Este documento describe la mielina, su función en el sistema nervioso, y las enfermedades relacionadas con la mielina como la esclerosis múltiple y las leucodistrofias. También recomienda alimentos que nutren y reparan la mielina, como los ácidos grasos omega-3, la vitamina B12, el ácido fólico, las frutas y verduras, así como evitar alimentos que la deterioran como las grasas saturadas y el azúcar refinada. El objetivo es mantener una dieta saludable que apoye