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Reconocimiento de carbohidratos
El documento describe procedimientos para el reconocimiento de carbohidratos como almidón y azúcares en alimentos y orina mediante las pruebas de Lugol y Benedict. Se realizaron las pruebas en muestras de tubérculos, frutas, panes y orina para identificar la presencia de almidón y azúcares reductores. Los resultados mostraron variaciones en la tinción y extensión con Lugol dependiendo de la composición bioquímica de cada alimento, principalmente la cantidad de almidón y agua.
Digestion de carbohidratos
La digestión de los carbohidratos implica su masticación y deglución en la boca, seguida de su descomposición parcial por la amilasa salival. Luego pasan al intestino delgado, donde son descompuestos completamente por enzimas como la maltasa, sacarasa y lactasa en monosacáridos como la glucosa, fructosa y galactosa, los cuales son absorbidos en la sangre. Los carbohidratos no digeridos son fermentados por bacterias en el colon.
CLASIFICACION CARBOHIDRATOS
Este documento clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos se clasifican por su grupo funcional y número de átomos de carbono, e incluyen pentosas y hexosas. Los disacáridos más comunes son la sacarosa, lactosa y maltosa. Los polisacáridos incluyen almidón, glucógeno, celulosa y quitina. Los carbohidratos se descomponen a través de la glucólisis y el ciclo de Krebs
Reticulo endoplasmatico .
El documento describe el retículo endoplasmático. Se compone de dos partes: el retículo endoplasmático rugoso y el liso. El rugoso contiene ribosomas y sintetiza proteínas, mientras que el liso carece de ribosomas y desempeña funciones como la síntesis de lípidos y la detoxificación. Ambos tipos de retículo endoplasmático juegan un papel fundamental en diversos procesos celulares.
Oligosacáridos y polisacáridos
Los oligosacáridos son estructuras formadas por la unión de 2 a 10 monosacáridos unidos por enlaces glicosídicos que pueden ser lineales o ramificadas. Los polisacáridos son estructuras de gran tamaño formadas por la unión de muchos monosacáridos, clasificándose en homo y heteropolisacáridos dependiendo de si los monómeros son iguales o diferentes. Algunos ejemplos importantes son la celulosa, almidón, glucógeno y ácido hialurónico que c
Obtención e identificación de proteínas encontradas en la leche y en la clar...
Obtención e identificación de proteínas encontradas en la leche y en la clar...Renato Andrade Cevallos
Este informe de laboratorio describe los procedimientos realizados para aislar y identificar proteínas en la leche y la clara de huevo. Se aplicaron técnicas como la precipitación ácida para aislar la caseína de la leche y determinar su contenido. También se realizaron reacciones de Biuret y xantoproteica para verificar si la ovoalbúmina de la clara de huevo es una proteína y si contiene compuestos de azufre. Los resultados confirmaron la presencia de caseína en la leche y que laÁcidos nucléicos
Definición de los ácidos nucléicos, clasificaciones según estructura, función y diferencias entre ellos.
Metabolismo de Nucleotidos
El documento describe el metabolismo de los nucleótidos. Se explica que los nucleótidos se absorben en el intestino y se sintetizan de novo a partir de precursores. También hay vías de recuperación que permiten la formación de nucleótidos a partir de bases nitrogenadas libres. Los nucleótidos se degradan a través de catabolismo y se convierten en compuestos que se eliminan o se utilizan en otras vías metabólicas. Las alteraciones en este metabolismo pueden causar enfermedades como la gota, debido a nive
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Metabolismo de lipidos
Disculpe, no tengo información adicional sobre la biosíntesis de ácidos grasos o triacilgliceroles en el documento proporcionado. El documento se enfoca principalmente en el catabolismo y oxidación de lípidos.
Metabolismo de los carbohidratos
El documento describe los procesos metabólicos de los carbohidratos como la glucólisis, gluconeogénesis y glucogenólisis. Explica que la glucosa es el principal carbohidrato y su metabolismo está regulado por hormonas como la insulina y glucagón. También menciona sustancias como el ácido hidroxicítrico y la carnitina que participan en el metabolismo de los carbohidratos.
Aminoacidos y enlace peptidico
Es un compuesto que contiene dos grupos funcionales: un grupo amino y uno carboxilo.
Ambos grupos están unidos al mismo carbono (C), llamado CARBONO alfa, también esta unido a un hidrogeno y a una cadena lateral designada R.
Esta última siempre va a ser diferente al radical antes establecido y de igual manera al átomo H.
Ya que este ultimo que lleve por R un H se llamara, GLICINA y este es un aminoácido no esencial.
Informe practica #2 (lipidos)
Este artículo presenta los resultados de un laboratorio realizado para identificar lípidos simples, grasas y aceites. El objetivo era que los estudiantes comprendieran y diferenciaran las propiedades de los lípidos de acuerdo al procedimiento del laboratorio. Se examinó la solubilidad de lípidos como el aceite y la mantequilla en diferentes solventes, y se analizaron las propiedades de jabones y detergentes usando varios reactivos.
Práctica 3. Identificación de carbohidratos.
Este documento presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre la identificación de carbohidratos. Se realizaron pruebas como la de Bencidina, Anilina, Tollens, Fehling y Benedict para identificar la presencia de diferentes carbohidratos como la galactosa, xilosa, glucosa, maltosa, fructuosa y sacarosa. Los resultados indicaron qué carbohidratos dieron positivo o negativo en cada prueba.
Glicoproteinas2
Las glicoproteínas son proteínas unidas covalentemente a carbohidratos complejos que sirven como sitios de reconocimiento entre proteínas. Muchas proteínas de membrana son glicoproteínas. La glicosilación ocurre en el Golgi y es importante para la comunicación celular y la estructura celular.
FERRITINA Y ALBUMINA
La ferritina es la principal proteína de almacenamiento de hierro en los vertebrados y en los pastos. Está formada por subunidades L-ferritina y H-ferritina, que adoptan una estructura secundaria de α-hélice y una estructura terciaria y cuaternaria esférica llamada apoferritina. La albúmina es la principal proteína transportadora en el plasma sanguíneo, con una estructura secundaria en su mayoría de α-hélice y una estructura terciaria globular, y funciona para mantener
Hemoproteinas
1.
Proteínas que contienen un grupo prostético hemo, con enlaces covalentes o no covalentes con la cadena polipeptídica.
El papel de este grupo está determinado por el medio creado por el arreglo particular de la estructura tridimensional de la proteína que lo contiene.
2.
Transporte de oxígeno (hemoglobina, hemocianina, clorocruorina, citoglobina etc.
Catálisis (peroxidasas),
Membranas de transporte activo (citocromos)
Transferencia de electrones (citocromo c).
La síntesis de hemoproteínas se da, principalmente, en el hígado.
3.
El hierro en el hemo tiene capacidad oxidativa-reductiva
Funciones de catálisis enzimática en la degradación de moléculas
Sirve como transportador
Uniones reversibles de O2
Membranas de transporte activo y transferencia de electrones (citocromo).
4.
En condiciones normales, un individuo adulto posee alrededor de 3-4 gr de hierro en forma de :
Hemoglobina = 80%
Mioglobina = 3-5%
Otras hemoproteínas =1%
Ferritina
Hemosiderina
5.
El grupo hemo es un grupo prostético que consiste en un anillo heterociclo orgánico denominado porfirina, en cuyo centro encontramos un átomo de hierro ferroso.
Por su parte, una hemoproteína es una proteína unida al grupo prostético hemo y que, en ausencia del mismo, no puede cumplir con sus funciones normales.
6.
Práctica 6. Identificación de proteínas.
En el siguiente archivo se desarrolla la práctica para la identificación de proteínas, en el cual se encuentran las técnicas llevadas a cabo y sus respectivos resultados.
Informe de extraccion e identificación de carbohidratos
Este documento presenta los resultados de un informe de bioquímica sobre la extracción e identificación de carbohidratos en alimentos. Se realizaron pruebas como la reacción de Molisch, el reactivo de Fehling y la reacción con lugol para identificar si las muestras contenían azúcares reductores, no reductores, almidón u otros carbohidratos. Los resultados mostraron que la papa contenía almidón y la remolacha contenía azúcares reductores como la glucosa.
Carbohidratos: Digestión, absorción y utilización.
Este documento describe la estructura, función y metabolismo de los carbohidratos. Explica que los carbohidratos proporcionan energía estructural a los organismos vivos y clasifica los carbohidratos en monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Detalla los procesos de digestión, absorción, almacenamiento y utilización de los carbohidratos, incluidos los roles de la amilasa salival, amilasa pancreática, maltasa, glucosa y glucógeno.
actividad enzimatica
Este documento describe la actividad enzimática y cómo se ve afectada por factores como la temperatura y el pH. Explica que las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas y que su actividad puede ser alterada por la temperatura y el pH. A continuación, detalla tres experimentos para evidenciar la presencia de catalasa en tejidos, comprobar la acción de la amilasa e investigar el efecto de la temperatura en la actividad enzimática.
Carbohidratos y su clacificacion
El documento describe las funciones y clasificación de los carbohidratos. Los carbohidratos actúan como almacén de energía en la naturaleza y son sintetizados por las plantas a través de la fotosíntesis. Se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos dependiendo de su tamaño molecular. Los polisacáridos incluyen almidón, glucógeno, celulosa y quitina, los cuales cumplen funciones estructurales y de almacenamiento de energía.
Identificacion de-lipidos
El documento describe una práctica de laboratorio realizada por un equipo de estudiantes para identificar lípidos. Se explican los fundamentos de los lípidos y se detallan las técnicas y materiales utilizados para realizar pruebas de solubilidad, acidez, rancidez, saponificación y coloración de diferentes grasas y aceites. Los estudiantes registraron los resultados de cada prueba en tablas y concluyeron que la solubilidad de los lípidos puede variar dependiendo de la temperatura.
Carbohidratos. (1)
Este documento proporciona una introducción general sobre los carbohidratos. Explica que los carbohidratos son biomoléculas abundantes formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Se clasifican en carbohidratos simples como monosacáridos, disacáridos y oligosacáridos, y carbohidratos complejos como polisacáridos. También describe las principales funciones de los carbohidratos como fuente de energía, funciones estructurales y de reserva, y sus fuentes principales como verduras, frut
Practica 9 química - proteínas
El documento describe los pasos para preparar una solución de albúmina y realizar diferentes pruebas para identificarla. Se extrae la clara de huevo y se agrega agua destilada para hacer una solución homogénea de albúmina. Luego se colocan muestras de esta solución en tubos de ensayo para realizar las reacciones de Biuret, aminoácidos azufrados y coagulación con diferentes sustancias como calor, etanol y ácidos.
Informe de laboratorio de los lipidos
El documento presenta información sobre lípidos, incluyendo sus objetivos, introducción, marco teórico, materiales, procedimiento y preguntas. Los objetivos son determinar el porcentaje de lípidos en una muestra, conocer su reacción ante reactivos y características. Se explican las características de los lípidos, como su solubilidad en solventes orgánicos pero no en agua. El procedimiento incluye identificar muestras por solubilidad, reacción con Sudan y saponificación para detectar lípidos.
Identificación de proteínas.
PRÁCTICA NO. 6
IDENTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS
MATERIA
BIOQUÍMICA
INTEGRANTES
Isaías Ojeda Arlette Guadalupe
Muñoz Gutiérrez Abigail del Rosario
Silva Lerma Sanjuana Ivette
Vázquez Celio Andrea
Expo De Generalidades De Proteinas
Las proteínas son compuestos orgánicos complejos formados por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Cumplen funciones estructurales y funcionales importantes en el cuerpo como el transporte de nutrientes, defensa contra infecciones, y mantenimiento de la presión sanguínea. Están formadas por una cadena continua de átomos de carbono y nitrógeno con cadenas laterales de aminoácidos que determinan su solubilidad. Las proteínas plasmáticas como la albúmina y globulinas cumplen funciones de
Reporte de practica de identificacion de proteinas.
El documento presenta el reporte de una práctica de identificación de proteínas realizada por un grupo de estudiantes. El objetivo era identificar la presencia de proteínas en diversos alimentos mediante las reacciones de Biuret y Xantoproteica, observando cambios de coloración. Los estudiantes realizaron experimentos para comprobar la solubilidad de proteínas en diferentes solventes y su desnaturalización por calor.
Crea una cuenta en Scribd
El documento explica los pasos para crear una cuenta en Scribd. Primero, se debe entrar a la página web de Scribd y hacer clic en el botón "Registrarse", que se encuentra junto al botón azul de "Publicar". Luego, se deben ingresar los datos solicitados como nombre, correo electrónico y contraseña. Una vez completados todos los campos, hacer clic en el botón "Registrar" para finalizar el proceso y convertirse en usuario de Scribd.
Definición de Scribd
Scribd es una herramienta web que permite a los usuarios subir y compartir diferentes tipos de documentos como PDFs, documentos de Word, presentaciones y hojas de cálculo. Los usuarios pueden publicar, compartir, comentar y encontrar documentos de una manera similar a una biblioteca virtual. Scribd fue fundada en 2006 por Trip Adler y Jared Friedman y ha crecido para servir a más de 80 millones de lectores activos cada mes.
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Ventajas y desventajas de Scribd
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1. Scribd es una plataforma social gratuita para publicar, almacenar, compartir y leer documentos en varios formatos como doc, pdf, txt, ppt, xls, entre otros.
2. Los usuarios pueden publicar sus propios documentos, seguir a otros usuarios, descargar documentos para leer sin conexión, y dejar comentarios.
3. Algunas ventajas incluyen almacenamiento ilimitado, diferentes opciones de lectura, compartir documentos en otras redes sociales, y estadísticas sobre el alcance de los
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El documento describe varias plataformas para compartir documentos en línea como SlideShare, Scribd, Issuu, y Calameo. SlideShare permite a los usuarios subir presentaciones, evaluar y comentar contenido, y ha sido elegido como uno de los 10 mejores sitios para enseñanza en línea. Scribd permite a los usuarios publicar, compartir, comentar y encontrar documentos en varios formatos. Issuu permite visualizar material digitalizado como libros, revistas y más. Calameo sirve para publicar, buscar y compartir documentos de una
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SlideShare es un sitio web que permite a los usuarios compartir presentaciones, documentos y otros archivos. Originalmente estaba destinado a compartir presentaciones entre empleados, pero ahora también se usa para entretenimiento. Los usuarios pueden evaluar, comentar y compartir el contenido subido. Algunos usuarios notables incluyen a la Casa Blanca, la NASA y empresas como Hewlett-Packard e IBM. El servicio es gratuito y los usuarios pueden acceder registrándose o con su cuenta de Facebook.
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Scribd es una red social que permite a 10 millones de usuarios cada mes publicar, compartir, construir, comentar, distribuir y encontrar documentos en múltiples formatos como doc, pdf, txt y ppt. Los usuarios pueden descargar los documentos para leerlos sin conexión a Internet o debatirlos con sus autores. Scribd funciona como una biblioteca universal generada por usuarios de todo el mundo para compartir y descargar textos de manera pública o privada.
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Scribd es un sitio web para compartir documentos que permite a los usuarios publicar archivos de diversos formatos e incrustarlos en una página web. Issuu es un servicio en línea que permite la visualización de material digitalizado como libros, revistas y periódicos de forma realista y personalizable. Docstoc fue un repositorio de documentos electrónicos y tienda en línea que permitía a los usuarios subir, compartir y vender sus propios documentos o comprar documentos de profesionales, pero cerró en 2015.
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Issuu y Scribd son servicios en línea que permiten compartir y visualizar documentos digitales como libros, revistas y periódicos. Issuu permite ver documentos de forma realista como si fueran impresos, mientras que Scribd es una biblioteca generada por usuarios donde se pueden publicar, compartir y encontrar documentos en varios formatos. Ambos servicios son gratuitos y permiten la colaboración entre usuarios, aunque Issuu tiene limitaciones en el tamaño y cantidad de páginas que se pueden subir.
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La utilidad que posee Scrib
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- 2. ¿Qué utilidad tiene Scribd? Como ya sabemos existen diferentes medios informativos y Scribd es uno más de ellos donde involucra la búsqueda de información ya sea por contexto laboral, escolar o personal. Este organismo forma parte a la ayuda de indagaciones de material de apoyo o varios temas.
- 3. La principal utilidad está direccionada hacia la solidaridad con los demás usuarios puesto que Scribd está diseñado para subir y compartir información con el fin de lograr una amplía diversidad de información donde los usuarios puedan acceder a ella por medio de un organizador.
- 4. La importancia del empleo de Scribd tiende a brindar ayuda. SCRIBD permite a los navegadores de internet publicar, compartir, construir, comentar, distribuir y encontrar documentos en múltiples formatos de texto, siendo estos: doc, pdf, txt, ppt, xls, ps. Son documentos que pueden ser descargados para ser leídos cuando no se esta conectado. Este tipo de documento es como un almacenamiento de datos, que puede ser publicado de forma pública o privada, visible en la red dándole con una utilidad social y colaborativa.
- 5. Utiliza un formato iPAPER que incluye documentos realizados en WORD, ECXEL, POWER POINT y otros. Esta herramienta permite una descarga de forma libre, con almacenamiento ilimitado, y lecturas en niveles ajustables sea esta desde una lectura en niveles ajustables, como una lectura CLASICA, SCROLL, y hasta al estilo libro hoja por hoja o en un modelo SLIDE SHOW, permitiendo a su vez insertar en cualquier sitio web o red social. Es así que la herramienta de SCRIBD puede ser compartida con todo el público, siendo estos amigos o compañeros, para ser evaluados, comentados e incluso debatir respecto a los contenidos de alguna publicación sea esta noticia, o algún libro de autor.