El documento trata sobre la nutrición a lo largo del ciclo vital, incluyendo la nutrición del recién nacido a través de la leche materna, la nutrición del infante, la nutrición en la adolescencia, adultez y vejez, y el papel de la nutrigenómica y nutrigenética en la expresión de genes y desarrollo de enfermedades relacionadas a la dieta y estilo de vida a lo largo de las etapas de la vida.