La mielina es una membrana grasa que aísla los nervios y permite la rápida transmisión de impulsos nerviosos. Las enfermedades de la mielina como la esclerosis múltiple y las leucodistrofias dañan esta capa protectora y pueden causar problemas de visión, audición, habla, coordinación y control de esfínteres. La dieta puede ayudar a proteger y reparar la mielina mediante alimentos ricos en vitaminas B, C, D y ácidos grasos omega-3, así como frutas

2. Índice de Contenidos
I. Definición
II. ¿Cómo funciona?
III. Enfermedades de la mielina
IV. Los tipos de leucodistrofia
V. La esclerosis múltiple
VI. Tipos de alimentos para la mielina
4.1 Alimentos que deterioran las vainas de mielina y las funciones del sistema
nervioso:
4.1.1 Grasas nocivas o saturadas
4.1.2 Azúcar refinada
4.2 Alimentos que nutren y reparan las vainas de mielina:
4.2.1 Complementos y vitaminas
4.2.2 Ácido fólico
4.2.3 Te verde y hierbas
4.2.4 Vitamina C
4.2.5 Ácidos grasos esenciales
4.2.6 Ácido oleico
4.2.7 Omega-3
4.2.8 Vitamina A y D
4.2.9 Aminoácidos
4.2.10 Frutas
4.3 Además…
4.3.1 Necesitas equilibrar tu glucosa
4.3.2 ¡Toma suficiente agua!
4.3.3 Evita los alimentos muy cocinados
4.3.4 Semillas

3. LA MIELINA
I. Definición
La mielina es una membrana grasa que aísla cada nervio en el cerebro y
la médula espinal como una funda de plástico alrededor de un cable
eléctrico. Esta es la envoltura protectora que garantiza la transmisión
normal de los mensajes nerviosos de una parte del cuerpo a otra. La
rápida conducción de los impulsos nerviosos a lo largo de las fibras nerviosas es esencial para las
funciones motrices y sensoriales y la integración en el sistema nervioso central (el cerebelo y la
médula espinal) y el sistema nervioso periférico (los nervios).
II. ¿Cómo funciona?
❏ Los oligodendrocitos forman la vaina de mielina que ayuda a la transmisión de los
impulsos nerviosos. Un oligodendrocito se despliega en hasta 40 capas de membrana que
giran con fuerza alrededor de un axón para formar un segmento de la mielina. Las
membranas de la vaina de mielina compacta crea una alta resistencia, un aislante eléctrico
a baja capacidad, que permite la propagación de los impulsos eléctricos.
❏ Este proceso se interrumpe en la región del axón desmielinizada. La alta capacidad de la
membrana axonal desmielinizada y la baja resistencia del espacio extracelular, en
comparación con el axón, provoca la dispersión del impulso.

4. III. Enfermedades de la mielina
01. La desmielinización es el término utilizado para referirse a un deterioro anormal de la
mielina. Cuando esta capa se daña, las consecuencias son claramente visibles y pueden
ser dramáticas. De esta manera, la visión, la audición, el habla, el control motor o de la
memoria puede ser interrumpido o paralizado. En muchos casos, existe riesgo de parálisis
total o muerte prematura.
02. Dependiendo de la enfermedad, puede verse afectado un tipo de mielina:
03. La mielina del sistema nervioso central, como en algunos leucodistrofias y la esclerosis
múltiple
04. La mielina del sistema nervioso periférico
05. Es más raro que los dos tipos de mielina se vean afectados (algunos casos de
adrenoleucodistrofia).
Cada año miles de niños y adultos jóvenes son víctimas de enfermedades de la
mielina, enfermedades genéticas como las leucodistrofias, o enfermedades como la
esclerosis múltiple que ataca selectivamente la membrana.
IV. Los tipos de leucodistrofia
La mielina es una lipoproteína que se encuentra en el
organismo de los vertebrados y la cual recubre el tallo de las
neuronas o células nerviosas, siendo su función la transmisión y
conducción de impulsos nerviosos o eléctricos que envían y
reciben mensajes de todo tipo al cuerpo. Cuando la mielina se pierde o daña los impulsos
nerviosos se ralentizan (se hace más lento el proceso del sistema nervioso) o dejan de

5. transmitirse, se puede provocar un cortocircuito en la conducción de impulsos nerviosos que
pueden generar una disfunción del sistema nervioso creando deficiencias sensitivas como visión
borrosa, problemas de coordinación e identificación de lateralidad, dificultades para caminar, ir
al baño (debido al control insuficiente de las esfínteres), parálisis, etc.
V. La esclerosis múltiple
➔ Es una de las enfermedades desmielinizantes mas comunes, esta afección ataca la mielina
del sistema nervioso central generando fases de remisión (o brotes), con periodos de
remisión cada vez más cortos en el tiempo y cuyos síntomas incluyen cualquier
combinación de ceguera parcial (o ver borroso o gris), paraparesia espástica, andar
inestable, vértigo, diplopía, y la incontinencia.
◆ Para cuidar, evitar y sanar la buena transmisión y conducción del sistema nervioso
es fundamental que la mielina este siendo producida adecuadamente, y para esto,
es fundamental mantener una dieta con aquellos alimentos requeridos para su
buena producción y regeneración.
VI. Tipos de alimentos para la mielina
4.1 Alimentos que deterioran las vainas de mielina y las funciones del sistema nervioso:
4.1.1 Grasas nocivas o saturadas
Evita a toda costa lo frito, los embutidos, disminuye al máximo la carne roja y la leche de vaca y
derivados.

6. 4.1.2 Azúcar refinada
Este carbohidrato de absorción rápida es uno de los irritantes más fuertes del sistema nervioso, lo
deteriora y, la larga, produce un sinfín de afecciones. Si que haz todo tu esfuerzo por evitar
sodas, comida procesada, pasteles y dulces, ketchup y todo lo que la contenga.
4.2 Alimentos que nutren y reparan las vainas de mielina:
4.2.1 Complementos y vitaminas
Debes tomar alimentos y suplementos ricos en ácido fólico y
vitamina B12, vitaminas indispensables para la protección del
sistema nervioso y la reparación adecuada de mielina, así
como también ayudan a prevenir que se dañe. Investigaciones
han confirmado que personas que padecen esclerosis múltiple y en sus dietas se incluyó un
tratamiento con ácido fólico mejoraron considerablemente tanto en los síntomas como en la
reparación de la mielina.
4.2.2 Ácido fólico
Indispensable para un buen funcionamiento del sistema nervioso. Los alimentos que la contienen
son: granos enteros, cereales integrales, etc. .
4.2.3 Te verde y hierbas
Incluir en la dieta vegetales y hierbas anti-inflamatorios: para proteger las vainas de mielina es
necesario reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es el pilar del tratamiento para la esclerosis
múltiple. El Té verde, por ejemplo, así como el sauce blanco, el té de limón o cítricos, la garra
del diablo, así como la vitamina C y D, no deben faltar en tu dieta.
4.2.4 Vitamina C
Es un gran depurador, desinflamatorio y antioxidante poderoso, se recomienda sin duda para
mantener al cuerpo con un sistema inmune en buenas condiciones, el cuerpo libre de grasas y

7. toxinas y para ayudar a desinflamar. Todo esto es necesario para que el sistema nervioso este
funcionando correctamente y la mielina este bien protegida. La vitamina C la puedes encontrar
en alimentos como los cítricos (naranjas, limones, etc.). brécol, algas marinas, guayabas, etc.
4.2.5 Ácidos grasos esenciales
Se deben incluir en la dieta diaria, son indispensables para la producción y mantenimiento de la
vainas de mielina, las cuales se componen fundamentalmente de ácido oleico. ¿sabías que tu
cerebro está formado por un 60 por ciento de grasas? Pero de las grasas amigas como los ácidos
omega-3 y omega-6.
4.2.6 Ácido oleico
Las aceitunas son una rica fuente de este ácido esencial, un omega-6 que además se encuentra en
el pescado, el pollo, las nueces, el aceite de oliva extra virgen y las semillas.
4.2.7 Omega-3
Los peces de aguas profundas contienen buenas cantidades de ácidos grasos omega 3, los cuales
participan en las funciones cerebrales mejorando la transmisión de impulso nerviosos, además de
que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
4.2.8 Vitamina A y D
Este es un apoyo extra para el sistema inmune este en óptimas condiciones y apoye en la
recuperación del daño de mielina o en caso de enfermedades desmielinizantes. Los vegetales
anaranjados como la papaya, la naranja, la zanahoria, etc., son ticos en vitamina A, y el aceite de
hígado de bacalao es muy buena fuente de vitamina A, D y ácidos grasos esenciales. La vitamina
D ha sido una de las mejores opciones para reducir el riesgo de desmielinización y la esclerosis
múltiple de forma significativa.

8. 4.2.10 Frutas
El azúcar de las frutas es un elixir para el cerebro. Consume 3 o 4 piezas de fruta al día, pero
evita combinarlas con otros alimentos, come las frutas cítricas en ayunas y las dulces
consumirlas con el estómago vacío, 2 horas después de que hayas comido y espera 20 minutos a
que se digieran. Las manzanas, las peras y los melocotones son estupendas por las noches, y la
papaya o la piña como desayuno. Las uvas o los arándanos cómelos entre comidas en lugar de
golosinas.
4.3 Además…
4.3.1 Necesitas equilibrar tu glucosa
Considerando en tu dieta alimentos ricos en hidratos de carbono de liberación lenta como
cereales integrales, vegetales, etc. Estos son el mejor combustible para el cerebro y el sistema
nervioso, no forman sustancias tóxicas en el organismo y liberan su energía de una manera
constante y paulatina.
4.3.2 ¡Toma suficiente agua!
¿Sabías que el agua es la mejor conductora de impulso eléctricos? Así que en tu dieta no deben
faltar al menos 2 litros de agua pura al día.

9. 4.3.3 Evita los alimentos muy cocinados
Ya que estos pierden muchas de sus nutrientes naturales. Trata de comer lo más crudo posible.
4.3.4 Semillas
❏ Las semillas son un alimento estupendo para todas las funciones del sistema nervioso.
❏ Y no te olvides de hacer ejercicio, el cual estimula de forma vigorosa las funciones
generales del cuerpo, ayuda a que el cerebro este bien oxigenado y a descargar tensiones.
Procura escoger una actividad que disfrutes mucho, ya que cuando disfrutas tu cerebro
segrega hormonas que te provocan estados de gozo y bienestar, lo que ayuda
enormemente a estimular las conexiones neuronales.