2. TEMAS A TRATAR
¿ Qué es la fibra?
Clasificación de la fibra
Importancia de la fibra
Función de la fibra
¿Dónde encontramos fibra?
3. ¿QUÉ ES LA FIBRA?
La fibra es un conjunto de sustancias presentes en
alimentos vegetales, que no pueden ser digeridas
por las enzimas del aparato digestivo.
4. CLASIFICACIÓN DE LA FIBRA
La fibra insoluble en
La fibra soluble
cambio tiene
básicamente retarda la
principalmente un efecto
La fibra se puede clasificar absorción de glucosa,
laxante ya que acelera el
en soluble e insoluble de reduce los niveles
tránsito intestinal y
acuerdo a su afinidad con sanguíneos de colesterol y
aumenta el peso de la
el agua. es fermentada por las
materia fecal, también
bacterias colónicas, sin
reduce la absorción de
tener un efecto laxante.
glucosa.
5. FUNCIONES DE LA FIBRA
Absorben el agua
Ayudan a eliminar
Aumentan el
ciertas sustancias
volumen de las
cancerígenas o
heces
cocancerígenas
Absorben los Aceleran el
iones positivos tránsito intestinal
Disminuyen la
Permiten eliminar el
cantidad de glucosa
colesterol y ciertas
y de ácidos grasos
sales biliares
en la sangre
6. EN DONDE ENCONTRAMOS FIBRA
Salvado de trigo,
salvado molido, pan
integral
Repollo, papas sin
cascara, coliflor,
zanahoria,
manzana, lechuga,
apio y naranja.
