Las glándulas salivales se derivan principalmente del ectodermo, excepto algunas menores que se derivan del endodermo faríngeo. Las glándulas mayores son la parótida, submandibular y sublingual, mientras que las menores se encuentran en la boca. La glándula parótida es la mayor, secretando principalmente saliva serosa a través del conducto de Stenon. La submandibular y sublingual secretan una mezcla de saliva seromucosa e inervan al nervio facial y lingual respectivamente. La saliva contiene

1. Glándulas salivales

2. Embriología Derivan del ectodermo. Excepto las menores de nasofaringe y base de la lengua que derivan del endodermo faríngeo. El primordio de la glándula parótida y el submandibular puede reconocerse a las 6 semanas y la sublingual al término de la 7ma semana. En los acinos parotídeos solo se desarrollan células serosas. Las glándulas menores aparecen entre la 7ma y 8va semanas de gestación.

3. Anatomía Glándulas tubuloacinares 2 grupos: Mayores (fuera de cavidad bucal) Parotidas Submandibulares Sublinguales Menores (debajo de la mucosa de la cavidad bucal) Paladar Labios Mejillas Lengua

4. Glándula parótida Mayor tamaño Peso: 14-28 gr Forma: plana triangular irregular Limitaciones: Apófisis mastoides Rama de la mandíbula Arco cigomático Músculo digástrico.

5. Glándulas parótidas Inervación parasimpática: IX PC Desemboca en el conducto de stenon Secreción serosa Es más abundante en la deglución.

6. Conducto de stenon Surge del borde anterioinferior se dirige a través del músculo masetero. Gira hacia el centro sobre el borde anterior del músculo masetero. Penetra en la grasa bucal y el músculo buccinador. Desemboca a nivel del segundo molar. 4X.5 cm

7. Compartimiento parotídeo Carotida externa Auricular posterior Maxilar interna Temporal superficial Fascial transversa Temporal superficial Maxilar interna Suprafascial Subfascial extraganglionar Ganflionar profundo

8. Glándula submandibular Situada en el triángulo mandibular Desemboca en el conducto de Warton Inervación parasimpática por N facial. Saliva mixta seromucosa. Su secresión predomina en reposo.

9. Glándula sublingual Situada en el suelo de la boca Desemboca por 20 conductos Inervación igual a la submandibular Secresión mucosa Secreta saliva en reposo.

10. Glándulas salivales menores Se encuentran en: Paladar Labio Suelo de la mucosa oral Mejillas Lengua Farínge y larínge Pueden ser : Serosas Mucosas Mixtas Su inervación esta dada por el nervio lingual

11. Bioquímica y fisiología Secreción: resulta de la estimulación táctil visual, gustatoria y del estímulo olfatorio. Volumen total diario: 1000-1500ml Submandibulares: 71% Parotídeas: 25% Sublinguales: 2% Menores: 2%

12. Bioquímica y fisiología Flujo salival: 0.5ml/min Sensación de resequedad: cuando <0.2ml/min La saliva intraductal es poco ácida y se torna rápidamente alcalina al entrar a la boca. pH: parótida-5.8 submandibular-6.6

13. Elementos orgánicos Proteínas: Amilasa Mucoproteinas Inmunoglobulinas Aminoácidos Otros Urea: