El documento proporciona información sobre el cerdo doméstico (Sus scrofa domestica). Explica que fue domesticado hace unos 5,000 años y se cría en casi todo el mundo para su carne y otros productos. Describe las características físicas y de comportamiento del cerdo, así como las principales razas y enfermedades. También cubre temas como la cría de cerdos, denominaciones populares, productos elaborados y distribución geográfica.
Este documento trata sobre la nutrición de ovinos. Explica que los ovinos son rumiantes cuya alimentación debe cubrir sus necesidades energéticas, proteicas, minerales y vitaminas según su tamaño, edad y estado. Describe las características del aparato digestivo de los ovinos y los nutrientes que requieren, incluyendo proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas. También incluye un ejemplo de formulación de dieta para corderos recién destetados.
Este documento trata sobre la producción de caprinos. Describe las características y clasificación de las cabras, incluyendo razas lecheras, de carne y de doble propósito. También cubre temas como la reproducción, alimentación, sanidad y manejo de las cabras, con énfasis en la importancia de esta especie para el crecimiento económico.
Las necesidades nutricionales dependen de la edad, sexo, categoría, estado fisiológico en que se encuentra, nivel productivo, del ambiente, estado sanitario, etc. Una cabra mal alimentada es poco productiva y se enferma fácilmente.
La inseminación artificial es un método de reproducción en el que el semen del macho se deposita artificialmente en el tracto reproductivo de la hembra con el fin de fecundarla, sustituyendo el apareamiento natural. A lo largo de la historia se han desarrollado diversos métodos para la detección del celo en las hembras, como la observación de la pasividad a la monta, el uso de detectores de monta, planillas de detección y monitoreo automático a través de podómetros, impedancia eléctrica o temperatura
Los bancos forrajeros es un área destinada para la siembra de gramíneas (energético) o leguminosas (proteico), puede ser este mixto con el fin o objetivo de mejorar el rendimiento de los animales a los cuales se le va a suministrar el alimento.
El parto distócico en la cerda y su manejoRafa Marin
Este documento proporciona una guía sobre el manejo de los partos distócicos en cerdas. Explica los signos de un parto anormal, cómo intervenir manualmente para asistir el parto cuando sea necesario, y posibles soluciones a problemas como presentaciones anormales del feto, feto demasiado grande, atonía uterina y más. Además, ofrece consejos sobre el uso apropiado de la oxitocina y la importancia de la higiene al atender partos distócicos.
La planeación forrajera (PF) es una práctica que nuestros productores ganaderos, en cualquier parte del país, deben conocer para convertir y manejar a su finca como una “empresa ganadera”, eficiente y rentable.
Diagnostico prevencion y control de enfermedades en la crianza de cuyes WWW.P...PERU CUY
Peru-Cuy.com el mejor Cuy de Peru.Venta de cuyes reproductores y para consumo de razas mejoradas.Capacitacios y asesoramineto gratuito.Proyectos,formula de alimentos y forraje idroponico.Cursos sobre la crianza y el manejo tecnico de los cuyes.Eso y mucho mas en www.peru-cuy.com!Siguenos en Facebook: http://www.facebook.com/pages/Peru-Cuy/286100058137388?ref=ts
Este documento trata sobre la nutrición de ovinos. Explica que los ovinos son rumiantes cuya alimentación debe cubrir sus necesidades energéticas, proteicas, minerales y vitaminas según su tamaño, edad y estado. Describe las características del aparato digestivo de los ovinos y los nutrientes que requieren, incluyendo proteínas, carbohidratos, minerales y vitaminas. También incluye un ejemplo de formulación de dieta para corderos recién destetados.
Este documento trata sobre la producción de caprinos. Describe las características y clasificación de las cabras, incluyendo razas lecheras, de carne y de doble propósito. También cubre temas como la reproducción, alimentación, sanidad y manejo de las cabras, con énfasis en la importancia de esta especie para el crecimiento económico.
Las necesidades nutricionales dependen de la edad, sexo, categoría, estado fisiológico en que se encuentra, nivel productivo, del ambiente, estado sanitario, etc. Una cabra mal alimentada es poco productiva y se enferma fácilmente.
La inseminación artificial es un método de reproducción en el que el semen del macho se deposita artificialmente en el tracto reproductivo de la hembra con el fin de fecundarla, sustituyendo el apareamiento natural. A lo largo de la historia se han desarrollado diversos métodos para la detección del celo en las hembras, como la observación de la pasividad a la monta, el uso de detectores de monta, planillas de detección y monitoreo automático a través de podómetros, impedancia eléctrica o temperatura
Los bancos forrajeros es un área destinada para la siembra de gramíneas (energético) o leguminosas (proteico), puede ser este mixto con el fin o objetivo de mejorar el rendimiento de los animales a los cuales se le va a suministrar el alimento.
El parto distócico en la cerda y su manejoRafa Marin
Este documento proporciona una guía sobre el manejo de los partos distócicos en cerdas. Explica los signos de un parto anormal, cómo intervenir manualmente para asistir el parto cuando sea necesario, y posibles soluciones a problemas como presentaciones anormales del feto, feto demasiado grande, atonía uterina y más. Además, ofrece consejos sobre el uso apropiado de la oxitocina y la importancia de la higiene al atender partos distócicos.
La planeación forrajera (PF) es una práctica que nuestros productores ganaderos, en cualquier parte del país, deben conocer para convertir y manejar a su finca como una “empresa ganadera”, eficiente y rentable.
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La cabra es un importante animal de granja que proporciona múltiples productos como carne, leche, piel y estiércol. Son animales prolíficos que se reproducen durante todo el año y tienen requerimientos nutricionales fáciles de satisfacer, lo que les permite adaptarse a diferentes climas y condiciones donde otros animales no sobrevivirían.
La festuca alta (Festuca arundinácea) es una gramínea originaria de Asia que se utiliza como forraje. Tiene tallos erectos de hasta 2 metros, hojas enrolladas de 1 a 6 cm de largo y espigas elípticas de 10 a 19 mm con 3 a 10 flores. Es tolerante a la sequía, acidez del suelo y altas temperaturas. Se usa como complemento para la alimentación del ganado y existen variedades resistentes al frío, calor y enfermedades.
CLASE 2. Pastos y Forrajes - Unidad 2 - Temas 2 y 3.pptxpamelaleongiron
Este documento trata sobre la morfología y clasificación de pastos y forrajes. Explica la morfología de las gramíneas y leguminosas, incluyendo sus raíces, tallos, hojas, flores e inflorescencias. Luego describe las principales especies de gramíneas y leguminosas de clima templado y tropical para pastoreo y corte, como el raigrás, festuca, alfalfa y trébol para clima templado, y kikuyo, brachiaria, estrella y caña forrajera para clima tropical.
Este documento resume la clasificación taxonómica y la historia evolutiva de los bovinos. Los bovinos se desarrollaron originalmente en el subcontinente indio hace unos 250,000 años, y luego se propagaron a otras partes de Asia, África y Europa. Hace unos 8,000-10,000 años fueron domesticados en el Medio Oriente para producir leche, carne y fuerza de tiro. Desde la antigüedad, los bovinos han tenido un papel importante en las religiones y civilizaciones humanas como símbolo de poder y fertilidad
Este documento presenta información sobre caprinos, incluyendo razas lecheras, carnicas y de doble propósito manejadas en Colombia. Describe las características, estándares y producción de razas como Alpina, Nubiana, Saanen, Toggenburg, La Mancha, Murciano-Granadina, Boer, Anglo-Nubiana, Santandereana, Sabanera, Guajira y criollas colombianas. También cubre temas como alimentación, ciclo estral, gestación, y planes sanitarios y de vacunación para
Este documento describe los sistemas de pastoreo y el cálculo de potreros. Explica los tipos de pastoreo como continuo, alternado y rotacional. También describe las leyes del reposo, ocupación, rendimiento máximo y rendimiento regular relacionadas con el pastoreo. Además, proporciona un ejercicio práctico sobre el cálculo del número de potreros y su tamaño requerido para manejar dos grupos de animales.
1) El documento describe diferentes gramíneas y pastos forrajeros de la sierra ecuatoriana, incluyendo cebadilla, pasto azul, festucas, holco, raygrass anual y perenne, y kikuyo.
2) Se proporciona información sobre el origen, morfología, adaptación, establecimiento y uso de cada forraje.
3) Los pastos descritos son ampliamente utilizados en la sierra por su alta producción de forraje y valor nutritivo.
El documento resume la historia y evolución del cerdo. Originalmente se domesticó hace entre 11,000 y 10,000 años. Se ha criado en China por 5000 años y en Egipto y Roma también se consumía su carne. A lo largo de la historia se ha seleccionado genéticamente para mejorar la producción de carne y grasa. En la actualidad existen razas como el cerdo ibérico y asiático. Colón trajo los primeros cerdos a América en 1493.
Este documento resume la taxonomía y clasificación de las abejas, con un enfoque en Apis mellifera. Describe las cinco especies del género Apis, destacando a A. mellifera como la especie más importante para la apicultura. Explica las principales razas de A. mellifera, incluidas las europeas como la italiana, carniola y negra, y las africanas.
El documento clasifica diferentes razas ovinas según su utilidad para lana, carne, leche o doble propósito. Describe las características físicas, lugar de origen y producción típica de razas como el Merino, Hampshire Down, Corriedale, Suffolk D, Africana, Romney Marsh y Criolla. También clasifica razas caprinas como Angora, Toggenburg, Saanen, Anglo Nubiana y Alpina Francesa, describiendo sus características y producción de leche.
Las gramíneas (Poaceae) son una familia de plantas herbáceas o poco leñosas que incluye pastos y cereales. Son importantes para la alimentación animal y humana, el control de la erosión y la industria. Se reproducen sexualmente a través de la polinización o asexualmente mediante rizomas y estolones. Morfológicamente presentan hojas con vaina y limbo, tallos con entrenudos y nudos, raíces fasciculadas, espiguillas con brácteas, estambres y granos.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de medicamentos veterinarios, incluyendo vacunas, antibióticos, desparasitantes, vitaminas, minerales y medicamentos botánicos. Explica las vías de administración de los medicamentos como inyecciones intramusculares, subcutáneas e intravenosas. También ofrece consejos sobre el almacenamiento y uso adecuado de los medicamentos para garantizar su efectividad y evitar daños a los animales.
Este documento describe el forraje Holcus lanatus. Es una gramínea perenne originaria de Europa que se usa comúnmente para pastoreo de ovinos. Tolera suelos ácidos y pobres en nutrientes. Produce semillas dos semanas después de florecer y se reproduce fácilmente. Requiere fertilización con nitrógeno, fósforo, potasio y azufre para obtener altos rendimientos. Es susceptible a la roya y el mildiu, pero se le puede controlar con fungicidas.
Requerimientos nutricionales de los bovinosFelipe Torres
Este documento resume los requerimientos nutricionales de tres razas de ganado lechero y de carne (Gyr, Holstein y Jersey) que se mantienen en sistemas de pastoreo. Explica que los principales requerimientos nutricionales incluyen energía, proteína, minerales y vitaminas. La ingesta de forraje, la degradación de proteína en el rumen, y el contenido de proteína "bypass" son factores importantes para satisfacer los requerimientos nutricionales de estas razas.
la presentacion describe las instaciones y equipos que se utilizan en las granjas caprinas y ovinas. Se muestran las diferentes caracteristicas de los galpones, comederos y bebederos.
El documento describe las principales razas caprinas productoras de leche y carne, incluyendo su país de origen, características físicas, producción de leche y rendimiento reproductivo. Se mencionan razas lecheras como la Murciano, Alpina y Saanen, y razas cárnicas como la Boer, Blanca Celtibérica y Retinta Extremeña. Además, provee información sobre el sistema de producción y clima apto para cada raza.
Este documento presenta información sobre técnicas de mejoramiento genético aplicables a la ganadería ovina en Patagonia. Explica las bases para la utilización de razas y cruzamientos, incluyendo las opciones de uso de razas madres como el Merino y el Corriedale. También describe los conceptos de fenotipo, genotipo y variabilidad genética como base para el mejoramiento genético dentro de razas. Finalmente, resume los pasos clave en la elaboración de un plan de mejoramiento genético, incluyendo la definición de objetivos,
PRESENTACIÓN GANADO PORCINO, EL CERDO michelleylauramariangelesmm
El documento describe las características físicas del cerdo doméstico, incluyendo su cuerpo pesado y redondeado, patas cortas con pezuñas, y cola corta. También discute los cuidados de los cerdos, notando que son omnívoros y a menudo se alimentan con desperdicios de cocina, y los aprovechamientos del cerdo, como carne, piel para hacer maletas y calzados, y cerdas para cepillos.
Este documento presenta información sobre la cría de cabras. Detalla las razas recomendadas para Venezuela como la Nubian y la Alpina, e incluye consejos sobre la construcción de instalaciones, programas sanitarios y reproductivos, alimentación y comercialización. El autor también proporciona detalles sobre corrales, bebederos, comederos y saladeros para el cuidado de los caprinos.
La cabra es un importante animal de granja que proporciona múltiples productos como carne, leche, piel y estiércol. Son animales prolíficos que se reproducen durante todo el año y tienen requerimientos nutricionales fáciles de satisfacer, lo que les permite adaptarse a diferentes climas y condiciones donde otros animales no sobrevivirían.
La festuca alta (Festuca arundinácea) es una gramínea originaria de Asia que se utiliza como forraje. Tiene tallos erectos de hasta 2 metros, hojas enrolladas de 1 a 6 cm de largo y espigas elípticas de 10 a 19 mm con 3 a 10 flores. Es tolerante a la sequía, acidez del suelo y altas temperaturas. Se usa como complemento para la alimentación del ganado y existen variedades resistentes al frío, calor y enfermedades.
CLASE 2. Pastos y Forrajes - Unidad 2 - Temas 2 y 3.pptxpamelaleongiron
Este documento trata sobre la morfología y clasificación de pastos y forrajes. Explica la morfología de las gramíneas y leguminosas, incluyendo sus raíces, tallos, hojas, flores e inflorescencias. Luego describe las principales especies de gramíneas y leguminosas de clima templado y tropical para pastoreo y corte, como el raigrás, festuca, alfalfa y trébol para clima templado, y kikuyo, brachiaria, estrella y caña forrajera para clima tropical.
Este documento resume la clasificación taxonómica y la historia evolutiva de los bovinos. Los bovinos se desarrollaron originalmente en el subcontinente indio hace unos 250,000 años, y luego se propagaron a otras partes de Asia, África y Europa. Hace unos 8,000-10,000 años fueron domesticados en el Medio Oriente para producir leche, carne y fuerza de tiro. Desde la antigüedad, los bovinos han tenido un papel importante en las religiones y civilizaciones humanas como símbolo de poder y fertilidad
Este documento presenta información sobre caprinos, incluyendo razas lecheras, carnicas y de doble propósito manejadas en Colombia. Describe las características, estándares y producción de razas como Alpina, Nubiana, Saanen, Toggenburg, La Mancha, Murciano-Granadina, Boer, Anglo-Nubiana, Santandereana, Sabanera, Guajira y criollas colombianas. También cubre temas como alimentación, ciclo estral, gestación, y planes sanitarios y de vacunación para
Este documento describe los sistemas de pastoreo y el cálculo de potreros. Explica los tipos de pastoreo como continuo, alternado y rotacional. También describe las leyes del reposo, ocupación, rendimiento máximo y rendimiento regular relacionadas con el pastoreo. Además, proporciona un ejercicio práctico sobre el cálculo del número de potreros y su tamaño requerido para manejar dos grupos de animales.
1) El documento describe diferentes gramíneas y pastos forrajeros de la sierra ecuatoriana, incluyendo cebadilla, pasto azul, festucas, holco, raygrass anual y perenne, y kikuyo.
2) Se proporciona información sobre el origen, morfología, adaptación, establecimiento y uso de cada forraje.
3) Los pastos descritos son ampliamente utilizados en la sierra por su alta producción de forraje y valor nutritivo.
El documento resume la historia y evolución del cerdo. Originalmente se domesticó hace entre 11,000 y 10,000 años. Se ha criado en China por 5000 años y en Egipto y Roma también se consumía su carne. A lo largo de la historia se ha seleccionado genéticamente para mejorar la producción de carne y grasa. En la actualidad existen razas como el cerdo ibérico y asiático. Colón trajo los primeros cerdos a América en 1493.
Este documento resume la taxonomía y clasificación de las abejas, con un enfoque en Apis mellifera. Describe las cinco especies del género Apis, destacando a A. mellifera como la especie más importante para la apicultura. Explica las principales razas de A. mellifera, incluidas las europeas como la italiana, carniola y negra, y las africanas.
El documento clasifica diferentes razas ovinas según su utilidad para lana, carne, leche o doble propósito. Describe las características físicas, lugar de origen y producción típica de razas como el Merino, Hampshire Down, Corriedale, Suffolk D, Africana, Romney Marsh y Criolla. También clasifica razas caprinas como Angora, Toggenburg, Saanen, Anglo Nubiana y Alpina Francesa, describiendo sus características y producción de leche.
Las gramíneas (Poaceae) son una familia de plantas herbáceas o poco leñosas que incluye pastos y cereales. Son importantes para la alimentación animal y humana, el control de la erosión y la industria. Se reproducen sexualmente a través de la polinización o asexualmente mediante rizomas y estolones. Morfológicamente presentan hojas con vaina y limbo, tallos con entrenudos y nudos, raíces fasciculadas, espiguillas con brácteas, estambres y granos.
Este documento proporciona información sobre diferentes tipos de medicamentos veterinarios, incluyendo vacunas, antibióticos, desparasitantes, vitaminas, minerales y medicamentos botánicos. Explica las vías de administración de los medicamentos como inyecciones intramusculares, subcutáneas e intravenosas. También ofrece consejos sobre el almacenamiento y uso adecuado de los medicamentos para garantizar su efectividad y evitar daños a los animales.
Este documento describe el forraje Holcus lanatus. Es una gramínea perenne originaria de Europa que se usa comúnmente para pastoreo de ovinos. Tolera suelos ácidos y pobres en nutrientes. Produce semillas dos semanas después de florecer y se reproduce fácilmente. Requiere fertilización con nitrógeno, fósforo, potasio y azufre para obtener altos rendimientos. Es susceptible a la roya y el mildiu, pero se le puede controlar con fungicidas.
Requerimientos nutricionales de los bovinosFelipe Torres
Este documento resume los requerimientos nutricionales de tres razas de ganado lechero y de carne (Gyr, Holstein y Jersey) que se mantienen en sistemas de pastoreo. Explica que los principales requerimientos nutricionales incluyen energía, proteína, minerales y vitaminas. La ingesta de forraje, la degradación de proteína en el rumen, y el contenido de proteína "bypass" son factores importantes para satisfacer los requerimientos nutricionales de estas razas.
la presentacion describe las instaciones y equipos que se utilizan en las granjas caprinas y ovinas. Se muestran las diferentes caracteristicas de los galpones, comederos y bebederos.
El documento describe las principales razas caprinas productoras de leche y carne, incluyendo su país de origen, características físicas, producción de leche y rendimiento reproductivo. Se mencionan razas lecheras como la Murciano, Alpina y Saanen, y razas cárnicas como la Boer, Blanca Celtibérica y Retinta Extremeña. Además, provee información sobre el sistema de producción y clima apto para cada raza.
Este documento presenta información sobre técnicas de mejoramiento genético aplicables a la ganadería ovina en Patagonia. Explica las bases para la utilización de razas y cruzamientos, incluyendo las opciones de uso de razas madres como el Merino y el Corriedale. También describe los conceptos de fenotipo, genotipo y variabilidad genética como base para el mejoramiento genético dentro de razas. Finalmente, resume los pasos clave en la elaboración de un plan de mejoramiento genético, incluyendo la definición de objetivos,
PRESENTACIÓN GANADO PORCINO, EL CERDO michelleylauramariangelesmm
El documento describe las características físicas del cerdo doméstico, incluyendo su cuerpo pesado y redondeado, patas cortas con pezuñas, y cola corta. También discute los cuidados de los cerdos, notando que son omnívoros y a menudo se alimentan con desperdicios de cocina, y los aprovechamientos del cerdo, como carne, piel para hacer maletas y calzados, y cerdas para cepillos.
Este documento presenta información sobre la cría de cabras. Detalla las razas recomendadas para Venezuela como la Nubian y la Alpina, e incluye consejos sobre la construcción de instalaciones, programas sanitarios y reproductivos, alimentación y comercialización. El autor también proporciona detalles sobre corrales, bebederos, comederos y saladeros para el cuidado de los caprinos.
El documento describe los avances en la reproducción porcina, incluyendo la importancia de una alimentación de calidad para las cerdas pre-púberes y durante la gestación. Una buena alimentación antes de la inseminación artificial ayuda a mejorar la ovogénesis y el desarrollo del útero. Durante la gestación, la alimentación debe permitir un buen crecimiento, desarrollar la glándula mamaria y restablecer las reservas del organismo de la cerda para mejorar la supervivencia de los embriones.
Este documento presenta una introducción al sector porcino en España y Cataluña. Explica que la porcicultura intensiva representa alrededor del 90% de la producción total y tiene como objetivo ofrecer productos cárnicos de calidad a precios competitivos. También describe brevemente la evolución histórica de la porcicultura en España desde mediados del siglo pasado hasta la actualidad, cuando el sector está integrado verticalmente pero no con la industria de transformación. El objetivo del manual es proporcionar a los estudiantes de veterinaria un primer
El documento describe la situación actual de la porcicultura a nivel mundial y en Colombia. El consumo de carne de cerdo es el mayor en el mundo y está determinado por factores económicos y culturales. Los principales países productores son China, EE.UU. y Alemania. En Colombia, la producción se concentra en Antioquia, Cundinamarca y Valle del Cauca, aunque el consumo per cápita es bajo. También describe las principales razas de cerdos como Landrace, Duroc, Hampshire y Yorkshire.
Este documento presenta las características morfológicas y fisiológicas de varias razas porcinas como Yorkshire, Landrace, Hampshire, Duroc, Pietrain, Large White y Large-Black. Describe el origen, color, conformación y habilidades productivas de cada raza, incluyendo su rusticidad, prolificidad, calidad de la carne y capacidad materna.
El cerdo es un mamífero doméstico criado por su carne en muchas culturas. Es un animal omnívoro, inteligente y social con un cuerpo robusto y una piel gruesa. Existen muchas razas de cerdos alrededor del mundo, incluyendo razas ibéricas en España. Los cerdos son criados comercialmente por su carne, piel y otros productos.
El documento proporciona información sobre el cerdo doméstico, incluyendo sus características físicas, su domesticación, su cría y su uso en la alimentación humana. Describe varias razas de cerdos y explica brevemente su comportamiento social y reproducción. También menciona algunos productos derivados del cerdo y enfermedades que pueden afectarlos.
El documento proporciona información sobre el cerdo doméstico, incluyendo sus características físicas, su domesticación, su cría y usos. Explica que el cerdo es un mamífero artiodáctilo domesticado hace unos 5,000 años que se cría principalmente para la producción de carne y otros productos. También describe algunas razas de cerdo y la terminología usada en la cría de cerdos.
El documento proporciona información sobre el cerdo doméstico, incluyendo sus características físicas, su domesticación, su cría y usos. Explica que el cerdo es un mamífero artiodáctilo domesticado hace unos 5,000 años que se cría principalmente para la producción de carne y otros productos. También describe algunas razas de cerdo y los países con mayores poblaciones de cerdos.
El cerdo ha sido domesticado por miles de años para la alimentación humana, originariamente en el Cercano Oriente pero luego su crianza se extendió a Europa y el resto del mundo. Es un mamífero inteligente y sociable que puede alojar parásitos y bacterias perjudiciales para los humanos si no se cría y alimenta correctamente. China tiene la población de cerdos más grande del mundo.
El cerdo ha sido domesticado por más de 13,000 años, principalmente en el Cercano Oriente y China, para su uso como alimento. Es un mamífero artiodáctilo con un cuerpo redondeado, patas cortas, y una variedad de colores y patrones de pelaje. Los cerdos se crían comercialmente en todo el mundo, especialmente en China, Estados Unidos, Brasil y varios países europeos, y requieren condiciones higiénicas adecuadas para evitar enfermedades transmitidas a los humanos.
El documento habla sobre el conejo común (Oryctolagus cuniculus). Describe su apariencia física, hábitat, comportamiento, alimentación y reproducción. Explica que es un mamífero lagomorfo nativo de la Península Ibérica que ha sido introducido en otras partes del mundo. Se caracteriza por su pelaje marrón, orejas largas y patas traseras más largas. Es un animal gregario, territorial y nocturno. Se alimenta de plantas y reingiere sus heces blandas ricas en nutrientes
Este documento describe la taxonomía y crianza del cerdo doméstico. Explica que un cerdo pertenece al reino Animalia, filo Chordata, clase Mammalia y orden Artiodactyla. Describe los diferentes términos usados para referirse a cerdos en diferentes edades y sexos. Además, explica que una camada típicamente tiene entre 10 a 12 lechones y que el destete ocurre entre 21 a 28 días.
El documento describe los diferentes tipos de ganado criados por el ser humano, incluyendo ganado vacuno, ovino, porcino, caprino, equino, aves, peces, conejos y abejas. Explica que la ganadería es la actividad económica relacionada con la cría de estos animales para obtener productos como carne, leche, huevos, lana y miel. Además, clasifica los diferentes tipos de ganadería según la especie criada y el propósito de la cría.
El armadillo es un mamífero nocturno y cavador nativo de América Central y del Sur. Tiene un cuerpo semicircular cubierto por placas óseas y una larga cola acorazada. Se alimenta de insectos y pequeños animales. Construye madrigueras complejas y da a luz camadas de 4 crías idénticas.
Crianza tradicional en República DominicanaTabare Diaz
Este documento describe la cría de diferentes animales tradicionales en la República Dominicana, incluyendo jabalíes, ganado vacuno, cabras, ovejas y aves de corral. Detalla la historia, usos, razas y importancia económica de cada especie. Explica que los jabalíes fueron introducidos de Europa y ahora son criados principalmente para su carne, mientras que el ganado vacuno, caprino y ovino se cría para producir leche, carne y otros productos. Las gallinas son la especie de ave de
El documento presenta información sobre varios animales, incluyendo perros, gatos, caballos, vacas, burros, cerdos, patos, leones, tigres, zorros y más. Describe las características físicas, el comportamiento, la evolución y el impacto de la domesticación de cada especie.
El documento presenta información sobre varios animales, incluyendo perros, gatos, caballos, vacas, burros, cerdos, patos, leones, tigres, zorros y más. Describe las características físicas, el comportamiento, la evolución y el impacto de la domesticación de cada especie.
El documento presenta información sobre varios animales, incluyendo perros, gatos, caballos, vacas, burros, cerdos, patos, leones, tigres, zorros y más. Describe las características físicas, el comportamiento, la evolución y el impacto de la domesticación de cada especie.
Los animales domésticos incluyen mascotas como perros, gatos y pájaros que viven con las familias humanas, así como también animales de granja como gallinas, caballos y ovejas que son criados por los humanos. Los animales domésticos proveen compañía a los humanos y también son una fuente de alimentos, lana y trabajo.
Los animales domésticos incluyen mascotas como perros, gatos y pájaros que viven con las familias humanas, así como también animales de granja como gallinas, caballos y ovejas que son criados por los humanos. Los animales domésticos proveen compañía a los humanos y también son una fuente de alimentos, lana y trabajo.
Los animales domésticos incluyen mascotas como perros, gatos y pájaros que viven con las familias humanas, así como también animales de granja como gallinas, caballos y ovejas que son criados por los humanos. Los animales domésticos proveen compañía a los humanos y también son una fuente de alimentos, lana y trabajo.
Este documento describe la historia evolutiva y la domesticación del perro. Explica que el perro es una subespecie del lobo gris y que fue domesticado por primera vez en el este de Asia hace aproximadamente 15,000 años. También describe las características anatómicas y fisiológicas clave del perro, incluido su esqueleto, pelaje, sentidos agudos y longevidad variable según la raza. Finalmente, resume los diversos usos que los humanos han encontrado para los perros a lo largo de la historia.
1. Sus scrofa domestica
De Wikipedia, la enciclopedia libre
(Redirigido desde Ganado porcino)
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«Cerdo» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Cerdo (desambiguación).
«Chancho» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Chancho (desambiguación).
«Cochino» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Cochino (desambiguación).
«Porcino» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Porcino (desambiguación).
«Puerco» redirige aquí. Para otras acepciones, véase Puerco (desambiguación).
Cerdo doméstico
Cerda con su lechón
Clasificación científica
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Suidae
Género: Sus
Especie: S. scrofa
2. Subespecie: S. s. domestica
Nombre trinomial
Sus scrofa domestica
LINNEO, 1758
Sinonimia
Sus domestica
El cerdo (Sus scrofa domestica) es una especie de mamífero artiodáctilo de la familia
Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por algunas culturas,
en especial las occidentales. Su nombre científico es Sus scrofa ssp. domestica, aunque
algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domestica, reservando Sus scrofa
para el jabalí. Fue domesticado hace unos 5.000 años. Se encuentra en casi todo el
mundo. La distinción entre el cerdo silvestre y doméstico es pequeña y en algunas
partes del mundo (por ejemplo en Nueva Zelanda) el cerdo doméstico se ha vuelto
cimarrón. Los cerdos cimarrones pueden causar daños sustanciales al ecosistema. La
familia de los suidos también incluye alrededor de 12 diferentes especies del cerdo
silvestre, clasificadas también bajo el género Sus.
Cerdo vietnamita.
4. Cochinillos mamando.
Colecta del semen para inseminación artificial.
Contenido
[ocultar]
• 1 Características
o 1.1 Comportamiento
• 2 Crianza (porcicultura)
• 3 Miscelánea
• 4 Razas porcinas
o 4.1 Razas porcinas de España
• 5 Distribución
• 6 Enfermedades
• 7 Denominaciones populares
• 8 Productos elaborados del cerdo
• 9 Véase también
• 10 Referencias
• 11 Bibliografía
5. • 12 Enlaces externos
[editar] Características
El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado, hocico
comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola
corta. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una
amplia variedad de colores y dibujos. A pesar de su apariencia son animales ágiles,
rápidos e inteligentes.
Adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran con rapidez, tienen
un período de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy
numerosas. Son herbívoros en estado salvaje porque tienen una mandíbula preparada
para vegetales. En su domesticación son omnívoros y se les da también carne, siempre
picada, pero consumen una gran variedad de vegetales y restos orgánicos que contengan
proteínas.
En países subdesarrollados, donde las condiciones higiénicas en la crianza y/o forma de
alimentación pueden no ser siempre las adecuadas, los cerdos pueden ser portadores de
parásitos como Trichinella, causante de la triquinosis,1 Taenia, o bacterias como
Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, y cepas patógenas de
Escherichia coli, todas peligrosas para el ser humano.
Además de la carne, del cerdo también se aprovechan la piel (cuero) para hacer maletas,
calzado y guantes, y las cerdas para confeccionar cepillos. Son también fuente primaria
de grasa comestible saturada, aunque, en la actualidad, se prefieren las razas que
producen carne magra. Además, proporcionan materia prima de calidad para la
elaboración del jamón.
En libertad los cerdos pueden llegar a vivir de 10 a 15 años [cita requerida].
[editar] Comportamiento
Los cerdos desarrollan complejas estructuras sociales, y a las tres semanas de nacidos
comienzan a interactuar, jugando, con otros miembros de su comunidad. Es durante esta
época cuando los cerdos desarrollan lazos sociales más fuertes con ciertos miembros de
su comunidad, lazos que prevalecerán lo que dure su existencia.
[editar] Crianza (porcicultura)
La crianza de cerdos (también llamada porcicultura) utiliza la siguiente terminología:
• Gorrino, cuando son menores de 4 meses de edad.
• Cochinillo, cuando todavía maman.
• Verraco, al cerdo macho que se destina a la reproducción.
• Cochino, a los cerdos cebados para la matanza.
6. • Lechón, al cerdo macho de cualquier edad. En Argentina, Uruguay, Paraguay,
Chile, México y España, a los que maman.
• Cocha, o gocha; otro nombre para la hembra del cerdo.
• Piara; se llama así a un grupo de cerdos.
• Puerco, cochino cebado.
• Chancho, chancha, cerdo macho o hembra de cualquier edad (en Argentina,
Bolivia, Chile, Paraguay, Perú, y Uruguay).
Cerda amamantando una camada. Tecnificación de la producción porcina.
Una camada de cochinillos generalmente tiene entre 10 y 12 animales, dependiendo de
la raza y del número de parición.
El tiempo ideal de lactancia para los lechones criados en cautiverio es de 21 a 28 días.
El destete se puede clasificar en tres periodos:
• Periodo de lactancia de destete precoz: 21-28 días.
• Periodo de lactancia de destete ultra precoz: 1-10 días.
• Periodo de lactancia de destete tradicional: 56-63 días.
Los cerdos son omnívoros,2 y eso los hace fáciles de alimentar. En muchas granjas los
desperdicios de la cocina son parte de su dieta. En estado de cautiverio y con falta de
alimento pueden llegar a comerse hasta sus propias crías [cita requerida]. También suelen
comer excrementos, sintiendo particular preferencia por ellos [cita requerida].
Los cerdos son los únicos mamíferos que no poseen glándulas sudoríparas,3 debido a
eso se mojan o enlodan frecuentemente para mantenerse frescos en climas y temporadas
cálidas. Si se asolean demasiado se les puede irritar la piel.
7. Los cerdos tienen el olfato muy desarrollado, y en algunos países europeos son usados
para buscar trufas en el campo. En países como Chile, los marranos se usan en un juego
popular llamado "Pillar el chanchito", donde un lechón es embetunado en aciete y
soltado entre niños para que estos intenten atrapar al cerdo con sus propias manos.
[editar] Miscelánea
• El consumo de carne de cerdo se encuentra estrictamente prohibido en el cashrut
judío y el halal musulmán, por considerarlo un animal impuro.
• El cerdo es uno de los 12 animales que aparecen en el zodíaco chino.
• El cerdo no puede doblar su cuello hacia arriba.
• El cerdo llega a tener un orgasmo de 30 minutos.
• En el idioma español al cerdo se le llama de muchas maneras dependiendo de la
región, país, etc. Así, se refiere a él como puerco, cochino, cochi, cuche,
chancho (en Iberoamérica), marrano, chon (en Cantabria y Palencia), chiro (en
Almería), guarrapo (en Extremadura), cuto (en Navarra), tocino (en Aragón),
rancho (en León), gocho (en Asturias), etc.
• Del cerdo se dice que es el único animal que nunca muere de viejo, debido a que
su destino es en muchos casos la matanza, y que del cadáver del cerdo se
aprovecha todo, ya que se usan en la cocina incluso las partes que en otros
animales siempre se han desechado: patas, morro, orejas, intestinos, testículos,
órganos internos (riñones, hígado, pulmones, corazón...), etc.
• Los cerdos son a menudo asociados con la glotonería y la suciedad; esto último
proviene probablemente de su hábito de revolcarse en el lodo o barro, que, en
realidad, es una actividad de su higiene que contribuye a eliminar parásitos y
demás agentes infecciosos alojados sobre la piel. De hecho, el cerdo es, en
realidad, uno de los animales más limpios de la granja.
• Se suele dar el término peyorativo de cerdo, marrano, guarro, puerco o cochino
a una persona carente de hábitos higiénicos, debido a lo anteriormente expuesto.
• Cada vez es más común tener un cerdo como animal de compañía, tanto en sus
variedades enanas4 como domésticas.5 Hasta el famoso actor estadounidense
George Clooney tiene uno de mascota.[cita requerida]
[editar] Razas porcinas
• Cerdo vietnamita
• Razorback (Norteamérica).
• Large white
[editar] Razas porcinas de España
8. Cerdos ibéricos.
Los estudiosos no se ponen de acuerdo, pero la mayoría considera que los primeros
cerdos viajaron a España con los fenicios.[cita requerida] Una vez en la Península Ibérica se
mezclaron con jabalíes autóctonos, originándose las peculiares razas ibéricas.
Las diferentes razas porcinas autóctonas españolas se clasifican en:
• Las de tronco céltico (gallega, el porco celta, el gochu celta asturiano, el chato
alavés, el lermeño de Burgos y el batzán navarro).
• Las de tronco ibérico (Cerdo Ibérico negro lampiño del Guadiana, el negro
entrepelado del cordobés valle de Los Pedroches, el balear, el chato murciano, el
cerdo negro canario, el morellano -predominante en los años 1930 en la zona de
Morella y existente hasta 1960 probablemente que con fecha 2006 se da como
raza desaparecida- y las llamadas razas coloradas: torbiscal, campiñesa, retinta y
manchada de Jabugo).
[editar] Distribución
Los cerdos están adaptados a climas templados y semitropicales y se encuentran en
muchas zonas del mundo. En el año 2001 los principales países en cuanto al número de
animales eran China, con 454 millones de cerdos; Estados Unidos, con 59 millones;
Brasil, con 29 millones; Alemania, con más de 25 millones, y España, con 23 millones.
A continuación se encontraban, en orden descendente, Vietnam, México, India, Polonia,
Rusia, y Francia. A escala mundial, la población de cerdos en 2001 alcanzaba casi los
923 millones.
[editar] Enfermedades
• Peste porcina clásica
• Peste porcina africana
• Glosopeda
• Erisipela Porcina también llamada mal rojo.
• Gripe porcina
[editar] Denominaciones populares
9. • Chancho (América Latina)
• Chiro
• Chon (Cantabria y zonas limítrofes, España).
• Choncho (Colombia)
• Coche (Guatemala)
• Cochinillo (España, Chile)
• Cochino (Canarias, Extremadura y Andalucía (España); Cuba, Venezuela y
México. Montemayor et al. consideran que es un nahuatlismo discutido.
Siguiendo a Cecilio Robelo, el sentido de la palabra cochino en México deriva
del náhuatl cochini (dormilón), puesto que los nahuas observaron que este
animal duerme por largo tiempo. Citan la expresión sinaloense hacerse cochi
(cochi es cochino en Sinaloa), que tiene el sentido de fingir estar durmiendo,
para reforzar el nahuatlismo semántico de este vocablo.6
• Cocho (Galicia, Asturias)
• Cuche (El Salvador)
• Cuchi (castellano dialectal, como el empleado en algunas partes de la provincia
mexicana o el Archipiélago de Chiloé, y adaptado al idioma Quechua del Perú y
en la región Andina Austral de Ecuador Cañar, Azuay, Loja .
• Cuto (Navarra, España)
• Gocho (principalmente España).
• Gochu (León y Asturias)
• Gorrino
• Guarro (Extremadura, España).
• Lechón
• Macho (Cuba); por ejemplo el macho asado en púa es un plato típico cubano
• Marrano (Colombia, Panamá, España, México y Venezuela).
• Porco (Galicia)
• Puerco (Cuba, España, República Dominicana, Panamá, México).
• Tocino (Aragón, España)
• Tunco (El Salvador)
[editar] Productos elaborados del cerdo
10. Morcilla de Aranda en rodajas.
Sarta de chorizo.
• Jamón.
• Paleta.
• Lomo.
• Chorizo.
• Salchichón.
• Salchichas.
• Morcón.
• Morcilla.
• Panceta (beicon, bacón, tocino o tocineta).
• Asadura.
• Paté.
[editar] Véase también
• Carne de cerdo
• Charcutería
• Cuchivilo, animal acuático fantástico de la mitología chilota, que pareciera la
fusión entre un cerdo y una serpiente
• Matanza del cerdo
• Categoría:Carne de cerdo
11. • Categoría:Platos de cerdo
[editar] Referencias
1. ↑ Enfermedades infecciosas del consumo de cerdo
2. ↑ Sus scrofa domestica en Google Books
3. ↑ Sus scrofa domestica en Google Books
4. ↑ Oink, oink, cerdos como mascota - mascotanet.com
5. ↑ Piggies are friends not food - YouTube
6. ↑ Montemayor, Carlos et al. (2007): Diccionario del náhuatl en el español de
México, UNAM-GDF, México, p. 361-362.