Este documento proporciona una receta para huevos rellenos con pimientos asados y patatas estilo pajita. La receta incluye instrucciones detalladas para cocinar huevos hervidos, asar pimientos, freír patatas cortadas en tiras y preparar un relleno de atún, mayonesa y otros ingredientes para rellenar los huevos cocidos. Finalmente, la receta ofrece consejos útiles y una descripción nutricional del plato terminado.

1. HUEVOS RELLENOS CON PIMIENTOS ASADOS Y
PATATAS ESTILO PAJITA
Francisca López Pujol
Viernes, 4 de diciembre del 2015
6o de primaria

2. receta para 4 personas
El grado de dificultad es
medio
Los ingredientes son baratos y
fáciles de conseguir
60 minutos de duración
aproximadamente

3. INGREDIENTES
Los ingredientes que utilizaremos
son:
● 8 huevos (ingrediente principal)
relleno:
● 1 lata de atún
● 1 tarro de mayonesa
● 1 cucharada de ketchup
● 1 cucharada de sal de ajo
● 1 cucharada de perejil
Para decorar:
● palitos de cangrejo
● aceitunas
● Opcional (al gusto)
Acompañantes
● 2 pimientos rojos
● 6 patatas

4. UTENSILIOS
Los utensilios que utilizaremos son:
● una cazuela (para hervir los huevos)
● un bol (para mezclar los alimentos)
● una bandeja de horno (para hornear los
pimientos)
● un cuchillo (para cortar los alimentos)
● una tabla de corte(para cortar encima)
● un rallador (para rallar el huevo)
● una sartén (para freír las patatas)
● una espumadera (para sacar los huevos)
● plato para emplatar

5. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS (I)
1.Introducir agua dentro de la cazuela que vamos a utilizar.
2.Lavar y meter los huevos dentro de la cazuela con agua.
3.Encender el fuego.
4.Poner la cazuela a hervir.
5.Cuando la agua ya esté hirviendo tenemos que bajar el
fogón.

6. HERVIR DURANTE 25 MINUTOS APROXIMADAMENTE

7. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS (II)
6. Cuando los huevos ya hayan hervido el tiempo
correspondiente apagamos el fuego.
7. Sacar la olla y ponerla en un lugar para que no queme
la superficie.
8. Retirar los huevos y ponerlos en un plato para que se
enfríen.

8. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS HUEVOS (III)
9.Cuando los huevos ya estén fríos, podemos empezar
a pelarlos.
10.Cuando tengamos todos los huevos pelados;
podemos cortarlos por la mitad.
11.Al tener todos los huevos cortados; podemos sacar
la yema y reservarla en un plato.

9. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS PIMIENTOS (I)
1.Limpiar los pimientos.
2.Meter los pimientos rojos dentro de la bandeja de
horno.
3.Meter los pimientos en el horno.

10. HORNEAR DURANTE 45 MINUTOS A 180 GRADOS

11. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LOS PIMIENTOS (II)
4. Cuando los pimientos hayan estado el tiempo
correspondiente en el horno; los podemos sacar; teniendo
siempre en cuenta de no quemarnos.
5. Dejamos un par de minutos los pimientos para que se
enfríen.
6. Al estar los pimientos un poco fríos ya los podremos
pelar.
7. Cuando tengamos los pimientos pelados; los podemos
cortar. Al tener todos los pimientos cortados; los
retiramos.

12. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS PATATAS (I)
1. Pelamos las 6 patatas
2.Cortamos las patatas finas, para que queden estilo
pajita.
3.Cuando tengamos todas las patatas cortadas, las
ponemos en un plato.
4.Ponemos una sartén al fuego y le ponemos un poco de
aceite.

13. PROCESO DE ELABORACIÓN DE LAS PATATAS (II)
5.Al tener el aceite caliente; podemos introducir las
patatas dentro de la sartén.
6.Luego le añadimos una pizca de sal.
7.Añadir un par de ajos (al gusto).
8. Vamos removiendo las patatas para que no se quemen.
9.cuando veas que las patatas estén doraditas; las puedes
sacar.

14. PROCESO DE ELABORACIÓN DEL RELLENO (I)
1.Deshacer el atún.
2.Introducir el atún en el bol donde mezclaremos los
alimentos.
3.Poner una pizca de sal de ajo.
4.Poner una pizca de perejil.

15. PROCESO DE ELABORACIÓN DEL RELLENO (II)
5.Meter una cucharadita de ketchup.
6.Introducir la mayonesa.
7.Incorporar la yema del huevo que habíamos guardado
anteriormente.
8.mezclar todos los alimentos que hemos incorporado.
9.Rellenar los huevos con el relleno.

16. PROCESO DE DECORACIÓN
1.Cortar los palitos de cangrejo.
2.Cortar las aceitunas en rodajas.
3.Colocar los palitos de cangrejo y las aceitunas encima de los huevos.
*Y con este paso la receta está finalizada. Pero no te olvides de estos pequeños consejos.

17. DETALLES IMPORTANTES A TENER EN CUENTA
1.Antes de empezar a cocinar SIEMPRE nos tenemos que
lavar las manos.
2.Al haver cortado un alimento y tener que cortar otro
diferente, tenemos que limpiar la tabla para que no se
mezclen los gustos.
3.Reciclar todos los envases para contribuir a proteger el
medio ambiente.
4.Para saber si el aceite está caliente, podemos poner una
patata y cuando veais que la patata se empieza a freír,
significa que el aceite está caliente.

18. INFORMACIÓN NUTRICIONAL
El plato que os he enseñado a hacer a
continuación; a parte de ser muy bueno; es
un plato muy completo.
Huevos hervidos: proteínas, calorías,
grasas, hidratos de carbono.
Pimientos rojos: v.B1, v.B2, v.B6, v.B12,
v.C, v.A,vB.
Patatas: calorías, agua, hidratos, grasas.

19. Si os animáis a
hacer esta receta,
espero que os
guste.
MUCHAS
GRACIAS.