Este documento describe los tipos de alimentos que son buenos y malos para la mielina. Explica que la mielina es una membrana grasa que aísla los nervios y garantiza la transmisión de mensajes nerviosos. Luego detalla seis categorías de alimentos que nutren la mielina, como los ácidos grasos omega-3, la vitamina B12, el ácido fólico y las frutas, y dos categorías de alimentos que la deterioran, como las grasas saturadas y el azúcar refinada. El documento concluye en

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Índice de Contenido
I. Definición
II. ¿Cómo funciona?
III. Enfermedades de la mielina
IV. Los tipos de leucodistrofia
V. La esclerosis múltiple
VI. Tipos de alimentos para la mielina
4.1 Alimentos que deterioran las vainas de mielina y las funciones del sistema
nervioso:
4.1.1 Grasas nocivas o saturadas
4.1.2 Azúcar refinada
4.2 Alimentos que nutren y reparan las vainas de mielina:
4.2.1 Complementos y vitaminas
4.2.2 Ácido fólico
4.2.3 Te verde y hierbas
4.2.4 Vitamina C
4.2.5 Ácidos grasos esenciales
4.2.6 Ácido oleico
4.2.7 Omega­3
4.2.8 Vitamina A y D
4.2.9 Aminoácidos
4.2.10 Frutas
4.3 Además…
4.3.1 Necesitas equilibrar tu glucosa
4.3.2 ¡Toma suficiente agua!
4.3.3 Evita los alimentos muy cocinados
4.3.4 Semillas
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I. Definición
La mielina es una membrana grasa que aísla cada nervio en el cerebro y la médula espinal
como una funda de plástico alrededor de un cable eléctrico. Esta es la envoltura protectora
que garantiza la transmisión normal de los mensajes nerviosos de una parte del cuerpo a
otra. La rápida conducción de los impulsos nerviosos a lo largo de las fibras nerviosas es
esencial para las funciones motrices y sensoriales y la integración en el sistema nervioso
central (el cerebelo y la médula espinal) y el sistema nervioso periférico (los nervios).
II. ¿Cómo funciona?
Los oligodendrocitos forman la vaina de mielina
que ayuda a la transmisión de los impulsos
nerviosos. Un oligodendrocito se despliega en
hasta 40 capas de membrana que giran con fuerza
alrededor de un axón para formar un segmento de
la mielina. Las membranas de la vaina de mielina
compacta crea una alta resistencia, un aislante
eléctrico a baja capacidad, que permite la
propagación de los impulsos eléctricos.
Este proceso se interrumpe en la región del axón desmielinizada. La alta capacidad de la
membrana axonal desmielinizada y la baja resistencia del espacio extracelular, en
comparación con el axón, provoca la dispersión del impulso.
III. Enfermedades de la mielina
★ La desmielinización es el término utilizado para referirse a un deterioro anormal de
la mielina. Cuando esta capa se daña, las consecuencias son claramente visibles y pueden
ser dramáticas. De esta manera, la visión, la audición, el habla, el control motor o de la
memoria puede ser interrumpido o paralizado.
★ En muchos casos, existe riesgo de parálisis total o muerte prematura.
★ Dependiendo de la enfermedad, puede verse afectado un tipo de mielina:
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★ La mielina del sistema nervioso central, como en algunos leucodistrofias y la
esclerosis múltiple
★ La mielina del sistema nervioso periférico
★ Es más raro que los dos tipos de mielina se vean afectados (algunos casos de
adrenoleucodistrofia).
★ Cada año miles de niños y adultos jóvenes son víctimas de enfermedades de la
mielina, enfermedades genéticas como las leucodistrofias, o enfermedades como la
esclerosis múltiple que ataca selectivamente la membrana.
IV. Los tipos de leucodistrofia
La mielina es una lipoproteína que se encuentra en el organismo de los vertebrados y la cual
recubre el tallo de las neuronas o células nerviosas, siendo su función la transmisión y
conducción de impulsos nerviosos o eléctricos que
envían y reciben mensajes de todo tipo al cuerpo.
Cuando la mielina se pierde o daña los impulsos
nerviosos se ralentizan (se hace más lento el proceso
del sistema nervioso) o dejan de transmitirse, se
puede provocar un cortocircuito en la conducción de impulsos nerviosos que pueden generar
una disfunción del sistema nervioso creando deficiencias sensitivas como visión borrosa,
problemas de coordinación e identificación de lateralidad, dificultades para caminar, ir al
baño (debido al control insuficiente de las esfínteres), parálisis, etc.
V. La esclerosis múltiple
01. Es una de las enfermedades desmielinizantes mas comunes, esta afección ataca la
mielina del sistema nervioso central generando fases de remisión (o brotes), con periodos de
remisión cada vez más cortos en el tiempo y cuyos síntomas incluyen cualquier combinación
de ceguera parcial (o ver borroso o gris), paraparesia espástica, andar inestable, vértigo,
diplopía, y la incontinencia.
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02. Para cuidar, evitar y sanar la buena transmisión y conducción del sistema nervioso
es fundamental que la mielina este siendo producida adecuadamente, y para esto, es
fundamental mantener una dieta con aquellos alimentos requeridos para su buena
producción y regeneración.
VI. Tipos de alimentos para la mielina
4.1 Alimentos que deterioran las vainas de mielina y las funciones del sistema nervioso:
4.1.1 Grasas nocivas o saturadas
Evita a toda costa lo frito, los embutidos, disminuye al máximo la carne roja y la
leche de vaca y derivados.
4.1.2 Azúcar refinada
Este carbohidrato de absorción rápida es uno de los irritantes más fuertes del
sistema nervioso, lo deteriora y, la larga, produce un sinfín de afecciones. Si que
haz todo tu esfuerzo por evitar sodas, comida procesada, pasteles y dulces, kétchup
y todo lo que la contenga.
4.2 Alimentos que nutren y reparan las vainas de mielina:
4.2.1 Complementos y vitaminas
Debes tomar alimentos y suplementos ricos en ácido fólico y vitamina B12,
vitaminas indispensables para la protección del sistema nervioso y la reparación
adecuada de mielina, así como también ayudan a prevenir que se dañe.
Investigaciones han confirmado que personas que padecen esclerosis múltiple y en
sus dietas se incluyó un tratamiento con ácido fólico mejoraron considerablemente
tanto en los síntomas como en la reparación de la mielina.
4.2.2 Ácido fólico
Indispensable para un buen funcionamiento del sistema nervioso. Los alimentos
que la contienen son: granos enteros, cereales integrales, etc. .
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4.2.3 Te verde y hierbas
Incluir en la dieta vegetales y hierbas anti-inflamatorios: para proteger las vainas
de mielina es necesario reducir la inflamación en el cuerpo, lo cual es el pilar del
tratamiento para la esclerosis múltiple. El Té verde, por ejemplo, así como el sauce
blanco, el té de limón o cítricos, la garra del diablo, así como la vitamina C y D, no
deben faltar en tu dieta.
4.2.4 Vitamina C
Es un gran depurador, desinflamatorio y antioxidante poderoso, se recomienda sin
duda para mantener al cuerpo con un sistema inmune en buenas condiciones, el
cuerpo libre de grasas y toxinas y para ayudar a desinflamar. Todo esto es
necesario para que el sistema nervioso este funcionando correctamente y la
mielina este bien protegida. La vitamina C la puedes encontrar en alimentos como
los cítricos (naranjas, limones, etc.). brécol, algas marinas, guayabas, etc.
4.2.5 Ácidos grasos esenciales
Se deben incluir en la dieta diaria, son indispensables para la producción y
mantenimiento de la vainas de mielina, las cuales se componen fundamentalmente
de ácido oleico. ¿sabías que tu cerebro está formado por un 60 por ciento de
grasas? Pero de las grasas amigas como los ácidos omega-3 y omega-6.
4.2.6 Ácido oleico
Las aceitunas son una rica fuente de este ácido esencial, un omega-6 que además
se encuentra en el pescado, el pollo, las nueces, el aceite de oliva extra virgen y las
semillas.
4.2.7 Omega-3
Los peces de aguas profundas contienen buenas cantidades de ácidos grasos
omega 3, los cuales participan en las funciones cerebrales mejorando la
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transmisión de impulso nerviosos, además de que ayudan a reducir la inflamación
en el cuerpo.
4.2.8 Vitamina A y D
Este es un apoyo extra para el sistema inmune este en óptimas condiciones y apoye
en la recuperación del daño de mielina o en caso de enfermedades
desmielinizantes. Los vegetales anaranjados como la papaya, la naranja, la
zanahoria, etc., son ticos en vitamina A, y el aceite de hígado de bacalao es muy
buena fuente de vitamina A, D y ácidos grasos esenciales. La vitamina D ha sido
una de las mejores opciones para reducir el riesgo de desmielinización y la
esclerosis múltiple de forma significativa.
4.2.9 Aminoácidos
Son esenciales para la transmisión de mensajes cerebrales, son los ladrillos con los
que se construyen las proteínas mejorando la capacidad de comunicación interna
del cerebro. Te recomendamos incluir en tu dieta amaranto integral (contiene todos
los aminoácidos esenciales que tu cuerpo necesita), levadura de cerveza, algas
marinas como la espirulina (la cual además es rica en minerales y vitaminas).
4.2.10 Frutas
El azúcar de las frutas es un elixir para el cerebro. Consume 3 o 4 piezas de fruta
al día, pero evita combinarlas con otros alimentos, come las frutas cítricas en
ayunas y las dulces consumirlas con el estómago vacío, 2 horas después de que
hayas comido y espera 20 minutos a que se digieran. Las manzanas, las peras y los
melocotones son estupendas por las noches, y la papaya o la piña como desayuno.
Las uvas o los arándanos cómelos entre comidas en lugar de golosinas.
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4.3 Además…
4.3.1 Necesitas equilibrar tu glucosa
Considerando en tu dieta alimentos ricos en hidratos de carbono de liberación
lenta como cereales integrales, vegetales, etc. Estos son el mejor combustible para
el cerebro y el sistema nervioso, no forman sustancias tóxicas en el organismo y
liberan su energía de una manera constante y paulatina.
4.3.2 ¡Toma suficiente agua!
¿Sabías que el agua es la mejor conductora de impulso eléctricos? Así que en tu
dieta no deben faltar al menos 2 litros de agua pura al día.
4.3.3 Evita los alimentos muy cocinados
Ya que estos pierden muchas de sus nutrientes naturales. Trata de comer lo más
crudo posible.
4.3.4 Semillas
● Las semillas son un alimento estupendo para todas las funciones del sistema
nervioso.
● Y no te olvides de hacer ejercicio, el cual estimula de forma vigorosa las
funciones generales del cuerpo, ayuda a que el cerebro este bien oxigenado y a
descargar tensiones. Procura escoger una actividad que disfrutes mucho, ya
que cuando disfrutas tu cerebro segrega hormonas que te provocan estados de
gozo y bienestar, lo que ayuda enormemente a estimular las conexiones
neuronales.
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