El pH es una medida de la acidez o basicidad de una sustancia en una escala de 0 a 14. Las sustancias se consideran ácidas de 0 a 6.5, alcalinas de 7.5 a 14, e intermedias de 6.5 a 7.5. Se pueden usar indicadores como el azul de bromotimo o la fenolftaleína para determinar el pH mediante cambios de color.

1. ¿Q
ué
es el
pH?

2. El pH es la medida de acidez o
basicidad de una sustancia. La
escala de pH oscila entre 0 y 14.
pH
Una sustancia se considera ácida si
está en un rango de 0 a 6.5.
Una sustancia se considera alcalina en
un rango de 7,5 a 14.
En un rango entre 6,5 y 7,5, estamos en un
estado intermedio entre ácido y básico.
Video pH

3. Entre los más
habituales en el
laboratorio, podemos
señalar
Ejemplo:
Azul de bromotimo Fenolftaleína Papel indicador universal
Son sustancias orgánicas de naturaleza
compleja que cambian de color según sea el
pH de la disolución a la que se añaden.
Al añadir unas gotas a una
disolución ácida, esta toma un
color amarillo característico.
Al añadir unas gotas a una
disolución ácida, esta no
adquiere ningún color.
Al introducir una tira en una
disolución ácida, adquiere un
color rojo oscuro.
Video:
Laboratorio
casero

4. Ácidos y bases de uso frecuente
Existe una gran cantidad de sustancias ácidas y
básicas de uso frecuente en nuestro entorno.
Sustancias ácidas Sustancias básicas
El salfumán, disolución de ácido clorhídrico, HCl, se
utiliza en la limpieza doméstica. Las naranjas y los
limones contienen ácido cítrico; el yogur, ácido
láctico; el vinagre, ácido acético.
En la limpieza doméstica. Las naranjas y los limones contienen ácido
cítrico; el yogur, ácido láctico; el vinagre, ácido acético. En la limpieza
doméstica algunos productos contienen amoníaco, NH3 . La leche
de magnesia es una solución de hidróxido de magnesio, Mg(OH)2 ,
que se empleaba como laxante y antiácido.
Laboratorio casero:
Ácidos y bases de uso
frecuente
Video
Ejemplo:

5. Determinación del pH en las soluciones
Se utilizan tiras de papel filtro
que están impregnadas en
tintura tornasol.
Son de dos colores, el azul
sirve para los ácidos y el
rojo para las bases
Video: Determinación del pH
en las soluciones
El papel universal es mucho mejor que el papel tornasol, ya
que tiene una escala policromática; es decir, un color que
está relacionado con un número. Es bastante confiable ya
que tiene una alta precisión.