Este documento contiene 15 preguntas sobre los principales nutrientes que componen los alimentos: agua, sales minerales, glúcidos, lípidos, proteínas y vitaminas. Se pide definir cada nutriente, explicar su función, y representarlos gráficamente para mostrar las diferencias entre glúcidos sencillos y complejos, monómeros y polímeros, y otros conceptos clave.

1. MIS APUNTES DEL D.1 y D.2 de la UD 2.1: Lee el libro y el blog y elabora tus apuntes para estudiarlos con
inteligencia.
1) ¿Qué diferencias hay entre alimentos y nutrientes? Pon dos ejemplos de cada uno de ellos.
2) ¿Qué diferencias hay entre nutrientes orgánicos e inorgánicos? Pon ejemplos.
3) ¿Cuáles son los dos tipos de nutrientes inorgánicos?
4) ¿Para qué sirve el agua? ¿Cómo la representamos? ¿Por qué lo hacemos de esta manera?
5) ¿Qué son las sales minerales y para qué sirven? ¿Cómo las representamos?
6) Los glúcidos pueden ser sencillos y complejos. ¿Cuál es la diferencia entre ellos? Haz un dibujo para
explicar estas diferencias. Pon en el dibujo las palabras monómero (1 unidad) y polímero (muchas
unidades).
7) ¿Para qué sirven los glúcidos sencillos? Pon un ejemplo y dibújalo.
8) ¿Para qué sirven los glúcidos complejos como el almidón? Dibújalo. ¿Qué nos aportará la digestión
del almidón?
9) ¿Qué es la celulosa y para qué sirve? Haz un dibujo. ¿Podemos digerirla los humanos? ¿Por qué?

2. 10) Pon dos ejemplos de lípidos e indica su función. Dibújalos.
11) La gente dice que el colesterol es malo. ¿Tú qué les dirías?
12) Las proteínas, ¿son biomoléculas sencillas o complejas? ¿Por qué? Dibuja una proteína. Pon en el
dibujo las palabras monómero (1 unidad) y polímero (muchas unidades).
13) ¿Para qué sirven los aminoácidos que se producen tras la digestión de las proteínas?
14) Una vez fabricadas las proteínas en los ribosomas de nuestras células, ¿para qué sirven en nuestro
cuerpo? Explícalo con ejemplos.
15) ¿Qué son las vitaminas y para qué sirven? Dibuja una e indica qué les sucede a las personas que
ingieren poca vitamina A, C y D.