El documento habla sobre la importancia de una alimentación saludable para el bienestar físico y mental. Recomienda comer de forma variada siguiendo la pirámide de la dieta mediterránea, con 4-5 comidas al día incluyendo frutas, verduras y lácteos. También aconseja moderar el consumo de sal, azúcares y grasas saturadas, y el día de un examen comer ligero para evitar el estrés.

1. “Mens sana in corpore sano”
Esos consejos para estar lo mejor posible y rendir al máximo,
en nuestro estudio, en la oposición,… y en la vida.
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2. Capítulo 1: Somos lo que comemos.
 Todos sabemos que debemos comer sano y variado.
 Estamos hartos de presumir de la “dieta mediterránea”:
¡la mejor del mundo!
 En este primer capítulo hablaremos de:
– buenos hábitos alimenticios,
– la variedad de alimentos,
– la periodicidad recomendable de los mismos,
– el toque de moderación y ajustarnos a nuestras
circunstancias,
– para concluir con alguna recomendación específica
para el día de un examen de oposición.
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3. Cap. 1.1: Buenos hábitos
 Hacer 4 ó 5 comidas al día ¡Comer poco, cada poco!
– El desayuno, que es sagrado y debe ser la comida
más fuerte del día.
– Un aperitivo de media mañana: frutos secos, fruta,
té o café.
– Almuerzo: luego hablaremos de la dieta
mediterránea.
– La merienda: fruta, yogurt, té o café.
– Y la cena: la ingesta más ligera.
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4. Cap. 1.2: En la variedad está el gusto
 El consumo de alimentos variados asegura la correcta incorporación de las
vitaminas y minerales que necesitamos.
 Para mayor referencia, se incluye a continuación la pirámide nutricional
(Fuente: larazón.es a través de http://www.mjsasesoranutricional.com/2010/11/26/la-dieta-mediterranea-patrimonio-de-la-humanidad/)
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5. Cap. 1.3: La frecuencia justa
 Todos los días es recomendable comer un mínimo de 3 piezas de
fruta y 2 de verdura (aportan vitaminas, minerales, agua y fibra), así como
ingerir lácteos (son una excelente fuente de nutrientes: proteínas, calcio,
vitaminas (A,D, B12 y ácido fólico); de hecho se recomienda una ingesta
de entre 2 y 4 raciones diarias.
 Dos o tres veces por semana es recomendable comer pescado
azul (rico en ácidos grasos omega-3, y nutrientes esenciales) y legumbres
(aportan hidratos de carbono y proteínas de origen vegetal).
 También se puede tomar una o dos veces durante la semana
huevos y aves.
 Como mucho una vez a la semana es recomendable comer
carnes rojas, mariscos o patés (son los grandes aportes de hierro).
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6. Cap. 1.4: Moderación y contexto
 En general, conviene comer alimentos con suficiente fibra vegetal y
ricos en hidratos de carbono complejos: pan, verduras, ensaladas,
cereales y legumbres, y frutas.
 Conviene moderar (que no evitar) el consumo de sal y azúcares (sobre
estos últimos, lo ideal es adquirirlos a través de frutas, cereales, arroz, pan, galletas y
pastas alimenticias y farináceos).
 Conviene evitar las grasas saturadas que no sólo son las que
contribuyen al llamado “colesterol malo”, sino que están asociadas al
estrés (se dice “evitar” en el sentido hacer su consumo más esporádico, no es
necesario suprimirlo de formar radical pues todo alimento nos aporta y, por supuesto,
así sucede con carne magra, el huevo, fiambles, margarinas, etc).
 Y todo ello, ajustado a nuestra actividad física (evidentemente, no es lo
mismo alimentarse para una vida sedentaria, que si se trabaja en una actividad de
fuerte componente físico o se practica algún deporte con regularidad, por ejemplo).
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7. Cap. 1.5: ¿Y el día de un examen?
 Una de las claves es no presentarse al examen con el estómago
vacío, comer ligero (algún alimento nutritivo) para evitar la ansiedad
de encontrase cansado o hambriento.
 La recomendación pasa por desayunar especialmente bien y
comer frutas frescas y verduras, ya que son alimentos que se
asocian con ayudar a reducir el stress.
 Por el contrario, se desaconsejan los alimentos procesados,
edulcorantes artificiales, bebidas sin alcohol efervescentes,
chocolate, huevos, alimentos fritos, comida “basura", cerdo, carnes
rojas, azúcar, productos con harina blanca, patatas fritas y
similares, comidas que contengan conservantes o condimentos
pesados, por ser ingestas que suelen contribuir a aumentar el
stress.
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8. Así que, recuerda:
 Es bueno comer poco cada poco.
 La comida sana empieza por verduras, frutas y
lácteos.
 Imprime la pirámide de la dieta mediterránea para
distinguir qué cada día, cada semana y de vez en
cuando.
 Sobre todo, ¡disfruta comiendo, que es parte de vivir
bien! Pero sé sensato contig@ mism@, la moderación
y conocer tus circunstancias te ayudarán a encontrar el
equilibrio.
 El día que vayas a un examen de oposición, come
ligero y llévate algo contigo, que siempre te ayudará a
estar más tranquil@
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9. A disfrutar de la comida, y cuidarnos con ella.
¡¡Estaremos mejor, nos sentiremos mejor y
rendiremos más!!
Imagen obtenida en http://apuntesparalasalud.blogspot.com/
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