Este documento proporciona una guía de los elementos obligatorios y voluntarios que deben incluirse en la etiqueta de una botella de mezcal de acuerdo con la norma oficial mexicana NOM 070. Incluye información sobre la denominación de origen, el tipo de agave utilizado, datos de producción, contenido de alcohol y más. También recomienda incluir detalles voluntarios sobre el terroir, el proceso de producción y el maestro mezcalero para dar más confianza a los consumidores.

1. MEZCALARTESANAL
100%agave
MADURADO
DENOMINACIÓNDEORIGENPROTEGIDA
HECHOENMÉXICO
CATEGORIA
LOTE
CONTENIDO NETO
ALCOHOL EN VOLÚMEN
agave o maguey
LEYENDA 100%
Y NOMBRES
ESTADO
CLASE
D.O.M.
DATOS FISCALES
HECHO EN MEX
Agaveangustifolia
(MagueyEspadín)
CONT.NETO750ML.
LOTE30
R.F.C.
OAXACA
55%ALC.VOL.
3añosenvidrio
científico o común
o ambas.
detallando herramientas
y agua usadas.
MEZCALARTESANAL
100%agave
MADURADO
DENOMINACIÓNDEORIGENPROTEGIDA
hechoenméxico
NOMBRE DEL
MAESTRO MEZCALERO
FECHA DE PRODUCCIÓN
UBICACIÓN EXACTA
EDAD DEL AGAVE
PROCESO DE PRODUCCIÓN
Agaveangustifolia
(MagueyEspadín)
CONT.NETO750ML.
LOTE30
R.F.C.
SanBaltazarGuelavila,Oax.
55%ALC.VOL.
3añosenvidrio
03/2016
HortensioPérez
6años
Más caracteres
obligatorios sanitarios
y fiscales.
LA ETIQUETA DEL
ARTESANAL/ANCESTRAL
INFORMACIÓN
ESTABLECIDA
POR NOM 070
INFORMACIÓN
VOLUNTARIA
MEZCAL
HONESTO
Para mayores datos de etiquetado,
ponte en contacto con nosotros...
En 2016 se modificó la NOM 070 y se
actualizaron las leyendas que deben
aparecer en la etiqueta, con el objetivo
de dar información veráz y comprobable.
Sin embargo, los conceptos que
profundizan en la diferenciación,
dan valor al terroir,
importancia al método de producción,
y reconocimiento al productor
aún son voluntarios y depende de las
marcas ponerlos en las etiquetas
e impulsar su uso.
Además, dan mayor información
y confianza a los consumidores para
su decisión de compra.
“imagen de botella de: Freepik.com”
CON INFORMACIÓN DE NOM 070-SCFI-2016
MR