Lactancia

1. Lactancia
humana
Lucio García Abel

2. La leche materna
es el alimento
ideal durante los
primeros meses de
vida
OMS y

4. Producción de leche materna
La producción de leche materna

5. Lactante de 3 meses con 3 regurgitaciones al día por
dos semanas consecutivas. Alimentación con seno
materno y fórmula de inicio. ¿Qué fórmula utilizarías?
a) Fórmula principalmente hidrolizada con DHA y ARA
b) Fórmula extensamente hidrolizada
c) Fórmula con espesante de almidón de arroz o maíz
d) Fórmula sin lactosa y con probióticos
e) Fórmula libre de ácido palmítico

6. Señala una marca comercial de una fórmula
extensamente hidrolizada
a) NAN HA 1
b) Enfamil Confort
c) Alfaré
d) Blemil plus
e) Pre - NAN

7. ¿Qué ofrecen las nuevas fórmulas?
• Definición de límites de seguridad de nutrimentos.
• Modificaciones en perfil de proteínas.
• Uso de grasas vegetales
• Diversidad en la composición lipídica
• Adición de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y muy
larga
• Adición de vitaminas, hierro, probióticos y prebióticos

8. Estandarización
de las fórmulas
lácteas.

9. ¿Cómo es el proceso de
manufactura de una fórmula?
Todo inicia con el suero de la leche de vaca.

10. Proceso de manufactura
• Recepción y almacenamiento de materias primas
• Desmineralización del suero
• Calidad proteica
• Disolución y estandarización de materias primas
• Tratamiento térmico
• Condensación y homogenización
• Secado
• Dry mix
• Envasado
• Monitoreo de calidad

11. Circunstancias especiales para inicio
de fórmulas
• Rechazo absoluto o incapacidad de la madre para la lactancia
materna.
• Necesidad de disminuir nutrientes a través de la dilución
• Sustituir los lípidos de la leche por mezclas de grasas y aceites,
para mejorar la absorción y aportar ácidos grasos esenciales.
• Necesidad de adicionar minerales y vitaminas
• Lograr densidad calórica comparable a la de la leche de la madre
• Aumentar el contenido de hidratos de carbono mediante la
adición de mayor cantidad de lactosa.

12. ¿Cómo se clasifican las fórmulas
infantiles?
Formulas lácteas Formulas especiales

13. ¿Cómo se clasifican las fórmulas
infantiles?
Fórmulas de rutina
Fórmulas para transtornos funcionales
digestivos
Fórmulas para alergias
Fórmulas para prematuros

14. Fórmulas de Rutina
Indicaciones:
a) Sustitución de la LM en madres que no pueden o quieren
amamantar
b) Suplementación para lactantes cuyas madres desean
interrumpir la LM
c) Complementación cuando la LM no es suficiente

15. Fórmulas de
inicio
Fórmulas de
continuación
Fórmulas de
crecimiento

17. Composición de las fórmulas de
rutina
• Calorías: 67 - 75 kcal / 100 ml
• Leche humana: 72 kcal / 100 ml
• Proteínas: 1,2 a 1,8 g / 100ml, con AA esenciales
• Leche humana: 0,9 a 1,1 g / 100 ml
• Sustitución de caseína por proteína del suero rica en lactoalbumina y
lactoglobulina
• Relación caseína/suero: 40/60 LM: 60/40 - 50/50
• Grasas: 3,3 a 4 g/dL
• Posee menor absorción los lípidos de la leche de vaca
• Sustitución por grasas vegetales para mejorar la absorción
• No hay evidencia para la introducción sistemática de DHA y ARA

18. Composición de las fórmulas de
rutina
• Hidratos de carbono: lactosa es el principal componente y menor
proporción maltode