Este documento trata sobre la pecuaria o ganadería. Explica que la pecuaria incluye la cría de diferentes tipos de ganado como porcino, ovino, bovino y caprino para su comercialización y uso económico. Luego describe brevemente cada tipo de ganado, incluyendo sus características y usos. Finalmente incluye algunas fuentes bibliográficas.

1. PECUARIA
CRISTIAN FERNEY ABELLO JIMENEZ
INGENIERIA AGRONOMICA
UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES
U.D.C.A
BOGOTA D.C
2017

2. Pecuaria es la denominación que suele darse a la actividad ganadera, consistente en la
crianza de animales para su comercialización y aprovechamiento económico Se trata de
una actividad económica primaria y esencial que, Dependiendo del tipo de ganado y
especies de que se ocupe la crianza, pueden distinguirse distintas clases de explotación
ganadera, siendo las más recurrentes la de ganado porcino (cerdos y jabalíes), ovino
(ovejas y carneros), bovino (toros, vacas y terneros o becerros) y caprino (cabras),
Existen, además, otros tipos de explotación con inferior frecuencia, pero no menos
importantes como la apicultura (crianza de abejas), avicultura (crianza de aves) y
cunicultura (crianza de conejos

3. 13/05/2017Cristian Abello - Marzo 26 de 2017

4. GANADO BOVINO
El ganado bovino es aquel tipo de ganado que está representado por un
conjunto de vacas, bueyes y toros que son domesticados por el ser
humano para su aprovechamiento y producción; es decir esta clase
abarca una serie de mamíferos herbívoros domesticados por el hombre
para satisfacer ciertas necesidades bien sea alimenticias o económicas.
El ser humano puede generar grandes ganancias en la crianza de estos
animales debido a que puede obtener diversos elementos de ellos como
su carne, piel o leche.
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5. GANADO OVINO
El ganado ovino es un tipo de ganado que se comprende por ovejas; estos
animales son criados por el hombre para su completo aprovechamiento, dado a
que los mismos son grandes productores de leche y carne, pero aún más por su
buena producción de lana para la confección de tela. Las ovejas son mamíferos de
alimentación herbívora utilizado como ganado.
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6. GANADO PORCINO
El ganado porcino comprende una serie de animales que son domesticados para
sacarle el mejor aprovechamiento posible; este tipo de ganado está compuesto por
cerdos, puercos o cochinos. Estos animales son mamíferos de gran inteligencia,
tanto así que se le compara con la de un perro o de un niño de aproximadamente 3
años; se manifiesta que hasta pueden reconocer su nombre y logran adaptarse a la
vida familiar dado a que es un animal sumamente dócil, con un promedio de vida de
alrededor de los 15 años. Los cerdos no poseen glándulas sudoríparas por lo que se
ven en la necesidad de introducirse en el lodo para de esta forma logren refrescarse.
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7. GANADO CAPRINO
Se le conoce como ganado caprino, aquel conjunto de animales criado para su
completo aprovechamiento y explotación, esta serie de animales se les conoce
como cabras, para el beneficio de la especie humana. La cabra es un mamífero
de tipo rumiante, del cual se puede obtener grandes beneficios económicos,
debido a que es un gran productor de leche y carne, pero además su pelaje, piel
y estiércol puede utilizarse para múltiples cosas. Son animales altamente fértiles
que pueden reproducir durante todo el año; al macho de la cabra se le conoce
como “cabro”, “macho cabrío” o “chivato”, por su parte a las crías se les
denomina “chivo” o “cabrito”.
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8. 13/05/2017Cristian Abello - Marzo 26 de 2017

9. BIBLIOGRAFIA
http://www.agromundo.co/blog/la-trazabilidad-pecuaria-en-colombia/
https://www.finagro.com.co/sites/default/files/2014_09_09_perspectiva
s_agropecuarias.pdf
http://www.fao.org/americas/perspectivas/produccion-pecuaria/es/
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