1. Definición
de
organización:
Es
el
conjunto
interrelacionado
de
actividades
entre
dos
o
más
personas
que
interactúan
para
procurar
el
logro
de
un
objetivo
común,
a
través
de
una
estructura
de
roles
y
funciones,
y
en
una
división
del
trabajo.
Relaciones
entre
personas
y
organizaciones
• Drucker:
Organización
atada
a
las
personas.
No
puede
relacionarse
con
los
individuos
(Preguntar)
• Clegg
y
Dunkerley:
si
organización
puede
influir
personas
=>
Real
• Hall:
organización
vida
por
si
misma.
Por
ensima
de
personas
involucradas.
• Para
organización
perder
equipo
es
peor
que
perder
individuo.
• Vida
de
los
miembros
transciende
en
organizaciones
Funcion
de
las
organizaciones
en
la
sociedad:
Según
contribución
a
la
sociedad:
1. Organización
de
producción-­‐>productos
consumidos
2. Organización
política-­‐>
cumplir
objetivos
3. Organización
integrativa-­‐>
solucionar
conflictos
+
motivar
a
alcanzar
metas
+
hacer
funcionar
sociedad
4. Organización
para
el
mantenimiento
de
patrones-­‐>
asegurar
continuidad
con
educación,
cultura
y
expresión.
5.
Según
las
metas
y
funciones
1. Organización
de
producción
o
económica
(Banco)-­‐>
se
ocupa
de
capital,
bienes
y
servicios
2. Organización
de
mantenimiento
(Hospital)-­‐>
preparación
global
para
funciones
en
otras
organizaciones
3. Organización
adaptante
(Universidad)-­‐>
conocimiento
y
prueba
de
teorías
4. Organización
administrativa
o
política
(Estado)-­‐>
asignación
+
coordinación
+
control
Según
los
objetivos:
1. Organización
voluntaria(Clubes)-­‐>
estruct.
Democrática.
Poco
diferenciada
y
formalizada.
2. Organización
de
acción
espesifica
sobre
grupo
demográfico
espesifico
(Hospital)
3. Organización
para
obtención
de
resultados:
• Con
fines
de
lucro:
Empresa
• Al
bien
común:
Ong
• Al
bien
de
afiliados:
Sindicatos
• Obtención
de
poder:
Partidos
políticos
4. Mixtos(Cooperativas):
combinan
características
anteriores.

2. Conceptualización
Sociológica
de
las
organizaciones
• Organizaciones=formaciones
sociales.
Diferenciadas
por
fines
sus
espesíficos.
• Tienen
diferencia
de
roles,
que
van
más
alla
de
las
personas.
• Interacción
entre
estas
personas
crea:
cultura,
normas,
costumbres
• Comunicación
y
movimiento.
Ordenar,
obedecer,
permanecer
o
retirarse
influenciar,
ser
influenciado
• Estructuración
bajo
pautas
racionales
orientadas
a
fines
u
objetivos
• Necesitan:
grupo
de
personas:
1. concientes
del
objetivo
2. que
dirijan
acciones
a
alcanzarlo
3. con
integración
y
diferenciación
entre
partes
4. interactuando
con
entorno
Qué
es
una
empresa:
• def.
empresa=def.
organización.
• Lugar
donde
los
integrantes
se
desarrollen
como
personas
• Competitividad
vs.
Satisfacción
de
las
personas.
• Definir
empresa
según
enfoque:
1. Capital
y
trabajo
2. Organizativo
3. Calidad
total
4. Sistemas
5. Procesos
Capital
y
trabajo
• Enfoque
tradicional.
Flujo
de
dinero
y
trabajo
entre
accionistas
y
trabajadores.
• accionistas
asumen
riesgo=>
empresario
busca
beneficio
para
remunerar
accionistas
• los
trabajadores
venden
trabajo
por
salario.
(no
tienen
acciones)
• trabajadores
no
involucrados
en
gestión
afecta
competitividad.
Enfoque
organizativo
• organización
compuesta
de
personas
con
responsabilidades
y
tareas
diferenciadas.
Dirijidos
a
alcanzar
objetivos.
• organización
es
estructura
de
relaciones
fijas
entre
puestos.
Tiene
un
comportamiento
dado
por
personas
que
la
componen.
• Personas
usan
conocimientos
aptitudes
habilidades
y
motivación
para
realizar
tareas
asignadas
• Dirigir
empresa
=
administrar
capital
+
dirigir
personas
Enfoques
de
sistemas
• Empresa
como
sistema
dinamico.
Debe
ser
proactiva
ante
variantes
externas
e
internas.

3. • Agentes
externos
(proveedores)
cambian
cada
nueva
estrategia.
Mecanismos
para
detectar
y
actuar
con
celeridad.
• Problemas
internos:
técnicos,
humanos.
Obligan
a
tomar
desiciones
en
entornos
cambiantes.
• Empresa
constituida
por
capital
y
personas
en
un
entorno
Enfoque
de
calidad
total
• Entorno
competitivo
=>
hacer
las
cosas
bien
+
ser
de
los
mejores
• Liderazgo
que
dirija
esfuerzos
a
alcanzar
objetivos
mediante
estrategias,
políticas
y
utilización
de
recursos.
• Enfoque
establece
resultados
a
medir.
Aparecen
resultados
no
financieros
como
satisfacción
de
cliente,
personal
y
entorno
• Orientación
al
cliente
Enfoque
de
procesos
• Empresa:
conjunto
de
procesos
primarios
y
de
apoyo
que
crean
valor
para
clientes.
o Primarios:
logística,
operaciones,
producción,
marqueting,
ventas,
servicio
post
venta.
o De
apoyo:
gestión
de
personas,
conocimiento,
recursos
financieros
y
desarrollo
de
tecnología.
Eficiencia
:
costo
minimo,
valor
al
cliente
máximo.
Para
gestionar
una
empresa
por
procesos
es
necesario
definir:
1. Diagrama
de
flujo
del
proceso
2. Descripción
de
los
recursos
necesarios
para
cada
tarea

4. 3. Identificar
a
los
clientes
4. Identificar
los
requisitos
que
debe
cumplir
el
resultado
del
proceso
5. Identificar
los
indicadores
de
medición
de
resultados
6. Establecer
objetivos
para
cada
indicador
7. Establecer
un
responsable
para
el
proceso
Gestión
por
Procesos
y
Proyectos
actividades
primarias:
las
necesarias
para
a
partir
de
necesidad,
crear
producto.
Prosesos
involucrados
en
creación
de
producto:
Desarrollo
del
producto-­‐>
del
proseso
productivo-­‐>
de
la
oferta.
=>
=>Proseso
de
compras-­‐>
elaboración
y
entrega
del
producto-­‐>
planificación
de
producción-­‐>servicio
post
venta-­‐>antencion
al
cliente-­‐>control
de
costos.
Definición
de
proyecto:
Serie
de
actividades
relacionadas
entre
si.
Dirigido
a
objetivo
común.
Desempeño
requiere
periodo
significativo.
Ejemplos
de
tareas
que
son
proyectos
formales:
1. Desarrollo
de
nuevos
productos
2. Mejoras
de
procesos
3. Cambio
en
la
estructura
organizativa
4. Implantación
de
un
nuevo
sistema
5. Apertura
de
nuevas
oficinas

5. Organización
de
proyectos
similar
organización
procesos.
Proyectos
comienzan
y
terminan.
Areas
funcionales
de
la
empresa
“Inputs”-­‐>|empresa|-­‐>bienes
y
servicios
para
necesidades
de
cliente.
Areas
funcionales
de
la
organización
tradicional:
1. Gestión de las personas
2. Compras
3. Producción
4. Area Técnica
5. Comercial
6. Económico Financiera
7. Calidad
8. Seguridad Industrial
9. Medio Ambiente
10. Logística
1) Gestión de las personas
la
persona
en
la
organización
debe
ser:
reclutadas,
recompensadas,
motivadas,
desarrollo
personal.
Definición
de
la
dirección
de
las
personas:
proceso
de
lograr
objetivos
de
organización
por
medio
del
reclutamiento,
desarrollo,
motivación
y
tratamiento
adecuado.
Funciones:
1. Búsqueda
y
selección
de
personal
2. Capacitación
3. Definición
de
estrategias
respecto
a
las
personas
4. Desarrollo
de
carrera
5. Administración
de
salarios
e
incentivos
6. Relaciones
laborales
7. Evaluación
del
desempeño
8. Planeamiento
de
recursos
humanos
9. Comunicación
2)
Compras
necesidad
universal
de
materias
primas,
equipos,
maquinas,
servicios
externos,
consultoria,
asesoramiento.
Gestión:
comprar
en
el
momento
necesario
al
costo
minimo,
cumpliendo
las
espesificaciones
establecidas.
Proveedores
que
cumplan
plazos,
mejoren
precios,
innoven,
calidad,
solventes,
gestión
online,
proactividad
en
propuestas.
Área
de
compras:
área
especial
que
ofrece
servicio
al
resto
de
la
empresa.
3)Producción

6. Bases
de
política
de
producción:
inventarios
minimos,
recursos
minimos,
gran
flexibilidad.
Al
fabricar
producto:
• Desarrollo
según
espesificaciones
• Minimo
costo
Los
recursos
a
optimizar
son:
Materia
prima
Horas
de
maquinas
e
instalaciones
Mano
de
obra
Superficie
plana
inventario
• Plazo
determinado
• Impacto
ambiental
minimo
• Impacto
en
salud
y
seguridad
laboral
minimo
• Calidad:
sistemas
procesos
y
productos.
4)
Area
técnica
desarrollo
y
mejora
de
los
productos
y
procesos.
• Ingeniería
de
producto-­‐>
mejora
funcionalidad,
durabilidad,
fiabilidad,
seguridad
en
productor.
• Ingeniería
de
procesos-­‐>
desarrollo,selección
y
adquisición
de
procesos
Otra
área:
se
ocupa
del
diseño,
desarrollo
de
matrices,
herramientas,
troqueles,
modelos,
moldes.
Funciones:
1. Diseño,
desarrollo
y
mejora
de
productos
2. Diseño,
desarrollo
y
mejora
de
procesos
productivos
3. Diseño
y
desarrollo
de
herramientas,
moldes,
matrices,
etc.
4. Diseño
de
instalaciones
productivas,
eléctricas,
almacenes,
líneas
de
fabricación,
etc.
5. Interpretación
de
planos,
desarrollo
de
estructuras
de
producto,
rutas
de
fabricación
6. Asesoramiento
técnico
a
clientes
7. Investigación
básica
y
aplicada
a
productos
y
procesos
5)
Comercial
vender
máximo
cumpliendo
con
nivel
ofertado,
obteniendo
margen
máximo,
cobrando
lo
vendido,
incrementando
satisfacción
cliente.
Funciones:
1. Diseño
de
la
promoción
y
publicidad
2. Determinación
de
niveles
de
inventario
de
producto
terminado
3. Gestionar
el
servicio
de
asistencia
técnica
y
post-­‐venta
4. Pronósticos
de
ventas
5. Organización
de
la
estructura
del
equipo
de
ventas
6. Diseñar
el
sistema
de
incentivos
para
la
fuerza
de
ventas
7. Análisis
de
riesgos
comerciales
8. Estudio
de
marca

7. 9. Formación
de
la
red
de
ventas
6)
Económico
Financiera
Funciones:
• Elaboración
de
las
cuentas
provisionales
y
los
presupuestos
•
Estudio
de
costos
•
Previsión
de
la
tesorería
•
Estudio
de
la
rentabilidad
de
inversiones
•
Gestión
financiera
•
Gestión
del
riesgo
•
Gestión
fiscal
•
Gestión
de
créditos
y
otras
ayudas
Razones
para
disponer
de
información
financiera:
• Para
la
toma
de
decisiones
de
la
dirección
y
los
mandos
intermedios
• Información
para
los
accionistas
y
el
mercado
de
valores
•
Información
para
los
empleados
•
Información
para
terceros
(clientes,
proveedores,
auditores)
7)
Gestión
de
calidad
Objetivo
principal:
satisfacción
del
cliente
1. Documentar
el
sistema
de
calidad.
2. Realizar
el
seguimiento
de
las
acciones
correctivas
y
preventivas
definidas
3. Liderar
el
proceso
de
auditorias
internas
de
calidad
4. Realizar
controles
de
calidad
5. Capacitación
interna
en
cuestiones
de
calidad
6. Diseñar
programas
de
estímulo
a
la
calidad
7. Informar
objetivos
y
resultados
8. Liderar
los
equipos
de
mejora
orientados
a
la
calidad
de
procesos
y
productos
9. Homologación
y
evaluación
de
proveedores
10.Evaluación
de
la
satisfacción
de
los
clientes
11. Modificación
de
documentación
del
sistema
12. Respuesta
a
reclamos
sobre
calidad
del
producto
8)Seguridad
Industrial
Objetivo:
que
se
realice
el
trabajo
en
condiciones
de
trabajo
dignas.
Funciones:
1. Planificar
la
seguridad:
determinar
objetivos
y
recursos
necesarios
2. Controlar
mediante
indicadores
los
resultados
de
las
gestión
de
la
seguridad
3. Dirigir
la
organización
de
seguridad
4. Identificar
y
evaluar
riesgos
laborales
5. Liderar
la
investigación
de
accidentes
e
incidentes
6. Elaborar
el
presupuesto
de
seguridad
y
liderar
los
comités
afines
9)
Medio
Ambiente

8. Objetivo:
empresa
use
min.
Recursos
y
min.
Residuos,
y
gestión
de
los
si
producidos.
Funciones:
1. Coordinar
la
documentación
y
registros
relacionados
con
el
sistema
medioambiental
2. Gestionar
el
tratamiento
adecuado
de
los
residuos
generados
3. Establecer
objetivos,
asignar
recursos,
realizar
el
seguimiento
de
acciones
e
informar
sobre
los
resultados
obtenidos
4. Conocer
la
legislación
y
normas
aplicables
en
materia
medioambiental
a
la
actividad
que
se
desarrolla
5. Diseñar
el
plan
de
capacitación
y
liderar
los
comités
afines
6. Intervenir
en
los
procesos
de
diseño
de
nuevos
productos
y
procesos
y
en
las
especificaciones
de
compra
de
nuevos
equipos
10)
Logística
planea
lleva
a
cabo
y
controla
flujo
y
almacenamiento
de
bienes.
Punto
de
origen-­‐
>punto
de
consumo.
Actividades
clave:
1. Estándares
de
servicio
al
cliente
2. Transporte
3. Manejo
de
inventarios
4. Flujos
de
información
y
procesamiento
de
pedidos
! Actividades
de
apoyo
1. Almacenamiento
2. Manejo
de
materiales
3. Compras
4. Embalaje
5. Cooperación
con
producción
y
operaciones
6. Mantenimiento
de
información

9. 7.
Empresa
Industrial

10. Definición:
organización
publica
o
privada
cuyo
objetivo
es
fabricar
y
distribuir
bienes
mediante
pago
de
los
mismos.
Actividades
de
producción:
manufactura,
elaboración,
industrias
extractivas,
construcción,
agro-­‐industria.
Empresa
de
servicios
Definición:
organización
publica
o
privada
cuyo
objetivo
es
proveer
servicios
mediante
el
pago
de
los
mismos.
Actividades
de
servicios:
la
salud,
comunicaciones,
educación,
transporte,
limpieza.
Renglón
aparte:
bancos,
aseguradoras,
financieras.
¿Qué
es
un
Cliente?
Definiciones:
1. Un
ser
humano
con
necesidades
No
Satisfechas
(Carencias)
2.
Dispuesto
a
hacer
un
intercambio
de
valores
percibidos
3.
Que
compra
frecuentemente.
¿Por
qué
compra?
Un
cliente
compra
porque
tiene
necesidades
y
deseos
insatisfechos
y/o
problemas
no
solucionados.
Necesidades:
estado
de
privación.
No
se
crean
necesidades.
Solo
se
descubren.

11. Deseos:
manifestación
de
las
necesidades.
Distintas
manifestaciones
en
culturas
distintas.
Etapas
de
la
decisión
de
compra:
5
etapas,
a
veces
se
saltean
algunas.
1. Reconocimiento
del
problema:
compra
comienza
cuando
cliente
reocnoce
problema.
2. Busqueda
de
información:
material
de
lectura
y
contactos.
A) Fuentes
Personales:
familiares,
amigos,
vecinos,
conocidos.
B)
Fuentes
Comerciales:
publicidad,
vendedores,
distribuidores,
medios
de
comunicación,
exhibidores.
C) Fuentes
Públicas:
medios
de
comunicación
masiva,
organizaciones
del
consumidor.
D) Fuentes
de
la
Experiencia:
manejo,
examen
y
uso
del
producto/servicio.
Fuentes
personales
son
las
más
importantes.
3. Evaluación
de
alternativas
4. Decisión
de
compra:
clasificación.
Compra
de
marca
preferida.
Factores
que
afectan:
A) actitudes
de
otras
personas.
B) Factores
situacionales
no
previstos.
(perder
dinero,
otra
compra
más
urgente)
5. Conducta
posterior
a
la
compra:
satisfacción
o
no
satisfacción.
Expectativa
cumplida,
exedida
o
no
alcanzada.
Dicta
posible
recompra.
Lealtad:
experiencias
positivas.
¿Qué
es
un
proveedor?
Agente
económico
que
provee
insumos,
m.primas
o
servicios.
Selección
de
proveedores
• Precios
bajos
• Calidad
• Entrega
puntual
Certificación
del
proveedor
Prueba
que
el
proveedor
tiene
capacidad
para
entregar
lo
que
necesito.
Implica
visitas
al
proveedor.
Se
estudia
capacidad.
Relaciones
con
el
proveedor:
Orientación
competitiva:
juego
de
suma
cero:
si
uno
gana
el
otro
pierde.
Orientación
cooperativa:
socios.
Largo
plazo.
Esfuerzo
en
conjunto.