La Bodega Trujillo S.L. se estableció en diciembre de 2010 en Vilaflor, Tenerife y produce tres vinos - Viña Angola Tinto, Viña Angola Blanco y Viña Angola Tinto Maceración Carbónica. La bodega planea distribuir su producción a nivel nacional y ganar reconocimiento en los próximos 3 a 5 años a través de una estrategia de marketing que incluye promociones, eventos públicos, cursos de cata y degustaciones.

2. LA BODEGA
 Nombre de la empresa
 Bodega Trujillo.S.L.
 Ubicación
 Municipio de Vilaflor, provincia Santa Cruz de Tenerife.
 Fecha de inicio
 Diciembre de 2010.
 Tipo de Sociedad
 Sociedad mercantil: Sociedad de Responsabilidad limitada.
 Capital mínimo: 3050.06 euros.
 Responsabilidad limitada al capital aportado.
 Fiscalidad directa: impuesto de sociedades.

3. PRODUCTOS
•Viña Angola Tinto
•Viña Angola Blanco
•Viña Angola Tinto Maceración Carbónica

4. CRUZ DE
POSICIONAMIENTO
 Bodega Comarcal Valle de Güimar
 Cumbres de Abona
 Sociedad Cooperativa Las Eras de Arico
 Bodega S.A.T. El Topo
 Bodega Sociedad Cooperativa Agrícola San Miguel.
 S.A.T. Bodegas de Vilaflor
 Bodegas Viñaflor
 S.A.T. Reverón & Hijos

5. PLAN DE MARKETING
POLITICA COMERCIAL
•Distribuir, a largo plazo, nuestra producción en el ámbito nacional.
•Tener una estabilidad en el mercado insular.
•Alto reconocimiento de las marcas propias de la bodega.
OBJETIVOS COMERCIALES
Reconocimiento a nivel insular e incluso nacional en un periodo
de 3 a 5 años.

6. POLITICA DE PRECIOS
Viña Angola Tinto
Puntos de venta Precio por botella de 750ml
Bares, tascas de la zona y bodegas 6 euros
Supermercados y tiendas de víveres 6 euros
Restaurantes 7 euros
Tiendas especializadas 7 euros
Hostelería 7´5 euros
Tiendas especializadas en el mercado de turistas 7´5 euros

7. Viña Angola Blanco
Puntos de venta Precio por botella de 750ml
Bares, tascas de la zona y bodegas 4’5 euros
Supermercados y tiendas de víveres 4’5 euros
Restaurantes 5’5 euros
Tiendas especializadas 5’5 euros
Hostelería 6 euros
Tiendas especializadas en el mercado de turistas 6 euros

8. Viña Angola Tinto Maceración Carbónica
Puntos de venta Precio por botella de 750ml
Bares, tascas de la zona y bodegas 4’5 euros
Supermercados y tiendas de víveres 4’5 euros
Restaurantes 5’5 euros
Tiendas especializadas 5’5 euros
Hostelería 6 euros
Tiendas especializadas en el mercado de turistas 6 euros

9. CANALES DE
DISTRIBUCIÓN
Puntos de venta Reparto de la producción
Bares, tascas de la zona y bodegas 15%
Supermercados y tiendas de víveres 10%
Restaurantes 30%
Tiendas especializadas 5%
Hostelería 30%
Tiendas especializadas en el mercado de turistas 10%
Total 100%

10. ANÁLISIS DAFO
•Mejora comercial y profesional de la oferta gastronómica en Canarias.
•Aumento de la afición y curiosidad enológica de la población.
•Valor que se le asigna a un producto local, puesto que el visitante siempre tiende al
consumo de productos “de la tierra”.
•Incremento de la conciencia ambiental y la demanda de lo natural; productos realizados de
manera totalmente ecológica.
DEBILIDADES
•Precios elevados en el mantenimiento de la maquinaria.
•Fuerte competitividad en cuanto al producto.
•Escasez de productos con respecto a la competencia
AMENAZAS
•Gran cantidad de Bodegas, tanto en la zona sur como en la zona norte de la isla.
•Es una empresa nueva, por lo que no será conocida.
•Confusión de imagen del producto ante targets extranjeros.
•Restricción en los aeropuertos en cuanto al transporte de líquidos, lo que supone que nuestros posibles clientes
extranjeros, peninsulares o incluso de las demás islas, desistan en la compra.
FORTALEZAS
•Materia prima en propiedad, lo que supone un ahorro.
•Elaboración totalmente ecológica del producto.
•Tradición vitivinícola en Vilaflor, por lo que existe un alto interés
en el vino y en las actividades del sector que podamos llevar a
cabo.
OPORTUNIDADES

11. FO (fortalezas y oportunidades)
 Existe actualmente un alto interés por los productos ecológicos, por lo que
nuestros productos recibirán gran aceptación.
 Dada la arraigada tradición vitivinícola de Vilaflor, surge la oportunidad de un
interés ciudadano por el vino.
 La matera prima que utilizaremos en la elaboración del producto es
exclusivamente de Vilaflor, por lo que supone una garantía para el cliente de
fuera que demanda productos de la tierra.
DO (debilidades y oportunidades)
 Aunque existe una alta competencia, también existe una alta demanda, puesto
que la oferta comercial profesional en cuanto a la gastronomía en Canarias ha
mejorado mucho, al igual que el interés por el mundo del vino.
FA (fortalezas y amenazas)
 A la posible carencia de clientes de fuera, por las restricciones en los
aeropuertos, compensa el gran interés que mueve a los residentes por el
mundo del vino.
DA(debilidades y amenazas)
 La debilidad de “nueva empresa” en cuanto a poca variedad de productos,
fuerte competitividad, etc, puede verse aliviada con una fuerte campaña de
promoción.

12. ESTRATEGIA DE COMUICACIÓN
Vallas: No se insertaran vallas publicitarias, puesto que suponen un alto costo para la
empresa y no se vería compensado.
Prensa: La publicidad en prensa se insertará los dos domingos previos a la semana
de nuestra inauguración del producto en el periódico El Día. Posteriormente esta
inserción se llevará a cabo en los días previos a eventos especiales (cursillos de
catas, concursos, etc).
Folletos: Pensando en el contexto turístico y con expectativas de visitas guiadas, se
diseñarán folletos informativos, no solo del negocio, sino también de la Comarca de
Abona, a la cual pertenece. Se realizarán 500 unidades para los actos realizados el
primer año.
Spots: Dado el alto costo de la publicidad en televisión y cine y la poca compensación
que tendríamos económicamente no realizaremos spots.
Internet: Aunque la popularidad de Internet va en aumento, es difícil constatar los
resultados de la publicidad a través de este medio, además supone un alto costo, por
lo que la publicidad vía Internet queda descartada.
Radio: Al tratarse de un producto de lanzamiento, no conocido por el público, sumado
a la falta de visual de este medio, no resultaría efectivo.
Publicidad

13. Marketing
 Promociones: Realizaremos promociones, puesto que es en el boca a boca, en
la degustación, en el contacto directo con el producto donde conseguiremos la
mayor captación de clientes. La estrategia promocional consistirá en:
 Paquete promocional: Consiste en una caja, con el logotipo de la empresa. El
contenido de la caja serán dos botellas de vino de la cosecha de “Bodega
Trujillo”. Esta, servirá de promoción en hoteles, cenas benéficas, etc. Se
serigrafiarán 500 cajas inicialmente (con proyección a más) el segundo año de
inicio de la actividad.

14. Relaciones públicas
 Actos públicos en el área de cultivo y bodega: Se trata de exhibir las instalaciones
agrícolas y la bodega, de modo que se establezcan relaciones de conocimiento y
confianza entre viticultores o bodegueros y minoristas de la distribución, lo cual
contribuiría al desarrollo de la notoriedad y calidad percibida del producto.
 Presentación del producto en los puntos de venta: Con el fin de impulsar el inicio de la
comercialización del vino a través de bares, tascas, restaurantes, supermercados, tiendas
especializadas y tiendas de souvenirs llevaremos a cabo una labor de fuerza de ventas,
organizando visitas de presentación y cata en los mismos establecimientos. En este
evento precisaremos de un/a ayudante del enólogo, al cual se le pagará por horas, para el
momento de realizar las catas.
 Cursillos de catas: Serán cursillos en colaboración con varias bodegas de la Comarca de
Abona. Tendrán aproximadamente una hora y media de duración y en ellos se catarán los
vinos de las diferentes bodegas colaboradoras. Los cursillos, en principio, serán gratuitos,
con un límite de plazas.

15.  Jornadas vitivinícolas: Se trata de organizar charlas con profesionales
del mundo del vino. Tendrán una duración media de dos horas y serán
de carácter gratuito, con límite de plazas. Las charlas estarán
organizadas en colaboración con otras bodegas del municipio y se
llevaran a cabo mensualmente.
 Degustaciones: Se llevaran a cabo en algunas tascas de la comarca de
Abona, con las que previamente estaremos asociados, de forma que,
por un módico precio de un euro, promocionaremos las tapas de las
tascas y el vino conjuntamente; por cada copa de vino Viña Angola, se
servirá una tapa de la carta de la tasca en cuestión.
 Presentación Maceración Carbónica: Puesto que se trata de una línea
nueva para la Comarca de Abona, llevaremos a cabo una presentación
del producto en la cual convocaremos a medios de comunicación, así
como a las diferentes bodegas de la Comarca

16. RECURSOS HUMANOS
 Administración: Emprendedor
 Laboratorio y catas: Enólogo (fijo)
 Labores de la viña: Personal contratado por temporada.
 Labores de la bodega: Personal contratado por temporada (en
ocasiones el mismo que trabaja la viña).
 Charlas enológicas: Profesionales del sector a los cuales se les pagará
por horas

17. INVERSIÓN
La inversión necesaria para afrontar el siguiente
negocio puede ser dividida en:
 Las partidas referentes al equipamiento necesario
para la explotación agrícola vinícola.
 Las partidas referentes al equipamiento de la
bodega.

18. ANÁLISIS DE LA VIABILIDAD ECONÓMICO-FINANCIERA
Tinto Viña Angola
Punto de
vent
a
Volumen Precio Ventas del año 2 Ventas del año 3 Ventas del año 4
Unidades Facturaci
ón
Unidades Facturaci
ón
Unidades Facturaci
ón
Bares,
tasc
as y
bod
egas
15% 6 500 3000 937’5 5625 1250 7500
Supermerc
ados
10% 6 333’3 1999’8 625 3750 416’6 2499’6
Restaurant
es
30% 7 1000 7000 1875 13125 2500 17500
Tiendas
espe
ciali
zada
s
5% 7 165 1155 312’5 2187’5 416’6 2916’2
Hostelería 30% 7’5 1000 7500 1875 14062’5 2500 18750
Tiendas
de
turis
tas
10% 7’5 333’3 249975 625 4687’5 833’3 6249’75
Totales 33316 23154’55 6250 43437’5 7916’5 55415’55

19. Blanco Viña Angola
Punto de venta Volumen Precio Ventas del año 2 Ventas del año 3 Ventas del año 4
Unidades Facturación Unidades Facturación Unidades Facturación
Bares, tascas y
bodegas
15% 4’5 500 2250 937’5 4218’75 1250 5625
Supermercados 10% 4’5 333’3 1499’85 625 2812’5 416’6 1874’7
Restaurantes 30% 5’5 1000 5500 1875 10312’5 2500 13750
Tiendas
especializ
adas
5% 5’5 165 907’5 312’5 1718’75 416’6 2291’3
Hostelería 30% 6 1000 6000 1875 11250 2500 15000
Tiendas de
turistas
10% 6 333’3 1999’8 625 3750 833’3 4999’8
Totales 3331’6 18157’15 6250 34062’5 7916’5 43540’8

20. Tinto Maceración Carbónica
Punto de
venta
Volume
n
Preci
o
Ventas del año 2 Ventas del año 3 Ventas del año 4
Unidade
s
Facturació
n
Unidade
s
Facturació
n
Unidade
s
Facturació
n
Bares, tascas y
bodegas
15% 4’5 500 2250 937’5 4218’75 1250 5625
Supermercado
s
10% 4’5 333’3 1499’85 625 2812’5 416’6 1874’7
Restaurantes 30% 5’5 1000 5500 1875 10312’5 2500 13750
Tiendas
especiali
zadas
5% 5’5 165 907’5 312’5 1718’75 416’6 2291’3
Hostelería 30% 6 1000 6000 1875 11250 2500 15000
Tiendas de
turistas
10% 6 333’3 1999’8 625 3750 833’3 4999’8
Totales 3331’6 18157’15 6250 34062’5 7916’5 43540’8

21. Cobros y pagos previsionales actualizados para los diez
primeros años: Totales
Total
pago
s
66838’4
1
76025’14 68905 73889 85681 104764 107840 110867 11394 99475
Flujos de
caja
-
66
83
8’
41
-
215
53’
63
-55246’87 -59084’6 51015’8 35760’37 36619’05 37636’9 38688’01 57461’55
Ingresos
Ventas 54471’4
5
13658’12
5
132973’
60
136696’
86
140524’
37
144459’
05
148503’
90
152662’
01
156936’
55

22. Cuentas de resultados previsionales actualizados para los diez
primeros años: Totales
Beneficio antes de impuestos
Partidas Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10
-
69
91
5’4
8
-
809
51’
95
-73746’06 -
74
27
3’
18
74760’6
1
74802’1
8
75189’5
5
75519’51 75779’14 75967’7
Impuesto de sociedades (30%)
-
20
97
4’6
4
-
242
85’
58
-22123’81 -22281’95 22428’18 22440’65 22556’86 22733’74 22790’31
Resultado neto
-
48
94
0’8
4
-
566
66’
37
-51622’25 -51991’23 52332’43 52361’53 52632’69 53045’4 53177’39

23. IMAGEN CORPORATIVA:
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