BIOQUIMICA, OXIDACION DE ACIDOS GRASOS

2. AUTOR: ARROYO LOZANO JUNIOR YORKEI
COD. : 0201412041
Oxidación de ácidos grasos y regulación

3. En el presente trabajo se abordaran temas de acuerdo al siguiente esquema
Oxidación de ácidos grasos
Célula eucariota animal Célula eucariota vegetal
Oxidacion en la mitocondria Oxidacion en los peroxisomas
β-oxidacón
ω-oxidacón α-oxidacón
Activacion y transporte de AG
Reticulo endoplasmático
Presencia de ácidos grasos
Oxidación de ácidos grasos y regulación

4. Oxidación de ácidos grasos y regulación

5. Oxidación de ácidos grasos y regulación

6. Para que se pueda realizar la oxidación de acidos grasos,
las células deben contar con ácidos grasos. Es obvio que si
no hay, no se realizara la oxidación.
Parece un poco tonto, pero es muy importante tener en cuenta esto, dado que
la célula debe tener un fuente de acidos grasos.
Oxidación de ácidos grasos y regulación

7. Oxidación de ácidos grasos y regulación

8. EN LA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL (SER HUMANO)
Los acidos gasos estan
almacenados en forma de
triacilglicéridos:
Las hormonas activan la
movilizacion de los
triacilglicéridos. Estos son
hidrolizados por una lipasa
en los adipositos (celulas
de almacén) formando
ácidos grasos libres que
pasan a la sangre y se unen
a la albúmina sérica. A
continuación se envian a
células donde se les
requieren.
Oxidación de ácidos grasos y regulación

9. Oxidación de ácidos grasos y regulación

10. Los ácidos gasos de 14 a
más carbonos, se someten
a la lanzadera de la
carnitina:
Esta lanzadera consta de 3
reacciones. A travez de
estas reacciones, los acidos
grasos ingresan a la
mitocondria en forma de
“acil graso-coA”. Los acidos
grasos de carbonos
menores que 14 ingresan
sin la ayuda de
transportadores de
membrana.
Oxidación de ácidos grasos y regulación
1°

11. Oxidación de ácidos grasos y regulación
1°
2°
3°

12. Oxidación de ácidos grasos
Célula eucariota animal
Oxidación en la mitocondria
β-oxidación
Célula eucariota vegetal
Oxidación en el REOxidación en los peroxisomas
ω-oxidación
AG de cadena impar de carbonos
AG insaturados
AG de cadena par de carbonos
AG saturados
Oxidación de ácidos grasos y regulación

13. Oxidación de ácidos grasos y regulación

14. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En la mitocondria de AG de cadena carbonada par

15. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En la mitocondria de AG saturados
1° se deshidrogena el Acil graso-coA y se
genera un enlce trans entre carbono α y β.
2° Se adiciona H20 al doble enlace trans para
formar el estereoisómero L del β-hidroxiacil-
CoA
3° se deshidrogena el L-β-hidroxiacil-CoA
para formar β-cetoacil-CoA
4° Separación de del fracmento carboxilo
terminal en forma de acetil-coA y el tioester
de CoA del ácido graso con dos carbonos
menos

16. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En la mitocondria de AG saturados
Los cuatro pasos de la beta
oxidación se repiten para generar
acetil-coA: a travez de la
secuencia de la beta oxidación,
se eliminan dos pares de
electrones, 4 protones del acil
graso-coA y este mismo se
acorta en dos atomos de
carbono. Del ejemplo, el
palmitato requiere 7 veces de la
beta oxidación, para producir 7
Acetil-coA.

17. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En la mitocondria de AG insaturados
La oxidación de AG insaturados
requiere de dos reacciones
adicionales : los AG insaturados,
poseen configuración cis, por
tanto es necesaria la presencia de
enzimas auxiliares que generen
configuración trans, los enzimas
son la enoil coA isomerasa y la
2,4-dienoil-coA reductasa. Para el
caso de AG monoinsaturados, la
presencia solo de la primera
basta, en AG poliinsaturados, es
necesaria la acción de ambas.

18. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En la mitocondria de AG insaturados

19. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En la mitocondria de AG de cadena carbonada impar

20. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En la mitocondria de AG de cadena carbonada impar
La oxidación COMPLETA de AG
de cadena carbonada impar
requiere de 3 reacciones
adicionales : los AG de cadena
larga e impar son oxidados a
travez de la beta oxidación hasta
llegar al último paso de la
secuencia, en donde el último
sustrato es un acil graso-coA de 5
carbonos, cuando este sufre la
oxidación, los productos son
acetil-coA y propionil-coA. El
propionil-coA entra en una ruta
enzimatica que lo convierte en
succinil-coA.

21. Oxidación de ácidos grasos y regulación

22. Oxidación de ácidos grasos y regulación
De AG en el retículo endoplasmático

23. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En el retículo endoplasmático de AG
1° se introduce un grupo hidroxilo
en el carbono omega.
2° la alcohol deshidrogenasa oxida
el grupo hidroxilo en un aldehído.
3° la aldehído deshidrogenasa oxida
el grupo aldehído a un ácido
carboxílico, produciendo un AG,
luego este pasa a la ruta de la beta
oxidación.

24. Oxidación de ácidos grasos y regulación

25. Oxidación de ácidos grasos y regulación

26. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En los peroxisomas de AG

27. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En los peroxisomas

28. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En los peroxisomas

29. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En los peroxisomas de AG

30. Oxidación de ácidos grasos y regulación
En los peroxisomas
La presencia de un grupo metilo sobre un
carbono beta de un AG, hace imposible la
beta oxidación. por ello los AG ramificados
son catabolizados en lo peroxisomas.
En la oxidación del ácido fitánico, el fitanil-
coA se hidroxila en su carbono β, luego se
descarboxila formando un aldehído con un
carbono menos y a continuación se oxída al
correspondiente ácido carboxílico que ahora
no tiene sustituyente en el carbono β y que
puede continuar su oxidación por la beta
oxidación.

31. Oxidación de ácidos grasos y regulación

32. Oxidación de ácidos grasos y regulación
De la oxidacion de ácidos grasos

33. Oxidación de ácidos grasos y regulación
De la oxidacion de ácidos grasos

34. Oxidación de ácidos grasos y regulación
De la oxidación de ácidos grasos