Este documento describe varias enfermedades relacionadas con la malnutrición, el funcionamiento inadecuado de órganos, factores psicológicos y la contaminación de alimentos. Algunas de las enfermedades discutidas son la obesidad, bulimia, desnutrición, anorexia, ataque cardíaco, cáncer de riñón, EPOC, cirrosis, pancreatitis crónica, estrés, ansiedad, esquizofrenia, diarrea, hepatitis A y salmonella.