15. Vitaminas.
Se encuentran en los alimentos en cantidades muy pequeñas
Son esenciales para algunos procesos metabólicos.
Cuyes, no pueden sintetizar vitamina por lo que deben
encontrarse en la ración.
Entre las excepciones la vitamina D se sintetiza en la piel
expuesta a la luz solar.
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19. Curva de incrementos de peso en cuyes
mejorados (1 - 13 semanas)
0
20
40
60
80
100
120
140
160
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
EDAD SEMANAS
INCREMENTO
PESO
(
g.) SEMANAS I. PESO
20. ALIMENTACIÓN EN CUYES
¿ Que es Alimento ?
Constituyen los ingredientes de las raciones que
aportan nutrientes.
Los alimentos contienen nutrientes y cuando son
combinados en las proporciones adecuadas,
dependiendo de la especie y el nivel de producción
deseado constituyen la dieta.
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21. Importancia de los
Alimentos.
Factores de producción animal:
1. El 75 % se debe a factores medio ambientales.
2. El 25 % se debe a factores genéticos.
* factores ambientales se considera: clima, manejo
alimentación 60% producción.
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22. Clasificación de los
alimentos.
En función de la composición química:
1. Energéticos
2. Proteicos
3. Voluminosos
4. Minerales y aditivos.
Del origen que provienen:
1. Vegetal
2. Animal
3. Bacteriano.
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23. Alimentos Energéticos.
Debe contener menos del 20 % de PC. y hasta
el 18% de FC. En su composición:
1. Concentrados: maíz, cebada, trigo.
2. Menos concentrados: subproductos como
afrechos.
3. Otros: melaza, aceites.
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24. Alimentos Proteicos.
Se consideran a los que tienen mas de un 20%
PC. En su composición.
1. De origen animal: H. pescado, leche en polvo.
2. De origen vegetal: Torta de soya, algodón
3. Sintéticos: Aminoácidos.
4. Microbianos: Levadura de cerveza.
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25. Alimentos Voluminosos.
Son los que tienen mas del 18% de FC. En su
composición.
1. Pastos: gramíneas – leguminosas.
2. Heno.
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26. Forrajes.
Alimento principal de los cuyes.
Gran contenido de FC. (> 18%) constituida por
celulosa, hemicelulosa, lignina.
El contenido de PC, minerales y vitaminas es
muy variable: leguminosas: 20 % PC ó más;
las gramíneas: 10 – 14% PC.
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27. Tipos de forrajes.
Leguminosas. (Alfalfa, trébol, vicia)
Fijan N. Del aire y la convierten en
componentes nitrogenados.
Acumulan gran cantidad de proteína en las
hojas, tallos y semillas.
Son más ricas que otros forrajes en PC,
vitaminas y son fuentes: Ca, P; y K.
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28. Gramíneas.
(Ray-grass, avena, pasto azul)
Valor nutritivo leguminosas en proteína.
Fuente de carbohidratos: solubles e insolubles.
Mezcla forrajera.
Entre leguminosas y gramíneas permite
equilibrar la dieta.
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29. Factores que afectan la
composición
Etapa de madures:
1. Madures: PC , FC , valor nutritivo baja.
2. A mayor madures del forraje caen las hojas de
los tallos disminuyendo la concentración de
nutrientes.
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31. Factores determinan la aceptación del
alimento
Aceptación del animal (palatabilidad).
Digestibilidad de los nutrientes contenidos en el alimento.
El contenido y equilibrio de nutrientes,
La presencia de toxinas o inhibidores de nutrientes
Costo del alimento.
34. Factor ambiental
Temperatura ambiente influye sobre la ingestión de
los alimentos.
-Temperatura termo neutral: 18 – 22°C
- Inferior: la ingestión aumenta,
- Superior: el consumo se reduce.
35. Factores del alimento
Composición química: nutrientes estructurales
como celulosa, hemicelulosa y lignina.
Digestibilidad: determina % nutrientes que
utiliza el animal y % nutrientes que excreta.
Estructura física: relacionada granulometría
36. Manejo del forraje.
Consume forraje80-100%deltotalde ladieta
Fresco, aporte importante de agua,mantienecalidaddenutrientes, vitaminas.
Maduraciónadecuada: alfalfa, cortarantesdeiniciar floración.
37. Evitar,
Suministro de forrajes mojados o recalentados
timpanismo, a más de mojar las camas.
Malezas tóxicas que pueden causar la muerte del
animal: perejil, hierba mora y follaje de papa.
Cambios bruscos de alimentación.
38. Cantidad de alimento que consumen
Determinado en relación al peso vivo.
Consumo de forraje:
- Reproducción: 30 %.pv / día
- Recría: 35 %. pv/ día
Consumo de balanceado sin restricción de forraje:
- Reproducción: 1.8 % pv / día,
- Recría: 2.5 % p v / día.
Ej. Cuy 1000 g. consumiría 350 gramos de forraje y 25 gramos
de balanceado al día.
39. Consumo de agua.
Depende deltipo dealimentación,medioambiente,estado fisiológicoyedad.
Consumen entre un10–15%pv.,condiciones de→gestación,lactancia,
temperaturas altassurequerimiento puede subirhastaun25%pv.
Elforraje frescogeneralmentecubrelosrequerimientos de aguade losanimales.
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