Este documento proporciona información sobre el estado de Oaxaca en México. Oaxaca se ubica en el sur del país y está reconocido por sus quince pueblos indígenas con culturas propias. La gastronomía oaxaqueña incluye platillos como el mole negro, las empanadas y las quesadillas. Algunas de sus tradiciones más importantes son la Guelaguetza, el Día de los Muertos y la Virgen de Guadalupe. Lugares de interés en Oaxaca incluyen Huatulco, el Muse

1. Oaxaca
Se ubica en el sur de el país .En la actualidad el estado de
Oaxaca esta reconocido por la existencia de quince

pueblos indígenas con sus culturas propias. Posee cumbres
de mas de tres mil metros de altura, cavernas que se
encuentran entre las mas profundas del mundo ,playas
vírgenes ,selvas escondidas y valles luminosos
Gastronomía Tradiciones Sitios de interés

2. Gastronomía

 La cocina e Oaxaca un placer y un arte, una enorme
variedad de sabores que satisfacen el paladar. La
gastronomía oaxaqueña es reconocida en todo México y en
el mundo ha tenido como principales aliados al clima y a
las tradiciones.
Mole negro Empanadas Quesadillas

3. Mole negro

El mole es sin duda uno de los platillos mas importante de Oaxaca, resultado
de un lento proceso culinario iniciado desde la época prehispánica y
perfeccionado durante la Colonia.
En el México prehispánico había una gran variedad de alimentos elaborados
con chiles de diferentes tipos; las salsas con este ingrediente eran parte del
menú mexica.
Los aztecas preparaban para los españoles un platillo llamado mulli, que era
una especie mezcla muy compleja que incluía, entre otros ingredientes,
chocolate y varias clases de chiles.
.

4. Quesadillas

 las quesadillas mexicanas, es un platillo que se elabora con tortillas de
maíz, de cualquier tipo de guisado, que se acompañan con queso, a
veces acompañados con guisados variados, variante que no se acompaña
con queso, lo que causa confusión en el resto del país; las dobladillas en
realidad no son quesadillas, son muy conocidas en Oaxaca

5. Empanadas

 Se trataba de rellenar panes con viandas o vegetales, que los pastores y
viajeros llevaban para consumirlos en el campo. Con el tiempo, se acabó
cociendo la masa de pan junto con su relleno, y más tarde se elaboraron
masas específicas para envolver el relleno. preparan principalmente tres
empanadas la de mole verde, la de mole amarillo y la también llamada
quesadilla preparada con queso Oaxaca y flor de calabaza y
champiñones también son llamadas quesadillas.

6. Tradiciones

 En Oaxaca se celebran todas las fiestas. El calendario de
fiestas es muy extenso, con los que las fiestas comparten
capacidad para servir de lugar de encuentro y escenario de
costumbres. La fiesta mas impórtate es la Guelaguetza.
Guelaguetza
Día de muertos
Virgen de Guadalupe

7. Guelaguetza

 La Guelaguetza es la fiesta mas importante en Oaxaca. Es la
reunión de las siete regiones del estado en el Cerro del Fortín
dos lunes de julio en la fiesta mas grande de Oaxaca. En esta
fiesta se intercambian regalos.

8. Día de muertos

 En todos los cementerios de la Oaxaca, las tumbas de los
difuntos son decoradas con flores. En las casas se colocan
altares con ofrendas florales, frutas y comidas; no ha de
faltar el mezcal, el cigarro o cualquier otro regalo al gusto
del familiar desaparecido, porque se piensa que el Día de
Muertos los espíritus de éstos rinden visita y toman la esencia
de las ofrendas.

9. Virgen de Guadalupe

 La fiesta de la Virgen de Guadalupe es religiosa, nacional y
tiene que ver con la leyenda de la aparición de la Virgen del
Tepeyac. En Oaxaca, esta celebración empieza con las
mañanitas a la Virgen y concluye, en la noche, después de la
misa, con fuegos artificiales y puestos de antojitos.

10. Sitios de interés

 Oaxaca es un gran imán de turismo ya que tiene muchas cosas que
mostrar al publico La Sierra Madre del Sur alcanza con sus brazos el mar
y crea una costa única donde se suceden impresionantes acantilados y
plácidas y recoletas bahías. Ríos y arroyos descienden de las montañas
para confundir el final de las playas y los palmerales con lagunas,
esteros y manglares. Las playas, decenas de playas, en su mayoría
vírgenes, están rodeadas por vegetación tropical.
Huatulco
Museo de la soledad
Benito Juárez

11. Huatulco

 Huatulco es una bahía y uno de los mejores atractivos del
lugar, es un lugar con gran riqueza natural. Se encuentra al
final de la sierra madre del sur. Bahías de Huatulco cuenta
con un alto potencial para el ecoturismo y también con una
gran zona hotelera

12. Museo de la soledad

 En el se encuentran objetos artesanales y trajes indígenas. En uno de los
locales está una imagen de la Virgen y, alrededor de ella, una gran
cantidad de ramos, azahares y velos de novia, entre otros objetos. En
otro recinto se hallan objetos antiguos que proceden del siglo XVI; cuatro
vestidos y coronas que la Virgen ha usado, ropas sacerdotales, un Cristo
en el Santo Sepulcro de factura más reciente y una gran cantidad de
pinturas que dan testimonio del fervor de la gente.

13. Benito Juárez
 al noreste de la Ciudad
 Esta población se encuentra
de Oaxaca, en un terreno montañoso, accidentado y
abrupto, y ofrece al visitante un hermoso paisaje
natural. Desde un paraje denominado El Mirador se
pueden admirar los Valles Centrales y el Pico de
Orizaba. En la misma comarca se encuentra
Guelatao, el pueblo donde nació Benito Juárez es un
gran sitio de interés.