La planta de lácteos ECOLAC comenzó operaciones como una planta piloto en 1983 y amplió su capacidad de producción en 1985 para ofrecer una variedad de quesos, crema y yogurt. En 1997 instaló 4 centros de acopio en la provincia de Zamora Chinchipe para incrementar la producción y comercialización, y en el 2000 procesaba 3800 litros de leche por día y lanzó la marca ECOLAC. Actualmente procesa cerca de 8100 litros de leche por día.