Este documento propone crear un blog interactivo con encuestas y materiales educativos abiertos sobre nutrición para pacientes. El objetivo es proporcionar recursos de apoyo al tratamiento nutricional a largo plazo. El blog estará dirigido inicialmente a pacientes del autor y luego se ampliará a otros interesados en nutrición. Se evaluará su impacto en los conocimientos y motivación de los usuarios mediante encuestas.

2.  Existen pocos recursos educativos de apoyo a las
consultas en nutrición, a pesar de que la
educación nutricional es un pilar básico en el
tratamiento e incluso una vez terminado este a
modo de refuerzo a largo plazo. Por ello se ha
considerado que la elaboración de materiales
educativos abiertos de apoyo al tratamiento en la
consulta a través de un blog interactivo y con
encuestas sería una buena manera de utilizar los
REA en el ámbito sanitario, siempre utilizando
materiales de contrastado rigor científico
(Nutrición Basada en la Evidencia).

4.  AUDIENCIA: en una primera fase el
público objetivo son los pacientes que
sean tratados en el consultorio médico
donde trabajo que se puedan
beneficiar de información y motivación
extra a las que se proporcionan en la
consulta. Posteriormente se ampliará a
adultos jóvenes españoles con interés en
saber más sobre alimentación, nutrición
y dietética.

5.  ENFOQUE: este proyecto tiene un enfoque
pedagógico en el uso de REA. Puesto que
su objetivo es proporcionar material
educativo de soporte y complementario
al tratamiento de la consulta
personalizado a las necesidades de los
diferentes grupos de pacientes con los
que se trabaja.

6.  ACCIÓN: De entre las directrices de las mostradas en
el documento “Agenda Regional de Prácticas
Educativas Abiertas (PEA)” las más relacionadas con
nuestro proyecto son:
› Incorporen un enfoque abierto a la producción de
conocimiento en la educación, promoviendo el
uso, reutilización y remezcla de recursos
educativos.
› Por ello todos los materiales elaborados para este
proyecto estarán disponibles de forma libre en el
blog y se animará a que pacientes y otros
profesionales de la Salud para que los puedan
reutilizar y utilizar de base para generar nuevos
materiales abiertos.

7. › Desarrollen más investigación empírica sobre el valor
pedagógico de los REA incluyendo su impacto en
contextos de educación formal e informal.
› Por ello se han realizado encuestas a los pacientes sobre
conocimientos “básicos” de Alimentación, Nutrición y
Dietética y motivación, y se continuarán realizando (tanto
en la consulta como a través del blog) a lo largo del
proyecto para comprobar su mejora y adaptar los
contenidos del blog a las inquietudes y lagunas de
conocimiento de los pacientes/visitantes del blog a la vez
que se dispondrá de datos sobre la utilización de los REA y
su utilidad en este ámbito.

8.  La evaluación del proyecto se llevará a cabo a
través del análisis de las encuestas que se
realizarán a pacientes y participantes del blog.
Con su análisis se podrá establecer si la
experiencia con los REA ha permitido a los
pacientes mejorar sus conocimientos en
alimentación, nutrición y dietética así como su
motivación y la experiencia con los REA.
 Se considerará la hoja de ruta exitosa si se
consigue una mejora de un 50% sobre los
conocimientos previos en alimentación, nutrición y
dietética , así como si el 80% de los participantes
consideran positiva su experiencia con los REA.

9.  El mayor logro personal que he logrado
con este curso ha sido ver nuevas
posibilidades de los REA y ver como
también pueden ser útiles en entornos
educativos no formales, como
complemento del trabajo de muchos
profesionales para mejorar la
interacción con sus pacientes/clientes.