El documento habla sobre la pobreza y la desnutrición. Explica que la pobreza se define por ingresos insuficientes para satisfacer necesidades básicas. Esto causa desnutrición en niños y puede llevar a la muerte. También causa obesidad desnutrida. Para 2050 se necesitará aumentar la producción agrícola un 70% para alimentar a 9000 millones de personas.

2. Hace referencia a las familias cuyos
ingresos totales resultan insuficientes
para cubrir las necesidades básicas
relacionadas con el mantenimiento de la
simple eficiencia física. Resulta muy
difícil definir los requerimientos
mínimos para los rubros no
alimentarios.
Para convertir requerimientos
nutricionales mínimos en
general, la dieta es sumamente
monótona y barata y no refleja
los hábitos de alimentación de la
gente.

3. La aplicación del método de la Línea de Pobreza permite
clasificar a los hogares de la siguiente forma:
Hogares no
pobres
Hogares en
pobreza no
extrema
Hogares en
pobreza
extrema

4. Repercusiones de la pobreza en la
alimentación

5. Desnutrición
Se manifiesta como un déficit en la ingesta
calórica, la población más vulnerables son
niños y adolescentes.

6. Según las estadísticas de la
Organización Mundial de Salud entre 3 y
5 millones de niños menores de 5 años
mueren por año en el mundo por causas
asociadas a la desnutrición.

7. Obesidad
La cual es una obesidad
desnutrida que es la relación
entre pobreza y sobrepeso
debido a factores
socioeconómicos,
caracterizada por la baja
estatura y el retraso en el
crecimiento debido a la
malnutrición fetal y temprana,
con la obesidad en etapas
posteriores de la vida.

8. Para alimentar a los 9.000 millones de personas
que habitarán el planeta de aquí al 2050,
la producción de alimentos tendrá que
aumentar un 70% , y la producción agrícola en
los países en desarrollo tendrá que duplicarse.

9. Para hacer frente a este desafío, será necesario que
los pequeños agricultores desempeñen un papel
mucho más eficaz en estos países, que las zonas
rurales aprovechen al máximo las oportunidades de
crecimiento del empleo no agrícola que se presenten, y
que se renueven los esfuerzos, de manera más eficaz,
para atender las preocupaciones de la población rural
pobre en cuanto compradores de alimentos.

10. 66%
CHO
2760
Kcal por
persona
23%
grasa
11%
CHON

11. • Países industrializados 3.340 Kcal por
persona
• Países más pobres 2.060 Kcal por
persona
• Países en transición de 2.850 Kcal por
persona

12. APORTE POBRES INDUSTRIALIZADOS
CHO 62 27
CHON < 10 > 12
GRASAS 15 35

13. 2000 millones de
personas tienen
deficiencia de
vitamina A, hierro y
yodo
828 millones de
personas padecen
desnutrición
crónica en los
países en desarrollo

14. Según datos de la ONU, FAO, OMS y
UNICEF; en el 2005, el número de personas
con hambre era de 852 millones. Además,
1.200 millones no tienen acceso al agua
potable y 2.600 millones no tienen acceso a
servicios adecuados de salud.

15. Si se desea
acabar con las
enfermedades,
se debería
primero acabar
con la pobreza

17. Se debe establecer un control en el
crecimiento de las poblaciones, ya que está
causando:
• Hacinamiento
• Menor acceso a los servicios básicos
• Incremento de la pobreza
• Falta de educación para los jóvenes
• Violencia

18. Son
estrategias
implementada
s desde 1990
y estimadas
hasta el 2015

19. 45% niños y
adolescentes
336.305
personas
21,6% en
pobreza
1.140.435 de
personas

21. • En el 20% de la población más pobre, el
ingreso disminuyó en un 7,2%.
72000
colones
por mes
2010
66816
colones
por mes
2011

22. Las regiones Brunca y Chorotega son las
más pobres del país, pero en ambas hubo
un descenso de la pobreza.

23. • La pobreza se refleja en las condiciones de vida
de la población.
• Durante las últimas décadas este fenómeno se
ha visto agudizado en la clase media, pobre y
en pobreza extrema
• Una nutrición mejorada es clave para reducir la
pobreza y para lograr un desarrollo más rápido

24. • Individuos mejor nutridos constituyen el cimiento
de una nación que respeta los derechos
humanos y que busca una mayor productividad
del trabajo
• Madres bien nutridas tienen mayor probabilidad
de dar a luz niños bien nutridos
• personas bien alimentadas tienen menos
probabilidad de contraer enfermedades crónicas