La insulina es una hormona producida en el páncreas que permite que la glucosa en la sangre entre en las células. Regula el metabolismo estimulando la acumulación de glucosa como glucógeno en el hígado y músculo, inhibiendo la liberación de glucosa almacenada, y aumentando el transporte de glucosa a esos tejidos. La glucosa no utilizada se almacena como glucógeno y se libera de nuevo a la sangre como glucosa cuando es necesaria en las células.