Este documento trata sobre las biomoléculas orgánicas e inorgánicas. Explica que las biomoléculas se dividen en orgánicas e inorgánicas, y describe los glúcidos como un tipo importante de biomolécula orgánica. Los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, e identifica algunos ejemplos clave de cada tipo como la glucosa, la sacarosa y el almidón. También discute las funciones y usos de los glúcidos en
Los glúcidos cumplen funciones energéticas, estructurales e informativas en los seres vivos. Sirven como fuente de energía a corto plazo (glucosa) y como reserva energética a largo plazo (almidón, glucógeno). También desempeñan un papel estructural importante en las paredes celulares de plantas, hongos y bacterias gracias a biopolímeros como la celulosa y la quitina. Además, los glúcidos unidos a proteínas y lípidos cumplen una función
Los hidratos de carbono son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal. Se dividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. La glucosa es el monosacárido principal y fuente de energía, mientras que la fibra dietética, compuesta por polisacáridos, es importante para la salud digestiva y la prevención de enfermedades.
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Existen cuatro tipos principales: monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, oligosacáridos de 3 a 10 moléculas, y polisacáridos en cadenas de más de diez moléculas. Los glúcidos cumplen funciones energéticas como combustible y estructurales formando parte de paredes celulares. Es importante incluirlos en la di
Este documento presenta información sobre diversos temas de bioquímica, incluyendo carbohidratos (como monosacáridos y azúcares), proteínas, lípidos, vitaminas, hormonas, aminoácidos y enzimas. Describe las propiedades y usos de varios monosacáridos importantes como la gliceraldehído, dihidroxiacetona, eritrosa, treosa, eritrulosa, ribosa, desoxirribosa, arabinosa y sus isómeros D y L.
Los glúcidos, también llamados carbohidratos, son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales en los seres vivos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos en función de su tamaño y estructura. Algunos glúcidos importantes son la glucosa, fructosa, almidón, glucógeno y celulosa. Además de proporcionar energía, los glúcidos se
El documento describe las biomoléculas de hidratos de carbono. Explica que los monosacáridos son los bloques de construcción de los disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los polisacáridos como el almidón, glucógeno y celulosa cumplen funciones de almacenamiento de energía y estructurales en los organismos. El documento también cubre conceptos como estereoisomerismo, formas cíclicas y enlaces glucosídicos de los azúcares.
Este documento presenta información sobre el estudio metabólico de las biomoléculas como parte de una asignatura de biología en la Universidad del Magdalena. Explica conceptos básicos como elementos, compuestos, biomoléculas como proteínas, ADN y metabolismo. También describe las diferentes biomoléculas esenciales como carbohidratos, lípidos y proteínas, sus funciones y estructuras. El objetivo es ampliar los conocimientos sobre estas biomoléculas y sus procesos vitales en los organismos.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque también pueden contener fósforo y nitrógeno. Son muy heterogéneas pero comparten la característica de ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos no polares. Cumplen funciones estructurales, energéticas y de protección en los seres vivos.
Los glúcidos cumplen funciones energéticas, estructurales e informativas en los seres vivos. Sirven como fuente de energía a corto plazo (glucosa) y como reserva energética a largo plazo (almidón, glucógeno). También desempeñan un papel estructural importante en las paredes celulares de plantas, hongos y bacterias gracias a biopolímeros como la celulosa y la quitina. Además, los glúcidos unidos a proteínas y lípidos cumplen una función
Los hidratos de carbono son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que se encuentran principalmente en alimentos de origen vegetal. Se dividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. La glucosa es el monosacárido principal y fuente de energía, mientras que la fibra dietética, compuesta por polisacáridos, es importante para la salud digestiva y la prevención de enfermedades.
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Existen cuatro tipos principales: monosacáridos como la glucosa y fructosa, disacáridos como la sacarosa y lactosa, oligosacáridos de 3 a 10 moléculas, y polisacáridos en cadenas de más de diez moléculas. Los glúcidos cumplen funciones energéticas como combustible y estructurales formando parte de paredes celulares. Es importante incluirlos en la di
Este documento presenta información sobre diversos temas de bioquímica, incluyendo carbohidratos (como monosacáridos y azúcares), proteínas, lípidos, vitaminas, hormonas, aminoácidos y enzimas. Describe las propiedades y usos de varios monosacáridos importantes como la gliceraldehído, dihidroxiacetona, eritrosa, treosa, eritrulosa, ribosa, desoxirribosa, arabinosa y sus isómeros D y L.
Los glúcidos, también llamados carbohidratos, son moléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales en los seres vivos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos en función de su tamaño y estructura. Algunos glúcidos importantes son la glucosa, fructosa, almidón, glucógeno y celulosa. Además de proporcionar energía, los glúcidos se
El documento describe las biomoléculas de hidratos de carbono. Explica que los monosacáridos son los bloques de construcción de los disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los polisacáridos como el almidón, glucógeno y celulosa cumplen funciones de almacenamiento de energía y estructurales en los organismos. El documento también cubre conceptos como estereoisomerismo, formas cíclicas y enlaces glucosídicos de los azúcares.
Este documento presenta información sobre el estudio metabólico de las biomoléculas como parte de una asignatura de biología en la Universidad del Magdalena. Explica conceptos básicos como elementos, compuestos, biomoléculas como proteínas, ADN y metabolismo. También describe las diferentes biomoléculas esenciales como carbohidratos, lípidos y proteínas, sus funciones y estructuras. El objetivo es ampliar los conocimientos sobre estas biomoléculas y sus procesos vitales en los organismos.
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque también pueden contener fósforo y nitrógeno. Son muy heterogéneas pero comparten la característica de ser insolubles en agua y solubles en disolventes orgánicos no polares. Cumplen funciones estructurales, energéticas y de protección en los seres vivos.
Este documento describe las características de los glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son los bloques de construcción básicos y clasifica los principales tipos como aldosas y cetonas. También cubre la isomería, ciclación y importancia biológica de los monosacáridos, así como la estructura y función de oligosacáridos, polisacáridos y otros derivados importantes de los glúcidos.
Los glúcidos o carbohidratos son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Pueden ser monosacáridos (glúcidos más sencillos), disacáridos (dos monosacáridos unidos), oligosacáridos (2-10 monosacáridos), o polisacáridos (muchos monosacáridos). Los polisacáridos incluyen almidón, glucógeno y celulosa, que cumplen funciones estructurales o de reserva energética. Existen también
Este documento trata sobre los hidratos de carbono. Explica que son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza y cumplen funciones como energía, componentes estructurales y la reacción fundamental de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe los diferentes tipos de enlaces, isómeros, conformaciones de Haworth y nomenclatura de los monosacáridos, así como los roles de los polisac
Este documento proporciona una introducción a los glúcidos, clasificándolos y describiendo sus propiedades. Explica que los glúcidos más simples son los monosacáridos y que los más complejos incluyen disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe las propiedades y funciones de los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos más importantes, así como sus usos en el cuerpo. También cubre conceptos clave como la estructura, nomenclatura, isomer
Este documento define y clasifica los glúcidos. Explica que los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden ser monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de monosacáridos que los componen. Describe los principales tipos de monosacáridos como las triosas, tetrosas, pentosas y hexosas y explica los disacáridos más comunes como la sacarosa, lactosa y maltosa. Finalmente, se
Este documento describe la estructura y clasificación de los glúcidos. Los glúcidos son polialcoholes derivados de carbonilos que cumplen funciones como fuente de energía, reserva de energía, estructura celular, y reconocimiento celular. Se clasifican como monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo de su tamaño. Los monosacáridos son los azúcares más pequeños y se clasifican según su estructura química como aldosas u osas.
Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Pueden clasificarse como monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de unidades básicas que los componen. Los monosacáridos son glúcidos simples constituidos por una sola unidad, mientras que los polisacáridos están formados por muchas unidades unidas mediante enlaces O-glucosídicos.
Este documento explica qué son los hidratos de carbono y su función principal en el cuerpo humano. Los hidratos de carbono son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que se encuentran en plantas, animales y microorganismos. Su función principal es servir como fuente de energía, almacenándose en el hígado y músculos como glucógeno. La mayoría de los hidratos de carbono que consumimos se transforman en glucosa, que es el principal combustible de las células.
Los hidratos de carbono son biomoléculas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, encontradas en alimentos de origen vegetal. Pueden clasificarse como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular. Cumplen funciones energéticas al proporcionar combustible a las células, y estructurales al formar parte de tejidos. Son digeridos a monosacáridos en el intestino para su absorción y uso en el organismo.
Este documento resume los principales tipos de moléculas de glúcidos. Explica que los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades que los componen. Describe los monosacáridos más importantes como la glucosa y la fructosa, y explica su estructura química, incluyendo sus formas lineales y cíclicas. También resume las funciones biológicas clave de los glúcidos, como su papel
Este documento proporciona información sobre los glúcidos que suelen aparecer en las pruebas de la Evaluación de Acceso a la Universidad (PAU). Explica que se pueden pedir reconocer la estructura de diferentes tipos de glúcidos, clasificarlos por grupo funcional y complejidad, e identificar carbonos asimétricos. También resume las consideraciones generales sobre el tipo de preguntas que se realizan sobre glúcidos en la PAU.
El documento habla sobre los carbohidratos, definiéndolos como derivados aldehídicos o cetónicos de un alcohol polivalente. Explica que son monosacáridos, disacáridos y polisacáridos con diferentes propiedades físicas y químicas. Detalla sus funciones estructurales, dinámicas y de protección. Finalmente, describe las principales rutas metabólicas relacionadas con los carbohidratos.
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que incluyen la glucosa, el glucógeno y el almidón como formas primarias de almacenamiento de energía. Los glúcidos se dividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos como la glucosa son la principal fuente de combustible para el metabolismo y son usados como fuente de energía, mientras que algunos polisacárid
El documento clasifica y describe los carbohidratos. Los carbohidratos se clasifican según su grupo funcional, número de carbonos y presencia de carbonos asimétricos. Los monosacáridos más comunes son la glucosa, fructosa y galactosa. Los disacáridos incluyen la sacarosa, lactosa y maltosa. Los polisacáridos como la celulosa, almidón y glucógeno almacenan energía o forman parte de la estructura celular.
El documento presenta información sobre los hidratos de carbono, incluyendo monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos y disacáridos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y que los oligosacáridos y polisacáridos se forman por la unión de estos monómeros. Describe algunos disacáridos importantes como la maltosa, lactosa y sacarosa, y sus estructuras. También cubre la formación, estructura y función de polisacárid
El documento presenta información sobre las principales biomoléculas: carbohidratos, lípidos, aminoácidos y proteínas. Explica que los carbohidratos son la principal fuente de energía y están formados por monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos se caracterizan por ser insolubles en agua y están formados por ácidos grasos y compuestos más complejos. Los aminoácidos son los componentes de las proteínas y hay 20 principales aminoácidos. Finalmente, las proteínas son macrom
Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales. Existen monosacáridos como la glucosa y disacáridos como la sacarosa. Los monosacáridos tienen isomerías y pueden unirse en cadenas más largas llamadas polisacáridos como el almidón o la celulosa.
Grupo 1 estructuras moleculares de los seres vivosraher31
Este documento describe las principales estructuras moleculares de los seres vivos, incluyendo carbohidratos, lípidos y ácidos grasos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos importantes como el almidón y el glucógeno. También describe las características de los lípidos como los triglicéridos, fosfolípidos y colesterol, así como los tipos y funciones de los ácidos grasos saturados
Este documento describe los carbohidratos. Explica que son moléculas abundantes en la naturaleza compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de moléculas de monosacáridos que los componen. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.
El documento describe las biomoléculas de carbohidratos o glúcidos, incluyendo sus funciones, clasificaciones y ejemplos principales. Explica que los glúcidos son fuente de energía, componentes estructurales y parte de otros compuestos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y se describen ejemplos como la glucosa, sacarosa, almidón y celulosa.
Este documento describe los glúcidos o carbohidratos, incluyendo su estructura química, clasificación, funciones y ejemplos importantes. Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales, energéticas y de almacenamiento. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Algunos ejemplos importantes son la glucosa, almidón, celulosa y ácidos
Este documento describe las características de los glúcidos o carbohidratos. Explica que los monosacáridos son los bloques de construcción básicos y clasifica los principales tipos como aldosas y cetonas. También cubre la isomería, ciclación y importancia biológica de los monosacáridos, así como la estructura y función de oligosacáridos, polisacáridos y otros derivados importantes de los glúcidos.
Los glúcidos o carbohidratos son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. Pueden ser monosacáridos (glúcidos más sencillos), disacáridos (dos monosacáridos unidos), oligosacáridos (2-10 monosacáridos), o polisacáridos (muchos monosacáridos). Los polisacáridos incluyen almidón, glucógeno y celulosa, que cumplen funciones estructurales o de reserva energética. Existen también
Este documento trata sobre los hidratos de carbono. Explica que son las moléculas orgánicas más abundantes en la naturaleza y cumplen funciones como energía, componentes estructurales y la reacción fundamental de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. También describe los diferentes tipos de enlaces, isómeros, conformaciones de Haworth y nomenclatura de los monosacáridos, así como los roles de los polisac
Este documento proporciona una introducción a los glúcidos, clasificándolos y describiendo sus propiedades. Explica que los glúcidos más simples son los monosacáridos y que los más complejos incluyen disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe las propiedades y funciones de los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos más importantes, así como sus usos en el cuerpo. También cubre conceptos clave como la estructura, nomenclatura, isomer
Este documento define y clasifica los glúcidos. Explica que los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden ser monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de monosacáridos que los componen. Describe los principales tipos de monosacáridos como las triosas, tetrosas, pentosas y hexosas y explica los disacáridos más comunes como la sacarosa, lactosa y maltosa. Finalmente, se
Este documento describe la estructura y clasificación de los glúcidos. Los glúcidos son polialcoholes derivados de carbonilos que cumplen funciones como fuente de energía, reserva de energía, estructura celular, y reconocimiento celular. Se clasifican como monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo de su tamaño. Los monosacáridos son los azúcares más pequeños y se clasifican según su estructura química como aldosas u osas.
Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Pueden clasificarse como monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de unidades básicas que los componen. Los monosacáridos son glúcidos simples constituidos por una sola unidad, mientras que los polisacáridos están formados por muchas unidades unidas mediante enlaces O-glucosídicos.
Este documento explica qué son los hidratos de carbono y su función principal en el cuerpo humano. Los hidratos de carbono son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que se encuentran en plantas, animales y microorganismos. Su función principal es servir como fuente de energía, almacenándose en el hígado y músculos como glucógeno. La mayoría de los hidratos de carbono que consumimos se transforman en glucosa, que es el principal combustible de las células.
Los hidratos de carbono son biomoléculas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, encontradas en alimentos de origen vegetal. Pueden clasificarse como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular. Cumplen funciones energéticas al proporcionar combustible a las células, y estructurales al formar parte de tejidos. Son digeridos a monosacáridos en el intestino para su absorción y uso en el organismo.
Este documento resume los principales tipos de moléculas de glúcidos. Explica que los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades que los componen. Describe los monosacáridos más importantes como la glucosa y la fructosa, y explica su estructura química, incluyendo sus formas lineales y cíclicas. También resume las funciones biológicas clave de los glúcidos, como su papel
Este documento proporciona información sobre los glúcidos que suelen aparecer en las pruebas de la Evaluación de Acceso a la Universidad (PAU). Explica que se pueden pedir reconocer la estructura de diferentes tipos de glúcidos, clasificarlos por grupo funcional y complejidad, e identificar carbonos asimétricos. También resume las consideraciones generales sobre el tipo de preguntas que se realizan sobre glúcidos en la PAU.
El documento habla sobre los carbohidratos, definiéndolos como derivados aldehídicos o cetónicos de un alcohol polivalente. Explica que son monosacáridos, disacáridos y polisacáridos con diferentes propiedades físicas y químicas. Detalla sus funciones estructurales, dinámicas y de protección. Finalmente, describe las principales rutas metabólicas relacionadas con los carbohidratos.
Los glúcidos son biomoléculas orgánicas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno que incluyen la glucosa, el glucógeno y el almidón como formas primarias de almacenamiento de energía. Los glúcidos se dividen en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos como la glucosa son la principal fuente de combustible para el metabolismo y son usados como fuente de energía, mientras que algunos polisacárid
El documento clasifica y describe los carbohidratos. Los carbohidratos se clasifican según su grupo funcional, número de carbonos y presencia de carbonos asimétricos. Los monosacáridos más comunes son la glucosa, fructosa y galactosa. Los disacáridos incluyen la sacarosa, lactosa y maltosa. Los polisacáridos como la celulosa, almidón y glucógeno almacenan energía o forman parte de la estructura celular.
El documento presenta información sobre los hidratos de carbono, incluyendo monosacáridos, oligosacáridos, polisacáridos y disacáridos. Explica que los monosacáridos son las unidades básicas y que los oligosacáridos y polisacáridos se forman por la unión de estos monómeros. Describe algunos disacáridos importantes como la maltosa, lactosa y sacarosa, y sus estructuras. También cubre la formación, estructura y función de polisacárid
El documento presenta información sobre las principales biomoléculas: carbohidratos, lípidos, aminoácidos y proteínas. Explica que los carbohidratos son la principal fuente de energía y están formados por monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los lípidos se caracterizan por ser insolubles en agua y están formados por ácidos grasos y compuestos más complejos. Los aminoácidos son los componentes de las proteínas y hay 20 principales aminoácidos. Finalmente, las proteínas son macrom
Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones energéticas y estructurales. Existen monosacáridos como la glucosa y disacáridos como la sacarosa. Los monosacáridos tienen isomerías y pueden unirse en cadenas más largas llamadas polisacáridos como el almidón o la celulosa.
Grupo 1 estructuras moleculares de los seres vivosraher31
Este documento describe las principales estructuras moleculares de los seres vivos, incluyendo carbohidratos, lípidos y ácidos grasos. Explica que los carbohidratos incluyen monosacáridos como la glucosa, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos importantes como el almidón y el glucógeno. También describe las características de los lípidos como los triglicéridos, fosfolípidos y colesterol, así como los tipos y funciones de los ácidos grasos saturados
Este documento describe los carbohidratos. Explica que son moléculas abundantes en la naturaleza compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de moléculas de monosacáridos que los componen. Los monosacáridos más importantes son la glucosa, la fructosa y la galactosa.
El documento describe las biomoléculas de carbohidratos o glúcidos, incluyendo sus funciones, clasificaciones y ejemplos principales. Explica que los glúcidos son fuente de energía, componentes estructurales y parte de otros compuestos. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, polisacáridos y se describen ejemplos como la glucosa, sacarosa, almidón y celulosa.
Este documento describe los glúcidos o carbohidratos, incluyendo su estructura química, clasificación, funciones y ejemplos importantes. Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales, energéticas y de almacenamiento. Se clasifican en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Algunos ejemplos importantes son la glucosa, almidón, celulosa y ácidos
Este documento proporciona información sobre los glúcidos o carbohidratos. Explica que son compuestos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden clasificarse en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe los principales tipos de cada categoría, incluyendo ejemplos como la glucosa, la fructosa, la lactosa, el almidón y la celulosa; y sus funciones estructurales y de almacenamiento de energía.
Este documento define y clasifica los glúcidos o carbohidratos. Explica que son biomoléculas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno que pueden ser monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos dependiendo del número de monosas que los componen. Describe los principales tipos de monosacáridos como las triosas, tetrosas, pentosas y hexosas y explica la formación de disacáridos como la sacarosa, lactosa y maltosa. Finalmente, señala que
El documento presenta información sobre una actividad de investigación para estudiantes sobre plantas medicinales de la región. Los estudiantes deben elegir una planta medicinal local en equipos y realizar una extracción con etanol para investigar las propiedades del extracto.
Este documento presenta información sobre dos temas principales:
1. Da instrucciones para un proyecto de investigación en el que los estudiantes deben elegir una planta medicinal local, extraer un extracto con etanol y realizar una investigación sobre sus propiedades.
2. Explica la diferencia entre moléculas simples y macromoléculas, usando como ejemplos el polietileno, el azúcar y la hemoglobina.
Este documento describe los carbohidratos o glúcidos, incluyendo su estructura química, tipos (monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos), funciones y clasificación. Explica carbohidratos importantes como la glucosa, almidón, glucógeno y celulosa y sus roles estructurales y energéticos. También cubre brevemente lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Este documento resume los carbohidratos o glúcidos, incluyendo su estructura, clasificación, funciones principales y ejemplos importantes como la glucosa, sacarosa y almidón. Explica que los carbohidratos se clasifican como monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo del número de unidades de azúcar que los componen.
Este documento proporciona una introducción a las macromoléculas biológicas, incluyendo carbohidratos, proteínas y ácidos nucleicos. Explica que las células son la unidad fundamental de los seres vivos y contienen orgánulos que realizan funciones vitales. Además, clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, e identifica la glucosa, galactosa, fructosa y ribosa como monosacáridos importantes
Los hidratos de carbono son biomoléculas formadas principalmente por carbono e hidrógeno, encontradas en alimentos de origen vegetal. Incluyen monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos que cumplen funciones energéticas y estructurales en los seres vivos. Son digeridos y absorbidos en forma de monosacáridos para ser utilizados en la célula.
Los carbohidratos son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrógeno y oxígeno que cumplen funciones estructurales y energéticas importantes. Pueden clasificarse en monosacáridos, oligosacáridos, y polisacáridos dependiendo del número de unidades de azúcares que los componen. Los polisacáridos incluyen la celulosa, el almidón y el glucógeno, los cuales cumplen funciones de almacenamiento de energía y estructurales en plantas y animales.
Este documento proporciona información sobre las biomoléculas orgánicas, incluyendo los cinco tipos principales (glúcidos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas). Explica los glúcidos en detalle, dividiéndolos en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Describe las propiedades y funciones clave de estos tipos de glúcidos, así como ejemplos importantes como la glucosa, la fructosa y el almid
Los glúcidos cumplen funciones energéticas y estructurales en los seres vivos. Los monosacáridos como la glucosa son la principal fuente de combustible para el metabolismo, mientras que los polisacáridos como la celulosa y el almidón forman estructuras resistentes. Los glúcidos también participan en procesos como la síntesis de ácidos nucleicos a través de la ribosa y desoxirribosa.
Las moléculas orgánicas se componen principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. Se clasifican en carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Los carbohidratos incluyen azúcares, almidón y celulosa y sirven como fuente de energía o estructura. Las proteínas están compuestas de aminoácidos y cumplen funciones enzimáticas, hormonales y estructurales. Las moléculas orgánicas contienen grupos func
Este documento describe las principales biomoléculas que componen los seres vivos, incluyendo hidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos. Explica que los hidratos de carbono o glúcidos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, y pueden ser monosacáridos, disacáridos o polisacáridos. También describe las propiedades y funciones del agua, que constituye entre el 70-90% de la masa de los organismos.
Este documento clasifica y describe los principales tipos de glúcidos o hidratos de carbono, incluyendo monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Explica las características, funciones e isomerías de los monosacáridos más comunes como la glucosa, fructosa y galactosa. También describe disacáridos como la sacarosa, lactosa y maltosa, así como polisacáridos de reserva como el almidón y el glucógeno.
Este documento trata sobre los principios inmediatos de los hidratos de carbono, específicamente sobre la clasificación, tipos y propiedades de los monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Explica la importancia biológica de los glúcidos como fuente de energía y para dar estructura, e introduce los conceptos de isomería, ciclación y enlaces entre monosacáridos para formar disacáridos y polisacáridos. También menciona ejemplos importantes como la gluc
Este documento introduce los principales tipos de carbohidratos o hidratos de carbono, incluyendo su clasificación, propiedades y significado biológico. Explica que los monosacáridos son los bloques de construcción de los oligo- y polisacáridos, y describe las características estructurales y de isomería de los monosacáridos más importantes como la glucosa y la fructosa. También resume los principales disacáridos como la sacarosa, lactosa y maltosa, y su importancia biológica
Este documento discute la multirresistencia antibiótica en unidades de cuidados intensivos. Define multirresistencia como resistencia a múltiples clases de antibióticos que tiene relevancia clínica y epidemiológica. Explica que los pacientes críticos son vulnerables a microorganismos multirresistentes, los cuales repercuten en su evolución y consumo de recursos. Finalmente, analiza datos sobre la frecuencia de aislamientos multirresistentes comunes en unidades de cuidados intensivos españolas.
Este documento presenta la planificación microcurricular de la asignatura de Biofísica de la carrera de Medicina de la Universidad de Guayaquil. La asignatura se imparte en el segundo semestre con 50 horas presenciales y 30 horas de trabajo autónomo. La Biofísica estudia los fenómenos biológicos aplicando las leyes de la Física para explicar procesos como la circulación sanguínea, la respiración y la percepción sensorial. El syllabus describe los objetivos de aprendizaje, las competencias a desar
Este documento presenta una descripción detallada de la anatomía y fisiología del aparato respiratorio humano. Comienza con una descripción de las vías respiratorias superiores e inferiores, incluidas las fosas nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios y pulmones. Luego explica conceptos fisiológicos como la ventilación pulmonar, volúmenes y capacidades pulmonares, perfusión pulmonar, transporte de oxígeno y dióxido de carbono, y regulación resp
El documento describe el sistema respiratorio y su función de intercambio de gases. El sistema respiratorio captura oxígeno del medio ambiente y elimina dióxido de carbono producido en el cuerpo a través de tres etapas: la ventilación pulmonar, el intercambio gaseoso en los alvéolos, y la circulación sanguínea. El proceso permite que las células obtengan oxígeno y eliminen dióxido de carbono de manera esencial para las reacciones biológicas.
El documento describe el sistema respiratorio. Este sistema está compuesto por varias partes como el tracto respiratorio superior e inferior, estructuras accesorias y el mediastino. El sistema respiratorio se encarga principalmente del intercambio de gases entre el oxígeno y el dióxido de carbono a través de la nariz, tráquea, bronquios, bronquiolos y alvéolos.
Este documento contiene información sobre varios temas de biofísica incluyendo magnitudes y medidas, leyes de Newton, biomecánica de la marcha, propiedades de los huesos, músculos, circulación sanguínea y sistema nervioso. Describe conceptos como magnitud, unidad de medida, sistema internacional de unidades, leyes de Newton, fases de la marcha, elasticidad y resistencia de huesos y músculos, gasto cardíaco, presión arterial y bombeo de iones en las neuronas.
Este documento describe los principales gliconutrientes necesarios para la comunicación celular y sus funciones. Explica que cada célula necesita comunicarse constantemente mediante glicoproteínas para funcionar correctamente. A continuación, detalla ocho gliconutrientes esenciales - glucosa, mannosa, fucose, N-acetil neuramínico ácido, xylose, N-acetil glucosamina, N-acetil galactosamina y galactosa - y sus papeles en procesos como la sanación, inhibición de tumores, des
Este documento trata sobre las biomoléculas orgánicas e inorgánicas. Explica que las biomoléculas se dividen en orgánicas e inorgánicas, y describe los glúcidos como un tipo importante de biomolécula orgánica. Los glúcidos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, e identifica algunos ejemplos clave de cada tipo como la glucosa, la sacarosa y el almidón. También discute las funciones y usos de los glúcidos en
Este documento describe los lípidos, que son biomoléculas orgánicas formadas principalmente por carbono e hidrógeno. Los lípidos incluyen ácidos grasos, triglicéridos, fosfolípidos y esteroides e incluyen grasas y aceites. Los lípidos cumplen funciones energéticas, estructurales y de regulación metabólica en el organismo.
Los carbohidratos o glúcidos son biomoléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno que son una fuente de energía esencial para el organismo. Se encuentran en alimentos como frutas, cereales, pastas y papas. Los carbohidratos se pueden clasificar como monosacáridos, disacáridos o polisacáridos dependiendo del número de unidades de azúcares que los componen.
Los esteroides son compuestos orgánicos derivados del colesterol que contienen 17 átomos de carbono. Tienen una estructura rígida plana con grupos metilo y carbonilos/hidroxilos. Funcionan como hormonas lipofílicas que regulan procesos como la salinidad, secreción biliar y desarrollo sexual. El abuso de esteroides puede causar efectos como ginecomastia, infertilidad, presión alta, cáncer hepático y problemas cardiovasculares.
El documento describe las principales biomoléculas que constituyen los seres vivos, incluyendo biomoléculas inorgánicas como el agua y sales minerales, y biomoléculas orgánicas como lípidos, glúcidos, proteínas, ácidos nucleicos, enzimas y vitaminas. Explica la clasificación y función general de cada tipo de biomolécula.
1. UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS
CURSO PROPEDEUTICO DE NIVELACION
Proyecto de Aula- Biología
TEMA:
Biomoléculas Orgánicas e Inorgánicas
AUTORES:
SUGEY BAQUE
ERICKA GARCIA
JORGE JUSTAVINO
JONATHAN PONCE
KELLY RIVAS
CURSO:
M-14
DOCENTE:
Ing. Carlos Flores
PERIODO
ABRIL – AGOSTO 2013
2. Son moléculas producidas por cualquier organismo. Estas están constituidas principalmente por
carbono, hidrógeno, nitrógeno y oxígeno, y en menor medida fósforo y sulfuro. Suelen incorporarse
otros elementos, pero en menor frecuencia.
Clasificación:
A grandes rasgos las biomoléculas se dividen en dos tipos: orgánicas e inorgánicas, y es posible
caracterizarlas de la siguiente manera:
Biomoléculas inorgánicas: Son las que no son producidas por los seres vivos, pero que son
fundamentales para su subsistencia. En este grupo encontramos el agua, los gases y las sales
inorgánicas.
Simples
Oxígeno (o2)
Nitrógeno (N2)
Compuestas
Inorgánicas
Orgánicas
Glúcidos Lípidos Proteínas
Ácidos Nucleicos
Agua
Dióxido de carbono
Sales minerales
3. Biomoléculas orgánicas: Son moléculas con una estructura a base de carbono y son
sintetizadas sólo por seres vivos. Podemos dividirlas en cuatro grandes grupos:
1. Glúcidos. Son los carbohidratos o hidratos de carbono. Están compuestos por carbono, hidrógeno
y oxígeno, y sí son solubles en agua. Constituyen la forma más primitiva de almacenamiento
energético.
2. Lípidos. Están compuestos por carbono e hidrógeno, y en menor medida por oxígeno. Su
característica es que son insolubles en agua. Son lo que coloquialmente se conoce como grasas.
3. Proteínas. Están compuestas por cadenas lineales de aminoácidos, y son el tipo de biomolécula
más diversa que existe. Tienen varias funciones dependiendo del tipo de proteína del que estemos
hablando.
4. Ácido nucleico. Son el ADN (ácido desoxirribonucleico) y ARN (ácido ribonucleico). Son
macromoléculas formadas por nucleótidos unidos por enlaces. Básicamente estos son los tipos de
biomoléculas que existen, y todas ellas están presentes en los seres humanos, y dependemos de
ellas para nuestra vida.
4. Son esenciales para nuestro organismo porque son una fuente básica e inmediata de energía. Son
biomoléculas constituidas por C, H, y O (a veces tienen N, S, o P)
El nombre de glúcido deriva de la palabra "glucosa" que proviene del vocablo griego glykys que
significa dulce, aunque solamente lo son algunos monosacáridos y disacáridos. Su fórmula general
suele ser (CH2O) n.
Funciones:
Son fuente de energía inmediata.
Componente estructural de la pared celular de plantas y del exoesqueleto vegetal.
Forma parte de otro compuesto como ácidos nucleicos y glucoproteínas.
¿Cuáles son sus funciones en el organismo?
Es un combustible que va a ser oxidado para suministrar energía para otros procesos
metabólicos.
Los tres monosacáridos principales que resultan de los procesos digestivos son:
Glucosa - Galactosa - Fructuosa
6. Monosacáridos
Son Monómeros de los Carbohidratos, son los azúcares simples, no pueden ser hidrolizados en
moléculas más sencillas. Presentan un esqueleto carbonado con grupos alcohol o hidroxilo y son
portadores del grupo aldehído (aldosas) o cetónico (cetosas).
Se clasifican tomando en cuenta el número de átomos que poseen:
Triosas: Tienen 3 átomos de carbono.
Tetrosas: Tienen 4 átomos de carbono.
Pentosas: Tienen 5 átomos de carbono. La D-ribosa forma parte del ácido ribonucleico y la 2-
desoxirribosa del desoxirribonucleico. En la D-ribulosa destaca su importancia en la fotosíntesis.
Hexosas: Tienen 6 átomos de carbono. Tienen como fórmula general C6H12O6. Y se distinguen
azúcares Reductores y No reductores.
El más importante es la Glucosa.
7. Características:
Son solubles en agua, son dulces, cristalinos y blancos.
Cuando son atravesados por luz polarizada desvían el plano de vibración de esta.
Estructura e isomería: Los azúcares más pequeños pueden escribirse por proyección en el
plano como se aprecia en la figura con indicación de la estructura tridimensional.
Todas las osas tienen al menos un C unido a cuatro radicales distintos o asimétricos. Aparecen así los
esteroisómeros, presentando los monosacáridos esteroisomería.
Las sustancias que desvían la luz hacia la derecha se llaman Dextrogiras y se representan con la letra
D y el signo positivo (+) nos indica que el grupo OH está a la derecha y las que desvían la luz a la
izquierda se llaman Levógiras y se representa con la letra L y el signo negativo (-) nos indica que el
OH está a la izquierda.
8. Disacáridos
Son un tipo de glúcidos formados por la unión de dos monosacáridos iguales o distintos mediante
un enlace O-glucosídico (con pérdida de una molécula de agua).
Características:
Son oligosacáridos solubles en agua, dulces y cristalizables.
El carácter reductor se da en un disacárido si uno de los
monosacáridos que lo forman tiene su carbono anomérico (o
carbonílico) libre, es decir, si este carbono no forma parte del
enlace O-glucosídico.
La fórmula empírica de los disacáridos es C12H22O11.
El enlace covalente entre dos monosacáridos provoca la
eliminación de un átomo de hidrógeno de uno de los
monosacáridos y de un grupo hidroxilo del otro monosacárido, de
forma que en conjunto podemos decir que se elimina una
molécula de agua (H2O) que se libera al medio de reacción.
Hidrólisis de las Disacáridos:
Sacarosa: Glucosa + Fructuosa
Lactosa: Glucosa + Galactosa
Maltosa, isomaltosa, trehalosa y celobiosa: Glucosa + Glucosa. Son diferentes dependiendo
de la unión entre las glucosas.
Principales disacáridos
Maltosa.- Es el azúcar de malta. Grano germinado de cebada que se utiliza en la elaboración de la
cerveza. Se obtiene por hidrólisis de almidón y glucógeno. Posee dos moléculas de glucosa unidas
por enlace tipo (1-4).
9. Isomaltosa.- Se obtiene por hidrólisis de la amilopectina y glucógeno. Se unen dos moléculas de
glucosa por enlace tipo (1-6)
Celobiosa.- No se encuentra libre en la naturaleza. Se obtiene por hidrólisis de la celulosa. y está
formado por dos moléculas de glucosa unidas por enlace (1-4).
Lactosa.- Es el azúcar de la leche de los mamíferos. Así, por ejemplo, la leche de vaca
contiene del 4 al 5% de lactosa. Se encuentra formada por la unión (1-4) de la -D-
galactopiranosa (galactosa) y la -D-glucopiranosa (glucosa).
10. Sacarosa.- Es el azúcar de consumo habitual, se obtiene de la caña de azúcar y remolacha
azucarera. Es el único disacárido no reductor, ya que los dos carbonos anoméricos de la glucosa y
fructosa están implicados en el enlace G(1 ,2 ).
Disacáridos Reductores: Maltosa, la Isomaltosa, la Celobiosa y la Lactosa
Disacáridos no Reductores: Sacarosa y Trehalosa
11. Polisacáridos
Son Biomoléculas que se encuadran entre los glúcidos y están formadas por la unión de una gran
cantidad de monosacáridos y cumplen funciones diversas, sobre todo de reservas energéticas y
estructurales. Los polisacáridos son cadenas, ramificadas o no, de más de diez monosacáridos.
Son polímeros, cuyos monómeros constituyentes son monosacáridos, los cuales se unen
repetitivamente mediante enlaces glucosídicos.
Características:
Peso molecular elevado.
No tienen sabor dulce.
Pueden ser insolubles o formar dispersiones coloidales.
No poseen poder reductor.
¿Cómo se clasifican los polisacáridos?
1. Según la función biológica
a) Polisacáridos de reserva: La principal molécula proveedora de energía para las células de los
seres vivos es la glucosa. Cuando ésta no es descompuesta en el catabolismo energético para
extraer la energía que contiene, es almacenada en forma de polisacáridos de tipo α(1->4),
representado en las plantas por el almidón y en los animales por el glucógeno.
b) Polisacáridos estructurales: Se trata de glúcidos que participan en la construcción de
estructuras orgánicas. Entre los más importantes tenemos a la celulosa que es el principal
componente de la pared celular en las plantas y a la quitina, que cumple el mismo papel en los
hongos, además de ser la base del exoesqueleto de los artrópodos y otros animales
emparentados.
2. Según su composición
12. a) Homopolisacáridos: formados por monosacáridos de un solo tipo.
- Unidos por enlace tenemos el almidón y el glucógeno.
- Unidos por enlace tenemos la celulosa y la quitina.
b) Heteropolisacárido: el polímero lo forman más de un tipo de monosacárido.
- Unidos por enlace tenemos la pectina, la goma arábiga y el agar-agar.
Principales Polisacáridos:
Almidón
Es un polisacárido de reserva en vegetales. Se trata de un polímero de
glucosa, formado por dos tipos de moléculas: amilosa (30%), molécula
lineal, que se encuentra enrollada en forma de hélice, y amilopectina
(70%), molécula ramificada. Procede de la polimerización de la glucosa
que sintetizan los vegetales en el proceso de fotosíntesis,
almacenándose en los amiloplastos.
Se encuentra en semillas, legumbres y cereales, patatas y frutos (bellotas y
castañas).
En su digestión intervienen dos enzimas: -amilasa (rompe enlaces 1-4) y la
(1,6) glucosidasa para romper las ramificaciones. Al final del proceso se
libera glucosa.
Glucógeno Es un polisacárido de reserva en animales, que se encuentra en el hígado (10%) y
músculos (2%).
Presenta ramificaciones cada 8-12 glucosas con una cadena muy larga (hasta 300.000
glucosas). Se requieren dos enzimas para su hidrólisis (glucógeno-fosforilasa) y (1-6)
glucosidasa, dando lugar a unidades de glucosa.
Dado que los seres vivos requieren
un aporte constante de energía,
una parte importante del
metabolismo de los azúcares está
relacionado con los procesos de
formación de almidón y glucógeno
y su posterior degradación.
13. Celulosa
Polisacárido estructural de los vegetales en los que
constituye la pared celular.
Es el componente principal de la madera (el 50% es
celulosa) algodón, cáñamo etc. El 50 % de la Materia
Orgánica de la Biosfera es celulosa.
Es un polímero lineal de celobiosa. Sus glucosas se unen
por puentes de Hidrógeno dando micro fibrillas, que se
unen para dar fibrillas y que a su vez producen fibras
visibles.
Pectina
Es un heteropolisacárido con enlace . Junto con la celulosa forma parte de la pared vegetal. Se
utiliza como gelificante en industria alimentaria (mermeladas).
Importante
14. Necesidades diarias de hidratos de carbono
Los hidratos de carbono deben aportar entre el 55-60 % de las calorías de la dieta. Se recomienda
una cantidad mínima de unos 120 g. diarios para evitar una utilización inadecuada de las proteínas y
las grasas.
La cantidad máxima de glúcidos que podemos ingerir sólo está limitada por su valor calórico y
nuestras necesidades energéticas.
Un exceso de glucosa en nuestro organismo puede resultar muy perjudicial y peligroso.
Es transportada hasta el hígado, que regula la cantidad de glucosa en sangre. La glucosa se
almacena en forma de glucógeno, no sólo en el hígado, sino también en los músculos. La glucosa que
no se consume y no se puede almacenar (por exceso), se transforma en grasa, engordando el tejido
adiposo.
Alimentos considerados carbohidratos (ya sean simples o complejos, en su composición predomina
una gran parte glúcida): Azúcares, frutas dulces, postres, harinas, cereales, legumbres, tubérculos y
cacahuetes. Es decir, por ejemplo en este grupo se encuentra el pan, la pasta, la bollería o pastelería,
la patata, el arroz, el trigo, el maíz, los garbanzos, los dátiles, la remolacha, la uva y por supuesto el
azúcar.
Noticias sobre Glúcidos:
http://www.laprimeraperu.pe/online/tag/glucidos/
http://www.biomanantial.com/consumo-apropiado-carbohidratos-a-1830-es.html
http://www.revistamundonatural.com/noticia.cfm?n=30#axzz35Fw4fNwh
http://www.agenciasinc.es/Noticias/Derivados-de-carbohidratos-podrian-dar-lugar-a-nuevos-farmacos-anticancerigenos
http://www.deperu.com/noticias/pancreas-bionico-hecho-a-partir-de-un-iphone-combate-con-eficacia-la-diabetes-
54616.html
http://www.arueda.com/servicios/nutricion/los-glucidos-el-combustible-super.html
15. ¿Qué son los lípidos?
Son el grupo de Biomoléculas orgánicas que poseen las siguientes características:
Están conformadas por carbono e hidrógeno básicamente, la mayoría presenta oxigeno pero
en proporciones muy bajas y en casos Fósforo, Nitrógeno y Azufre.
Son insolubles e agua y en otros disolventes orgánicos y solubles en solventes orgánicos como
el benceno.
Funciones:
En los alimentos nos encontramos con tres tipos distintos de lípidos: grasas y aceites, fosfolípidos y
colesterol. Sus funciones fundamentales en el organismo las podemos agrupar en:
Ser altamente energéticos (1 gramo de lípidos aporta 9 Kilocalorías)
Función energética y específicamente de energía de reserva
Son parte fundamental de la membrana celular y responsable en parte de sus múltiples
funciones
Aporte de ácidos grasos esenciales
Efecto ahorrador de la utilización de las proteínas
como fuente de energía
Absorción de vitaminas liposolubles
Efecto organoléptico, la grasa es fundamental para
apreciar el gusto y aroma de los alimentos
Efecto de saciedad, contribuye al efecto de
saciedad después de la ingestión de alimentos
16. Lípidos
Saponificables
Simples
Acilglicéridos
Monoglicéridos
Diuglicéridos
TrigloicéridosCéridos
Complejos:
Fosfolípidos
Fosfoglicéridos
Fosfoesfingolípidos
Glucolípidos
Cerebrósidos
Gangliósidos
¿Cómo se clasifican los Lípidos?
Se clasifican de acuerdo a la presencia de ácidos grasos en:
Saponificables: Contienen ácidos grasos.
Insaponificables: No contiene ácidos grasos
Lípidos Saponificables:
Son aquellos que contienen ácidos grasos que pueden ser liberados mediante hidrólisis. Son ésteres
de ácidos grasos y un alcohol o aminoalcohol. Comprenden 2 grupos:
Simples:
En cuya composición solo existe Carbono, hidrógeno y oxígeno. Comprenden 2 grupos:
1. Acilglicéridos: Formados por la esterificación de una, dos o tres moléculas de ácidos grasos
con una molécula de glicerina.
Se distinguen tres tipos:
Monoacilglicéridos: Contienen una molécula de ácido graso
Diacilglicéridos: Contiene dos moléculas de ácidos grasos.
Triacilglicéridos: Contiene tres moléculas de ácidos grasos.
2. Céridos: Se obtienen por esterificación de un ácido graso con un alcohol monovalente de
cadena larga.
17. Tiene un carácter lipófilo, por lo cual su unión origina láminas impermeables que protegen muchos
tejidos y formaciones dérmicas de animales y vegetales.
Complejos:
En su estructura molecular además de carbono, hidrógeno y oxígeno hay también nitrógeno, fosforo,
azufre o un glúcido. Son las principales moléculas constitutivas de la doble capa lipídica de las
membranas citoplasmáticas, por lo que también se los llama lípidos de membrana. Se dividen en dos
grupos:
1. Fosfolípidos: Se caracterizan por presentar un ácido orto fosfórico en su zona polar. Son los más
abundantes de la membrana citoplasmática. Se dividen en:
Fosfoglicéridos: Formados por la esterificación de un ácido fosfatídico (una molécula formada
por la unión de un grupo fosfato con un diacilglicérido que posee un ácido graso insaturado)
con un alcohol.
Los más abundantes son:
- Fosfatidilserina
- lecticina o foafatidilcolina
- Cefalina o fosfatidiletanolamina
Fosfoesfingolípidos: Están formados por la
unión de un ácido graso y una esfingosina,
conjunto que se denomina ceramida, al que
se une un grupo fosfato y aminoalcohol.
El más abundante es la esfingomielina.
2. Glucolípidos: Formados por la unión de una ceramida y un glúcido. También poseen
esfingosina como los fosfolípidos, pero se diferencian de estos por carecer del grupo fosfato y
porque en lugar de alcohol presentan un glúcido.
Pueden dividirse en dos grupos:
Cerebrósidos: A la ceramida se une una cadena glucídica que puede tener entre uno o quince
monosacáridos.
Gangliósidos: La ceramida se une a un oligosacárido complejo en el que siempre aparece el
ácido siálico.
18. Lípidos Insaponificables:
Se denominan lípidos insaponificables porque no contienen ácidos grasos en su composición; por ello no
pueden realizar la reacción de saponificación, es decir, no pueden formar jabones. Comprenden:
1. Terpenos o isopopenoides:
Son derivados de una molécula, el isopreno (2-metil-1,3-butanodieno), y entre ellos se encuentran
muchas sustancias que son importantes para el ser humano:
Limoneno: da ese olor característico a las frutas cítricas como limones o naranjas.
Vitaminas A, K o E.
Carotenos de las zanahorias, que les dan ese color anaranjado.
Caucho, se utiliza para fabricar neumáticos.
2. Esteroides:
Derivan de un compuesto químico en forma de anillo llamado ciclopentanoperhidrofenantreno,
esterano o gonano. Entre ellos se encuentran sustancias como:
Esteroles; entre ellos, el colesterol, que además de encontrarse
en la sangre y ser el precursor de placas arteriales, se encuentra
también en la membrana plasmática de las células, aportándoles
rigidez. La vitamina D, necesaria para la absorción del calcio, es
también un esterol.
Ácidos biliares; se encargan de emulsionar las grasas en el
tubo digestivo.
Hormonas esteroideas; incluyen a las hormonas que se
encuentran en la corteza suprarrenal, como el cortisol y la
aldosterona.
Hormonas sexuales; testosterona, estrógenos y progesterona.
20. Son lípidos no hidrolizables, Insaponificables, pueden ser considerados como derivados del colesterol.
Se los encuentra en todos los tejidos de los organismos vivos.
Derivan del ciclo pentano perhidrofenantreno, denominado. Su estructura la forman cuatro
anillos de carbono (A, B, C y D). Los esteroides se diferencian entre sí por el nº y
localización de sustituyentes.
Características
Las hormonas esteroides tienen en común que:
Se sintetizan a partir del colesterol.
Son hormonas lipofílicas que atraviesan libremente la membrana plasmática, se unen a un
receptor citoplasmático, y este complejo receptor-hormona tiene su lugar de acción en el ADN
del núcleo celular, activando genes o modulando la transcripción del ADN.
Principales Esteroides
Los esteroides más característicos son:
a) Esteroles: De todos ellos, el colesterol es el de mayor interés biológico. Forma parte de
las membranas biológicas a las que confiere resistencia, por otra parte es el precursor de
casi todos los demás esteroides.
Otros esteroles constituyen el grupo de la vitamina D o calciferol, imprescindible en la absorción
intestinal del calcio y su metabolización.
21. b) Ácidos biliares. Derivan de los ácidos cólico, desoxicólico y quenodesoxicólico, cuyas sales
emulsionan las grasas por lo que favorecen su digestión y absorción intestinal.
c) Hormonas esteroideas. Incluyen las de la corteza suprarrenal, que estimulan la síntesis del
glucógeno y la degradación de grasas y proteínas (cortisol) y las que regulan la excreción de agua y
sales minerales por las nefronas del riñón (aldosterona). También son de la misma naturaleza las
hormonas sexuales masculinas y femeninas (andrógenos como la testosterona, estrógenos y
progesterona) que controla la maduración sexual, comportamiento y capacidad reproductora.
¿Sabías Qué?
Hay varios tipos de colesterol
Hay diferentes maneras de transportar el colesterol en sangre. Dado que se trata de una sustancia grasa, no es soluble
en medio acuoso como es la sangre. Para solucionar el problema disponemos de unas partículas que son capaces de
envolverlo y transportarlo, son las lipoproteínas. Según el tipo de éstas últimas, el colesterol se elimina o se deposita en
las arterias.
¿Son todos perjudiciales?
El Colesterol bueno, el que permite que se elimine, es denominado HDL, mientras que el conocido por Colesterol
malo es el LDL. Del 75% al 80% se transporta en el LDL, el otro 15% o 20% restante, se transporta en el HDL.
Cuando nos hacemos un análisis de sangre deben de reflejarse ambos tipos. Conviene tener un LDL lo más bajo
posible y un HDL alto. Es importante que la vigilancia y control de las lipoproteínas en sangre, sea llevada con cierta
periodicidad por el médico especialista.
22. Acciones Biológicas de las Hormonas Esteroides
¿Cuáles son sus funciones?
En el ser humano cumplen importantes funciones:
Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal y la secreción de bilis.
Estructural: El colesterol es un esteroide que forma parte de la estructura de las membranas de
las células junto con los fosfolípidos. Además, a partir del colesterol se sintetizan los demás
esteroides.
Hormonal: Las hormonas esteroides son:
o Corticoides: glucocorticoides y mineral corticoides. Existen múltiples fármacos con actividad
corticoide, como la prednisona.
o Hormonas sexuales masculinas: son los andrógenos, como la testosterona y sus derivados,
los anabolizantes androgénicos esteroides (AE); estos últimos llamados simplemente
esteroides.
o Hormonas sexuales femeninas.
o Vitamina D y sus derivados.
o Todos ellos son derivados de los esteroides, por ende es de suma importancia en el ser
humano.
Gracias.