Evidentemente, encima se le pueden poner otras cosas. Yo a veces le añado también
champiñones
[Receta aportada por “matrix” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=4]
39
40. Pizza vegana de verduritas y Cheezly (V)
Ingredientes:
Tomate natural.
Guisantes.
Calabacín.
Patata.
Judías verdes pequeñitas.
Aceitunas negras
Queso vegano gouda de “Cheezly”.
Harina para freír las verduritas.
1masa de pizza.
Elaboración:
La base era comprada. Y era de soja (la primera vez que la como de soja). Luego puso
tomate en rodajas y por encima: calabacín, patata, guisantes, judías verdes chiquitinas,
pero todo esto pasado por harina y frito... y por último queso vegano rallado (era de
cheezly y creo que era gouda) y aceitunas negras. Quedó muy bueno, el freír las
verduras, las hace quedar más crujientes. Me gustó mucho y no sólo porque me la
hicieron .
[Receta aportada por “Ava” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=3]
40
41. Pizza Hortelana (V)
Ingredientes:
* 1 masa de pizza fresca ( o hazla tu mism@).
* Tomate frito
* 1/2 bote de antipasto de berenjenas (del Lidl)
* 1/4 bote de pimientos de piquillo en tiras
* 1/3 bote de alcachofas
* 1/2 queso Mozzarela Cheezly
* 1 cebolla mediana
Elaboración:
Calentar el horno a 200º.
En una fuente colocar la masa fresca y pintarla con tomate frito. Ponerla a hornear hasta
que la masa esté cocida.
Mientras tanto, picar la cebolla, echarle una pizca de sal y meterla en el microondas
durante 5 minutos a máxima potencia.
Sacar la pizza del horno, ponerle por encima la cebolla, las alcachofas (cortadas en
rodajitas), los trocitos de antipasto de berenjena, las tiritas de pimiento del piquillo.
Rallar por encima la Mozzarella Cheezly.
Volver a poner al horno hasta que se funda un poco el Cheezly.
[Receta aportada por “VeG” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=11180]
41
42. Pizza picante de tomate y aceitunas (V)
Ingredientes:
• 1 masa de pizza (cuando no la hago yo compro la de buitonni)
• 1 cebolleta tierna (si es muy pequeña dos)
• 4 tomates maduros
• 100 gr de aceitunas negras
• 2 cdas. aceite de oliva
• sal
• 1 puntita de cdta. de café de bicarbonato
• peperonccino (o guindilla muy picada)
• orégano seco
Procedimiento:
Partir la cebolleta a la mitad y cortarla en finas rodajas. En una olla de fondo grueso
calentar a fuego muy bajo 2 cucharadas de aceite de oliva, agregar la cebolleta y dejar
que se haga lentamente (sin tomar color). Escaldar los tomates, pelarlos y troceárlos
grueso en un bol para no desaprovechar los jugos. Cuando la cebolla esté lista añadir
las aceitunas negras y remover. Poner inmediatamente el tomate con sus jugos, la sal (a
gusto), el peperonccino y el orégano. Dejar cocer a fuego lento hasta que el líquido se
reduzca y la salsa espese. Añadir un poco más de orégano y reservar.
Precalentar el horno a 200ºC.
Extender la base de la pizza y repartir sobre ella la salsa dejando un cm de borde sin
relleno. Hornear unos 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Nota: Este relleno también lo uso para pasta y creps.
[Receta aportada por “Didlina” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3513]
42
43. Pizza Verde y Roja (V)
Ingredientes:
-Base de pizza comprada (ésta es integral)
-Salsa de tomate, (mejor si la hacéis con cebolla)
-Pimiento rojo en tiras finitas
-Un puñado de espinacas picadas
-Queso de Snickers: http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7063
Preparación:
Pues ya sabéis, ningún misterio, se pone todo sobre la masa y se deja cocer en el
horno, pero cuando la saquéis del horno un toque de orégano y ajo en polvo va
estupendo.
[Receta aportada por “japaya” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6692&page=4]
43
44. Crudipizza Mediterránea (CV)
Ingredientes:
Para la masa:
• 6 cdtas de postre de almendra cruda molida.
• 2cdtas de postre de aceite de oliva.
• Albahaca picada.
• 1/2-1 diente de ajo ,al gusto(dependiendo de la cantidad la masa queda más o
menos picante)
• Sal gruesa
La cobertura:
• 1 Tomatito cherry
• 1 Champiñón
• Semillas de sésamo.
• 1-2 aceitunas troceadas
Elaboración:
Maja en el mortero el diente de ajo con un poco de sal gruesa y una gota de aceite.
Mézclalo bien en un bol con la almendra , el aceite y la albahaca hasta formar una
pasta.
Coloca la pasta en el centro de un plato y con la ayuda de una cuchara dále forma de
masa de pizza.
Cubre con film transparente y deja reposar mín. 1/2 h en el frigorífico.
Retira el film y cubre la masa con rodajitas de tomate cherry , las aceitunas y las láminas
de champiñones.
Sirve espolvoreando con las semillas de sésamo
Comentarios adicionales:
No he aliñado la cobertura porque la masa ya tiene mucho sabor .
Esta "pizza" es para comer ,en el plato en el que se monta, con tenedor . Al no estar
cocinada la masa no permite mucha manipulación
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45. [Receta paortada por “arrels” en el foro oficial de la Unión Vegetariana Española (UVE)
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9578]
45
46. Otros rec e t arios veganos en forma to pdf de la serie:
“Descubriendo la cocina vege t ariana”
-Quesos y tor tillas veganas.
-Pat és vege tales.
-Adapt a ciones veganas de re c e t as clásic as.
-Ensaladas veganas ...más allá de la lechuga y el toma te.
-Cre m as y sopas veganas.
-Cocas, e mpanadas, quiche , t a r t as vege tales
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-Dulces navideños veganos
-Hor t alizas y verduras rellenas.
Puedes desc argarlos desde aquí :
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Y ahora también aquí:
http://www.unionvegetariana.org/recet.html
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