Este documento presenta recetas para dos platos típicos españoles: tortitas de carne y bizcocho de limón. La receta de tortitas de carne incluye ingredientes como carne de pavo o pollo, cebolla, perejil y harina, y el proceso implica cocinar la carne y verduras en agua y mantequilla y luego hacer tortitas con la masa resultante en aceite caliente. La receta de bizcocho de limón lista ingredientes como yogurt de limón, huevos, harina, azúcar, aceite y ralladura

1. PLATOS ESPAÑOLES

2. TORTITAS DE CARNE

3. INGREDIENTES INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS. Un poco de perejil. 30g de cebolla fresca. 300g de harina. 1 pastilla de avecrem. 1 cucharada sopera de mantequilla. Medio litro de agua. Sal al gusto. 150g de carne de puchero (cocido) de pavo o de pollo. Una pizca de levadura en polvo.

5. PROCESO Echamos el agua en una olla pequeña, y una vez el agua dentro, echamos también la mantequilla al agua. Picar el perejil, la cebolla y la carne muy pequeñito.

6. Poner a calentar el agua. Cuando esté hirviendo, ponemos la cebolla, el perejil y la carne dentro del agua. Esperar a que hierba un poco y apartar del fuego y esperar a que se tiemple. Echar la harina y levadura y remover hasta que quede una masa espesa.

7. Calentar aceite de oliva en una sartén, en abundancia. La masa debe estar blanda, la echamos a cucharadas a el aceite, y veremos que se quedan pequeñas tortitas.

9. BIZCOCHO DE LIMON

10. INGREDIENTES Un yogurt de limón. 3 huevos. 3 vasos de harina a medida del vaso del yogurt. 1 vaso de aceite a medida de un vaso de yogurt. Sobre de levadura. 2 vasos de azúcar a medida de un vaso de yogurt. Ralladura de limón al gusto.

12. PROCESO 1º Yogurt. 2º huevos. 3º harina. 4º azúcar.

13. PROCESO 5º levadura. 6º aceite. 7º ralladura de limón.

14. PROCESO 8º batir. 9º untar con mantequilla el molde.

15. PROCESO 10º introducimos la masa en el molde. 11º lo metemos en el horno a 180ºC y esperamos a verlo dorado.

17. FIN