El documento habla sobre la importancia de la higiene y la nutrición saludable en las escuelas. Define la higiene como el conjunto de conocimientos y técnicas para controlar factores que afectan la salud. Menciona que la malnutrición afecta a casi el 30% de la población mundial y causa enfermedades y muerte. Resalta la importancia de una alimentación equilibrada con frutas, verduras y agua, y propone eliminar las golosinas de los recreos escolares para promover una dieta más saludable