El documento describe los conceptos clave de la gestión de stocks. Explica que la gestión de stocks busca mantener los niveles de inventario mínimos necesarios para satisfacer la demanda a tiempo y de manera eficiente, minimizando costos. Identifica diferentes tipos de stocks como el stock de ciclo, stock de seguridad, stock óptimo y stock estacional. Finalmente, enfatiza que una correcta gestión de stocks es fundamental para reducir costos, mejorar la productividad y equilibrar el servicio a clientes.
. Recibo y despacho La planeación y el aprovisionamiento son funciones logísticas mediante el cual se provee a una empresa de todo lo necesario para su funcionamiento. Este consiste en realizar el aprovisionamiento de los materiales e insumos, en las cantidades necesarias, con la calidad adecuada, al menor precio posible en el momento oportuno.
. Recibo y despacho La planeación y el aprovisionamiento son funciones logísticas mediante el cual se provee a una empresa de todo lo necesario para su funcionamiento. Este consiste en realizar el aprovisionamiento de los materiales e insumos, en las cantidades necesarias, con la calidad adecuada, al menor precio posible en el momento oportuno.
Exposiciones – Programación y OPT.
Tema: Sistema Pull - Push y JIT (Just in Time o Método Justo a Tiempo)
Autores:
Víctor Rivas III-08300157
Jesús O. Arcaya G. AGA-08200033
Néstor Agreda III-09100542
Ana Karina Rodríguez III-10200447
Sección: TIP-1153 MA01N0S
Link: https://www.youtube.com/watch?v=iKkeE4sGEyM&feature=youtu.be
MPS y MRP son herramientas de la planeacion de recursos, al igual que el ERP
Estos nos ayudan para organizar y planear lo que se necesita de Materia Prima en el futuro en base a una demanda
Existen tres pasos básicos para lograr este ajuste estratégico, los cuales resumimos en este punto para analizarlos después con más detalle:
1. Entender al cliente y la incertidumbre de la cadena de suministro: Primero, una compañía debe entender las necesidades del cliente de cada segmento que trata de captar y la incertidumbre que enfrenta la cadena de suministro al satisfacerlas.
2. Entender las capacidades de la cadena de suministro: Existen muchos tipos de cadenas de suministro, cada una de las cuales se diseñó para realizar bien diferentes tareas.
3. Lograr un ajuste estratégico: Si hay un desajuste entre lo que la cadena de suministro hace particularmente bien y las necesidades deseadas del cliente, la compañía tendrá que reestructurar la cadena de suministro
Importancia del calculo del stock de seguridad, si el plazo de entrega del proveedor o si la demanda son indeterminados, habrá que establecer un nivel de stock que garantice un nivel de servicio al menor coste posible
Exposiciones – Programación y OPT.
Tema: Sistema Pull - Push y JIT (Just in Time o Método Justo a Tiempo)
Autores:
Víctor Rivas III-08300157
Jesús O. Arcaya G. AGA-08200033
Néstor Agreda III-09100542
Ana Karina Rodríguez III-10200447
Sección: TIP-1153 MA01N0S
Link: https://www.youtube.com/watch?v=iKkeE4sGEyM&feature=youtu.be
MPS y MRP son herramientas de la planeacion de recursos, al igual que el ERP
Estos nos ayudan para organizar y planear lo que se necesita de Materia Prima en el futuro en base a una demanda
Existen tres pasos básicos para lograr este ajuste estratégico, los cuales resumimos en este punto para analizarlos después con más detalle:
1. Entender al cliente y la incertidumbre de la cadena de suministro: Primero, una compañía debe entender las necesidades del cliente de cada segmento que trata de captar y la incertidumbre que enfrenta la cadena de suministro al satisfacerlas.
2. Entender las capacidades de la cadena de suministro: Existen muchos tipos de cadenas de suministro, cada una de las cuales se diseñó para realizar bien diferentes tareas.
3. Lograr un ajuste estratégico: Si hay un desajuste entre lo que la cadena de suministro hace particularmente bien y las necesidades deseadas del cliente, la compañía tendrá que reestructurar la cadena de suministro
Importancia del calculo del stock de seguridad, si el plazo de entrega del proveedor o si la demanda son indeterminados, habrá que establecer un nivel de stock que garantice un nivel de servicio al menor coste posible
Rotación de producto o de inventario.
Costos y gestión de almacén
La rotación de producto se refiere a las veces en las que se tiene que reponer el inventario de un almacén en cierto periodo de tiempo.
También se puede entender que es un indicador de que tan frecuente una empresa vende sus productos físicos.
La rotación de producto es de mucha ayuda para las empresas pues funciona para saber si el precio del producto debe ser ajustado, las agendas de compra deben ser cambiadas, se necesita de promoción para poder vender el inventario, etc.
2. INTRODUCCIÓN:
Con el fin de satisfacer la demanda a tiempo, las empresas
suelen mantener cierto nivel de inventario o stocks en sus
almacenes. Esta previsión resulta especialmente importante
cuando un producto tiene una demanda fuertemente
estacional o cuando la demanda ha de servirse en un período
temporal relativamente corto. Uno de los objetivos
fundamentales de la gestión de existencias es conseguir
satisfacer las necesidades de los clientes, garantizando la
llegada de los productos en tiempo, forma y cantidad
esperados. Sin embargo, este no es el único objetivo, pues es
fundamental mantener un equilibrio entre lo anterior y los costes
que derivan de la posesión de las existencias.
La gestión de existencias ha de garantizar que siempre que un
cliente solicite un producto, éste sea proporcionado. Lo ideal
sería que el flujo de entrada fuese igual al de salida, pero esto
no es materialmente posible, pues es necesario un tiempo para
responder adecuadamente. Por lo tanto se ha de intentar que el
nivel de existencias sea mínimo, sin que se produzcan rupturas
en la salida.
3. POLÍTICAS DE LA GESTIÓN DE STOCK
La Política de gestión de stock debe
diseñarse sobre óptimos viables con el
propósito de minimizar la magnitud costos
logísticos: las compras, con el manejo
inteligente del recurso dinero, el
almacenaje y la conservación de artículos,
simplificando operaciones y disminuyendo
los plazos de operación.
Una política de gestión de stocks sirve para
definir:
¿CUÁNDO SE HA DE SOLICITAR MATERIAL?}
¿CUÁNTO MATERIAL SE HA DE PEDIR?
Para describir una política de gestión de stocks
bastará pues con indicar, mediante un par
ordenado, cuándo y cuánto se pide. Así, una
política (s,Q) significará que se lanza una orden
de tamaño fijo Q cada vez que la posición del
stock sea inferior a s unidades.
4. LOS STOCKS O LAS EXISTENCIAS
Las existencias son aquellos bienes e la
empresa necesita almacenar para
incorporarlos al proceso productivo, como
repuesto o como mercancías o
mercaderías.
Los stocks se pueden analizar desde punto
de vista económico y desde el punto de
vista físico. En el primer caso, este
concepto se refiere al dominio o posesión
y se expresa en los términos económicos
de coste financiero e inmovilizado.
5. TIPOS DE STOCK SEGÚN SU FINALIDAD
Tipos de
stock
según su
finalidad
Stock
de
ciclo
Stock de
seguridad
Stock
óptimo
Stock
cero
Stock
estacional
o de
temporada
Stock
especulación
Stock
de
tránsito
Stock de
recuperación
Stock
muerto
6. STOCK DE CICLO:
Llamado también Stock activo o Stock
normal. Está formado por todos los bienes
necesarios para cumplir el ciclo de
explotación o ejercicio.
STOCK ÓPTIMO:
Está formado por el número de unidades
que se ajusta perfectamente a la
demanda sin penalizar la rentabilidad o la
inversión financiera
STOCK CERO:
Este procedimiento consiste en la carencia
de stocks, produciéndose el
aprovisionamiento simultáneamente a las
necesidades de los bienes. Este sistema es
aplicado por Ford y Toyota.
STOCK DE SEGURIDAD:
Es un stock complementario al anterior y está formado
por un número de unidades o de existencias que se
almacenan para cubrir las diferentes aleatoriedades
que se pueden presentar a lo largo del ciclo de
aprovisionamiento.
7. STOCK EN TRÁNSITO:
Es el formado por artículos usados, pero
que son susceptibles de volver a
utilizarse. (Embalajes)
STOCK MUERTO:
Es el formado por artículos que ya no se
pueden utilizar, salvo para chatarra.
STOCK ESTACIONAL:
Este tipo de stocks es el que tienen aquellas empresas
que se dedican a actividades que tienen procesos de
venta o de fabricación muy discontinuos en el tiempo,
lo que es lo mismo que las ventas o la fabricación se
concentran principalmente en determinados periodos
de tiempo. (Comercialización de juguetes en navidad)
STOCK DE ESPECULACIÓN:
Se crea para hacer frente a un aumento
esperado de la demanda, con anterioridad a
un aumento esperado del precio y cuando se
prevé alguna disfunción en el proceso de
fabricación o en el proceso de distribución.
8. LA GESTIÓN DE STOCKS:
Definición: Organizar, controlar, y planificar el conjunto de stocks
pertenecientes a una empresa.
ORGANIZAR:
fijar los criterios y políticas para su regulación. Determinar las cantidades
más convenientes de cada uno de los artículos.
CUANDO SE PLANIFICA SE:
establece los elementos de prevención .determinan los momentos y
cantidades de reposición.
SE HAN DE CONTROLAR:
los movimientos de entrada y salida del stock. inventario valorado.
El flujo de entrada equivale a las entradas del stock. La forma de
actuar es variada. Tamaño y frecuencia de los pedidos que se
realicen
El flujo de salida del stock el control es menor.se pueden hacer
acciones comerciales que influyan sobre los hábitos de consumo
9. NIVEL Y TAMAÑO DE STOCK:
•Las existencias oscilan entre un máximo y un mínimo.
•Si el consumo y el aprovisionamiento se mantienen constantes
•La representación es como una sierra de una sierra
NIVEL DE SERVICIO:
También el nivel de servicio puede ser:
10. CONCLUSIÓN:
Una correcta Gestión de Stocks constituye uno de los pilares básicos en los cuales se
apoyan las nuevas tendencias logísticas en la empresa, a fin de reducir costos,
incrementar la productividad, equilibrar el servicio, una cuestión muy importante, y es
que una mala planificación puede ser fatal para la empresa. El stock es el total de los
productos y mercancía correspondiente a una empresa, que se encuentra en el
depósito o almacén con el fin de reponer los productos que se han vendido. En
ocasiones, por una mala planificación se puede encontrar que se vende un producto
que no puede entregarse por falta de stock, lo que perjudica en la imagen de la
empresa y la necesidad de compensar al cliente, ya que o se queda sin el producto o
tiene que esperar mucho más tiempo del esperado para conseguirlo. En otras
ocasiones, puede haber tanto stock, y sobre todo en productos perecederos, que la
empresa no es capaz de realizar las ventas antes de que el producto no valga.