Este documento describe los conceptos clave de una escuela saludable. Define una escuela saludable como un entorno que promueve el bienestar físico, mental y social de los estudiantes. Explica que la Organización Mundial de la Salud define la salud como un estado de bienestar completo y la educación para la salud como actividades que enseñan a las personas a mantener su propia salud. También resume varios proyectos y estrategias clave para promover la salud en las escuelas, como proyectos pedagógicos, transversal

1. LA ESCUELA
SALUDABLE
Facultad De Formación Del
Profesorado
Universidad de Oviedo
Sonia Colinas Álvarez
Dana Castaño Pazos
Sara Díaz Casas

2.  Índice
1. Concepto de escuela saludable
2. Según la OMS definición de salud y EpS
3. Guía de EpS de Asturias
4. Guía de la EpS II
5. Proyectos pedagógicos de la EpS
6. Transversalidad
7. Educación infantil y transversalidad
8. Promoción de la salud en la escuela
9. Promoción de la salud en la escuela II
10. Alimentación en las escuelas (comedores escolares)
11. La pirámide de los alimentos
12. Anexo: listado de centros con la distinción de escuela
promotora de la salud (2006-2009)
13. Bibliografía

3. Concepto
 Escuela saludable es aquella que posee un
ambiente sano donde se aprende de una
manera saludable y solidaria con el medio.
 Objetivo principal: contribuir al desarrollo de la
salud de su alumnado, incrementando sus
habilidades y promoviendo actitudes y
conductas que lo posibiliten.
 Aspectos que caracterizan este tipo de escuela:
físicos, psíquicos y sociales.

4. Según la OMS…
 Salud: Es el estado de completo bienestar
físico, mental y social y no solo la ausencia
de enfermedades e invalideces.
 Educación para la salud (Eps): Es cualquier
combinación de actividades de información
y educación que lleve a una situación en la
que la gente desee estar sana, sepa como
alcanzar la salud, haga lo que pueda
individual y colectivamente para mantener
la salud y busque ayuda cuando la necesite.

5. Guía de la EpS de Asturias
Su objetivo es establecer un marco
teórico y práctico para la EpS en la
escuela, basado en las investigaciones
internacionales y nacionales más
recientes y en la experiencia de más de
veinte años de trabajo en Asturias.

6. Guía de la EpS de Asturias II
Las principales claves que se plantean en esta
guía para la Educación para la vida son las
siguientes:
1. Implicación y participación del equipo directivo
2. Referencia del profesorado
3. Protagonismo del alumnado
4. Formación del profesorado y recursos
5. Contenidos
6. Metodología
7. Trabajo sistemático y programado
8. Entorno
9. Participación comunitaria
10. Evaluación

7. PROYECTOS PEDAGOGICOS DE LA EPS
Son el tronco que intriga los distintos ámbito que posibilitan el
bienestar de las personas a través de la educación en valores, tanto
individual como sociales.
Pretende actuar sobre todo en:
1. Educación para la igualdad entre hombres y mujeres y prevención
de la violencia sexista
2. Educación para la convivencia y prevención de la violencia escolar
3. Educación afectivo-sexual
4. Prevención de la drogodependencia: drogas legales e ilegales
5. Promoción de hábitos alimentarios saludables y del ejercicio físico
como fuente de bienestar para las personas
6. Promoción de la higiene general y de la higiene bucodental
7. Formación para el consumo responsable
8. Educación ambiental y mejora del entorno físico y psicosocial

8. Transversalidad
 Definición: Normas y temas de conducta
saludable que se filtran en las asignaturas que se
imparten en las escuelas y forman parte del
currículo oculto.
 La transversalidad refuerza el objetivo principal
de las escuelas saludables.
 Todo el profesorado de todas las áreas deben
ponerla en practica para que funcione
correctamente y los alumnos deben sentirse
implicados en ella y tomarla como algo de lo que
depende su calidad de vida.

9. Educación infantil y
transversalidad
 Nutrición infantil
 Este video perteneciente a la
secretaria de educación del
municipio de Guadalajara va
destinado a niños de
educación infantil y les
explica que es lo que deben
y no deben comer para estar
sanos y así tener energía
para poder hacer las cosas
que les gustan.

10. Promoción de salud en
la escuela
 Según La Carta de Ottawa (1986) definida como “la
capacitación de las personas para aumentar el control
sobre su salud y mejorarla” se señalan 5 estrategias:
◦ 1. Desarrollar políticas que apoyen la salud.
◦ 2. Crear entornos propicios para la salud.
◦ 3. Desarrollar las aptitudes personales.
◦ 4. Reforzar la acción comunitaria.
◦ 5. Reorientar los servicios de salud.

11. Promoción de la salud en la
escuela II
 Debe haber apoyo mutuo entre la escuela
la familia y la comunidad, y se debe
concebir la escuela como un centro difusor
de salud que requiere una estrecha relación
con las familias y una interacción con la
comunidad:
o Realización de proyectos comunitarios.
o Los alumnos y alumnas deben ser agentes
activos de salud.
o Comisión escolar de salud.

12. Alimentación en las escuelas
(comedores escolares)

13. La pirámide de los alimentos
¿Por qué creéis que se le llama pirámide si es un triángulo?

14. Anexo. Listado de centros con la
distinción de Escuela Promotora
de Salud (2006-2009)
-CP Ramón de Campoamor
(Navia)
-Colegio Santo Domingo (Navia)
-CP Pedro Penzol (Navia)
-IES Galileo Galilei(Navia)
-IES Cangas de Narcea (Cangas
de Narcea)
-CPEB Pola de Allande (Allande)
-CPEB Aurelio Menendez (Ibias)
-CP Humbelina Alonso (Muros del
Nalón)
-IES Alfonso II (Oviedo)
-IES Leopoldo Alas Clarín
(Oviedo)
-CP Gesta I (Oviedo)
-IES Arzobispo Valdés Salas
(Oviedo)
-Colegio Santo Ángel de la Guarda
(Oviedo)
-CRA La Marina (Villaviciosa)
-IES Padre Feijoo (Gijón)
-IES Montevil (Gijón)
-Colegio Nuestra Señora del
Rosario (Ribadesella)
-CP Gervasio Ramos (Langreo)
-CP La Llamiela (Langreo)
-CP Plácido Beltrán (Langreo)
-CP Clara Campoamor (Langreo)
-IES Valle de Turón (Mieres)
-IES J.J. Calvo Miguel (San Martín
del Rey Aurelio)

15.  Bibliografía:
- Guía de EpS de Asturias
- Material de apoyo