El documento explica la escala de pH y cómo se usa para medir si una sustancia es ácida o básica. La escala va de 0 a 14, donde un pH de 7 es neutro, valores inferiores a 7 son ácidos y valores superiores a 7 son básicos. También describe cómo se pueden medir pH usando tiras de papel tornasol que cambian de color según si la sustancia es ácida o básica.

3. Ácida y básica (o alcalino) son los dos extremos que
describen las sustancias químicas, tal y como caliente
y frío son los dos extremos que describen la
temperatura.

4. La mezcla de ácidos y bases puede cancelar sus
respectivos efectos extremos, de la misma forma que al
mezclar agua caliente con agua fría se equilibra la
temperatura del agua. Una sustancia que no es ni ácida
ni básica es neutra.

5. La escala del pH mide qué tan ácida o básica es una
sustancia. Varía de 0 a 14. Un pH de 7 es neutro. Si el
pH es inferior a 7 es ácido y si es superior a 7 es básico.
Cada valor entero de pH por debajo de 7 es diez veces
más ácido que el valor siguiente más alto.

6. un pH de 4 es diez veces más ácido que un pH
de 5 y 100 veces (10 veces 10) más ácido que
un pH de 6. Lo mismo sucede con los valores
de pH por encima de 7, cada uno de los cuales
es diez veces más alcalino (otra manera de
decir básico) que el siguiente valor entero más
bajo. Por ejemplo, un pH de 10, es diez veces
más alcalino que un pH de 9.

7. El agua pura es neutra, tiene un pH de 7.0. Cuando se
mezclas sustancias químicas con agua, la mezcla
puede hacerse ácida o básica. El vinagre y el jugo de
limón son sustancias ácidas, mientras que los
detergentes para lavar ropa y el amoníaco son básicos.

8. Las sustancias químicas que son muy básicas o muy
ácidas se llaman “reactivas”. Éstas pueden causar
quemaduras graves. Las baterías de los automóviles
contienen una forma más fuerte de algunos de los
mismos ácidos contenidos en la lluvia ácida. Los
limpiadores de drenajes para uso doméstico con
frecuencia contienen lejía, una sustancia química
sumamente alcalina que es reactiva.

9. Cómo se mide el pH
En los laboratorios se emplean numerosos
dispositivos de alta tecnología para medir el pH.
Una manera muy fácil en la que puedes medir el
pH es usando una tira de papel tornasol.

10. Cuando se toca
algo con una tira de
papel tornasol, el
papel cambia de
color dependiendo
de si la substancia
es ácida o básica.

11. Si el papel se vuelve rojo es porque la
substancia es ácida, y si se vuelve azul
quiere decir que la substancia es básica.