Norma oficial mexicana, clasificacion de los sucedaneos, caracteristicas especiales de cada una, uso medico, contenido de proteinas, carbohidratos, grasas, vitaminas, nutrimentos inorganicos, criterios microbiologicos.

1. SUCEDÁNEOS DE
LECHE MATERNA
Linares González David
Sección 09
Matricula: 1421183H
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Facultad de Ciencias Médicas y Biológicas “Dr. Ignacio
Chávez”
Dr. Baltazar Casimiro
Pantoja

2.  NORMA Oficial Mexicana NOM-131-SSA1-2012, Productos y
servicios. Fórmulas para lactantes, de continuación y para
necesidades especiales de nutrición. Alimentos y bebidas no
alcohólicas para lactantes y niños de corta edad. Disposiciones y
especificaciones sanitarias y nutrimentales. Etiquetado y métodos
de prueba.

3.  El alimento ideal para todo RN y lactante es la leche materna.
 Podemos indicar sucedáneos de la leche materna en aquellos lactantes que no se
alimenten al pecho materno.
 Existe un gran número de productos (fórmulas lácteas de inicio y de continuación)
disponibles para la alimentación de este grupo de lactantes.
 Además, existen fórmulas de uso médico, indicadas en condiciones especiales bajo
prescripción y cuidado médico (Ej.: fórmulas para prematuros, hidrolizados de
proteínas,etc.)

4. Producto alimenticio que se presenta como sustituto parcial o total de la
leche materna para satisfacer las necesidades nutrimentales de lactantes
normales hasta la edad de seis meses y adaptados a sus características
fisiológicas.
Fórmulas comercializadas
presentadas como sustituto
parciales o totales de la leche
materna o humana.

5. CLASIFICACIÓN
 Formulas lácteas de inicio.
 Formulas lácteas de continuación.
 Formulas especiales.
 Formulas hipoalergénicas.
 Leches acidificadas.

6. FÓRMULAS LÁCTEAS DE INICIO
 Se recomiendan para cubrir la totalidad de los requerimientos nutrimentales de un
lactante sano durante los primeros seis meses de vida.
 Pueden utilizarse como complemento de otros alimentos hasta el año de edad

7. FÓRMULAS LÁCTEAS DE INICIO

8. FÓRMULAS LÁCTEAS DE CONTINUACIÓN
O SEGUIMIENTO
Se recomiendan a partir de los seis meses de edad y sólo como parte de un régimen
dietético mixto.
 Mayor contenido de proteínas
 Son derivados fieles de la leche de vaca y están adicionadas con vitaminas y hierro

9. FÓRMULAS LÁCTEAS DE CONTINUACIÓN

10. FÓRMULAS DE USO MÉDICO
Son para uso dietético especial en alteraciones especificas:
 Prematurez
 Intolerancia a la lactosa
 Enfermedades alérgicas
 Errores innatos en el metabolismo
 Síndrome de malabsorción

11. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

12. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

13. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

14. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

15. FÓRMULAS DE USO MÉDICO

16. PROTEÍNAS
 Las fórmulas lácteas de inicio deben proveer una cantidad adecuada de
proteínas que aseguren una ganancia de peso y crecimiento lineal
similar a la de un lactante alimentado al pecho materno.
Requerimiento: 1.6 g/ 100
kcal
Margen de seguridad: 1.9 g/
100 kcal
Cuando la fórmula láctea
se utiliza como alimento
único es mejor una
proporción de proteínas/
energía muy cercana a la
recomendación nutrimental

17. HIDRATOS DE CARBONO
 En la fórmula láctea de inicio, la lactosa debe ser
el único o el mayor constituyente de los hidratos de
carbono.
 El resto puede ser completado con glucosa y/o
hidrolizados de maíz.

18. GRASAS
 Proporcionan cerca del 50% de la energía.
 Nutrimento indispensable para el desarrollo del SNC;
es el vehículo que permite la absorción de vitaminas
liposolubles.
Contenido total de
grasas: 2.7 a 4.5
g/dL

19. VITAMINAS
Las fórmulas están adicionadas con vitaminas. A, D y C
15 a 20 minutos evita
la deficiencia de la
vitamina D

20. NUTRIMENTOS INORGÁNICOS
 La leche humana proporciona de 5 a 10 mEq de sodio al día (7
mEq/L).
 La leche de vaca contiene tres veces la concentración de sodio,
potasio y cloro presente en la leche humana.
 La ingestión y la proporción de calcio/fósforo son indispensables
para el crecimiento y el desarrollo del hueso.
 Las alteraciones en el metabolismo del calcio / fósforo pueden
producir hipocalcemia neonatal, convulsiones, raquitismo y
tetania.

21. NUTRIMENTOS INORGÁNICOS
 La mayoría de las FLI están adicionadas de hierro en proporción de 8
a 12 mg/L con lo cual se evita la deficiencia de hierro y la anemia
que se observan en lactantes alimentados con leche de vaca.
 El cinc es un cofactor enzimático vital e importante en el
metabolismo de los ácidos nucleicos y la síntesis de proteínas. La
deficiencia de cinc afecta el crecimiento celular.

22. INDICACIONES PARA EL USO DE
FÓRMULAS LÁCTEAS EN LACTANTES
 Sustitución en lactantes cuyas madres no pueden o no
desean amamantar.
 Suplementación para lactantes cuyas madres desean interrumpir
la lactancia.
 Complementación cuando la producción de leche humana
es insuficiente.

23. INDICACIONES MÉDICAS MAYORES PARA
LA SUSTITUCIÓN DE LA LACTANCIA MATERNA
 Enfermedades infecciosas como: listeriosis neonatal, hepatitis B materna, SIDA, varicela;
tos ferina, tuberculosis activa y lesiones herpéticas o sifilíticas en el pecho materno.
 Precaución extrema en enfermedades metabólicas, toxemia, uso de drogas, tirotoxicosis
materna con tratamiento anti-tiroideo.

24. CRITERIOS MICROBIOLÓGICOS

25. METALES PESADOS O METALOIDES